Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-05-20 / 10. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Pollák Cmánuel és Fia Budapest, IV.,Koronaherceg-u. I. _ .3 ' _ Wien — Lemberg — Brünn. 14. sz. — Telefonszám.- 191 DOI^OfílQY £\ß L C? Pince: Budafok, Dunasor 12. kiadásáig az iparhatóság a kérvény egy fe/zetén igazolja a megkívánt kellékek bemutatását és ezzel egyidejűleg megindulhatna az eljárás az italmérési engedély kiadása iránt is. Úgy tudjuk, hogy vannak iparjog} érdekképviseletek, amelyek az egész italmérési reviziós eljárás hibáit, hiányait kutatják, gyűjtögetik, példákkal illusztrálják és rövidesen elő fogják terjeszteni ott, ahonnét a reparációnak is ki kell indulnia. Hogy egy szebbet is mondjunk, megemlítjük,' hogy a nagy apparátussal felülvizsgálatra bevont italmérési engedélyek ügye alszik, az akták szé- Den összekötve várnak elintézésre évek óta. Nem tudjuk, hogy egv községi, vagy nemzetgyűlési választás fogja-e őket megérlelni az elintézésre. Egy másik jelenség az, hogy annak idején pénzügyőrök, rendőrök versenyeztek a purifikálásban, sorra csukdostak be üzletek közerkölcs, közbiztonság, zsúfoltság cimén és sűrűn hangzott el a törvény szellemében gyökerező intenciókra való hivatkozás! Eredmény: a becsukott üzletek 50 százaléka nyitva van; a Kender, Bérkocsis, Conti, Fecske utcákban 4 saroknál négy üzlet, két üzletet egy tűzfal választ el, egyik sem pnlpdti elemeké, hanem túlnyomó bennük a kéjnő és a kitartott férfi; a játékbarlangok, az orgiabárok, a „művésznő“ tanyák közül melyiknek van bevonva az engedélye? Egyelőre annyi történt csak, hogy itt 1300 vagy még több és a vidéken — Isten tudja tudja hány ezer — vendéglős, kávés és korcsmáros, fűszeres, pálinkamérő fejvesztetten futott az apja, nagyapia keresztlevele után, hajszolta az erkölcsi bizcnvitványát, sorban álltak a belügyminisztérium folyosóján, ahol ilyen jelentéktelen dologgal eleinte államtitkárokat terheltek! Izzadtak az anyakönyvvezetők, a rendőrségen egymás hátán másztak az erkölcsi bizonyítványért, zsidó vallásu pályatársak inkvizíciót emlegettek, neves ügyvédekhez futkostak, öreg rabbikat hajszoltak tanukkal a hiányzó matrikulák pótlására és az egészből eddig az a tanulság, hogy néhány ember megismerte a nagyapia és nagyanyja nevét, születési és egybekelési évét — az engedélyek rámái pedig most is üresen lógnak a falakon! Ennek az egész eljárásnak pedig politikai neve ez: Csonka-Magyarország elavult ipartörvényeinek revíziója. Ha ez a név nem hangzana olyan szépen, tán még valaki sirna is felette, De azért akadtak ám sokan, akik sírtak is, mert okuk volt rá; ugyanis magyarok valának és régi korcs- márosok, vendéglősök stb., de a reviziós eljárás során nemcsak jogaikból, de üzleteikből is brevi manu kidobattatának. HÍREK A NAGYVILÁGBÓL Uj irányárak Az Országos Központi Árvizsgáló Bizottság elnökének 4580/1923. 0. K. Á. B. számú rendeleté alapján, május 8-ától kezdődőleg a következő irányárak léptek életbe: 1. Húsleves vagy hamisleves tájékoztató ára (2V2 dl) ..................... .............................. a) a z általános forgalmi adó betudásával adagonként..........................................32 K b) a fényüzési forgalmi adó betudásával adagonként...........................................35 K 2. Főzelék feltéttel tájékoztató ára (3 dl. főzelék és 2 dkg. sülthus) .... a) az általános forgalmi adó betudásával adagonként.................................... 240 K b) a fényüzési forgalmi adó betudásával adagonként..................................... 260 K Még nem döntöttek a pincérek a sztrájkról A pünkösdre tervezett pincérsztrájk elmaradt. — A munkaadók hallani sem akarnak a százalékos haszonrészesedésről A kávéházi, éttermi és szállodai alkalmazottak legutóbb tartott gyűlésükön a borravalórendszer megszüntetése és a százalékos rendszer behozatala mellett foglaltak állást. Néhány nappal ezelőtt memorandumba foglalták kívánságaikat, melyben a drágasághoz mérten béremelést, valamint a borravalórendszer eltörlését és a százalékos haszonrészesedési rendszer megvalósitását kérték a munkáltatóktól. A Vendéglősök és Szállodások, valamint a Kávésok Ipartestülete pénteken tárgyalta az alkalmazottak követelését s az az egyöntetű felfogás alakult ki, hogy a jogos bérkövetelések elől nem zárkóznak el, a százalékrendszerrel szemben azonban a legmerevebb elutusitó álláspontra helyezkedtek. Amikor az alkalmazottak memorandumukat átnyújtották, azzal fenyegetőztek, hogy abban az esetben, ha SALZER J. Telefon: J. 101—30 Iroda és raktári Alapitási év 1887 Budapest, IV. Ferenc József-rakpart 15. Gyártelep: VI., Lehel-utca 9. szám. — Gyárt: Pecsenyediszek, halpapirok, tortapapirok, süteményhüvelyek, modern szervirozássoz papírszalvéták és papirabroszokat. — SALZER J. Budapest, Ferencz József-rakpart 15
