Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-05-20 / 10. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA Bárminő gyártmányú szűrők javítása Villamos borszivattyiik, pincegazdasági gépek javítása, FRANK és BERGER VIII., ^Etezerédy-u. 3. szám. Telefon: József 74—05. — Gyár: X.ker., Liget-utca 22. szám. Telefon: József 60—69 -----olyan méretűek, amelynek ismertetése már nem a vendéglősipari szaklap anyagához tartozik, hanem inkább a tőzsdei jelentések közé, vagy az arany- mivesek szaksajtójához. Vájjon kik lesznek az idén a fürdők lakói? Ha elgondoljuk azt, hogy a közvetlenül Budapest melletti helyeken kérnek kis piszkos polgári házakban poros országutak mellett, istállók és ólak szomszédságában szoba-konyháért 6—8 hétre 150—300 ezer korona bárt, vájjon mibe kerülhet egy jobb fürdőn egy napi pensió? Ennek kiszámítása azonban szintén nem a mi dolgunk, hanem részint az egyetem mathematikai tanszékének vagy a csillagászoknak a reszortja. De nem kell azért elkeseredni, mert a fürdők meg fognak telni lassanként, hiszen akad még olyan bolond is, aki órákat hempereg el a legkülönbözőbb „strandok“ homokjában még akkor is, ha egy csepp viz nincs ott, vagy mellette téglavető vagy bőrgyár működik. A magyaroknak megmaradt a Balaton, igaz, elég drága kultusz. A csehek kegyetlenül ajánlják a tőlünk elrabolt fürdőkön az olcsóbbnál-olcsóbb pensiókat, mert a tótoknak nem kell a fürdő, a csehek otthon maradnak, a külföldiek pedig az olcsóbb valutájú német és osztrák vidékeket vagy Svájcot kultiválják. Egy dolog bizonyos, hogy most idény elején senki sem tudja, hogy mi lesz velünk augusztus végéig, sem a tulajdonos, sem a vendégek. Van még egy bizonyos dolog: ma a legelőkelőbb helyen is sokkal kevesebb valódi ur van, mint azelőtt egy egészen közepes étteremben 1 Az országos nyugdiiegyesület elnöksége értesíti a m. t. igazgatósági és felügyelőbizottsági tagjait, hogy minden hó utolsó péntekén tartjuk igazgatósági ülésünket. A posta drágulása folytán külön meghívót nem küldünk. Elnökség. A Oundel János és id. Kommet Ferenc emlékét ápoló asztaltársaság minden pénteken d. e. 11 órakor összejövetelt tart az alábbi helyen: Május 25-én Keszey Vince, VII., Rákóczi-ut 44. vendéglőjében, Kraiisz-Moskoviis Egyesült Ipartelepek R.-I. Budapest VIII., Kőris-utca 18-20. EGMÄ 1 i k ö r k ü 1 ö n 1 e g e s s é g e k gyára. Vermuth. Whisky. Gin. Az italmérési engedély kérvényének mellékleteiről Egyik kereskedelmi szaklapban Dr. Szabó Dezső foglalkozik azon rendeletbeli nehézségekkel, amelyek az 1921. IV. te.-ben körülirt italmérési engedély kiadásának útjában állanak éppen a törvény végrehajtására kibocsátott rendelet technikai korlátaibán. Megkivántatik ugyanis, hogy az italmérési engedély kérvényezője bemutassa azt az iparengedélyt, amelynek keretében italt akar mérni. A cikk felpanaszolja az eljáró közigazgatási hatóságok mérhetetlen lassúságát, az iparengedély után való sok mászkálás időpocsékolását, az italmérési engedély kiadásának ezzel való oktalan eltolását, a károkozást és javasolna egy olyan változtatást, illetve újítást, hogy a pénzügyi hatóság adjon ki a kérelemre ideiglenes engedélyt és az iparjogi iratok bemutatására adjon határidőt, hogy ezzel az üzleti élet ne szenvedjen az adminisztrációs hibák miatt károkat. Minden tekintetben osztjuk azt a felfogást, hogy úgy az italmérési jövedékről szóló törvény maga, mint az annak végrehajtása tárgyában kibocsátott utasításnak nagyon bürokrata szaga van, annak szerkesztésébe praktikus tapasztalatok le- szürődését nem vitték be és olyan vinkulumszerü kapcsokkal van ellátva, mintha hazánkban italméréssel eddig csupu csirkefogó, vagy galiciai söpredék foglalkozott volna. Az engedélyest a rendőrségtől kezdve a pénzügyigazgatóig mindenki szűri mustrálja, méricskéli, egész heraldikát kell tanulnia, iratok halmazát beszerezni és aztán várni. Higyje el nekünk a cikk mélyen tisztelt Írója, hogyha egy szatócs nem kapja meg azonnal az italmérési (korlátolt) engedélyt, az nem olyan baj, mintha egy kávés, vagy vendéglős kénytelen hónapokig loholni engedélyért, mert hiszen a szatócsnál az alapfoglalkozás lehetősége megmarad. Nem számoltak a törvény és rendelet bölcs szerkesztői a gyakorlati élet követelményeinek legegyszerűbb eseteivel sem! Köztudomású dolog, hogy ha kezdő szakképzett vendéglős-iparos ma nyit uj üzletet, birság alatt űzheti az italmérést, amelynek összege óriási nagy. Más hatóság dönt az iparengedély és más az italmérés ügyében. Akinek módjában áll kérvényénél az iparűzési jogosultságot igazolni, annál elegendő volna az, hogy az engedély végleges Telefon : József 8—53 VICXQRIA.^ Telefon: József 8—53 borkereskedelmi r.-. Budapest, VII., Baross-utca 98. (Koszoru-u. sarok) Ajánlja vendéglősöknek kiváló borait.
