Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)

1914-08-05 / 15. szám

1913. augusztus 5.

VENDÉGLŐSÖK LAPJA

5

a kiváló bőr- és lithiumos gyógyforrás, vese- és halhólyagbajok- nál, köszvénynél, czukorbetegségnél, vörhenynél, emésztési és lélegzési szervek hurutjainál kitűnő hatású.

SCHULTES ÁGOST Szinye-Lipóczi Salvator forrás-Vállalat, Budapest, V. Rudolf-rakpart 8.

nek háborút a pálinkának, ha a megyei szabályrendeletet áthágó korcsmárosokat, akik a megállapított 4—6 koronán felül is hiteleznek pálinkát — különösen a csoportosan dolgozó munkásoknak — szüntelen feljelentésekkel kényszerítik a hiteladás megtagadására.

Ezzel a feljelentéssel nemcsak maguknak használnak azáltal, hogy munkásaiknak erkölcsét elrontani nem engedik, hanem a csoportosan dolgozó munkások egy részének is. Az a szokás van ugyanis ezeknél, hogy a pálinkát közösen veszik hitelbje s csak1 a munnka elvégeztével fizetik ki a közös keresetből, jóllehet sokan nem is innának. A vétel ellen azonban szólni nem mernek, nehogy kizárják a bandából őket. így hallgatnak s hogy mégis ne károsuljanak, azért a közösen fizetett pálinkából ezek is isznak addig, míg csak ők is nem hódolnak az ivásnak annyi szeretettel, mint amennyivel a közös vételt indítványozó már régóta rabja.

Tehát ha a munkaadók a hiteladást meggátolják, nemcsak maguknak tesznek hasznot, hanem segítenek munkásaiknak is.

Majd ha az ellenszenv a munkaadók között általános lesz a pálinka iránt, majd ha annak ellenségévé szegődnek, majd akkor tudnak szert tenni derék, józan munkásokra s , akkor nem lesznek kitéve a büzlő szagu kifakadásoknak s az oknélküli követelődzéseknek.

Hogy munkájuknak biztosabb sikere legyen, kényszerítsék az államot szigorú intézkedésekre, nehezítse meg az élvezetét többféle akadékoskodással, amiknek a munkás, hogy ne legyen kitéve, inkább nem iszik s visszatér a hűtlenné hagyott, ártalmatlan borra.

Ha az állam nem tesz mást, mint tartat egy pár szép szónoklatot, nem a pálinka, hanem az alkohol élvezete ellen s kifiiggesztet egy pár képet, elénk állítva rajta az alkohol romboló hatását, csak azt éri el vele, hogy az áhítattal hallgató s szemlélő munkás a meggyőződés szent hangján megfogadja, hogy ő bizony nem iszik alkoholt, mikor megvan neki a becsületes, jó — pálinkája.

(Borászati Lapok.)

Szabályrendelet a tejről. A fővárosban minden energikus rendelkezés és intézkedés ellenére is állandóan megismétlődnek a tejhamisitások. Az 1895. évi XLVI. élelmiszer törvényczikk s ennek végrehajtási rendelete, továbbá az 1876. évi XIV. t.-cz., amely a közegészségügyet rendezi, a főváros elüljárósági szolgálati és a vásárcsarnoki szabályrendeletek módot nyújtanak arra, hogy a fővárosban is a legenergiku- sabban járhassanak el a tejhamisitók ellen, mindezek ellenére is azonban a főváros tanácsi VIII. (közélelmezési) ügyosztálya sürgősen dolgozik egy tejszabályrendeleten, amelyet az őszi cziklus során a közgyűlés elé terjeszt és amely valószínűleg még ez évben életbe fog lépni. A hivatalos megállapítással szemben a helyzet úgy áll, hogy Andrássy Gyula gróf volt belügyminiszter által a rendőri bíráskodásról kiadott rendelet folytán az élelmiszerhamisitók ügyében nem a nyilvános közigazgatási bizottság ítélkezik másodfokon, hanem a főváros tanácsá. Az elitéit hamisítók névsorát ki nem adják, miáltal azok megmenekülnek az újságok hatásos kipellengérezésétől. Az ügyosztálynak módot kellene találni, hogy a nyilvánosság veszedelme visszariassza a tej forgalombahozóit a hamisítástól.

Meghívó.

A »Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége« 1913. évi szeptember hó 23-án Budapesten tartja

JCIII. évi rendes közgyűlését,

miről a szövetség t. tagjait az alapszabályok értelmében ezennel értesítjük.

Budapest, 1913. évi julius 14-én.

F. Kiss Lajos, titkár. Glück Frigyes elnök.

NAPiREND:

1. A közgyűlés megnyitása. (Glück Frigyes elnök.)

2. Az évi jelentés. (F. Kiss Lajos titkár.)

3. A szakosztályok jelentései:

aj a nyugdijegyesíilet jelentése (Bokros Károly elnök);

b) a tanonczügyi szakosztály jelentése. (J a jb) a tanonczügyi szakosztály jelentése. (P a 1- k o v i c s Ede elnök.)

c) Közvetitésügyi szakosztály jelentése. (J a j- c z a y János előadó.)

(W i 1 burger Károly pénztáros.)

5. A felmentvény feletti határozat.

6. A központi igazgatóság előterjesztései.

7. Indítványok tárgyalása. (A közgyűlésen csak azon indítványok tárgyalhatok, melyek három héttel a közgyűlés határnapja előtt, vagyis legkésőbb f. évi szept. 10-ig küldettek be a szövetség irodájába.)

8. Az 1914. évi közgyűlés helyének meghatározása.

Meghívó.

A »Szállodások, vendéglősök, kávésod, pin- czérek és kávéssegédek országos nyugdijegyesü- lete« alantirott elnöke tisztelettel meghívja az egyesület tiszteletbeli, alapitó, rendes és pártoló tag urait az 1913. évi szeptember hó 22-én délután Budapesten tartandó

J(Vl. évi rendes közgyűlésére.

Budapest, 1913. ju]ius hó 14-én.

Ezúton is felkérjük t. választmányainkat és tagjainkat, hogy a hozzájuk beküldendő szavazólapokat szabályszerű kiállítás után haladéktalanul küldjék vissza a központi irodának.

Dr. Nagy Sándor, jogtanácsos. Bokros Károly elnök’ NAPIREND:

1. Közgyűlés megnyitása. (Bokros Károly elnök.)

2. Határozatképesség megállapítása és a szavazójegyek beszedése.

3. Évi jelentés előterjesztése. (Dr. Nagy Sándor jogtanácsos.)

4. Felügyelő-bizottság jelentése és a felmentvény megadása. (Francois Lajos felügyelőbizottsági elnök.)

5. 1912. évi zárószámadások és

6. 1913. évi költségelőirányzat tárgyában határozathozatal.

7. Felebbezések tárgyalása.

8. Indítványok tárgyalása. (A közgyűlésen csupán azok az indítványok tárgyalhatok, melyek legkésőbb 8 nappal a közgyűlés határnapja előtt a központi irodába beküldettek.)

9. Közgyűlés berekesztése.

jelentkezéseket a fogadó bizottság irodája

(Budapest, IX., Lónyay-u. 22) folyó évi szeptember hó 18-ig fogad el.

A kedvezményes áru vasúti jegyek váltására jogosító igazolványok a fogadó-bizottságtól ké- rendők.

a) a »Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége« közgyűlésével kapcsolatos ünnepségeken résztvenni jogosultak:

a) a »Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége tagjai;

b) a nyugdijegyesület önálló üzlettel biró tagjai;

c) a közgyűlésen résztvevő egyesületek és választmányok igazolt kiküldöttei;

d) az a—e) alattiak családtagjai;

e) akik a rendező-bizottság által meghivatnak;

f) a közgyűlésre meghívott ipartársulatok kiküldöttei és tagjai.

A d) és f) alattiaknak a vonatkozó házszabályok szerint a gyűlésen tanácskozási joguk nincsen.

Németországi borvámemelés. Mint ismeretes, Németországban a borvámot akarják felemelni a külföldről jövő boroknál. Ennek a törekvésnek azonban, amint azt könnyen meg is értjük, kereskedői körökben vannak ellenzői. Különösen azok a borkereskedők vannak megijedve, akiknek üzletkörük külföldön toborzódik össze. Ezek azt állítják, hogy amíg Németország nem termel a belfogyasztásnak elegendő bort, addig, már csak azért is, hogy a fogyasztás nívóját fenntartsák (?), a külföldi borok importját nehezíteni nem szabad. Mindenesetre ilyen felfogással nehezen lehet egy nemzet termelését növelni.

Társas reggelik.

Augusztus 8-ikán Élő József vendéglőjében „Császárfürdő“ uzsonna.

^ Augusztus 15-ikén Ehm János ujvendéglőjében VII. Aréna-ut 68, reggeli.

„Jó barátok“ összejövetelei:

Augusztus 6-án Schuber István vendéglőjében, X., Gergely-utcza 4.

Augusztus 13-án Bartusek Ernő vendéglőjében, VI., Hungária-körut 101.

Augusztus 27-én Mods György vendéglőjében. VI., Hajós-utca 31.

Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs.

és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV., Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.)

A „Főherczegi halászati Központ“ (Apa- tin) mai számunkban közölt hirdetését ajánljuk t. olvasóink figyelmébe.

Vendéglőkben, kávéházakban, éttermekben rendkívüli kedvességnek örvend a

paptamási Lythia gyógyvíz!

Vizelethajtó és hugysavoldó! Vesebajoknál nélkülözhetetlen !

Főraktár: Brázay Kálmán czégnél, A Budapest, Vili., Baross-utcza 43. *