Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-05-20 / 10. szám
XXIX-ik évfolyam. 10. szám. Budapest, 1913. május 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Epész évre. . . 12 kor. Félévre ................6 kor. Há romnegyedévre 9 „ Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal : I., kerület, Verpeléti-ut 5. szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. Dökker Ferencz Két ezüstmenyegző I. Dökker Ferencz. Iparunk egyik legtekintélyesebb vezérférfia, Dökker Ferencz a budapesti „London“ szálloda köztiszteletben álló tulajdonosa, országos szövetségünk, nyugdijegyesületünk, budapesti ipartársulatunk legbuzgóbb választmányi tagja, törvényhatósági bizottsági tag stb. legutóbb ünnepelte ezüst menyegzőjével egyidejűleg vendéglősipari önállóságának 25-ik évfordulóját. Egész csendben, minden feltűnés kerülésével ünnepelte meg derék kartársunk kettős jubileumát, oly zajtalanul, mint amilyen csendben munkálja iparunk érdekeit. Ez a páratlan, derék, jószivü kartársunk pedig megérdemli hogy meghajtsuk előtte hódulatunk és elismerésünk zászlaját. Becsületes, szorgalmas munkásságának gyümölcseiből két alapítványt tett szakipari czélokra, egyiket a vendéglősipari tanonczotthonnak, a másikat pedig a létesítendő vendéglős menhe\y javára szánta. Jótékony adományait Glück Frigyes ipartestületünk elnökének a következő levélben jelentette be: „Nagyságos elnök Ur! Nagyrabecsült Uram ! Őszinte örömmel és lelkesedéssel kisérve figyelemmel azt a fáradhatatlan ügybuzgalmat és páratlan áldozatkészséget, amelyet Nagyságod egyrészt a vendéglősipari szakoktatás eszméjének megteremtése és felvirágoztatása által évtizedek óta kifejt, másrészt újabban egy vendéglősipari tanonczotthon létesítése eszméjének felvetése által iparostanonczainknak nemcsak szellemi, hanem erkölcsi felnevelése érdekében kiegészíteni és tökéletessé tenni igyekszik : van szerencsém nagybecsű tudomására hozni, hogy a Nagyságod által létesíteni szándékolt vendéglősipari tanonczotthon berendezési költségeihez, 500, azaz Ötszáz koronával járulok, hogy igy a magam részéről és szerény tehetségemhez képest részt vehessek ama szép jó, és nemes kulturális feladat mielőbbi megoldásában, melyet Nagyságod nemes ideálismusa tűzött iparunk elé. Hasonló örömmel és lelkesedéssel és nem minden lelki megindulás nélkül figyelem azt az áldásos, humanisztikus munkát is, melyet Nagyságod igazi emberszeretete által vezérelve, a létesítendő vendéglősmenhely érdekében megindított akcziója révén fejt ki, ama szegénysorsu iparos és embertársaink érdekében, akiket az élet csapásai, balsors, vagy végzetök a boldog öregségtől megfosztott és akik éltök alkonyán csak a humanis- mus irgalmának révében remélhetnek megpihenést. A menhely megvalósításában bizonyára e magasztos philantropicus czél lebeg lelki szemei előtt és engedje meg, hogy ha már az ifjúság jövője érdekében kifejtett munkájából szerény részt kértem a magam számára, tehessem ezt az öregek érdekében megindított áldásos munkájában is, olyformán, hogy a mai napon 500, azaz Ötszáz koronát ajánlok fel alapítványul a létesítendő menhely javára. Amidőn e két adományom, illetve alapítványom szives tudomásul vételét kérem, és 500 — 500 koronát takarékpénztári könyvekben idecsatolva melléklem, engedje meg mélyen tisztelt elnök ur, hogy újból is hangsúlyozhassam, miszerint e cselekedetemben iparom iránti szeretete- men és kötelességtudásomon kívül az a törekvés is vezetett, hogy Nagyságod hasznos és áldásos munkásságának szerény részese, követője lehessek^ Maradok igaz tisztelettel és hü ragaszkodással hive Dökker Ferencz s. k. szállodás. wP53 Schätz József Telefon 57-22. : sörnagykereskedö : Telefon 57-22. Budapest, VIBI., Práter-u. 47 Károly István főherceg angol Porter sörének főraktára. Dreher Antal sörfőzdéi részvény-társaság főelárusitója. Az „Első Magyar Részvény Serfőzde“ főelárusitója. Jos.SedlmayrBierbrauereizum Franziskaner-Keller A.-G. müncheni nagy sörfőzde magyarországi képviselője. Ajánlja cégét a tisztelt vendéglős és kávés urak figyelmébe Grünwald Mór és neje
