Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-05-05 / 9. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1913. május 5. Szimon István BUDAPEST, V. Akadémia-utcza 7. szám. Csemege, fűszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése. — A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és kávéház szállítója. Detail üzletek: Budapest több pontjain. Kérjen árjegyzéket. ..........— TELEFON 29—60. Pompás, előkelő hely árnyas udvarával a W é b e r M. Fiai vendéglője, mely kitűnő ételei és italairól városszerte ismeretes. Most huzattá tető' alá újonnan épített vendéglőhelyiségét Wehrmann Béla, a Lágy- mányos-utcza 3. szám alatt, a Bicskei-ut sarkán, a budai előkelő közönség már türelmetlenül várja W e h r m a n n Béla vendéglőjének megnyitását, melyet a jövő hónapban már üzembe hoz. Tehát ha jó, tiszta, természetes bort akarunk inni, akkor keressük fel Wehrmann Béla tiszteletreméltó kartársunk újonnan épített vendéglőjét, mely a Fehérvári-uttól néhány lépésnyire van s barátságosan int felénk. A Kelenföld viruló síkján borongva, a Mohai-uton épített elegáns villák közül büszkén emelkedik ki Kel l ó Vilmos barátunk mintaszerű vendéglője, amelyet évekkel ezelőtt Singhoffertől vett át s emelt magas fokra. Kelenföld végpontján az állomásnál van Hecker György régi jó barátunk tiszta boráról és ízletes konyhájáról hires vendéglője, ahol ugyancsak üdítő a pihenés mindennapos katonazene mellett. Ha tovább megyünk a Fehérvári-utón a kábelgyár átellenében találjuk a Schaff- h a u z e r Endre által alapított »Szabadság Harang« vendéglőt, mely a múlt év végével Rumpa Ferencz hírneves borkereskedőnk tulajdonába ment. Schaffhauser, beczézett néven »Schafi bácsi« itt hagyta Budapestet, elment Morvaországba, ott akarja leélni hátra lévő napjait; hogy a »Szabadság Harang« a régi látogatott hely maradhasson, arról a háztulajdonos Rumpa Ferencz gondoskodik, olyan vendéglőst alkalmaz, ki a vendéglő régi, jó hírnevét el nem rontja. Visszatérve a Tabánban a Czakó-utcza és Naphegy-utcza sarkán találjuk őseink hajdani várberkei közt Gerstl Ferencz bátyánk barátságos, kedves vendéglőjét. Itt Gerstl bátyánk gondoskodik fáradalmaink és gondjaink elűzéséről. Díszes kerthelyiséggel ellátott vendéglője mindjárt a naphegyi iskola mellett van. Minthogy a Svábhegy csábítóan kéklik, ellátogathatunk a gyönyörű virulásu »Hűvösvölgy«^ is, ahol a legnevezetesebb vendéglő a Holzspac h-féle »Orvvadász« állja utunkat, ahol a természet szépsége s .az eleganczia ölelkezik. Á villamos végállomásnál van a hírneves Balázs-féle vendéglő. Ide be kell térnünk, ifjú Balázs Antal kitűnő kartársunk, barátságos és nyája modora, jó konyhája és bora itt tarthat bennünket a legkésőbb induló vonatig. Buda hegyei, tiszta ózondus levegője ellenállhatatlanul vonzanak s mikor itt alant annyira rut, szennyes az élet, ki ne vágyakoznék a magasba, messze kéklő bérezek tetejére? Kit ne vonzana a Svábhegy, amelyhez annyi szép és kedves emlék fűződik. Egész gyönyörűség az ut odáig. Villamoson át Budára, egész fenségében láthatjuk a Dunát, futólag gyönyörködhetünk a Gellért, vagy a Margitsziget virulásá- ban, mely utóbbi helyen Klecker Alajos kitűnő kartársunk bírja a felső vendéglőt az ország és a külföldi legelőkelőbb vendégközönség általános megelégedésére.. Innen visszatérve térjünk be Budán a Pálífy- téren épült Kath. Kör uj palotájába, hol Wágner és Ambrus kartársaink ugyancsak kényelmes és tiszta vendéglőt tartanak fenn. A Batthyányi-téren pedig a derék, kiváló szakembernek L e i k á m Györgynek vendéglőjét keressük fel, itt is a legjobb ételt és italokat kaphatjuk. A Fő-utcza 8. szám alatt pedig Hoffmann János kartársunk vendéglőjét keressük fel. Mig Budán vagyunk el ne mulasszuk a Margit-körut és Oszlop-utcza sarkán levő polgárias, szép »Statisztika« kávéházat megtekinteni mely Eisenbacher György barátunk tulajdona, ki kedves nejével igen előzékeny nyájassággal fogad bennünket s jól érezhetjük magunkat vendégszerető kávéházukban. innen nem messze van a Sze- gényház-utcza 4. szám alatt Pekárovits János barátunk saját házában levő, szép udvarkerttel ellátott tiszta vendéglője, igen Ízletes jó konyhát és italokat tart, majd a Margit-körut 89. szám alatt a Széna-téren van Koch D. István kartársunk igen látogatott vendéglője, egy .pár pohár jó borra ide okvetetlenül betérjünk. Innen elmehetünk a »Zöldfa« vendéglőbe Egyed Gyurka barátunkhoz a Krisztina-térre, innen G ü r s c h Ferencz bátyánkhoz a »Politikus Kreisler«- hez, innen Jurák Miska barátunk díszes vendéglője hívogat bennünket a Mészáros- utcza 20. számú házban. Ajánlatos Jäger ígnácz kartársunk vendéglőjét a Hattyu- utcza 16. szám alatt felkeresnünk s egyben a Gellérthegy-utcza 3. szám alá, Bleicher Márton kitűnő kartársunkhoz betérnünk Budán maradván még fel kell keresünk a Kereszt-téren levő S c h r e i 11 Győző kartársunk vendéglőjét a volt hírneves »A1- b e c k e r«-t. kényelmes nyári kerthelyisége' igen vonzó, innen néhány lépésnyire találjuk a Kereszt-utcza 19. szám alatt Avar Mihály kartársunk díszes nyári vendéglőjét, íásitott udvarral, lejebb a Hadnagy-utcza 9. szám alatt van Horváth József barátunk igen látogatott vendéglője, kényelmes utczai teraszával, a szomszédságban pedig Avar László barátunk fásitott. árnyékos vendéglőjét találhatjuk, hol jó ételek és italokban lesz részünk. Mielőtt hazatérnénk, ránduljunk ki a farkasvölgyi villamossal a Németvölgyi-ut 52. szám alá. Ott találjuk Lukács ígnácz kartársunk igen szép befásitott, nagy vendéglőhelyiségét. Lukács kartársunk szép házat épitetett ezen az egészséges környéken s úgy ő, mint kedves neje a legmelegebb előzékenységgel fogadják vendégeiket. Visz- szajövet az Alkotás-utcza 29. számú házban van Stözl Nándor régi barátunk előkelő nagy vendéglője. Ezt a talpig becsületes embert nem szabad elkerülnünk, akik pedig Kelenföldre vágyakoznak, azok okvetlenül térjenek be az Átlós-ut 90. sz. alá Bock József barátunkhoz s onnan tekintsék meg az Erzsébet királyné Sósfürdő keresett vendéglőjét, mely Gaál Andor kartársunk szakavatott kezelésében van. Aki pedig akár a siklóval, akár gyalog felfárad a Várba a királyi várpalota megtekintésére, az térjen be a Tárnok-utczá- ban levő, volt Dankovszky-féle díszes vendéglőbe, melyet legutóbb Schuster Károly kartársunk vett át, itt is a legjebb ételekben és italokban lehet része. Visszajövet keressük fel a Pauler-utcza 3. szám alatt levő vendéglőt, meR ifj. Rábel Ferencz elsőrendű szakácsmüvészünk tulajdona. Jó bort. frissen csapolt sört és kitűnő ételeket kaphat itt is. Ha pedig Óbudára akarunk menni, álljunk meg a Zsigmond-utcza 38— 40 szám alatt levő fényesen berendezett »Esplanade« szállodánál s látogassuk meg Márton Béla barátunkat, kinek díszes éttermében igen jól érezhetjük magunkat, innen a Zsigmond-utcza 23. szám alatt levő Szűcs Jenő kartársunk vendéglőjét tekintsük meg, mely a Dunapartra is kiterjed, kellemes szórakozó ás üdülőhely. Itt lévén, sétáljunk át a Szent Lukács-fürdőbe, onnan pedig térjünk át Élő József barátunk vendéglőjébe, a Császár-fürdőbe. Óbudára érve a Bécsi-ut 130. szám alatt találjuk Péterffy István jó magyar érzésű kartársunk szép udvarkerttel ellátott vendéglőjét, itt is igen jól érezhetjük magunkat. Aáajd elfelejtettük Kutlánya János bátyánknak a Fehérvári-ut 44. szám alatt levő »Fehérvár«-kávéházát. Mielőtt Pestre visszatérnénk, kóstoljuk meg Ízletes kávéházi ételeit és italait. Ahol Kutlánya János neve olvasható, oda bizalommal és örömmel térhetünk be, mert az ő neve biztosíték arra, hogy ott csupán jókat élvezzünk s előzékeny kiszolgáltatásban legyen részünk. Mig a legtöbb kávéház tulajdonos, ha fokozottabb a nyári forgalma, ennek lebonyolítására nem gondoskodik állandó és jó személyzetről, ami oka a közönség elkedvetle- nedésének, addig Kutlánya János ugyancsak nagy gonddal választotta meg személyzetét, leginkább régi szakembereket, volt vendéglősöket, tehát kipróbált erőket szerződtetve a főbb pozicziókra. Jelenlegi fő- pinczére Láng Károly is egyike az ország legügyesebb, legrokonszenvesebb, legfigyelmesebb főpinczéreinek, ki az üzlet előreme- netelén csüngve a kávéház vendégközönségének tiszteletét és szeretetét már régebben kiérdemelte. Azért tehát jól tennék a Székes- fehérvárról tömegesen Budapestre átránduló előkelő polgárok, ha a »Fehérvár«-kávéhá- zat gyakran felkeresnék, mert ott barátságos fogadtatásban, jó italokban és ételekben részesülhetnek. Mint asztali Szent Margitszigeti üditőviz ■^= A legkiválóbb szénsavval telitett ásványvíz. ------Te lefon utján adott rendelések egész nap felvétetnek. Minden jobb füszerüzletbenés vendéglőben kapható víz nagyon kellemes, jóhatásu, egészség ápoló ital. A Budapest Szent-Margitszigeti üdítő és gyógyvíz kezölősége. Bpest,Teréz-körut 22. Telefon 36—52.
