Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)
1912-11-05 / 21. szám
NAGY IGHÁCZ ■ pinczefelszerelési czikkek üzlete ■ Budapest, VII., Károly-körut 9. Ajánlja dúsan felszerelt raktárát mindennemű pinczefelszerelési czikkekben úgymint: borszivattyuk, gummicsövek, rézcsapok, palaczkdugaszolok és kupakolók kisebb és nagyobb hollandi és asbest szütökészülékek, boros palaczkok, parafaguda- szok, továbbá különféle rendszerű borsajtók, szölözuzók, erjesztő tölcsérek, faedények, permetezők raffiában stb., stb. Saját palaczkkupak gyár Nagy és Watzke = Pinggau. = Fürdövendéglö-átvétel. Ó-Tátrafüreden a fürdővendéglőt Mitrovátz Adolf a budapesti «Pannónia» szálloda volt régi főpinczére szakiskolai tanár vette meg Oláh Gyárfás Mihálytól. Mitrovátz mint elsőrendű szakember, a tátraiüredi előkelő közönség igényeit épugy mint előde, a hírneves szakács művész Oláh Gyárfás Mihály minden tekintetben kielégíteni fogja. Nagy tapasztalataival és szakértelmével Tátrafüred idegen forgalmát nagymértékben emelni fogja. Üdvözöljük! Bálóné uj vendéglője. Bál óné a hires szegedi szakácsmüvésznő Budapesten a Rá- day-utcza 57. szám alatt uj vendéglőt nyitott. Aki a hamisítatlan magyar konyhát szereti, az bizonyára felkeresni fogja Bálóné uj vendéglőjét. Az alföldi magyar ételek elkészítésében Bálóné talán egyedül áll az országban, izletesebb ételeket alig nyelt le budapesti gyomor mint Bálóné remekeléseit. Hátha még a turóslepényt kaporral készítené. Ezt a magyar különlegességet, mióta a Lipótváros egyik kaszinójában vendéglősködött, lipótvá- rosiassan édesen, czukrozva készíti. Különben a turóslepény igy sem rossz eledel. Ennek sem a jó »Julcsa néni« az 'oka, hanem az, hogy a magyar bankár nincsen a magyaros konyhához szokva s a magyar asszonynak kell ízlésüknek hódolni. Különben a turóslepény czukrosan édesen sem rossz, csak omlakozzék a szájában mint a «Julcsa néni» készítménye. Majd ha nem a lipótvárosiak látogatják, kaporral is elkészíti. Bálóné uj vendéglőjéről a magyar in- telligenczia legelőkelőbb esti lapja az «Esti Újság» igen szépen emlékezett meg, mi sem ajánlhatjuk jobban és melegebben mint tekintélyes laptársunk. Bálóné mint tőrről- metszett magyar asszony, megérdemli a közönség pártolását. Keressük tehát fel a Rá- day-utcza 57. szám alatt. Gözmosó-gyár. Kartársainknak melegen ajánljuk a Budá,n II. kér. Ponty-utcza 4.,szám alatt levő Máderlik-gőzmosógyárat. Telefon 99—37. A Máderlik-gőzmosógyár csekély koptatási dij ellenében szépen mosott hófehér kölcsön asztali ruhát ad vendéglők részére. Egyébként felhívjuk t. olvasóink figyelmét e derék czég mai számunkban közölt hirdetésére. Kitűnő mángorló-gépek. Ő szintén és melegen ajánljuk t. vendéglős kartársainknak Zvoda Ferencz «Hungária» mángorlógyárát Losonczon. Mángorlói felülmúlhatatlanok, a vasalást teljesen pótolják. Méltóztassék mai számunkban foglalt hirdetését elolvasni. Vendéglő-átvétel. Fodor Vendel fővárosi vendéglős kartársunk mint örömmel jelentjük hosszas betegségéből teljesen felépült s átvette az újvárosháza Gerlóczy-utczai épületében levő vendéglőt. Sok szerencsét kívánunk uj vállalkozásához! Házvételek. Deutsch Pál fővárosi vendéglős, a Dohány-utcza 54. számú házat, melyben üzlete van 312,003 koronáért megvette süz értékes ház múlt hó végével ment tulajdonába. — M a s t a 11 e r József jóhir- neyü főpinczér megvette Budapesten a Mu- rányi-utcza 23.'számu két emeletes házat. A becsületes munka és szorgalom megtenni gyümölcsét. Esküvő. T homa István fővárosi vendéglős és neje bájos szép leányát Paula kisasszonyt mtilt hó 20-ikán délután 4 órakor vezette oltárhoz a lipótvárosi Bazilika-templomban Sick inger János. A díszes esküvőn nagyszámú előkelő közönség vett részt, üdvözölvén a boldog fiatal párt és az örömszülőket. Vendéglői átvételek. Rákosszentmihály on a Szent István-utcza és Pálya-utcza sarkán levő vendéglőt özv. Porga Sándornétól Maul József vendéglős vette át. - L’gyan- ott az Ehmann telepen az Almás^y megállónál levő Ács-féle vendéglőt Pfeifer Mihály vette kezelésbe. Borovszky Lajos vendéglője. A Kispest mellett épült állami munkásházak telepén (Wekerle telep) a Pannónia-ut lő. szám alatt van Borovszky Lajos volt budai vendéglős kartársunk kényelmes tiszta vendéglője. Olvasóinknak őszintén ajánljuk a kedves és barátságos kiránduló helyet, mely társaságoknak igen megfelelő. Vasúti vendéglők bérbeadása. A M. kir. államvasutak Kálkápolna állomáson a vendéglői üzletre 1913. évi január 1-től számítandó 5 évi időtartamra nyilvános pályázatot hirdet a miskolczi üzletvezetőség. A vendéglőt bérbevenni óhajtók ajánlatukat n o- vember 9-én déli 12 óráig a Máv. üzletvezetőségének titkári hivatalához nyújtsák be. Bánatpénz 300 K. - A Valkány állomási vendéglőre a pályázatok november hó 9-én déli 12 óráig nyújtandók be a szegedi üzletvezetőséghez. Uj szálloda Kispesten. Pataschek Ferencz kispesti jóhirnevü építőmester az Üllői- utón, a villanytelep szomszédságában a mai kor igényeinek megfelelő uj szállodát épített s azt saját kezelésében át adta az üzleti forgalomnak. Pataschek Ferencz rokonszenves müveit ember, nagy gondot fordít vendégei kényelmére. Konyhája és italai kitűnőek. Ajánljuk a szórakozni vágyó közönség figyelmébe. Kávéház átvétel. Nagy Sándor a budapesti «Mátyás király» kávéház volt tulajdonosa kettőszáznyolczvanezer koronáért megvette a Luther-utcza sarkán levő uj «Népopera» kávéházat Kallós Márkusztól. — L a k- ner Ferencz legutóbb a «Szent István» szálloda bérlője, átvette az Andrássy-ut 61 sz. alatt levő kávéházat, melynek tulajdonosa Baumann Károly az Orfeum kitűnő énekese volt. Az „Orient“ szálloda, mely az. utóbbi időben Németh Károly bérlő szélhámosságai következtében bezárva volt, a napokban Schlotthauer Ferencz háztulajdonos kezelésében ismét megnyílik, a kávéházat pedig Rasch ka József az «Orient» régi, kedvelt, népszerű főpinczére fogja vezetni. Az országházi vendéglő. Czioott Ferencz kartársunk az országházi bufett vendéglőt a képviselőházi ülések megkezdésével ismét megnyitotta. Szegedi halászlé. A legizletesebb szegedi halászlét T á p a i László vendéglős kartársunk kedves neje készíti, ki a hírneves Bitócsalád sarja. Vendéglőjük a Gyár-utcza 14. szám (DezsevEy-utcza sarok) van, melyben T ápai László barátunk kitűnő paksi borokat mér. Vendéglő átvétel. Kittner János átvette testvérbátyjának Kittner Mihálynak, a „Metropol“ szálloda bérlőjének az ErzsébU-körut 13. sz. alatt levő nagy vendéglőjét. Üdvözöljük. Orient-szálló Déván. Déva egyetlen modern szállodája az «Orient» már megnyílt. Pazarul elegáns, modern, szép, kényelmes és olcsó. Harmincz szoba. Kitűnő konyha. Saját automobilja a vasútállomásnál. Ajánljuk az Orientet olvasóink figyelmébe. Üzleti hírek. Marosi Gerzson volt fővárosi kávés átvette Aradon a »Hungária« kávéházat. — Ungváron az Úri Kaszinó vendéglőjének bérletét Füredi Manó nyerte el Szobráncz fürdőről. — Petrozsényban G i t z Sándor megvette a »Minta« vendéglőt s azt teljesen ujonan rendezte be. Királyhidán a »Korona« vendéglőt A t z 1 e r Ágoston kartársunk vette át. Budapesten a VIII., Vasíutcza 1. szám alatt levő vendéglőt Schön István vette át Biteszer József kartársunktól. Nyit- rán a »Hungária« szállodát Villányi és Duboviczky vendéglősök vették át. — A dáljai vasúti vendéglő bérletét L ü 1 i k Ferencz nyerte el Valkányról. — Budapesten a Bulyovszky-utcza 35. szám alatt levő vendéglőt Geiger Imre vette át. Bérbeadó korcsma. Szászszentgyörgy község a tulajdonátképező korcsmaházat a hozzátartozó korlátlan italmérési engedéllyel együtt 3 évre, vagyis 1913. évi január 1-től, 1915. évi deczember 31. napjáig bérbe adja. Kikiáltási ár 800 K. Bánatpénz 10 százalék. A közelebbi árverési feltételek a hivatalos órák alatt a közséegi irodában megtekinthetők. Pinczészeti tanfolyam Bécsben. A bécsi vendéglősök egyesülete folyó év november 4-én kezdi meg borkezelési tanfolyamát az egyesületi székházban. Beiratkozni és az ingyen helyek iránt érdeklődni lehet az irodában: Bécs, I., Judenplatz 3—4. Itt volna az ideje, ha ilyen időszaki kurzust ami vendéglőseink is rendszeresítenének. COONAC CZUBA-DUROZIER & CIE nmem CAtiPdAC-ovÁR promonjor. Alapittatott 1884.
