Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)
1912-07-20 / 14. szám
1912. Julius 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 BORHEGYI F. , borkereskedő Budapest, V., Gizella-tér 4. (Saját ház) Pinczék: Budafokon és V. kerület, Gizella-tér 4.. szám alatt. BORHEGYI BOR Ajánlja a legjobb: franczia és magyar pezsgőket, cognacot és likőröket gyári árakon. Belföldi borait az első hírneves bortermelőktől a legjutányosabb áron szolgáltatja. — Vidéki megrendelOsek gyorsan és pontosan teljesittetnek. az osztrák serfőzők, árpa és komlótermelők. A magyar pénzügyminiszter pedig nagyon helyesen tenné, hogy az adott esetben a rendelkezésére álló törvényes eszközökkel csakugyan gátat vetne az osztrák szesz és sör szinte zuhogó beözönlésének. f] debreczeni „Bika" szálloda. Az ország egyik legrégibb és leghíresebb szállodája a debreczeni »Aranybika-szálloda. A magyar kálvinista Rómának százados története fűződik falaihoz. A nagy magyar Alföld úri társasága hajdan a debreczeni »Bikában« adott egymásnak találkozót, az ország legjobb czigányprimásai itt húzták a legszebb magyar nótákat, melyekre tánczra- perdültek leventéikkel akkor még fiatal, szépséges nagyanyáink s melyek zengzetei mellett ükapáink buslakoaának a német igában sínylődő haza állapotán, miközben mégis szivükbe dobbant néha a reménység: Megvirrad még valaha, Nem lesz mindig a magyarnak Éjszaka. Mikor még nem volt beszőve az ország a vasutak sínpárjaival és divatban voltak a vásárok, a debreczeni sokadaioru, vásár vala a leghíresebb a magyar földön. Erdélyből is, de még a Dunántúlról is származtak ide eladó, vevő vásáros népek, vásárbeli úri rendek, akiknek hetekig tartó mulatságaik színhelye szintén a Bika-szálloda volt. Mikor az 1848/49-iki szabadságküzdelem alatjt a magyar országgyűlés Debreczenbe szorult, az ország akkori követei a hivatalos tanácskozások előtti estéken a »Bika« fehér-asztalai mellett beszélték, hánytákvetették meg a határozni valókat. Itt született meg a hires debreczeni függetlenségi nyilatkozat is. Sohasem tartották annyira igaznak, mint akkoriban a nóta szövegét, mint mikor a »Bikában« rázenaitettee a czigány: Mégis hunczut a német, Hogy a.;. # Az elnyomatás szomorú idejében is a »Bika« barátságos termeiben talált vigaszta- talást a bihari busuló úri magyar. A néhai magyar kálvinista pápa, Tisza Kálmán egykori miniszterelnök is még fiatal jurátus korában a debreczeni »Bikában« köszöntötte néha gyakorta a hajnalt, természetesen hegedüszóval, czimbalompengéssel, mely reszketette szerelmes szivének akkor legkedvesebb nótáját: Vékony deszka kerítés, Jaj, de karcsú teremtés, Akár kicsi, akár nagy, A kedvemre való vagy!... Mint mindenre azonban a földi világort, a debreczeni »Aranybika-szállodára« is elkövetkezett a rohanó időknek, múló esztendőknek romboló hatása. Ékességei elha- laványodtak, festései lekoptak vakolata erősen oszlásnak indult s egyszerű ^petróleum lámpásainak fényét is kicserélték már a mai időknek villámragyogásaihoz szokott emberei. Szóval nagyon elérkezett az ideje annak, hogy a tiszteskoru »Aranybikát« az uj, modern, a kor kívánalmainak megfelelő külső formába öltöztessék. És ez — mint Debre- czenbcl jelentik nekünk — nemsokára meg is történik. Belátták, hogy az újonnan épült, márványos, aranyos dísztől ragyogó, villanyfényben tündöklő szállodákkal az öreg »Bika«" nem bírja nfár ki a versenyt, éppen azért régi, jóhirnevére és ezzel még fényes üzleti alappal biztató jövendőjére való tekintettel, Debreczen városa átadja azt egy kon- zorcziumnak, mely teljesen újjá fogja építtetni. Erre a czélra már részvénytársűlat is alakult, »Aranybika-szálloda r.-t.« czim- mel, egy millió korona alaptőkével, amelyben' majdnem az összes debreczeni bankok és a Magyar Általános Hitelbank debreczeni fiókja vesznek részt. A debreczeni hires »Aranybika-szálloda« tehát fényben ragyogásban újjászületik. Hanem olyan vidám, igaz, úri magyar vendégei, mint valának egykor nagy hajdanán, soha sem lesznek immáron többé... R vasúti alkalmazottak eltiltása a korcsmázástól. Az antialkoholizmus apostolai a vasúti szerencsétlenségek nagy számát annak tulajdo- nitják, hogy a vasúti, különösen a forgalmi alkalmazottak között nagyon sok az alkoholista — állandóan italozásra hajlandó ember, aki éppen ennélfogva nem képes sem pontos szolgálattételre, sem pedig a szolgálattétel ellenőrzésére. Hát ami a magyar vasúti alkalmazottakat illeti, az általánosságban muló- nak el nem mondható, mert a legnagyobb részük ha meg is issza a bort, sört és szabad idejében el is jár némi szórakozásra vendéglőjébe, korcsmájába, azért szolgálattétel közben józanok, pontosak és megbízhatók. Ellehet olvasni nálunk a sajnosán sokszor előforduló vasúti balesetek, szerencsétlenségek krónikáját, de csak a legritkább, nagyon ritka esetekben volt megállapítható az, hogy a balesetet, szerencsétlenséget egy, vagy több alkalmazott ittassága idézte volna elő. Angolországban a vasúti forgalmi alkalmazottak teljesen el vannak tiltva a szeszesitaloktól és mégis fordulnak ott elő még pedig súlyos kimenetelű vasúti szerencsétlenségek. Nálunk Magyarországon az Alkoholmentes Egyesületek Országos Ligája még a múlt esztendő elején előterjesztést tett a kereskedelemügyi miniszternek, hogy minden- rendű és rangú vasúti alkalmazottak kihassanak el mindenféle szeszesitalnak, még a bornak és sörnek fogyasztásától is. sőt egyáltalán a vendéglők és korcsmák látogatásától. Ebben a kérdésben a magyar kir. államvasutak igazgatósága javaslatot tett a magyar vasutak igazgatóságai együttes értekezletének, mely javaslatában a következőket indítványozta : ,v \ »I. Minthogy az alkoholismus elleni küzdelemnek ember baráti feladatát az egész országban a társadalom végzi, e feladatot a vasutaknál is a vasutas társadalomra kellene bízni. E czélból a vasutasok körében fennálló különféle egyesületek, mint p. o. a Magyar Vasúti és Hajózási Klub, a Vasutas Szövetség aMozdonyvezetők orsz. Egyesülete, a Vonatkísérők Egyesülete stb. felszólitandók lennének, hogy az alkoholizmus elleni védekezés nemes munkáját vonják be működés körükbe és akaár együttesen, akár külön-külön alakítsanak alkoholellenes egyesületet. A vasutas társadalom propagandája folytán alakuló alkoholellenes egyesületnek, illetve egyesületeknek ezt az emberbaráti akczióját az egyes vasutigazgatósá- gok megfelelő anyagi támogatásban részesítsék. Minthogy az alkohol túlságos élvezete nemcsak az egyén testi szervezetét rombolja, hanem ha az a vasúti szolgálatban történik, a személy- és vagyonbiztonságot is felette veszélyezteti, kívánatos volna az összes vasúti alkalmazottakat a teljes abstinentiára kötelezni. Ez azonban a mai viszonyok mellett minden átmenet mellőzésével megvalósítható nem lévén itt is a fokozatosság elve követendő. II. A felvételnél valamennyi alkalmazottól kötelező Írásbeli nyilatkozat kérendő arra nézve, hogy szolgálat közben semmiféle szeszes italt nem fogyaszt. A mozdony és vonatkísérő szolgálathoz csakis olyanok neveztessenek ki, akik a teljes abstinentiára fogadalmat tesznek; egyenlő minősítés mellett a teljes abstinen- sek előnyben részesüljenek. III. Az egyes vasutigazgatóságok rendeljék el, hogy: . a) a hivatalos helyiségekben (irodákban, laktanyákban, pihenőhelyiségekben), valamint az összes munkahelyeken szeszes italt fogyasztani tilos; b) az utazó személyzetnek semmiféle szeszes italt magával vinni nem szabad. IV. Egyelőre rendeleti utón intézkedés volna kiadandó a fennáll "szerződések lejártával pedig a pályavendéglősökkel kötendő szerződésbe beveendő: hogy a pályavendéglősök általában valamennyi vasúti alkalmazottaknak szeszes italt csak mérsékelt menyi- ségben szolgáltathatnak ki. Az e határozmány ellen vétő vendéglősökkel szemben a szerződésben szigorú intézkedésekről kellene gondoskodni A szerződésben kikötendő az is, hogy a pályavendéglősök nemcsak a szolgálatban levő, hanem általában minden vasúti alkal- i mazottaknak télen teát rum nélkül, fekete EL.5Ő PILSENI RÉ5ZVÉNYSÖRFŐZŐDE, PILSEM Alapittatott 1869. l Magyarországi jXj I AHfjlf* PC Tí39*C£l BUDAPEST, VI., g Magyarország bármely állomására szállítja az általa képviselt vezérképviselete MJ. LUWjf ** ü U11 Co 9 C&9 od Andrássy-ut. 50. i e só pilsehi részvénysört világhírű gyártmányt. ■ Vendéglősök és t. érdeklődők szíveskedjenek közvetlenül a fenti céghez fordulni. Vidéki városokban lerakató: és képviseletet létesít.
