Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-02-20 / 4. szám
XXVII-ik évfolyam. 4. szám. Budapest, 1911. február 20. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ES KÁVÉHÁZI SEGEDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Egész évre. . . 12 kor. Félévre .................6 kor. Há romnegyedévre 9 „ Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYŐR Gr Y. Szerkesztőség és kiadóhivatal : VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. R vendéglős-bál előtt. A Budapesti Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárosok Ipartársulata március 9-én tartja meg ez esztendei szokásos báli mulatságát. Evek sora óta a téli időszak egyik elsőrendű társadalmi eseménye a budapesti vendéglősbál. Mikor már a többi farsangi bálok lezajlottak, rendesen akkor kerül rá a sor ; mégis hatalmas a vonzereje, mely nemcsak a szállodás-, vendéglős-családok javarészét, hanem a székesfőváros legelőkelőbb társaságainak vezető családjait is termeibe gyűjti. Fényével, választékosán elegáns keretével valóban a legtündöklőbb farsangi éj fogalmát fejezi ki és rászolgált arra a nagy népszerűségre, melylyel évről- évre várják eljövetelét. Az idén a fővárosi Vigadó fényes termei újra fogják hallani a vendéglős-bál táncra hivogató magyar muzsikáját. És a táncosokban nem lesz hiány. Deli fiatalság karján e nagy város legszebb leányainak, asszonyainak csár- dástánczában, kedves fordulataiban, fehér arczukon elfutó rózsapirkadá- sokban gyönyörködhetünk. Társadalmi eseménynek mondottuk az imént a budapesti szállodások, vendéglősök, korcsmárosok bálját. És csakugyan az is, mert első sorban azt bizonyítja, hogy ennek a nagy városnak legelőkelőbb szállodásai, vendéglősei és korcsmárosai között a legteljesebb együttérzés az uralkodó, melynek ilyen ünnepi alkalmakkor adnak impozáns kifejezést. És bizonyítja azt, kogy a Budapesti Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárosok Ipartársulata ma már olyan társadalmi számottevő tényező, amelynek tagjaival való érintkezést még az ilyen, kedélyes alkalmakkal is szívesen keresik nemcsak a székes- főváros, hanem az ország társadalmának, köz- és politikai életének vezérférfiai is. Hogy fényes, ragyogó, kedélyes és minden pompája mellett kedvesen családias lesz az idei vendéglős bál is, az már az eddigi előkészületekből is biztosra vehető. Ipartársulatunk vezetősége mindig szerencsés a bálanyák megválasztásában. Az ez évi vendéglős tánczvigalom bálanyja Burger I. Károly 'urnák, a Hungária nagyszálloda igazgatójának, bájos és kedves, a budapesti társaságban általános köztiszteletben álló hitvestársa lesz, akinek oldala mellé Wilburger Károly és Hack István gondoskodnak a koszoruleánysereg gyönycrködte- tően szép virággárdájáról. A diszel- nökség, elnökség és a rendezőség minden egyes tagjának neve előlegen biztosíték a mi bálunk egész sikerére nézve. És ez a siker el nem maradhat. Nem csak azért, mert a vendéglősbálok anyagi jövedelme év- rői-évre nemesirányu jótékony, közhasznú czélra fordittatik; hanem azért sem, mert ennek a vendéglősbálnak, ennek a külső fényében is ragyogó kedélyes társadalmi összejövetelnek erkölcsi sikere, kell, hogy az össze- tartozandóság, a csatlakozás szükségességének erejével hasson azokra is, akik közülünk valók ugyan, de akik félrevezetve, ma még ott tévelyegnek azokon a határokon, ahol a magyar szállodás, vendéglős és korcsmáros társadalom együttérzése, összetartása, szövetkezése ellen a békétlenség tüzének gyűlölködő lángjait gyujtgatják. R katholikus papok eltiltása a vendéglőkből. A katholikus papok — legalább Magyar- országon — eddig nem voltak — egy-kettő kivételével — gyakori látogatói a vendéglőknek, a kisebb korcsmákat pedig egyáltalán nem keresték fel. Most a római pápa a világ összes papságához, tehát a magyar- országiakhoz is rendeletet intézett, melyben meghagyja, hogy ezentúl mindenkor csak papi talárban, reverendában járjanak, a vendéglők és színházak látogatásától pedig szigorúan eltiltja őket. Ez a római rendelet folytatása annak, tneljy a katholikus papságot a nép javára szolgáló, hazafias szövetkezetekben való részvételtől is eltiltotta. Hát hiszen helyes dolog, hogy a római pápa arra törekszik, hogy a pap mindenekelőtt legyen egyházának szolgája, de odáig menni, kivált a magyar katholikus papsággal szemben, hogy annak útja minden társadalmi érintkezéstől elzárassék, az talán még sem egészen helyén való dolog. Ismételhetjük, hogy a vendéglők látogatásából úgy sem vette ki eddig feltűnő módon részét a kath. papság, csak hogyha erre éppen kényszerítve volt. Itt a fővárosban például a katholikus papok egy része kénytelen manapság is étkezés céljából a vendéglők asztalait felkeresni s ezek között különösen a fővárosi hitoktatók azok,, akik többi paptársaikkal együtt nőtlenségre kárhoztatva, családi tűzhely nélkül, hol ebédelhetne, vacso- rálhatna másutt, mint egy tisztességes vendéglőben ? A falusi plébános, káplán, ha néhanapján a városba megy, nem veheti mindig igénybe a plébános vendégszeretetét és nem hivatalos minden alkalommal a kanonok urak, vagy a püspök asztalához; mit tegyen tehát? Kénytelen étkezési szükségletét a város egyik vendéglőjében kielégíteni. Ha most már letel a pápai rendelet életbe lép s a piap nem mehet a vendéglőbe, kénytelen lesz az elemózsiát tarisznyán hozni magával és elfogyasztani az utczán nyáron, úgy, mint télen, amíg hívei a yendéglői asztalok mellett étkeznek, hüsölnek, vagy melegednek. A kisebb városokban rendesen csak egy kaszinó vagy társaskör van, melynek helyiségei- szintén a vendéglővel vannak kapcsolatban. No most már a katholikus pap ide A legmagasabb udvar és József főherceg udvari száilitója. FflNbfl ÁGOSTON és ZlttttER PÉTER UTÓbfi ZinnER FERENCZ halnagykereskedő cs. és kir. udvari szállító. A Balaton Halászati R.-T. kizárólagos képvisel Telefon 61-24. BUDAPEST, Központi vásárcsarnok Telefon 61-24 Mindennemű tengeri és édesvizihalak. Egyedüli halszállitó cég, mely az előkelő házak és éttermekben szükségelt összes halfajokat friss állapotban 1820. állandóan raktáron tartja. Sürgönyök: Zimmer halászmester. Budapest.
