Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-01-20 / 2. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1911. január 20. Többet veszünk be érte még a külföldről | is s amit beveszünk, az a magyarság jö- i védelmét öregbiti. A bor van hivatva a pálinkaiszákosságot kiszorítani s mig a bor mérsékelt mennyiségben üdít, a munkakedvet fokozza; a sör ellanyhit, lustává tesz. És mig a bor mindenkor, a sörre is csak a bor, a borra sör semmikor sem iható, azért maradjunk meg mi csak a mi nemzeti italunknál, melyről még a költő is a legnagyobb elragadtatás dicsőítésével emlékezik meg, Írván : Fölfelé megy borban a gyöngy, Jól teszi : Tőle senki e jogát El nem veszi . . . Várpalotai Palotay Rezső udvari tanácsos. Valamikor véres csatákban, harci küzdelmekben szereztek az emberek vagyont, hirt, dicsőséget, címeket és rangokat. A nemzetek közti harcok kora egyelőré lejárt, de azért most is folyik szakadatlanul a küzdelem, de már nem a csatatereken, hanem a kultúra, az emberi előrehaladás, a magunkon és egymáson való segíteni törekvés mezején. És ennek a küzdelemnek szintén, amint megvannak a maga közlegényei, úgy megvannak kimagasló vezéralakjai a politika, a tudomány, az irodalom, a művészet, a közgazdaság terén egyaránt. S ha egy-egy ilyen kimagasló vezéralakra, aki önerejéből küzdte fel magát hosszú évek nehéz munkájával s aki becses szolgálatokat a közügynek és embertársainak: rá süt a legfelső, nálunk a királyi elismerés, kitüntetés sugara: kell, hogy mindnyájunkat a megelégedés érzete hasson át, mert hiszen ez azt bizonyítja; hogy elérkeztünk ebben az országban már ahhoz az időhöz, mikor itt a jóravaló törekvés és sikeres, becsületes munka is elnyeri a maga jutalmát. Thék Endre volt az első iparos nálunk, akit a király udvari tanácsosi címmel s az ezzel járó „méltóságos“ titulussal tüntetett ki. Minő megelégedés hangzott fel erre az ország iparos köreiben, hogy ime az ipar terén kifejtett szorgalom, fáradozás is a legnagyobb méltánylásra talál s megtörténhetett az, hogy egy férfiú, aki mint asztalostanonc kezdte pályáját, az ország méltóságos urai közé Boroztatott. És most hasonló kitüntetés érte közéletünk egyik munkás, kiváló férfiát, ami elsősorban bennünket szállodásokat és vendéglősöket is méltán érdekelhet. A király várpalotai Palotay Rezsőnek, a budai Szent Lukács-fürdő részvénytársaság vezérigazgatójának az udvari tanácsosi címet és méltóságot adományozta „a hadsereg tagjainak jobblétére irányzott cselekedetei“ elismeréséül. Bármily cim alatt nyerte el várpalotai Palotay Rezső ezt a magas kitüntetést, az elismerés, mely ennek nyomában tapasztalható, azt bizonyítja, hogy a királyi kegy most egy igazán arra méltó, érdemes férfiúra iránylott. Várpalotai Palotay Rezső a szép Veszprémvármegye egy kisebb városából Várpalotáról Budapestre származva, itt saját erejével, nemes irányú törekvésével, tudásával s európai ismereteivel fokrol-fokra haladt előre, s mint a j budai Szent Lukács-fürdő vezérigazgatója ez intézményt ott a Duna partján oly magas színvonalra emelte, hogy annak párját a müveit külföldön is alig találhatjuk, s hogy az immáron egyik legelső vonzó ereje lett a magyar székesfőváros idegenforgalmának, melyet minden országbeli előkelőségek szívesen és évről-évre felkeresnek. Már maga ez is elég érdem, ha ezenkívül nem tapasztalnók, hogy várpalotai Palotay Rezső mindenütt kiveszi a részét a nemes irányú emberi munkából, ahol a közügyekről, a közjótékonyságról s ami bennünket közelebbről illet: ahol a szállodás és vendéglős érdekek megvédelmezéséről van szó. Azért tölt el bennünknt s velünk együtt sokakat nemcsak megelégedéssel, hanem örömmel is ez a kitüntetés, mert az fényt vet nemcsak várpalotai Palotay Rezsőre, hanem tisztességes polgári törekvésekre, a kitüntetett származási helyére s a magas fokon álló magyar fürdő, szálloda és vendéglő intézményre is. Megvagyunk győződve, hogy velünk együtt sokan óhajtják, hogy várpalotai Palotay Rezső udvari tanácsos uj méltóságában tovább is legyen — mint volt — erős tényezője közügye- inkneí és a magyar fürdőcultura folytonos, minél magasabb színvonalra való emelkedésének. Társas reggelik. Január 20-án : Mayer Ferncz vendéglőjében V., Arany János-utcza 6. Január 27-ikén : Palkovits Ede éttermében IV., ,,Angol Királyné“ szálloda. Február 3-án : Malosik Róbert és Nándor vendéglőjében VII., Dob-utcza és Csen- gery-utcza sarok. Február 11-én Nőszek Ignácz vendéglőjében I., Alkotás-utcza délután ozsonna disznótor tartatik. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV, Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.). „Jó barátok“ összejövetelei: Január 25-én: Horváth Istvánnál Csarnoktér Február 1-én: Schrnauder Józsefnél Bokréta-utca 12. Február 8-án: Maier Istvánnál Drégely - utca 7. Február 15-én: Bakó Istvánnál Asztalos Sándor-utca. Február 22-én: Podoletz Ferencnél Szerdahelyi-utca 2. KÜLÖMFÉLÉK. Hymen. Bóta Manci kisasszonyt, Bóta Károly fővárosi fodrászmester bájos szép leányát eljegyezte Szulner Géza tisztviselő. — Kiss Pál a Váradi-étterem pincére eljegyezte Hajdú Anna kisasszonyt. A tiszta szerelemből kötendő frigyekhez őszintén gratulálunk. A mi bálunk. A „Budapesti szállodások, 1 vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata“ f. évi január hó 9-én Oundel János elnöklete alatt tartott választmányi ülésen határozta el, hogy ezidei bálját március 8-, esetleg 9-ikén a székesfővárosi Vigadóépület összes termeiben fogja megtartani | és bálanya — akinél eziránt küldöttség tisztelgett — Burger I. Károlyné, a Hungária szálloda igazgatójának neje lesz, akinek oldala mellé Wilburger Károly és Hack István fognak gondoskodni ragyogó szépségű koszoruskisasszonykákról. A rendezőbizottság a diszelnökök sorába Burger I. Károlyt, alelnöknek Baár Józsefet, czi- gánybirónak pedig Bokros Károlyt választotta meg. Megválasztották ezenkívül a rendező-bizottsági tagok sorába Benedek Rafaelt, Élő Józsefet, Fejér Leót, Frenreisz Istvánt, Malosik Nándort, Harsányi Adolfot, Marshall Józsefet, ifj. dr. Nagy Sándort, Hauer Károlyt, ifj. Rábel Ferencet, Muc- nyák Károlyt, Kepes Józsefet, Kittner Mihályt, Sipos Ferencet, Takács Ödönt, Zimmer Ferencet. Személyi hir. Albisi László, a Borhegyi F. bornagykereskedő ezég volt helyi képviselője a Schaumburg-Lippe herczeg villányi pinezészete vezérképviselőjenek helyi képviseletét vette át. jubileum. Horváth Dániel a Littke L. pezsgőgyár közkedvelt képviselője és kedves neje folyó hónap 16-ikán ünnepelték házasságra lépésük 20-ik évfordulóját. Horváth Dani barátunkat ez alkalomból számosán üdvözölték, mely jó kívánságok kifejezéséhez mi is őszintén csatlakozunk. Borvásárlók figyelmébe. Hermán Dénes kiskunhalasi földbirtokosnak mai számunkban foglalt hirdetésére felhívjuk t. olvasóink becses figyelmét. Saját termésű burait és kitűnő baraczk és törköly pálinkáit őszintén ajánlhatjuk t. kartársainknak. Vendéglő átvétel. Budapesten a József- utczai Rezső-féle vendéglőt Tóth Antal Ferencz kartársunk vette át. Meghívó 1911. január hó 27-én, péntek este a Royal szálloda termeiben megtartandó Genfi bálra. Kezdete 10 órakor. Zene Radics Béla személyes vezetése mel- I let. Személy-jegy 3 korona, család-jegy 6 korona. Jegyek a meghívó előmutatása mellet válthatók a vigalmi bizottság pénztárosánál (Fehér Ferenc szobafőnök) a Bristol- szállodában és minden rendezőnél vagy este a pénztárnál. A tiszta jövedelem az osztály segélyalap javára fordittatik. Diszelnökök: Oundel János, Glück Frigyes, Burger Károly, Illits Gyula, Palkovits Ede, Horváth Nándor. E'nök: Kommcr Ferenc. Alelnökök: König Jakab, Mitrovátz Adolf Pauly Antal, Varga István, Baár Ferencz, Qinghoffer M. József ^ [===] halászmester t— i Budapest, Központi vásárcsarnok, K LaKás : Fövámtér 10. szám. M Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édesvízi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetneK, háztartás és éttermek részére
