Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-08-05 / 15. szám
XXVII-ik évfolyam. 15. szám. * Budapest, 1911. augusztus 5. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár: Egész évre. . . 12 kor. Félévre .................6 kor. Há romnegyedévre 9 „ | Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal : VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. Meghívó. A „Magyar vendéglősök országos szövetsége“ 1911. évi szeptember hó 13-án, d. e. 9 órakor Budapesten tartja }(l. évi rendes közgyűlését, miről a szövetség t. tagjait az alapszabályok értelmében ezennel értesítjük. Budapest, 1911. julius hó 10-én. F. Kiss Lajos Gundel János titkár. elnök. Napirend; 1. A közgyűlés megnyitása. (Gundel János elnök.); 2. Az évi jelentés. (F. Kiss Lajos titkár.); 3. A szakosztályok jelentései : a) a nyugdijegyesület jelentése {Bokros Károly elnök); b) a tanonczügyi szakosztály jelentése {Palkovics Ede elnök, Walter Károly előadó); c) a közvetités- ügyi szakosztály jelentése (Katona Géza előadó); 4. Számadás az 1910—1911. szövetségi évről. (Wilbarger Károly pénztáros.); 5. A felmentvény feletti határozat; 6. A központi igazgatóság előterjesztései; 7. Indítványok tárgyalása. (A közgyűlésen csak azon indítványok tárgyalhatok, melyek három héttel a közgyűlés határnapja előtt, vagyis legkésőbb f. évi aug. 22-ig küldettek be a szövetség irodájába.) ; 8. Az 1912. évi közgyűlés helyének meg- határozáza. Meghívó. A „Szállodások, Vendéglősök, Kávésok, Pinczérek és Kávéssegédek Országos Nyugdíj egyesületé“ -nek alulirt elnöke tisztelettel meghívja az egyesület alapitó, rendes és pártoló tagjait a Budapesten 1911. évi szeptember hó 12-én d. u. 4 órakor Bokros Károly egyesületi elnök (VI., Andrássy-ut 25. sz. a.) vendéglőjének félemeleti külön helyiségében tartandó ^(IV. évi rendes közgyűlésére. Tárgysorozat: 1. Közgyűlés megnyitása; 2. Határozatképesség megállapítása és a szavazó-jegyek beszedése; 3. Évi jelentés előterjesztése; 4. Felügyelő-bizottság jelentése és a felmentvény megadása; 5. 1910. évi zárószámadások és 6. 1911. évi költségelőirányzat tárgyában határozathozatal; 7. Felebbezések tárgyalása; 8. Indítványok tárgyalása. (A közgyűlésen csupán azok az indítványok tárgyalhatok, melyek legkésőbb 8 nappal a közgyűlés határnapja előtt a központi irodába beküldettek.); 9. Közgyűlés berekesztése. Ezúton is felkérjük t. választmányainkat és tagjainkat, hogy a hozzájuk beküldendő szavazó-lapokat, szabályszerű kiállítás után haladéktalanul küldjék vissza a központi irodának. Budapesten, 1911. julius hó 28-án. Dr. Solti Ödön sk. Bokros Károly sk. jogtanácsos. elnök. Jelentkezéseket a fogadó-bizottság irodája (Budapest, IX., Lónyay-utcza 22.) folyó évi szeptember hó 10-ig fogad el. A kedvezményes áru vasúti jegyek váltására jogosító igazolványok a fogadóbizottságtól kérendők. Vidéki tagok szállodai árkedvezményben részesülnek. A „Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége“ közgyűlésével kapcsolatos ünnepségben résztvenni jogosultak : a) a „Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége“ tagjai; b) a nyugdijegyesület önálló üzlettel biró tagjai; c) a közgyűlésen résztvevő egyesületek és választmányok igazolt kiküldöttei; d) az a—é) alattiak családtagjai; é) akik a rendező-bizottság által meghivatnak; /) a közgyűlésre meghívott ipartársulatok kiküldöttei és tagjai. A d) és /) alattiaknak a vonatkozó házszabályok szerint a gyűlésen tanácskozási joguk nincs. R vendéglősség gyakorlati képesítése. Hosszú, évtizedes követelése iparosságunk vezető férfiainak, hogy a szállodás, vendéglős és korcsmáros ipar gyakorlása is a törvényes képesítéshez köttessék. Nem egyszer, százszorosán kifejtettük már ennek indokait a „Vendéglősök Lapja“ hasábjain is. A czél a vendéglősiparnak képesítéshez kötésével az volna, hogy ez iparág megvédessék végre területére tóduló mindenféle kontároktól s tisztára tartassák fenn a kellő elméleti és gyakorlati képzettséget szerzett vendéglős, korcsmáros iparosifjuságnak. Nemcsak a mostani vendéglősöknek, hanem a bortermelő és a vendéglői fogyasztókőzönség- nek is közös érdeke ez. A vendéglős megszabadulna ezzel az iparágára kapaszkodott mindenféle szedett-ve- vedett gyanús konkurrencziától, a bortermelő a képzett vendéglősben, korcsmárosban borai közvetítéséhez egy a borkezelésben is jártas, gyakorlott közvetítőt nyerne, a fogyasztó közönség pedig biztosítva volna azzal, hogy minden vendéglőben, korcsmában tiszta, az egészségre hasznos ételekhez és italnemüekhez juthatna. Az egymást a legutóbbi időben sűrűén felváltott kereskedelemügyi miniszterek is mindnyájan belátták a szállodás, a vendéglős és korcsmáros ipar képesítéshez kötésének szükségességét, már a közérdek szempontjából is. Kossuth Ferencz és Hie- ronymi Károly volt kereskedelemügyi miniszterek meg is Ígérték azt, hogy az uj ipartörvény megalkotásának keretében megoldják a vendéglősipar képesítéshez való kötésének kérdését is. A.zonban Kossuth Ferencz a változott politikai viszonyok miatt lemondott a miniszterségről, Hie- ronymi Károly meghalt s most már — különösen a mai zavaros viszonyok között nagy kérdés — hogy mikor kerülhet sor az uj ipartörvény megalkotására s ennek keretében a vendéglős, korcsmáros ipar képesítéshez kötésére. A kereskedelemügyi minisztérium élén most ugyanis, bár ideiglenes minőségben Lukács László pénzügyminiszter áll. Róla senki sem tudja, hogy támogatója volna-e a szállodás, vendéglős és korcsmárosA legmagasabb udvar és József főherceg udvari szállítója. FflNbfl ÁGOSTON és ZlttttER PÉTcR UTÓbfl ZinnER FERENCZ halnagykereskedő cs. és kir. udvari szállító. A Balaton Halászati R.-T. kizárólagos képvise ője Telefon 61-24. BUDAPEST, Központi vásárcsarnok Telefon 61-24 Mindennemű tengeri és édesvizihalak. Egyedüli halszállitó cég, mely ALAPiTTATOTT az előkelő házak és éttermekben szükségelt összes halfajokat friss állapotban 1820. állandóan raktáron tartja. Sürgönyök: Zimmer halászmester. Budapest.
