Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-05-05 / 9. szám
1911. május 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 bornagykereskedő cégnek, a G. és Sch. czég- nek utazó ügynökei követték el, akik ily módon adtak túl jó áron czégüknek másként értékesithetlen borkészletén. A morva vendéglősök pedig most azon gondolkoznak, hogy hol kezdjék a büntető eljárást a két ! csaló ügynök és a bécsi borkereskedő czég j ellen. Bécsi bornagykereskedők ügynökeik utján hasonlóképen becsaptak már nem egy magyarországi, különösen felsőmagyarországi korcsmárost és vendéglőst is. Ezek különben megérdemlik sorsukat, miért vásárolnak »magyar borként« kínált italt bécsi czég- től s ha már nem közvetlenül a termelőtől vásárolnak, miért nem vásárolnak olyan tisztességes, jóhivnevü, elsőrendű és megbízható magyar borkereskedő czégtől, mint például a Borhegyi J. bornagykereskedő czég Budapesten. Egyebekben vendéglőseinknek és korcsmárosainknak ez eset kapcsán is szives figyelmükbe ajánljuk, hogy nagyon óvatosak legyenek a borkereskedelmi ügynököktől való megrendelésnél. A bécsi borvigécznek pedig akkor se higyjenek, ha az budapestinek, vagy éppen egri és tokaji nagybortermelőnek adja ki magát. El kell kérni az ilyen kivasalt urformának az igazoló levelét s ha turpissága kiderül, át kell adni a legközelebbi rendőrhatóságnak, hogy az csendőrfedezettel mutassa meg neki az utat a boldog Ausztria és büszke Bécs felé. ' sem a kérdéses, sem soha mástól mérges krémes-sütemény nem került ki. Mindezt a kellemetlenséget pedig előidézte, egy kellemetlen névcsere, vagy felületesség, s mi a magunk részéről csak kötelességet teljesítünk, midőn ezen kellemetlenség teljes eloszlatásához hozzájárulunk s megállapíthatjuk mi is, hogy a kérdésben levő esethez Holndonner Ignácz budapesti pékmesternek, a fővárosi sütőiparosok ezen régi, közbecsülésben álló tagjának és üzletének semmi köze, semmi összefüggése sem volt, mint ez hatóságilag is megállapittatott.-+>■ -*>. -»>. -*>. Társas reggelik. Május 5-én: Neiger J. vendéglőjében, VI. , Teréz-körut 4. sz. Május 12-én : Katona Géza vendéglőjében, IV., Váczi-utcza 38. sz. Május 19-én : Fejér Gyula éttermében, V-, Nádor-utcza „Continentál“-szálloda. Május 26-án : Kittner Mihály éttermében, VII. , Erzsébet-körut 13. sz. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: - IV., Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.). Kellemetlen névazonosság. Néhány hét előtt az összes budapesti napilapok megírták s ezek nyomán a közérdek szempontjából mi is szóvá tettük azt az esetet, hogy a budai Rácz-fürdő vendéglőjében es buffetjében tizenöten lettek rosszul a vendégek, a vendéglős kis fia és sz ácsnéja valami krémes- süteménytől, úgyhogy csak a gyorsan alkalmazott orvosi segítség menthette meg őket az életnek. Szalády Antal a „Rácz- fürdő“ vendéglőse úgy adta elő a dolgot, hogy a sütemény nem az ő konyháján készült, hanem úgy vásárolta azt Holndonner Ignácz Dorottya-utcza 64. szám házában lévő czukrász-üzletében. Ez a lapokba is bekerült közlés nagyon méltán kellemetlenül érintette a budapesti pékiparosok egyik legérdemesebb tagját, a hasonnevű Holndonner Ignáczot, akinek a DtfM/zy-utczában van, nem czukrász, de péküzlete, mely hosszú évek sora óta ismeretes a budapesti közönség előtt egészséges, tiszta-izletes péksüteményeiről. Bár nyilvánvaló volt, hogy a lapok kérdéses közleménye nem Holndonner Ignácz péküzletére vonatkozik, mert hiszen ő a Z)öAű7zy-utczában és nem a Dorottya-utczá- ban bir üzleti helyiséggel és mert hiszen ő pék és czukrász, mégis az eset köztudomására jutása után Holndonner Ignácz Dohány-utczai pékmester rögtön hatósági közegészségügyi vizsgálatot kért saját üzlete, pék- és sütőmühelye ellen, mely azután ott a lagnagyobb tisztaságot, a közegészségügy feltételeinek teljesítését, de azt is konstatálta, hogy Holndonner Ignácz pékmester sütödéjéből, üzletéből „Jó barátok“ összejövetelei: Május 10-én: Kamarás Mihálynál, VIII., Köztemető-ut 25. sz. Május 17-én: Kerekes Pál vendéglőjében, IX., Mester-utcza 61. sz. Május 24-én: Schmidt Konrád vendéglőjében, VII., Aréna-ut 5. sz. KÜLÖNFÉLÉK. Kitüntetett nagy iparvállalat. Az Országos Iparegyesület igazgatósága nagy arany éremmel tüntette ki a Budapest—Kőbányai Első magyar részvény serfőzdét, mint amely a hazai sörtermelés megalapítása, fejlesztése és nagyarányú verseny és kivitelképesség terén úttörő érdemeket szerzett. Az Iparegyesület meleghangú levélben értesítette a kitüntetésről a serfőződe igazgatóságát. Glück Frigyes gyásza. Lapunk zártakor értesülünk a lesújtó gyászhirről, hogy Glück Frigyesnek a „Pannónia“ - szálló tulajdonosának veje, Pelzmann Ferencznek ugyan e szálló vendéglője és kávéháza bérlőjének hasonnevű fia önkezeivel véget vetett ifjú, 24 éves életének. Az ifjú pár ifj. Pelzmann Ferencz és neje Glück Miczike a legboldogabb házasélet. napjait élték. A fiatal asszony néhány hét óta betegeskedni kezdett s Meránban keresett gyógyulást. A nő betegsége a fiatal férjet is beteggé tette, s talán ez a körülmény adta búskomorságának egy önfeledt pillanatában ifj. Pelzmann Ferencznek kezébe a gyilkos fegyvert, hogy megszüntesse fiatal szivének dobogását. Más ok itt fel nem merült. Az ifjú pár fejérmegyei, hattal uradalmi birtokán élt, s mindene meg volt, amire a jómódú szülők figyelme csak kiterjedhetett; akik a szülői szeretet igaz melegével vették őket körül. Most a budapesti társadalomnak, különösen a vendéglőstársadalomnak részvéte méltán fordul a lesújtott szülők felé s a jótékonyságban szinte kifáradhatatlan Glück Fiigyesnek és id. Pelzmann Ferencznek lelkűk mélyéből kívánja, hogy ez a nagy benső részvét enyhítse mélységes fájdalmukat. Esküvő. Petro cits Nellyi kisasszonyt Pet- vorlts György fővárosi kávéháztulajdonos barátunk bájos, szép leányát folyó hónap 7-ikén déli 12 órakor vezeti oltárhoz a ferenezvárosi plébánia templomban ifj. Huber Antal m. kir. dohánygyári tisztviselő. Az esküvő utáni lakoma Müller és Holub étterméhen az Országos Kaszinóban fog megtartatni. Eljegyzés. Weiss Oszkár, lovag Weiss Miksának a Dreher-sörfőzőgyár igazgatójának fia eljegyezte Szántó Katalin kisasszonyt Bécsben. Uj találmány. Podoletz Ferencz fővárosi vendéglős kartársunk egy a vendéglősöknek állandó jövödelmet biztositó játék asztalt talált fel, melyet szabadalmaztatott, már nagyban készített és szállít. Podoletz Ferencznek mai számunkban közölt hirdetésére felhívjuk kartársaink figyelmét. A játékasztal megtekinthető és megrendelhető Podoletz Ferencznél, Budapest, VIII. kér., Mátyás-tér 10. Vendéglő átvétel. Győrött a Vigadó vendéglőt és kávéházat Gombád István barátunk vette át Temesvárról. Üdvözöljük. — Trencsén-Tepliczen az Ehn-féle vendéglőt Bischof Imre kartársunk vette át. —- Kispesten a Sárkányr-utcza 24. számú házban Weiert János fővárosi vendéglős uj vendéglőt nyit. A „Csöpögö-csárda“ uj kézben. Budapesten a zuglói hírneves Csöpögő vendéglőt Komócsy-ut 44. szám alatt Hermann Mihálytól Schlotter Antal kartársunk vette át Nagytétényből. A kellemes szép kerthelyiséggel ellátott vendéglőt ajánljuk a kiránduló közönség figyelmébe. Uj fürdők és fürdövendéglök. Budapest székesfőváros tanácsa már kiirta a budai uj Sárosfürdő, a vele kapcsolatos gyógy- szálloda és vendéglő építésére a pályázatot. Az uj Sárosfürdő egyik elsőrendű fürdőintézetünk lesz. Ugyancsak a fővárosi tanács most foglalkozik azzal az indítvány nyal, mely a főváros IX. kerületében, a ferencvárosi Népligetben uj népfürdő és ezzel kapcsolatos fővárosi vendéglő és létesítését célozza. Ez a népfürdő is a városligeti ártézi forrásból nyerné gyógyvizét, meg azután ily módon — nagyon ! helyesen — hozzáférhetővé tétetnék a szegényebb néposztálynak is. Csak azután arra is kellene némi tekintettel lenni, hogy az uj fővárosi népligeti népfürdő vendéglő bérlete ne adassék oda holmi kaptafát megunt kontár italmérőnek, hanem már a fogyasztóközönségre való tekintettel is képzett, a köztisztasági igényeket is szem előtt tartó szakvendéglősre bizassék. inghoffer M. József r==i halászmester r=i Budapest, Központi vásárcsarnok, LaKás : Fövámtér 10. szám. x Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetnek, háztartás és éttermek részére
