Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-05-05 / 9. szám
XXVI-ik évfolyam. 9. szám. Budapest, 1910. május 5. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ES KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Egész évre. . . 12 kor. Félévre ..................6 kor. Há romnegyedévre 9 „ Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal : VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám Kéziratok és előfizetések ide intézendők. Pünkösd hónapja. Május a természet újjászületésének hónapja a mi földrészünkön. Márczius- ban még csak lappang a föld melegsége, az áprilisi napsugarat gyakran elháritja a szeszélyes időjárás, hanem májusban kibontja már teljességében megérkezését a minket melegítő égi test. Virágok, rózsák, lilliomok nyilla- nak, madarak nótája szólal meg az erdők berkeiben s mint hogyha uj kedvre derülne a mi égünk alatt az ember kedélyvilága is. A nyári mulató helyek, vendéglők, korcsmák — kivált ünnepeken — megtelnek üdülni, szórakozni, a munka utáni jogos örömöt élvezni vágyó polgártársainkkal, a kik látva a természet megújhodását, megihleti őket a gondolat, hogy soha sem halunk meg, vagy ha meghalunk is, újra feltámadunk, mint feltámadott a tavaszi ibolya, vagy a százszninü tavaszi rózsaszál. Ebben az esztendőben a keresztény világnak egyik legszebb, legpoetiku- sabb ünnepnapja, a piros pünkösd vasárnapja is május hónapra, a virágok nyílásának évszakára esik. Pünkösd ! Sokan nem tudják, hogy mit jelent ez elnevezés. Pedig ez a nap a világot átható uj társadalmi rend szerszervezetének, a keresztény vallás megszervezésének évforduló emlékünnepe. Ezen a napon tettek fogadalmat az apostolok, hogy elindulnak a világnak minden tája felé s gyakorlatilag is megvalósítják azt az eszmét, a mit a názáréthi jézus elméletileg hirdetett. A testvériesség, az együttérzés, az ösz- szetartás, a szövetkezés eszméjét. És bár saját vérüknek hullása árán is, megvalósították. Igéik hatása alatt a régi pogány gyűlölet templomai romba dőltek s fölépült helyettük az emberszeretet az összetartás vértanunk vérehullásával megszentelt oltára, melynek fölötte az idők végéig ott ragyog tündöklő fényében a diadal-jelvénnyé változott golgothai jelvény: a kereszt. Összetartás? Testvériség? Vájjon meg van-e ez a nagy, világot átalakító eszme a mai társadalmunkban is, melyet az apostok ezelőtt ezerkilencz- száz esztendő idejében hirdettek? Erre a feleletre csak a lesújtó tagadás lehet. Az összetartást a szétbontás, a testvériséget a gyűlölet váltotta fel. Szép május elsején, a mikor a természet virágos megnyilatkozása a legszebb harmóniát hirdeti, az emberek egy része a vörös zászló alatt vonul ki a szabadba, hogy ott az Isten szabad ege alatt gyűlöletet hirdessen az emberiség másik része ellen. Kitanit- ják a testvérek a testvért, a fiút az apa, a munkást a munkaadó elleni gyűlöletre. És ez a gyűlölet terjed mint a futó tűz, melynek lángjai csapkodják az emberszeretet keresztházának vérrel megáztatott oszlopzatát. És van-e ez ellen a terjedő veszedelem ellen orvosság? Volna. Ha az megtámadott társadalmi osztály, mely tulajdonképeni fentartója a mai világrendnek, rendületlenül szövetkezve összetartana. De összetart-e? Hiszen tekintsük csak a minket legközelebb érdeklő szállodás, vendéglős, korcsmá- ros, iparos táisadalmat, annak tagozatai is annyi felé húznak, ahányan vannak. Magában Budapesten ez a érdemes ipari foglalkozás három tagozatra van oszolva. Olyanok vagyunk, mint a bibliaibéli oldott kéve, melyet csakugyan minden jött-ment pökhendi szélfuvalom megingathat, léteiében, existencziájában megtámadhat. Elérni még szorgos törekvéseink közül is alig tudunk valamit. Milyen másként volna minden, ha megvolna közöttünk az összetartozandóságnak, már az egyforma foglalkozásnál fogva is, a testvéri együttérzésnek az a szelleme, amelynek a megvalósítására ama nagy történelmi időkben az apostolok a föld minden részének irányában szétosztottak. Ha valamikor, úgy most volna ideje a mi szakmáinkbeli szaktársaknak erre a testvéri összetartásra. Avagy nem látják-e azokat az anyagi lételünket, melyek megújulva minden hóban ellenünk irányulnak. Krisztus a farizeusokat, a képmutató kufárokat korbácscsal verte ki az imádságnak házából és ugye, mi nem vagyunk képesek eltávolítani körünkből azokat a kufárokat, akik nekünk károsodásokat okozva, megrontják magyar vendéglős, korcsmáros iparosságunk jó hírnevét is ? Mi az összetartás hiánya folytán nem vagyunk képessek még arra sem, hogy megakadályozzuk, miszerint azok, akiket talán mint gyermekeinket szerettünk, családtagjainként szerettünk, akikkel egy asztalnál ettünk, hogy azok hitvány izgatok felbujtására ellenünk ne forduljanak. Nem, mi nem tudjuk megakadályozni, mert hiányzik bennünk az összetartásnak, az együttérzés erejének szelleme. Ez az ünnepnap, Pünkösd napja, mely e virágos május hónapban reánk virrad, pedig ennek az összetartózan- dóságnak emlékezeti eleje. És ez időben emlékezzünk meg mi is a mi ösz- szetartózandóságunknak hasznos voltáról, melyet a magunk és jövendő nemzedékünk szavára immár talán megkellene teremteni, habár áldozatok árán is, minthogy a nagy kereszténység testvéri szervezetét saját vérüknek hullása árán megteremtették annak idején az apostolok. Szép, derűs napokat és boldog pünkösdi ünnepeket kívánunk olvasóinknak ! Panda Ágoston és 7IMMFP FFPFNP7 halászmester Budapesten. Föüzlet: Központi vásárcsarnok, Telefon: 61—24. Zimmer Péter utóda £ Ilii III un I LíiLlluL Fióküzlet V., József-tér 4. szám. Telefon: 62—39. Interurban telefon: 61—24. Uapittatoít 1820. A „Balatoni Halászati részv.-társ.“ kizárólagos képviselője. Sürgönyczim: Zimmer halászmester, Budap st1 Az egyedüli halkereskedő czég, mely az előkelő háztartásokban és az éttermekben szükségelt összes halfajokat állandóan raktáron tartja. Szállít: A legmagasabb király udvar és József föherczeg ö fensége udvara számára.
