Vendéglősök Lapja, 1909 (25. évfolyam, 1-24. szám)
1909-12-20 / 24. szám
i»u». aeczemDer zu. VENUEULObUK LAi-jA o tevő tagja a magyar társadalomnak. Hogy mindez igy történt — talán szerénytelenség nülkiil mondhatjuk — hogy abban része van a „Vendéglősök Lapja“ huszonöt éves küzdelmének is. Huszonöt év alatt súlyos támadások is értek bennünket, de ezekkel szembeszál- lottunk igazságunk erejével. Huszonöt év alatt versenytársaink akadtak, de ezek legyőzni bennünket nem voltak képesek. Sőt fokról-fokra erősödött, izmosodott a „Vendéglősök Lapja“, mert vele volt a magyar vendéglős társadalom legjobbjainak 1 rokonszenve, támogatása. Most midőn az uj 1910-ik esztendőbe s ezzel a „Vendéglősök Lapja“ uj évfolyamába lépünk, a huszonöt éves múltra való hivatkozással és ezt a nagyrabecsült rokon- szenvet, ezt a támogatást kérjük a továbbra is a „Vendéglősök Lapja“ számára. Programmunk az, a mi volt a múltban. A „Vendéglősök Lapja“ marad továbbra is a magyar vendéglő ipar érdekeinek igaz védelmezője s bár szaklap vagyunk, küzdeni fogunk a jövőben is ez iparág magyarságáért. Úgy, mint a múltban a jövőben is fejleszteni igyekszünk közöttünk az összetartás szellemét, a munkaadó főnök és alkalmazott közötti jó viszony ápolását. A „Vendéglősök Lapja“ a mellett, hogy gyors híradással szolgál, mindez a vendéglősöket szállodásokat, általán olvasóinkat érdeklő eseményről, szakczikkekkel is szolgálja tisztelt előfizetői érdekeit. A „Vendéglősök Lapja“ a jövőben is minden sorában fen- tartja a tisztes irodalmi színvonalat s kizárja hasábjairól a személyeskedést. Egy vezéreszme vezérel csak bennünket a magyar vengédlősség erkölcsi és anyagi érdeke! Ez a mi programmunk. Ennek támogatására kérjük tisztelt olvasóink s a magyar vendéglős társadalom támogatását s hogy ez nem fog az uj év alkalmából sem elmaradni, arról biztosit bennünket az elmúlt huszonöt esztendő tanúsága. A „Vendéglősök Lapja“ előfizetési ára, daczára annak, hogy az igények fokozásával annak úgy belső tartalmára, mint kiállítására s a szükséghez képest terjedelmére mi is fokozottabb gondot fordítunk — marad, ami volt, a régi: Egész évre..................................12 korona Fél évre ........................................6 korona Ne gyedévre ............................. 3 korona Mi dőn tisztelettel kérjük tisztelt olvasóinkat, hogy előfizetéseiket minél előbb megújítani s az esetleges előfizetési bátraié- j kokat beküldeni kegyeskedjenek, vagyunk j Hazafias tisztelettel a „Vendéglősök Lapja“ szerkesztősége és kiadóhivatala, Budapest, VII., Akáczfa-u. 7. Társas reggelik. Deczember 24-én Karácsony előestélyén és deczember 31-ikén Sylvester napján nem tartatik reggeli. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV-, Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.) „Jó barátok“ összejövetelei: Deczember 22-én Jäger Ignácz vendéglőjében, VI., Váczi-ut 50. sz. Deczember 29-éy Wohlráb Ferencz vendéglőjében, VII., Sip-utcza 5. sz. 1910. január 5-én Almási József vendéglőjében, VIII., Baross-utcza 92. sz. Január 12-én Gráf János vendéglőjében, Andrássy-ut 80. sz. (Jj tagok. A Budapesti Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárok ipartársulatába a következő uj tagok léptek be: 1. Paulicska Károly vendéglős, VI. kér., Lomb-utcza 13. szám. 2. ifj. Kühberger Ferencz vendéglős, VIII. kér., Orczy-ut 12. szám. 3. Szvoboda József vendéglős, VI. kér., Váczi-körut 19. Éljenek! KÍÍLÖnFÉLÉK Újévi üdvözletek. Lapunk újévi száma 1910. január 1-én jelenik meg. Mindazokat, kik ezen számban újévi üdvözletüket közöltetni óhajtják, kérjük, hogy megrendelésüket 2 korona közlési díjjal együtt ideje korán küldjék be. Nagyobb területen a közlési dij 5, 10 és 20 koronába kerül. A kiadóhivatal. Esküvő. Díszes esküvő színhelye volt múlt hó 28-ikán a Deák-téri ev. templom, ekkor vezette oltárhoz Steiner Imre, boldogult Steiner Pálnak a „Jó barátok“ társasága volt elnökének fia, fővárosi vendéglős Karg de Rebenberg Margit kisasz- szonyt. Násznagyok voltak Beck József és Boriska Alajos fővárosi polgárok. — Hoffmann Miksa az „Emke“ kávéház közszeretetben álló örökös üzletvezetője házasságra lépett Frenkel Bella úrnővel. Üzleti hírek. Budapesten a József-körut 44. szám alatt levő Waschatta és Diósi nagyvendéglős társtulajdonos czégből Diósi Ágoston társfőnök kilépett, az üzletet Waschatta Viktor saját kezelésébe vette át. Majsayné ünneplése. Kispesten a múlt héten az ottani polgárok nagy ováczióban részesítették Majsay Benjáminná született | Dómok Borbála vendéglősné úrasszonyt. | Borbála napján a vendéglő törzsvendégei ! díszes ajándékokkal halmozták el a jósá- t gos arczu derék, jó magyar asszonyt, ki í nevenapján ünnepelte születésének évfor- ! dulati napját is. A sok jó kívánsághoz mi i is őszinte szívvel csatlakozunk, kívánván, i hogy a magyarok istene éltesse őt sokáig erőben és egészségben! Halálozás Lukács István Kispesti vendéglős életének 52-ik évében jobblétre szen- szenderült. Béke poraira. Vendéglő átvételek. Zsolnán az úri szálloda sörcsarnokát Kabina Ede vendéglős kartársunk vette át. Esküvő. Papp Lajos miskolczi szállodás kartársunk folyó hó 16-íkán esküdött örök hűséget Budapesten Horváth Ilona kisasz- szonynak, néhai Horváth János volt miskolczi szállodás bájos és kellemdus leányának. Az eskövőt Bokros Károly Andrássy- uti nagyvendéglőjében díszes nászlakoma követte, melyen a boldog házaspárt szebbnél szebb felköszöntőkben ünnepelték. Bokros Károly konyháját pedig a jelenlevők nem győzték magasztalni. A menyegző étrendje a következő volt: ÉTEKREND 1909. Decz. 16. Java leves csészékben libamáj tortácska * Balatoni fogas szeletkék herczeg módra * Bélszín Dumas módra. * Spárga lengyel módon * Fáczán sült * Amerikai befőt * Gomba saláta * Jegeczelt tejszín hab * Gyümölcs * Sajt * Kávé Dreher sör Villányi szemelt Rizling Gróf Apponyi Törley Grand. Vin. Reservée Bokros, Budapest. Pezsgögyári képviselet. A Charles Heid- sieck rheimsi pezsgőgyár magyarországi képviseletét Horváth Dániel vendéglős kartársunk vette át. Horváth Dániel raktára Budapesten, VI. kér., Gróf Zichy Jenő-ut- cza 35. szám alatt van. Telefon száma 89—18. Körlevél. T. ez. Gróf Esterházy Ferencz tatai uradalmi pezsgőgyára gyártmányait az országban nagyobb mértékben óhajtván elterjeszteni, Budapesten képviseletet alakított, amely tevékenységét az egész országra ki fogja terjeszteni. A budapesti forgalom ellátásának megkönyitése végett pedig Budapesten, VII., Barcsay-utcza 11. sz. alatt raktárt rendezett be. Ezen képviselet és raktár vezetésével Kolb Lajos urat bízta meg, akinek Budapesten, VII., Barcsay-utcza 6. sz. alatt van irodája (telefon 104—73) és ki működését már meg is kezdte. — Ezt szives tudomására adjuk kiváló tisztelettel gróf Esterházy Ferencz uradalmi pezsgőgyára Tata. S inghoffer M. József r==i halászmester r==i Budapest, Központi vásárcsarnok, LaKás : Fövámtér 10. szám. Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tartnagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetnek, háztartás és éttermek részére
