Vendéglősök Lapja, 1908 (24. évfolyam, 1-24. szám)
1908-05-20 / 10. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1908. május 20. CONSUM” Kávésok, vendéglősök és pinczérek bevásárlási helye. Saját szipkagyárában mindennemű csinos kivitelű, jó min6 PINCZÉREK RESZVENYTARSASAGA ■ I Wnw>VIII BUDAPESTEN, VII., KERTESZ-U. 20. ségü szivarszipkák készülnek, kívánságra czégnyomással faját gyártmányú szivarkahüvelyek üagy választékban. Állandóan raktáron: „CONSUM- svéd gyújtó, azonkívül minden más fajta gyufa is: kréták táblák; szivaosok, fogvájók, gyertyák, kénlap, fémtisztitó szerek és tekeasztal-kellekek legnagyobb választéka. Játékkártya gyár rak tara ArincrvzAk intvén és bérmentve. T*l«fon-szám 80—14* Üzlet áthelyezés. Steiner Pál, a „Jóbarátok“ társaságának érdemes elnöke, a Baross-utcza 117. szám alatt levő vendéglőüzletét a szomszédos sarok házba, Baross- utcza és Kálvária-tér sarkára helyezi át. Menjünk Schnell Jóskához! Schnell József kartársunk gyönyörű kerthelyiségét e hó- nay 21-ikén délután nyitja meg ünnepélyesen kitűnő Schramml-zene, jó italok és ételek várják a nagyközönséget. Schnell Józsi saját háza a Bokréta-utcza 20. szám alatt van. Felhívás a szaktársakhoz! Mutassuk meg, hogy hazafiak vagyunk! Itt az idő, hogy mi is elősegíteni iparkodjunk az országnak boldogulását, azért szaktársak hazafias cselekedetet végezünk azzal, hogy a külföldi ásványvizekért kiküldendö temérdek pénzt meg apasszuk és helyette a kitűnő hazai ásványvizeknek nagyobb forgalomba- hozatalát elősegítsük s ezáltal sok pénz marad itthon kedves hazánkban. Pinczér szaktársak! Akiben egy csepp magyar vér buzog, tartsa becsületbeli kötelességének vendégei körében a hazai ásványvizeknek jaánlatba hozatalát; mint kitűnő asztali és bor viz kiállta a versenyt 26 év óta minden külföldi ásványvízzel szemben a mohai Agnes-forrás I- sö rendű szabad szénsavas nátron ásványvíz; ennek becsét és gyógyértékét nem tudta legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, — különösen akkor — ezután még úgy sem, ha a magyar vendéglősök tömege pinczér-szaktársaikkal egyetemben, a hazai ásványvizeknek elsőjét, a kitűnő MOHAI ÁGNES-FORRAST felkarolva kínálják, minden fajbeli borral alkalmazható, annak zamatát nemcsak nem rontja, sőt inkább kellemesebbé teszi, egy próba bizonyítani fogja, hogy nem is hasonlítható ama II- odrendü és drága külföldi vizekhez. Fel tehát hazafias szaktársak I Sorakozzunk hazánk jobbléte érdekében a „TULIPÁNKERT“ dicső szolgálatába mindannyian. Andrényi sec. A hazai borkereskedelem terén oly kiváló érdemű Andrényi-czég működését utóbb kiterjesztette a pezsgő- gyártásra is. Minthogy erre a kitűnő kvalitású arad-hegyaljai borok különösen alkalmasak, s a régi czég az előállítást általánosan ismert lelkiismeretességével gyakorolja, a már forgalomba adott „André- nyi-sec“ csakhamar meghódította nemcsak a hazai közönséget, hanem — mint örömmel értesülünk — a külföldön is rohamosan kezd terjedni. Ez minden dicséretnél ékesebben szól, ezért az „Andrényi-sec“-et bátran és melegen ajánlhatjuk olvasóink pártfogásába. Uj ipartársulatok. Az esztergomi és esz- tergommegyei szállodások, vendéglősök, kávésok e hó 6-án a „Magyar Király “-ban népes gyűlést tartottak, amelyen megalakították ipartársulatukat. Elnökül egyhangúlag Schleiffer Lajost, szakmánk e régi, kiváló munkását választották. Schleiffer székfoglaló beszédében különösen a képesítés fontosságát hangoztatta. — A so- I mogymegyei Csurgón, Zalaegerszegen és Csáktornyán szintén megindult szaktársaink között a mozgalom ipartársulat alakítására. Üdvözöljük az uj társulatokat, s működésűk eredménye is lesz, ha csoportosulni fognak az országos szövetség zászlaja alatt. Üzleti hirek. A máramarosszigeti „Otthon“ vendéglőt és kávéházat Móritz Sándor debbai szaktársunk vette át. — Tivolt Gyula zalaegerszegi vendéglős megvette a b.-kereszturi nagyvendéglőt, a balatoni kirándulók e kedvelt tanyáját. Jó kezekbe került. — A győri „Lloyd“-vigadó uj gazdát kapott Shriber Márton előnyösen ismert személyében. Kis Pollák az „Arpád“-ban. Pollák Sándor, a budapesti közönség kedvelt „kis Pol- lák“-ja, a „Hazám“, az „Elite“ és a „Kör“- kávéházak volt tulajdonosa, átvette az „Erzsébet“-köruton levő „Árpád“-kávéhá- zat; ennélfogva ez a forgalmas kávéház kedveltsége csak emelkedhetik. A pinczérkarból. Balatonfüreden Szüts és Balika éttermeinek főpinczéri állását Moór Ferencz foglalta el. — Zimonyhan a „Ró- zsási“ szálloda főpinczére Moruczy Sándor lett. — A zentai „Eagen-szálló“ főpinczéri állására Schurek Károlyt szerződtették. Ne apasszuk pénzforrásainkat. Nemcsak rossz, buta gazda az, aki csak zsarolja földjét, de nem ápolja; valamint önmaga tönkretételére utazó vendéglős az, aki vendéglősének csak a pénzét lesi, s nem a megelégedését is. Ilyen mindenki, aki pillanatnyi hasznáért feledi a holnapot, mint azt a „Balaton-Vidék“-nek ez a közleménye is élénken illustrálja: Egy két évtizeddel ezelőtt a Balaton berkei és a Kis- balaton gazdag volt fehértollu kócsagokban. A nádrengetegekbe behatoló természetbúvár, sőt még a rosszabb szándékkal közeledő vadászember is gyönyörűséggel élvezhette az állatvilág e csodás madarait. Az emberi önzés természetesen ezt a pompát a maga czéljaira fordította és pusztító nemtörődömségével az egykor zajos környéket jóformán sivárrá, üressé tette. Kipusztultak a kócsag-félék, amelyeknek gyönyörű tollazatát a hölgyek különösen kedvelik kalapdivat gyanánt. Hiszen magába véve szinte igazságosnak tekinthetjük, ha a kócsagok az általuk a halászoknak okozott óriási károkkal szemben tollazatukkal adóznak az emberiség szebbik felének, ám az ilyetén megadóztatással még nem kellene a szárnyasokat mindjárt ki is pusztítani. Az egyébként rendkívül óvatos kócsagot ugyanis a párzás idején igen könnyen lehet megközelíteni és a kíméletlen vadászok, ezt az alkalmat kihasználva, rakásra gyilkolták a szerencsétlen szárnyasokat, amelyekért a külföldi múzeumok is jó pénzt adtak. Vadászkegyetlenséget még a délamerikai indiánok sem követnek el, akik tollaikért vadászott szárnyasokat tompa nyíllal csak el- kábitják és majd a disztollak kifosztása után újból szabadon bocsájtják az állatokat. Különben is az egyes állatkertekben őrzött kócsagfajták szépen szaporodnak, talán érdemes volna a Balaton alkalmas helyein rendes kócsag-tenyésztő-telepeket létesíteni, mielőtt a gém-félék eme fajtája teljesen kipusztulna. Annál érdemesebb volna ez a kísérlet, mert a kócsagtollak évről-évre drágábbak lesznek. A balatoni szövetség talán tanulmányozhatná e kérdést, melynek megoldási tere a Balatonnak igen érdekes pontja lenne. A fiatalság ünnepe. Mig csemete a fa, mig palánta a növény, addig szorul oltalmunkra, addig enged nevelő fáradozásunknak; azontúl megvédi önmagát, s a viszonyok és körülmények veszik át a nevelő szerepét. Ez a nevelő azonban ritkán jóságos; ezért szükséges, hogy amig ez a mi feladatunk, mentői gondosabban töltsük be ezt. Sajnos, hogy nálunk ebben a tekintetben igen keveset tettünk. Örömmel’ jegyezzük fel tehát a folyó év május 17-ének napját, amelyen a „Katholikus Főiskolai Intérnátiis Egyesület“ a Fehér- vári-uton levő „Szent Imre Collegium“-ki avatta föl. Már abból, hogy szerkesztőnk, aki nem tagja a katholikus egyháznak, erre az ünnepélyre meghivatott, következtethető, hogy az egyesület és az ünnepély szelleme az^ üdvözítő Krisztus-Jézushoz emelkedett. És úgy is volt. A meghívott, díszes közönség sorában ott láttuk /ózsej főherczeget, Auguszta kir.herczegnőt,/4/7/w- nyi gróf cultusministert, Városi kalocsai érseket, s Molnár Viktorral élén a protestánság több jeles férfiát. Az ünnepély a „Collégium“ dísztermében folyt le, s a collegialisták karának magyar himnuszával kezdődött. A megnyitó beszédet gróf Zichy János mondotta, majd Hortobágyi- Kersch „Szent Imre énekét“ zengette a kar. Ezután dr Glattfelder Gyula ismertette a collégium czélját, mire az ifjúság nevében Fábián Gáspár IV. éves műegyetemi hallgató mondott lendületesen köszönetét az intézmény alapítóinak, pártolóinak és vezetőinek. Az ünnepet a kar „Szózat“-a fejezte be. Az ünnepély szelleme, a beszédek liberális hangja rendkívül lélekemelőig hatottak, s a nem katholikus részvevőkre azt a benyomást tették, hogy ha még nincs is az emberiségnek egy akla, de már egy a pásztora: Krisztus urunk, az igaz szeretete. Az ő szeretete fényeskedjék és vezesse az emberiséget, különösen a mi hazánk fiait a mai válságos idők nehéz utjain a szebb jövendő felé. Erzsébetfalva gyarapodása. Erzsébetfalva, a székesfővárosnak ez a gyorsan fejlődő telepe, kiváló polgárt nyert. Ugyanis Baraksza Béla a budapesti pincér-kar egyik jelese, átvette Rács Sándor tekintélyes fővárosi polgár ottani háztulajdonos Kossuth-téri vendéglőjét. Baraksza működésétől reméljük, hogy az erzsébetfalvai kartársakban is fölkelti a testületi szellemet. Sok sikert vállalkozásához! Vendéglősök figyelmébe. Kastel Mihály kiváló szaktársunk Erzsébetfalván borkeresHnroith PC Ccillan tekeasztal-, dákó- és mübutorgyár norvain 0S v5lll<3(J Budapest, Vll., Klauzál-tér 6. — — (Ezelőtt István-tér.) Telefon 95—31. Teljes kávéház, étterem és szálloda berendezések. Állandó raktár kész és használt tekeasztalokban. Árjegyzék vidékre ingyen és bérmentve.
