Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-12-20 / 24. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1907. deczember 20. Till Hl TlT7Qfla'P császári és kir. JLlllUUi A1VCIU.CL1 udvari szállító porczellángyáros és nagykereskedő Budapest, V., Dorottya-utcza 14. ^‘oSán" Alapittatott 1854. Teljes edényberendezések szállodák, kávéházak és vendéglők részére. Állandó nagy raktár bélés külföldi, valamint eredeti angol gránit-por- czellánban. Kívánatra költségvetés és mintadarabok (esetleg külön tervezés alapján) küldetnek. bizottságot, hogy utczánként személyesen szólitsák fel a kartársakat a csatlakozásra. Kimondván, hogy a szervező-bizottság permanentiában maradjon s az ügy érdekében továbbra is állandóan buzgólkod- jék. Az értekezlet ezután egyhangúlag megválasztotta a bizottság elnökéül Né- methy Mátyást (V., Bank-utcza 3.), kihez ez ügyben bárki bizalommal fordulhat. Megválasztattak még: Titkárrá: Verbőczi Lajos (V., Dorottya-utcza 9.). Jegyzőül: Újhelyi Lajos (Nádor-utcza 6.). Bizottsági tagokul pedig Perényi Károly, Sebüld József, Molnár Lajos, Moser Frigyes, Pável János, Miskey Lajos, Mayer Ferencz, Nemcsák Mihály, Keist Károly, Csuti Gyula, Jäger Ignácz és Lukács Gyula választattak meg egyhangúlag. Elnök bemutatta Nemcsák Mihály levelét, melyben az értekezlet határozatait magáévá teszi s ahhoz csatlakozni kíván. Ötödik kerületi kartársaink ez értekezletét megelőzőleg a szervezkedés körül Sebald József Perényi Károly, Verbőczy Lajos, Újhelyi Lajos és Molnár Lajos buz- gólkodtak, kik Némethy Mátyással a kerület vendéglőseit személyesen kérték fel a csatlakozásra, úgy, hogy ma már a czél elérése biztosra vehető. Az értekezletre szóló meghívást, melyet a bizottság annak idején szétküldöttt, itt közöljük: „Tisztelt Kartárs Ur! A drágaság elviselhetetlen kezd lenni, alig múlik nap, amely valami kellemetlen meglepetést nem hozna számunkra, de különösen a bor jelenlegi drágasága, melyre még nem volt példa. Ezt igy tétlenül nem nézhetjük tovább, mert akkor koldusbotra jutunk mindnyájan. Épp ez indított több Lipótvárosi vendéglőst arra, hogy az összes V. kerületi szaktársakat kivétel nélkül egy közös értekezletre hívja össze, mely értekezleten megbeszéljük, hogy hogyan orvosoljuk ezen bajunkat. — A végrehajtóbizottság“. A legközelebbi értekezletre a kartársak külön meghívó és lapunk, a „Vendéglősök Lapja“ utján fognak egybehivatni. kinek szerzeményeit aztán Seper és Lippert Lajos bátyánk nagy ügyességgel tanulták be, végül Pajcsics és Schopper pinczér egyleti igazgatók és Reiner József, meg még egy csapat cziterás stb. Mindebből látszik, a társaság ugyancsak külömböző rendű volt, hanem azért mégis pompásan harmóniáit. — Haj ! régen, régen . . . hát bizony volt még az embereknek egy kis szivük is és kedvük is . . . Ámde ki tudná elsorolni mind azt az érdekes visszaemlékezést egy szuszra, ami a grandseigneur Bokros Károly és jó barátja Ihász Gyurka köré fűződik, most, mikor Gyurka bátyánk — hála Isten ! erővel és egészséggel — lapjának immár 24-ik és munkás életének 50-ik évfordulóját érte meg e hóban, deczember 16-án, karácsony és Krisztus urunk 1907-ik születési évét — megelőzőleg. így van vele már a grandseigneur is, bár ő azt mind máig tagadja az — asszonyok miatt. Ámde én mégis csak kitudtam. S éltetvén őket, köszöntőül e pár visszaemlékező sort írtam hozzájuk, hogy a magyarok Istene a magyar ipar jóvoltáért s lelkünk örömére még sokáig is éltesse őket ! Frank Zoltán. Társas reggeli: Deczember 27-ikén: Kommer Ferencz éttermében, „Vadász Kürt“ szálloda, IV., Kishid-utcza 5. 1908. január 3-ikán: Kommer Antal vendéglőjében („Virág bokor") V., József-tér 1, szám. Január 10-ikén: Palkovics Ede éttermében, „Angol királynő“ szálloda. Január 17-én: Aáayer Ferencz vendéglőjében V., Arany János-utcza 6. Január 24-én: Förster Konrád vendéglőjében, V-, Váczi-körut 68. Január 31-ikén: Kovács E. M. vendéglőjében IV., Curia-utcza. Február 7-ikén: Lukács János vendéglőjében I., Fehérvári-ut 14. „Jó barátok“ összejövetelei. (Utánnyomás tilos). Deczember 25-ikén, Karácsony előestélyén és 1908. január 1-én, Uj év napján nem lesz társas összejövetel. 1908. január 8-ikán: Podoletz Ferencz vendéglőjében, VIII., Mátyás-tér és Szerda- helyi-utcza sarok, Január 15-ikén: Schlotter Antal vendéglőjében, IX., Üllői-ut 81. Január 22-ikén: Almássy József vendéglőjében, VIII., Baross-utcza 92. Január 29-ikén: Palády László vendéglőjében, VI., Eötvös-utcza és Szondy-utcza sarok. Szakácsok összejövetelei. A Magyar Szakácsok Körének tagjai minden kedden délután Márk Károly kávéházában, IX., Sütő-utcza .5. szám alatt tartják társas összejöveteleiket. Minden hónap utolsó keddi napján pedig rendes választmányi ülés tartatik a kör hivatalos helyiségében ugyanott. Szakácsok elhelyezését a „Kör“ ingyen intézi. Ez irányban való megkeresések ide intézendők. A „Magyar Szakácsok Köre“ t tagjaihoz! Tisztelettel felkérem a Magyar Szakácsok Körének összes tagjait, hogy az őszi idény beálltával a kör helyiségeit (IV, Sütő-utcza 5.) minél gyakrabban látogatni sziveskedjenek, hol minden kedden a délutáni órákban értekezletet tartunk. Palkovics Ede, elnök. A kőbányai vendéglősök társasösszejöveteleiket minden pénteken délután a következő helyeken tartják: Január 24-ikén: ifj. Reichensperger N.-nél, X., Szlávy-utcza. Január 31-ikén: Németh Antalnál, X., Alkér-utcza. KÜLÖNFÉLÉK. Újévi üdvözletek. A „Vendéglősök Lapja“ jövő évi első száma újévkor, január 1-én jelenik meg. Mindazokat, kik ezen számban újévi üdvözleteiket közzététetni óhajtják, tisztelettel kérjük, hogy megrendeléseiket f. hó 27-ig okvetlenül beküldjék, mert a később étkező megrendeléseket nem fogadhatjuk el. Közlési díj, a szokásos módon, 2 korona. Nagyobb terjedelmű szöveggel 5, 10 és 20 korona, mely összeg előre beküldendő. Hátralékos előfizetőinket is kérjük, hogy az év végével gondoljanak reánk is. Jövőben csak úgyis azoknak fogjuk küldeni lapunkat, kik arra előfizettek. A kiadóhivatal. Megérdemelt legmagasabb kitüntetés. Weisz József, az Erdélyi Pincze-Egylet és a kolozsvári Kereskedelmi Bank vezérigazgatója, nemkülönben a kolozsvári kiváltságos kereskedő társulat, valamint a kereskedelmi és iparkamara elnöke a kereskedelem és ipar terén kifejtett hasznos működését őfelsége által királyi tanácsossá neveztetett ki. Dréher Antal serfőzdéi részvénytársaság. Alakult 1907 november 20-án. Alaptőke 11.200,000 K, 28,000 drb 400 K névre szóló részvényből áll. Igazgatóság: Dréher Antal, Dréher Antal Jenő, Dréher Jenő, Dréher Tivadar, A ich Ferencz és Erhard Alfons. Czégvezetők: Weisz Lajos és Arendt Lajos. X., Halom-utcza 1. sz. Szegedi hir. Dávid Sándor barátunk, aki utóbbi évek óta Szegeden Rittinger Károlynál mint főpinczér működött, megvette Neumann Ferencz úrtól a „Kossuth“-ká- véházat, melyet újonnan renoválva, karácsony szombatján ad át a forgalomnak. Sok szerencsét kívánunk uj vállalatához! Téli élet Komáromban. Klapka György hires városában igen kedélyes patriárchális az élet. A legényemberek, tiszturak, hivatalnokok persze a vendéglőkbe és kávéházakba szorulnak, ilyenkor télviz idején. Nem vetnek meg egy-egy kis kirucczanást a családos emberek se és bizony a családapák is rászánják magukat egy kis pezsgő- durrogatásra. Komárom legelőkelőbb szállodája a Központi-szkWoáz, amelynek Reng- lovits J. T. a tulajdonosa. Renglovits azelőtt Szegeden volt népszerű szállodás. Igen előzékeny, nyájas modorú, kedves ember, akit a vendégek igen szeretnek. Azonkívül nagyon képzett üzletember is. Szállodája a legnagyobb kényelemmel van berendezve. Kitűnő étterme van, mely hires pompás ételeiről és borairól. Ide jár az elite-közönség szine-java, valamint a tágas, szép kávéházba, ahol esténkint Döme Béla zenekara játszik. Renglovítsot szép családdal is megáldotta az Ur. Rendkívül kedves, müveit és szép felesége és két bájos leánykája is van. Komáromban csakhamar közszeretetét szerzett magának két évi itt tartózkodása alatt. Vendéglő átvétel. Budán az Attila-utcza 15. számú Brückner vendéglőt Vaczovszky Tivadar, a keleti pályaudvari étterem volt fizetőpinczére vette át. Jó borokat és kitünően Ízletes ételeket tart. A pinczér-egylet uj elnöke. A budapesti pinczér-egylet legutóbbi rendkívüli közgyűlésén Dobler Ferenczet, a „Royal“ szálló éttermének főpinczérét választó meg elnökéül. Prindl etterem uj kézben. Az Andrássy- uti Prindl Nándor-féle nagyvendéglőt — mint már jeleztük — Várady József fővárosi vendéglős kartársunk vette át. Üdvözöljük! Kávéház átvétel. Budapesten a „Király színház“ kávéházat Neumann Fülöp érdemes kartársunk vette át.
