Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-07-20 / 14. szám
XXIII-ik évfolyam. 14. szám. Budapest, 1907. julius 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA („PINCZÉREK LAPJA“) A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. „Az első magy. orsz. pínczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapesti kávéházi segédek egylete“, a „Szatmár-Németi pinczér-egylet, a „Székes- fejérvári pinczér-egylet“, a Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a Győri pinczér-egylet“, a Révkomáromi vendéglősök és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egylet“-nek, a „Szabadkai pinczér-3gylet“-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok egyesületé“-nek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősök és, kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a „Székesfejérvári vendéglősök, kávésok és italmérők ipartársulatá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és az Országos pinczér-egyesület budapesti központi mozgalmi bizottságának, a „Budapesti főpinczérek óvadék letéti társasága mint szövetkezet“, a „Győri vendéglősök, kávésok, italmérők ipartársulatá“-nak, a „Temesvári kávés és vendéglős ipartársulat“-nak a „Magyar szakácsok köre“, a „Londoni Magyar Pinczér-Kör“ a „Pozsonyi pinczérek és markőrök Egyesületéinek (ÖT HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár: Egész évre ... 12 kor. II Félévre. . . . G kor. Háromnegyed évre 9 „ || Évnegyedre . . 3 „ Laptulajdonos és felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség es kiadóhivatal: VII., kerület Akaczfa-utcza 7-ik szám Kéziratok és előfizetések ide íntézendők. A Kristály-vállalat üzelmek M3 bizonyítunk és Ítéljen a közönség! A vendéglősök érdekeinek hü és becsületes védelme immár szent kö- teleségünkké tette, hogy a Kristály- vállalat üzelmeiről teliesen lerántsuk a leplet. De most már erkölcsileg kényszerülve vagyunk, mint tisztességes szaklap is, hogy nyíltan, teljes mértékben, okmányok halmazával, hivatalos bizonyítékokkal álljunk a nagy közönség elé. Kényszeritett erre bennünket maga a Kristály-vállalat is egy hozzánk intézeti levelében. Ha ezt a levelet nem kapjuk meg, talán kevesebb teret adunk lapunkban a Kristály-vállalat viselt dolgai per- traktálásának. De ez a. levél mértéktelenül felháborított bennünket és arczunkba kergette a vért. Mert a legaljasabb ajánlatot tette benne Palotai Ödön igazgató. Megírta benne, hogy — magyarán értve, — ha befogjak a szánkat, kapunk félévi 300 korona „pansálét“ hirdetés alakjában, ha nem, úgy sajtó- port indít és börtönbe csukát bennünket. Alább leközöljük ezt a levelet is és megtesszük hozzá alaposan a magunk kommentárjait. Itt csak röviden konstatáljuk, hogy ezzel a legerkölcstelenebb alternatívával amit elénk állított, mondta el önmaga fölött a legsúlyosabban megbélyegző ítéletet. Mert daczára, hogy a Kristály szabadon űzheti manipuláczióit, a magyar közélet annyira nem romlott még, hogyimmáraszaksajtótis meglehessen vásárolni rongyos háromszáz koronáért az ő üzleti érdekeinek. De nem sülyedt oda a független magyar bíróság sem, hogy a Kristály vak eszközeként börtönbe csukássá az újságírót, csak azért, mivel az ő pausálé- jukért az igazságot elhallgatni nem akarta. Ez súlyosan sértő a sajtóra és meggyalázó a független magyar bíróságra, amiről lapunk más helyén bőven szólunk. Ideállitunk azonkívül egy sereg eredeti okmányt, szerződést, leveleket, amelyekkel hitelesen bizonyítunk. Bizonyítjuk nevezetesen, hogy igenis : 1. a Kristály-vállalat tisztességtelen versenyt folytat, amikor más hazafias magyar gyár-vállalatok rovására monopolizálni akaria magának a fogyasztó közönséget. 2. Ehhez agyafúrt, ravasz eszközöket használ. 3. A jóhiszemű vendéglősöket pörök- kel üldözi, zaklatja és fenyegeti. 4. Erkölcsbe ütköző, megengedhetlen eszközökkel keresi az anyagi érvényesülést. Bizonyítunk és tessék sajtópört indítani! Mi a sajtópertől nem félünk. Mi igazunk tudatában senkitől sem félünk. Nem mi beszélünk, az okmányok beszélnek. Nem mi vádolunk, a bizonyítékok vádolnak. A Kristály-vállalat saját írásaival a saját maga fejére olvassa az Ítéletet. Mi csak reprodu- j káljuk az Írásokat. Ha a vállalatnak olyan „kristály- i tiszta“ a nadrágja, akkor ne Ígérgessen nekünk a hallgatásért pausálékat és ne rémitgessen a börtönnel. Ilyen alternatívákat ne állitgasson fel. Ez maga igazolja legjobban, hogy az ügy nem tiszta. Mert ha rágalmaztunk, akkor minket be kell csukni, nem pausálékkal honorálni. Akárhogyan legyen is, nekünk immár hallgatni nem szabad. A tisztesség parancsolja, hogy beszéljünk. Ide kell vinnünk a nyilvánosság elé a Kristály-vállalat összes viselt dolgait. Nehogy azt gondolja a nagyközönFANDA ÁGOSTON JSSSSSSt BUDAPEST (Központi Vásárcsarnok). Első budapesti mindennemű élő és jegelt halak nagy raktára. Szállít a legmagasabb királyi udvar, valamint József föherczeg Ö fensége udvara számára. — Budapest székesfőváros összes nagy szállodáinak és vendéglőseinek szállítója. A „Balatoni Halászati Társaság“ budapesti föelárusitója Telefons 63—90.
