Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-04-20 / 8. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1906. április 20. HERRMANN J. L cs. és kir. fémáru-gyár. Budapest, IV., Eskü-ut 6. Ajánlja a legszolidabbnak elismert gyártmányait alpacca-ezüst. chinai ezüst s alpaccából szálloda, kávéház és vendéglő felszerelések Árjegyzékek, költség?, díjmentesen; Alapítási éfi8l9, | IIW* Nemesített 48-as édes paprika egyedül: 1 Kovács Sándornál Mokrin. Ha igy cselekszünk, nekünk is tavaszunk lesz ez a szép tavasz, a mi szükebb diadalünnepünk is a nemzet ünnepe ! Szózat a vendéglősökhöz. Alkotmányos életünk útja ismét szabadon áll előttünk s oly kormány áll az ország élén, a melytől nem várhatunk mást, csak a jog, törvény és igazság uralmát; tehát biztosítottnak érezhetjük magunkat, hogy a folyó hó 29-én megnyíló választásoknál szabadon nyilatkozható meg a polgárok politikai meggyőződése. Meg vagyunk győződve, hogy a vendéglősök csak a nemzet jólétének zászlaja, függetlenségünk lobogója alatt csoportosulnak; ámde ennek a lobogónak oly harczosokat iparkodjanak szerezni, a kik iparunk fejlesztésének hívei s ígéretet tesznek, hogy az egyetemes ipar keretében a mi jogos, évtizedek óta figyelmen kívül hagyott kívánalmaink érvényesülését is támogatni fogják. Nagy szükségünk van erre most, mert az uj országgyűlés nagy alkotásokra, igy ipartörvényünk revíziójára van hivatva; ha tehát most nem gondoskodunk arról, hogy a törvényhozók érdekeinket, törekvéseinket megismerjék, ezeknek rokon- szenvüket megnyerjük, úgy egy századra kiható kárát vallhatjuk. Vendéglősök ne feledkezzünk meg magunkról ! Üdvözlet a kormánynak! A kik nemzeti küzdelmünk előharczo- sai voltak, akikben, mint gyujtóüvegben a napsugarak, teljességében izzott a néplé- lek; akik nemzeti feladataink vatesei és kipróbált előmunkásai voltak, nagy meggondolás után ezeket állította az ország kor- mányrudja mellé felséges királyunk bizodalma. Ma még határa van szabva cselekedeteiknek: az összekuszált rend helyreállítása s a törvényhozás rendes folyamatának megindítása. Hogy alkotnak-e nagyot, mindazt, a minek a kivivására fogadalmat tettek s életük javát áldozták, ez a nemzettől függ, a melynek a kormány kinevezésével egyidejűleg elrendelt választások kezébe adják a hatalmat, dönteni sorsa fölött. Kétségtelennek tartjuk, hogy a kiegyezés lejtőjén 39 esztendőn át való alásikam- lásunk, a fokozódó anyagi romlás s a legutolsó idők gyászszal és gyalázattal teljes története megtanította ezt a nemzetet arra, hogy mindennél drágább kincsünk a jog, törvény és igazságuralma és ezt csakis erkölcsi emelkedettség, anyagi önállóság s a haza függetlensége biztosíthatják. A választásoknál tehát csakis a függetlenség zászlaja alatt tömörülhet a nemzet, mert ez a zászló vezérelhet el bennünket a nyomor és szenvedés ingoványaiból a jólét és szabadság igéret-földére. Ha ebben a tudatban, ehez való rendit- hetlenséggel áll a nép az urnához, úgy a törvényhozás hatalmas többsége, az egységes népakarat biztosítja mindannak békés, fokozatos kivívását, amit müveit nemzet, független ország joggal követelhet magának s a mit tőlünk ezer éves intézmények és királyi eskü elidegenithetlenekké tesznek. Üdvözöljük tehát a kormányt, amely a nemzeti törekvések jegyében született s a melynek a közhangulat nemcsak arra a rövid, de hasznos munkára ad alkalmat, a melyre egyelőre elhivatott, hanem mindarra, a mitől e nemzet boldogulása s a haza nagysága függ. Oly férfiak ők, a kiket az akarat, viharokban edzett, szeplőtelen múlt s lelki fensőbb- ség istenileg praedestinálnak egy uj korszakot teremtő munkára. A koszorú, amelyet népünk lelkesedése a békés munkálkodás föltételeinek visszaszerzéséért nyújt nekik, ne hervadjon el homlokukon soha. És nem is, ha népünk most fokozottan érvényesíti hagyományos politikai érettségét s nemcsak bölcsen kivárja a kedvező esélyek okos felhasználását, hanem maga is fölhasználja az időt s szorgos kezekkel, lankadatlan akarattal fáradozik a nemzeti érzület megszilárdításán *s a haladás ernye- detlen, szüntelen munkát kívánó mezején. Consulok, legyetek üdvözölve szebb jövendőnk reményében, a melynek kivívása dicsőségtek, elvesztése ravatalotok lesz; tehát, vires, paizszsal vagy paizson: számotokra tertium non datur. És ha paizszsal tértek meg nemes harczo- tok fórumáról, legyen gondotok rá, hogy azon a paizson ott lebeghessen a vendéglősök hálájának piros szalagja is! A magyar bortörvény reformja. A mint már jelentettük, a Magyar Szőlősgazdák Egyesületének közgazdasági szakosztálya tárgyalás alá vette dr. Drucker Jenőnek a bortörvény revíziójára vonatkozó javaslatait. A folytatólagos tárgyaláson a szakosztály a következő fontosabb határozatokat hozta, melyeket egyelőre minden kommentár nélkül egyszerűen regisztrálunk: A szeszezést a belföldi forgalomba kerülő bornál megtiltandónak, a külföldre szántnál megengedhetőnek tartja, oly föltétellel, hogy a külföldre kerülő bor szeszezésénél a külföldi bortörvényhez alkalmazkodjanak. A mesterséges édes bor készítését megengedhetőnek nem tartja, mert sokan felhasználnák visszaélésre és pedig úgy, hogy hogy mazsolát tartanának raktáron, a melyet aztán nem csak édesborkészitésre, de más bor édesitésére is felhasználnának. Különben közgazdasági jelentőséget a szakosztály az édesborkészitésnek nem tulajdonit. (Sic!) A törkölybor készítését csak házi fogyasztásra tartja megengedhetőnek, czukor és Szesz használata nélkül. Az igy készült ital forgalom tárgya nem lehet, csakis a családnak, cselédeknek és napszámosoknak kielégítésére szolgálhat. A festőanyag használatát a szakosztály egyáltalában éltiltandónak tartja. A háza- sitást megengedi, de fehér bornak vörös borral való megfestését csakis jelzéssel véli forgalomba hozhatónak. A kénezést általában megengedi. A borvidékek beosztását a jelen formában nem tartja meg- okoltnak, hanem egészen más alapra kívánja fektetni. Nemkülönben kimondotta, hogy igazoló kényszer legyen a vevő kívánságára a fajta és vidék tekintetében. A külföldi borra vonatkozólag kimondja, hogy annak házasitása hazai borral nem szabad és hogy a külföldi bor csakis jelzéssel hozható forgalomba. A pezsgőbor- gyártáshoz csakis természetes bor használható és kívánja, hogy ez a törvényben is kimondassék. Ugyanez áll a gyógyborra is. Csakhogy itt a borhoz az orvosilag megengedett anyag hozzáadható. Azonban a külföldről bejövő gyógybor eladása csakis a vegykisérleti állomás megfelelő igazolásával engedtessék meg. Végül kimondotta a szakosztály, hogy a gyümölcsborra a bortörvény ne vonatkozzék. Virágfakadás. A mi harcz volt eddig, munka lesz ezután. Az erőknek ez a feszítése, akár egyik, akár másik alakban, csak küzdelem a létért, a boldogulásért. Nemzetünk létét hosszú idő óta nagy veszedelem fenyegette, jogaink ezer éves szálfái között megcsillant az irtófejsze s már-már borzadtunk a pusztítás rettenetes pillanataitól. Borulat szállt tavaszi egünkre s hideg szél sivitott végig a magyar glóbuson; ámde éppen ennek a gyilkos szélnek az érintésétől fölérzett áléit szivünk, kicsapott belőle a szabadság-szeretet lángja s ennek a hevétől, ellenére borulatnak, fagynak, mezeink kivirultak s egy pillantásra tulipán-kertté lett az ország. Ennek a kertnek nem szabad elhervadnia, sőt inkább bujábban kell virulnia most, a mikor a király és a nemzet békejobbot nyújtottak s a fejlődés megakasztott munkája hatványozott erővel fog megindulni. A vihar elvonult egünkről, de a veszedelem még mindig nem enyészett el s újból ránk törhet; tehát gyűjtenünk kell az erőt, hogy a föltámadható veszedelem ne találjon bennünket gyöngén, készületlenül, mint most; hanem érczmellel, sziklazuzó karokkal. Ehez pedig pénz, pénz és megint pénz kell, szóval, most kell összeszednünk eszünket és akaratunkat, hogy magunkat közgazdaságilag fölemeljük; mert a nemzet vezérei ültek a hatalom székébe, azok a férfiak, akik szentlélektől megszállt hirdetői és védői voltak a nemzet törekvéseinek, akik ismerik és érzik a nép szívverését s a nemzet erkölcsi és anyagi megerősödését tűzték kormányzásuk czéljául. Éppen ezért kell, hogy a nemzeti érzület s a hazai ipar védelmének borús napjaink„Asbestoid“ A legszebb és legtartósabb. — Prospektus, minta és árlapok kívánatra ingyen és bérmentve. SÁTORI, FRANK, VÖLKER flSBESTOIb dombormű £s épület-diszitmény^k, gyára Budapest, VI., Hungária-körut 72. sz. Menyezet és faldiszitések, valamint falburkolatok (lambériák) szab. Asbestoíd- bol, domborművű kivitelben, szállodák, vendéglői és kávéházi helyiségek részére.
