Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)
1905-02-05 / 3. szám
1905. február 5. Vendéglősök Lapja 3 a tulajdonképpeni Tokaj-Hegyalja (a jól ismert 31 község) zárt területet képezzen, melybe az ezen borvidéken kívül termett borok adás-vétel czéljából egyáltalán behozhatok ne legyenek. Ezen kis darab földterületen azután még a vendéglőkben se lehessen más bort mérni, mint tokaj- hegyaljait (vagy pezsgőt). Azt már régen tudjuk, hogy a kamarák ott, a hol a kereskedők érdekeiről van szó, nem sokat törődnék az igazsággal és a méltányossággal. Nemcsak a mi panaszunk ez, hanem az összes iparosoké, tehát jó volna, ha külön iparkamarák szer- veztetnének, mert ebben a közös kamarákban az „ipar“ csak czégér, de nem lelki- ismeretesen követett czél. Akkorát azonban még egy kamara sem lódított, mint a kassai idézett feliratában. Fájdalom, megszoktuk már, hogy a vendéglősök csak kényre-kedvre préselhető adóalanynak és bűnbaknak tekintessenek; de azt még sem tűrhetjük, hogy Tokaj- Hegyalja kizárólagos borhamisítóiul bélyegeztessenek meg az ország előtt. Ha a kamara igazat akart volna mondani, úgy be kellene ismernie, hogy ha- j zánkban és a külföldön valódi tokaj-hegy- i aljai bor alig kapható; már pedig ide nem a korcsmárosok révén, hanem a kereskedők utján kerül a tokajivá pancsolt lőre. Tudja ezt mindenki, tudják a külföldiek is; sőt legutóbb éppen Németvrszágban szólaltak fel, hogy a nemes, gyógyczélok- ból is megbecsülhetetlen és nélkülözhetetlen tokaji bor hamisításának meggátlására a magyar kormánynak legmesszebb menő és legerélyesebb eszközökről kellene gondoskodnia. Bár éppen a külföldi panaszok kétségtelenné teszik a kereskedők bűnösségét s bár éppen a külföldi felszólalások indították a kereskedelmi minisztert szóban forgó rendeletének kibocsátására, a kereskedelmi kamara mégis fehérnek festi szerecsen kereskedőit s teljesen és kizárólag a vendéglősöket akarja meggyalázni, pedig hát a vendéglősök iparosok; tehát ezeket is tartoznék a kamara védeni, róluk igazságosan ítélni. Egyet tudunk: azt, hogy Tokaj-Hegy- alján a vendéglősök szegények s boraikat leginkább az ottani kereskedőktől vásárolják; tehát ha hamis bort mérnek, forrását a kereskedők pinczéiben kell keresnünk. Tudjuk azt is, hogy az ottani vendéglőket, az utasokat nem számítva, szegény emberek látogatják, ezeknek pedig nincs annyi pénzük, hogy a drága tokaji bort fogyaszthassák. Ez az oka, hogy az a néhány vendéglős, a ki anyagilag elég jól bírja magát, mér természetes és jó bort, de azt nem kereskedőktől vásárolta, legtöbbnyire nem is tokaji bor, hanem más vidék olcsóbb, de kellemes bora. Ebből pedig az következik, hogy a kassai kamara hasztalan fogta meg bűnbakul a vendéglősöket, a piszok, a melyet rájuk akart kenni, visszafeccsenik azokra, a kiket illet. Ha azonban akad olyan vendéglős, a kit joggal terhel a kamara meggy alázó vádja, büntessék meg, tegyék ártalmatlanná éppen úgy, mint a hamisító kereskedőket, hogy ezek között is, meg a vendéglősök között is emelt fővel járhasson, boldogulhasson a tisztesen sáfárkodó. Jegyzőkönyv felvétetett Budapesten 1904. évi deczember hónap 23-án a Szállodások, Vendéglősök, Kávésok, Pinczérek és Kávéssegédek Országos Nyugdijegyesülete igazgatóságának a központi irodában d. u. 7*5 órakor tartott rendes havi üléséről. Jelen voltak: Bokros Károly elnök, Sztanoj Miklós alelnök, Gundel János tb. elnök, Petá- novics József, Dökker Ferencz, Mittrovácz Adolf, Ébenheö Károly, Schnell József igazgatósági tagok, Francois Lajos felügyelő - bizottsági elnök, dr. Solti Ödön jogtanácsos. Müller Antal kimenti elmaradását. Elnök megnyitja az ülést, felolvastatja az előző ülés jegyzőkönyvét, melyet az igazgatóság hitelesit. Jogtanácsos bemutatja az 1353. sz. határozattal átutalt 2340 korona átutalási okmányait s ezúttal 2300 korona átutalását kéri, mit az igazgatóság tudomásul vesz és elrendel. Jogtanácsos bemutatja a budapesti választmány deczember havi elszámolását, mely szerint a havi bevétel 1100 korona 56 fillér volt, hogy továbbá a választmány a 22-én tartott tisztújító közgyűlésen a választást következő- kép ejtette meg: I. Elnök-. Ehm János. II. Alelnök: Mittrovátz Adolf. III. Pénztáros: Kiss Henrik. IV. Ellenőr: Krassy A. Bódog. V. Választmányi rendes tagok: 1. Fuchs János, 2. Gaál Andor, 3. Gelb- mann András, 4. Haberl Albin, 5. Kintzl Antal, 6. Mayr József, 7. Schmidhofer Vilmos, 8. Haberl Adolf, 9. Holub Rezső, 10. Ebenheö Károly, 11. Littmann József, 12. Kolb A. József, 13. Záborszky Árpád, 14. Csizmadia János, 15. Kovácsik Ignácz, 16. Schneider Ferencz, 17. Ebner Ferencz, 18. Doffnig Frigyes, 19. Tilcser János, 20. Szeiff Alajos, 21. Braun Lipót, 22. Knappe János, 23. Kerécz Ferencz, 24. Freinreisz Ede. Vl.Választmányi póttagok: I. Wahr Ferencz, 2. Gebauer Antal, 3. Briher János, 4. Fligenschnee József, 5. Riesz Henrik, 6. Frombolt György, 7; Nagy Jenő, 8. Hill József, 9. Kredits Lőrincz, 10. Kelemen József, II. Baar Ferencz, 12. Csernák József. Jogtanácsos bemutatja a győri választmány jegyzőkönyvét, mely szerint a havi bevétel 219 kor. 76 fill, volt, mely összeg az igazolt kiadások levonása után felküldetett. Tudomásul vétetett. Jogtanácsos jelenti, hogy a kassai választmány 355 kor. 46 fillért küldött be, de jegyzőkönyvek eleddig nem érkeztek. Határozathozatal a jövő ülésre halasztatik. Jogtanácsos bemutatja a miskolczi választmány jelentését, mely szerint e hóban 214 kor. 30 fill, tagdijat vettek be s azt cheque utján beküldötték; hogy továbbá Ausländer Gyula egy körlevelet tervezett, melyben a miskolcz- vidéki vendéglősök és alkalmazottak a tömegesebb belépésre felhivatnak s mely körlevél kinyomatásához a választmánytól engedélyt kér. Tudomásul vétetett s az igazgatóság a kért engedélyt megadja. Jogtanácsos jelenti, hogy Delfin Samu tag- gyüjtő a következőket aquirálta rendes tagokul : Sz.-Fehérvár: Rédei Vilmos 1000, Czigler Sándor 800, Kauschky Konrád 1200, Mittler József 1000, Mátay János 800 korona. Kiskun- Félegyháza: Frindt Lajos 1200, Fövényi István 600 korona. Budapest: Czimerér István 1200, Schmidt Pál 600 korona. Veszprém: Szantován Péter 600, Terdy István 600 korona. Kecskemét: Böhm Fülöp 600, Braun Pál 600, Ambrus Demeter 1000, Sztolarsik Adolf 1000, Gerő Sándor 800, Borbély Imre 800, Pintér Pál 1000, Milleker Lajos 1000, Strohriegel Adolf 600, Fikisz József 600 korona. Debreczen: Geiszt Kálmán 1000, Kolozsvári Réz Andor 1000, Boros József 1000, Boda Mihály 600, Papp László 600 korona. Czegléd: Szalay Imre 600, Schmeizl Ferencz 600 korona. Békéscsaba : Sárközy Ferencz 600, Milviusz Béla 600, Walachy János 1200, Hügel János 1200, Fikker József 800, Torányi János 600, Stöckel Kálmán 800, Makk Pál 1000, Ruttkay Gyula 800 korona. Komárom - Újváros: Kleinrath Ágost 800, Hermann Ferencz 600 korona. IMDQPU IÁNHQ sa]t-, vai‘ ás szalámi kereskedő BUDAPEST. VII. kerület, ivinoun JMI1UO Király-Utcza 53. sz., fiók: Üllöi-ut 57. sz. TELEFON 29—09. Komárom: Hauke József 600, Wassel Gusztáv 600, Gábris Győző 600, Fischer Ferencz 600, Seidner Lajos 600 korona. Szolnok: Fülöp Ignácz 1000, Mátyási Sándor 800, Westher István Ernő 2000, Strasser Manó600, Dobránczky Márton 2000, Engel Lipót 1200, Fleck József 600 korona. Pápa: Horváth István 600 korona. P.-Ladány: Jahoda Károly 600 korona. Nyíregyháza: Lengyel Miklós 1200 korona. Békés- Gyula: Süket Nándor 800 korona. Nagyvárad: Nyitray Elek 2000 korona. Esztergom: Reich- Kovács János 1000 korona. Orosháza: Wolf- mann Mihály 600 korona. Az igazgatóság nevezetteket Dobránszky Márton és Schmeizl Ferencz kivételével, kik az 50-ik életévüket meghaladták, rendes tagokul felveszi, most nevezettek felvételét attól teszi függővé, hogy a 14. §-ban előirt tagsági minőségüket igazolják. Jogtanácsos jelenti, hogy az 1364. számú határozat alapján a küldöttség Gundel János tb. elnök ur vezetése alatt eljárt a kereskedelmi minisztériumban, ott azonban a szabadjegy iránti kérvény elutasittatott. Kéri ennél, fogva az 1364. számú határozat 2-ik részének végrehajtását. Az igazgatóság az 1364. sz. határozat végre- hajtásakép Delfin Samu részére az egyesület jogának kifejezett fentartásával váltandó II. oszt. éves vasúti bérletjegy ára fejében 772 koronát a kezelési alap terhére kiutal s jogtanácsost utasítja, hogy a jegyet Delfinnek kötelező nyilatkozat ellenében adja ki, mely szerint ez a Jegy árából havi utólag fizetendő 50 koronás részletekben 600 koronát az egyesületnek visszatérít; a jelenlevő taggyüjtőt pedig figyelmezteti, hogy ha fenti kötelezettségének, valamint a működésébe helyezett várakozásnak meg nem felel, két hó múlva a jegy tőle el fog vonatni. Jogtanácsos jelenti, hogy Delfin Samu megbízható lenne a pezsgős dugók országszerte gyűjtésével s a perselygyüjtés szervezésével. Az igazgatóság Delf n Samut a pezsgős dugók gyűjtésével s Budapestre szállításával megbízza, a perselygyüjtést egyelőre mellőzi s e helyett a szelvénykönyvek elhelyezésével bízza meg Delfin Samut. Jogtanácsos jelenti, hogy a „Málnás fürdő“ igazgatósága azt az ajánlatot tette, hogy 20 koronás havi részletekben fizetendő 200 koronás alapitványnyal belép alapitó tagnak és ezen felül minden a szaküzletekben fogyasztásra kerülő 1 2-literes üveg viz után 1 fillért ad az egyesület részére, ha ez a „Siculia“ vizet a szokásos módon reklamirozza és megengedi, hogy Delfin a viz terjesztésével is foglalkoz- hassék. Az igazgatóság hajlandó a reklamirozást a szokásos módon vállalni és Delfinnek az engedélyt megadni, ha a vállalat a 200 koronát alapszabályszerü módon befizeti. Jogtanácsos előterjeszti Nag)> Sándor titkár azon kérelmét, hogy fizetése tekintettel úgy a budapesti választmányi teendőknek, mint a könyvelési anyagnak a taglétszám emelkedésével járó jelsntékeny emelkedésére, 10 koronás javítással 50 koronára emeltessék. Az igazgatóság a kérelmet teljesiti. Jogtanácsos jelenti, hogy a Vendéglősök Szövetsége a szegedi közgyűlés gyorsírója részére az egyesület által kifizetett 80 K. tisz- teletdij felét visszatérítette. Tudomásul vétetett. Jogtanácsos jelenti, hogy az 1370. sz. utasítás értelmében irt Szalay Józsefnek, ki azonban megmaradt kilépési szándéka mellett, igy néki a 30 K. segélyt elküldötte. Tudomásul vétetett. Jogtanácsos jelenti, hogy Szeiffert Antal kávés, ki kezdettől fogva tag, bejelentette kilépését és kéri a befizetett összeg egy harmadát vissza. Az igazgatóság felkéri Sztanoj Miklós urat, hogy Szeiffert Antal urat kilépési szándékától elállásra felkérje. Jogtanácsos jelenti, hogy Kirnbauer Károly soproni főpinczér, ki Delfin utján lépett be, a felvételi dij és egy havi tagdíj visszatérítését kéri, mert a taggyüjtő biztatása alapján ő azon reményben lépett be, hogy az előírtnál magaLegjobb és legolcsóbb bevásárlási forrása a t. ez. vendéglős, szállodás és kávés urak részére.
