Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)
1905-06-05 / 11. szám
Vendéglősök Lapja 1905. junius 5. a kontár versenyző konkurenséről s annak áruiról gyalázólag nyilatkozik, alkalmazottait elcsalja, vagy vesztegetéssel rábírja az üzleti titkok elárulására. Ezeket a veszedelmes es ocsmany visszaéléseket tehát a mi törvényünknek is lehetetlenné kell tennie. Sok derék szaktársunk sínyli ezeknek a tisztességtelen visszaéléseknek a következményeit, a mik szakmánkban annál súlyosabbak, mert a konkurens üzletek keletkezeset a ható ságok nem nehezítik; sőt inkább elősegítik, hogy üzlet üzlet hátán nyílhasson. Szükséges ezeknek a rut visszaéléseknek a megakadályozása azért is, mert éppen a versenyzés túlkapásai okozzák, hogy a vendéglősök egymástól idegenkednek s igy minden hasznos törekvés meghiúsul, mert az egymáshoz ellenséges indulatu szaktársak egymással kezet fogni nem akarnak. Hogy ennek az áldatlan állapotnak mielőbb vége szakadjon, kívánatos, hogy az uj ipartörvény már a közel jövőben megszülethessen. Budapesti pinczérek ünnepe. — Frohner János emlékezete. — A budapesti pinczérek lélekemelő szép ünnepség előtt állanak. A kegyelet hálás virágait rakják le egy nemeskeblü ember emlékezete előtt, abból az alkalomból, hogy az általa letett alapítvány kamatait kiosztják. Az ünnepséget a Budapesti Pinczér-Egylet rendezi. Meleg szívvel üdvözöljük ezt a derék egyesületet is, mely sikeres buzgó munkálkodásával teljes bizalmunkat és osztatlan elismerésünket vívta ki. Ez az egyesület az egyetlen pinczér-egyesület, mely vezetőszerepre méltó, irányadásra hivatott s buzgó támogatásra méltán számot tarthat. Az egyesület jelenlegi vezetősége is dicséretet érdemel. Hasznosan, czéltudatosan s hazafias szellemben munkálkodik s méltó arra, hogy az egész' pinczérség föltétien bizalommal támogassa. Erre vall a „Budapesti Pinczér-Egylet11 most kiadott meghívója is, melyben az egylet vezetősége méltókép kíván a pinczérség nevében kifejezést adni kegyeletének a pinczérség egyik nemeslelkü támogatója, Frohner János emlékezete iránt. Az egylet ugyanis junius hó 7-ikén, délután 4 órára díszközgyűlést hirdet. E díszközgyűlés egyetlen tárgya: a Frohner János-féle alapítvány kamatainak ünnepélyes kiadása. A díszközgyűlést megelőzőleg, az egylet délelőtt 9 órakor a Ferencz- rendiek templomában Frohner János lelki üdvéért gyászmisét szolgáltat. Az egylet meghívóját egyébként itt adjuk egész terjedelmében: Meghívó. A „Budapesti Pinczér-Egylet“ 1905. junius hó 7-én, délután 4 orakor, saiát helyiségében díszközgyűlést tart, melyre t. tagtárs urat tisztelettel meghívja az Elnökség. Napirend: A Frohner Janos- féle alapítvány kamatainak ünnepélyes kiadása. Figyelmeztetés: a ^ Budapesti Pinczér-Egylet 1905. junius ho 7-en, délelőtt 9 órakor, a Ferenczrendiek templomában néhai Frohner János lelki üdveert gyászmisét szolgáltat. Az istentiszteleten való megjelenés kéretik.^ Nemes kötelességet ró le, aki ez ünnep fényét megjelenésével emeli. Azért vegyen részt mindenki, aki csak teheti. Zászlóavatás Újpesten. _ Az újpesti vendéglősök ünnepe. — Az Újpesti Vendéglősök Ipartársulata lélekemelő szép magasztos ünnepélyre készül. Fényes ünnepségek közt fogják felavatni a testület uj zászlaját. Az ünnepséget előkészítő rendező bizottság már megalakult, melybe tagul lapunk felelős szerkesztőjét Ihász Györgyöt is beválasztották. A bizottság tagjai: az egész választmány melynek névsorát alább közöljük. Ezt a fényesnek Ígérkező ünnepséget kétszeres örömmel és lelkesedéssel üdvözöljük Újpesten. Kétszeres örömmel azért, mert nemrégiben még számos panaszt hallottunk, hogy az újpesti vendéglősök közt nagy a részvétlenség az ipartársulat ügyei iránt, sőt még olyan húrokat is pengettek, hogy az ipartársulat feloszlik. Mondanunk sem kell talán, hogy milyen nagy vétek volna egy olyan nagy és vezetésre hivatott városrészben, mint Újpest szervezett erős és ambicziózus társulat nélkül, széthúzódva, szétszórt érdekek közt élni vendéglőseinknek. A társulás fontosabb ma a betevő falatnál, mert csak egy erős vezető társulat védheti meg a vendéglős érdekeket. Dicséret illeti tehát a társulat derék vezető tagjait, a kik most föllenditették az elaludt társulatot, abba uj erőt öntöttek s most zászlót is bontanak neki, hogy ez a szép szimbólum is fennen hirdesse égető szükségét a társulásban rejlő összetartásnak. A zászlóavatási ünnepélyt augusztus hó 15-ikén tartják meg. A vendéglősök elhatározták azt is, hogy ezentúl minden csütörtökön összejöveteleket fognak tartani, melyeknek helye és ideje időnkint lapunkban, mint a társulat hivatalos lapjában pontosan jelezve lesz. Elvárjuk, hogy az országosnak Ígérkező szép zászlóavatási ünnepélyen, melyen a zászlóanyai tisztet Bulicsek Ferenczné úrnő tölti be, a vendéglős-körök legszélesebb rétegei képviselve lesznek. — E derék ipartársulat legutóbbi közgyűlésén a vezetőség a következőkép alakult meg. Megválasztattak elnökül: Uhss István, alelnökül: Vnuk Lajos. Pénztáros : Máté Ambrus. Gazda :* Herczeg József. Titkár: Kiszela Vilmos.^Választmányi tagok: Uhl Károly, Balog Ármin, Oallay Mihály, Halász Péter, Horváth Lajos, Mádé János, Weichardt József, Horn Ferencz, Németh Kálmán, Vnuk Gyula, Walasehek János, Breuer Ferencz, Hauser János, Potz Mihály, Binner Antal. A mucsai szaklap. — Uj világlap Somogybán. — A napokban a posta érdekes vendéget hozott szerkesztőségünkbe. Megkaptuk a „ Vendéglősök Lapját11. De milyen kopott formában. Sovány négy oldal terjedelemben macskasárga papiroson, silány tartalammal. Néhány kivágott hir, silány viczczek, Metuzsalem-korában megirt vezérczikk. Egészen megdöbbentünk. Ki csinálja ezt a rossz viczczet velünk? Kinek van ideje és pénze abban a távol somogyi vármegyében csufolkodni régi érdemes lapunkkal ? Csak figyelmes vizsgálódás után jöttünk rá, hogy ez a lap nem is akar „viczczu lenni. Valakinek Somogybán az a merész ötlete támadt, hogy a somogymegyei vendéglősök számára ő is kiad egy „Vendéglősök Lapja11 czimü lapot. Hogy pedig ne tiltakozhassunk a czimbitorlás ellen, a kis hamis a czim fölé oda helyezte apró betűkkel „somogymegyei11. A lapocska homlokán azt olvassuk, hogy ime már Il-ik évfolyamát éli. Minthogy eddig hirt nem vettünk róla, hihető, hogy a nyilvánosság kizárásával jelent meg eddig is. A lap homlokán azonban más is van. És pedig, hogy a lap kiadója: „A Somogymegyei Vendéglősök Egyesülete.11 Ehhez már van komoly szavunk. Hogy mehet bele egy tisztességes, érdemes egyesület ily vállalkozásba ? Azt csak nem hitetik el velünk, hogy nem tudták, miszerint immár huszonegy esztendeje él egy régi kipróbált országos szaklap, mely a vendéglősök érdekeiért annyit harczolt, a régi „Vendéglősök Lapja11. Mi akart ez a vállalkozás lenni ? A közönség megtévesztése? Ez tiltott dolog! Részünkről már tiltakoztunk a kaposvári polgármesternél e czimbitorlás ellen. De felszólítottuk a lapocska kiadóját is, hogy az ő kis mucsai tárogatójának a czimét változtassa meg, mert különben perre fogjuk vinni ezt a stiklit. Hogy a lap mit fog tenni, azzal most nem törődünk. Ez a vállalkozás azonban nemcsak nevetséges, hanem nagy mértékben kárho- zatos is. A mi szaklapjaink úgyis csak tengődnek, kellő pártfogásban régi, érdemes országos szaklapok sem részesülnek. A somogymegyei vendéglősöknek is az lenne a kötelességük, hogy az országos szaksajtót támogassák nemes és nehéz munkájában, nehogy annak még holmi lokális konkurrencziát csináljanak. Csak nem hiszik komolyan, hogy So- mogyból fogják kiküzdeni az egész ország vendéglősiparának vitális érdekeit? Az ilyen lokális lap nem való egyébre, mint a szaksajtó tudatos megrontására. Elvonja érdemes lapoktól a vármegyei vendéglősök támogatását, mivel két-három szaklapot senki se járat. Hisszük, hogy a mucsai világlap nem sokáig fogja rontani a mi köpenyegünk alatt az egészséges somogyi levegőt. Elöleges jelentés ! EPöleges jelentés ! „Vendéglősök és kánésok állandó minfakiállifása" megnyílik f. évi junius végén az Orient Szállodán. — Minden h szakmaba vago tárgy, áru, felszerelésés berendezés, hirdetés reklám stb. Szemlélhető, kostolható, rendelhető. Beleptidij nincs! * Teljes tisztelettel Kovács Béla a Sátori, Frank, Völker-féle szab. mosható domborművű lamberéa, tapéta és plafon relief-gyár Magyarországi főképviselője.
