Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-02-20 / 4. szám
4 Vendéglősök Lapja 1900 február 20. sában eljáró hatósági közeget be nem bo- csájtják vagy eljárását akadályozzák, vagy pedig vendégeiket ez elől elrejtik, ötven forintig, visszaesés esetében pedig, ha utolsó büntetésük kiállásától két év nem múlt el, kétszáz forintig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendők. — Azon vendég pedig, a ki a záróra után a vendéglős, korcsmáros, kávéháztulajdonos vagy ezek megbízottjának, vagy a hatósági közegnek felhívására el nem távozik, vagy elrejtőzik, huszonöt írtig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő.“ Képünkhöz. — Foltin Antal és neje, szül. Kraut Róza. — A ki malomban jár, lisztes lesz a könyöke ; a ki Gauimedesnek méri a bort, annak nagy hire és hosszú élete lészen; mert az Olympusoa osztogatják a halhatatlanságot s igy ebből, ha valaki ott sürög- forog, mint a liszt porából, akkor is jut valami neki, ha csöppet sem kért(( belőle. így járt Foltin barátunk is. 0 a hir- kovácsok, fiatal óriások és a halhatatlanság aspiránsainak a kedvderitője, ő lévén a „Pósa-asztal“ házigazdája. Vendégei rigmusokban dicsőítették s ő nem őszült meg; tárcza-hős lett és nem vesztette el a fejét. Már ez is mutatja, hogy nem közönséges halandó. Megmutatta ezt azzal is, hogy az „Orient“ étterméből valóságos búri zajtalan- sággal hódította, meg az egész „Orient“-et, a szállodát, a kávéházat s innen a főváros és a vidék közönségének a vonzódását. A szállodában ritkaság az üres szoba, a kávéházban héringnek képzelik magukat a legkövérebb emberek is, csakhogy helyhez juthassanak, mig az étteremben állandó vendég a jókedv, a mely kicsap a medréből s föllázadva az örök-törvény ellen, minden nap proklamálja a halhatatlanságot. Hogy Foltin Antal ma a székes-fővárosnak országszerte ismertnevü vendéglőse és legmegelégedettebb szállodása és kávésa, annak az elmondottakon kívül két, még pedig cardinális oka van. Mind a kettő talismán. Az egyik, leg- hathatósabb talismánja az ő szép, minden kellemmel és női erénynyel megáldott felesége, Kraut Róza úrnő, a ki nem csak az anda poéta-sziveket ihleti dalra, hanem a főző-kanalat is művészi érzékkel kezeli s hadvezéri erélylyel és okossággal forgatja. A másik talismánját Foltin Antal nem a kegyes isteneknek, hanem magának köszönheti ; mert ez az ő kiváló szakértelme, gyakorlottsága és ernyedetlen szorgalma. íme ezek az ő búri fegyverei, a melyekhez nem utolsókul járulnak: embersze- retete, igazi baráti szive, magyar érzülete. Az ilyen iparos, az ilyen honpolgár nemcsak boldogulását érdemelte meg, hanem azt is, hogy annak örömei hosszú, hosszú életen a sir széléig kisérjék. Éljen, éljen köztünk az igaz ! KÜLÖNFÉLÉK. A bmlapcsli vendéglősök ipar- társulata kötelékébe nem tartozó vendéglősök 100-as bizottsága Karikás Lajos elnöklésével folyó hó 15-ikén tartotta meg 5-ik értekezletét Szőke Imre vendéglőjében, melyen Sántha Albert jegyző felolvasta az ipartársulat választmányának a benyújtott emlékiratra vonatkozó válaszát, az udvariasság meleg hangján szóló átiratot az értekezlet tudomásul vette s Karikás Lajos elnök meggyőző szavai után kimondotta, hogy mindazok, kik az ipartársulat tagjai ezideig nem voltak, abba belépnek s másokat is belépésre serkentenek. Szátzinger József, Talabér Ferencz, Baumann József, Sántha Albert, Zsarkó Gyula Nagy Zsigmond szaktársak érvelései után Nagy Jenő indítványára az értekezlet Karikás Lajos elnöknek áldozatkész fáradozásaiért és Gundel János ipartársulati elnöknek a mozgalom iránt tanúsított jóaka- rat.u figyelméért köszönetét szavazott s egyben kimondotta, hogy az ipartársulat kötelékébe való belépésre a „Belépési nyilatkozatok“ Karikás Lajos ur vendéglő helyiségében IV., Magyar-utcza 3. szám és Szőke Imre ur vendéglő helyiségében IV., Vámház- körut 12. szám alatt a nap bármely órájában aláírhatok. — Szálloda átvétel. Pj. Rémi Róbert átvette Tata-Tóvároson az „Eszterházy“-szállodát. — Kávéhoz átvétel. Császár I. Löffelman Vilmos fővárosi vendéglős veje megvette az Andrássy utón levő Nikoletti kávéházat. — Szálloda átvétel. Budapesten, a soroksári-utezai „Két korona“ szállodát teljes berendezésével Balázs Horváth József, előnyösen isméit fővárosi jeles szaktársunk megvette s azt díszesen átalakítva f. évi márczius 5-én nyitja meg. Üdvözöljük t. barátunkat s neki tiszta szívből szerencsét és boldogságot kívánunk! — Vendéglő átvétel. Baumann Ferencz fővárosi szaktársunk átvette a Baross utcza és Karpfenstein-utcza sarkán levő Pekárek-íéle vendéglős üzletet. Sok szerencsét! — Vendéglő megnyitás. Liptay Aladár, jól ismert kartársunk, vendéglői üzletet nyitott a Váezi-köruton. Ajánljuk olvasóink figyelmébe.-— Esküvők. Seidl József ismert nevű főpinezér f. hó 20-ikán délután tartja esküvőjét Nagy-Euyeden özv. Gazsa Samu- né, szül. Eisler Francziska úrnővel. — Lukácséi Ferencz, a budapesti Bányai-féle nagy vendéglő derék főpinezére f. hó 14-én tartotta esküvőjét Orr Margit kisasszonynyal, Orr János pápai mészáros mester bájos, szép leányával Pápán. A tiszta szerelemből kötött frigyeken legyen Isten áldása ! — Összejövetel a nyugdíj-egyesület ügyében. Bokros Károly, a „szállodások, vendéglősök, kávésok, pinezérek és kávéssegédek orsz. nyugdíj egyesül été “- nek buzgó elnöke, mindent elkövet, hogy a nyugdíj egyesületet mentői inkább népszerűsítse. Az ő agyában villant meg az a helyes ötlet is, hogy január 24-én, éjjeli 1 órakor a szállodások, vendéglősök és kávésok, valamint a pinezérek és kávéssegédek összejövetelt tartsanak a Gambrinus sörcsarnok külön termében, a végből, hogy a nyugdíj egyesületről tartandó előadásokkal az alkalmazottakat megnyerjék az egyesület eszméjének. Válogatott és díszes közönség foglalta el a „Gambrinus“ fényes külön termét. Megjelent sok és előkelő főnök, a pin- ezérkar színe-java, a napilapok és a szaksajtó képviselői. Bokros Károly szólt elsőnek. Szívből jövő szavakkal ecsetelte a nyugdíj intézmény hasznát és sziikségessét, kiemelve, hogy erre különösen a pinezérek lesznek ráutalva. Utána dr Solti Ödön ismertette az egyesület mai állapotát és szervezetét. Ezután F. Kiss Lajos és Bartha Béla buzdította az alkalmazottakat, hogy agg napjaikra tisztes megélhetést biztosítandó, lépjenek az egyesületbe. Számos jelenlevő „halljuk“-jára kénytelen volt szót emelni Ihász György is, a ki elmondotta, hogy ő nem volt és nem lehet ellensége a nyugdíjintézménynek, hiszen ő az eszme lelkes megpenditőjével, boldogult Vass Jánossal egyik úttörője volt s ma is támogatója az intézmény eszméjének. Hogy erről mentői inkább meggyőződhessenek a jelenlevők. hivatkozik arra, hogy ámbár az egyesület mai vezetői közül többen, mert eljárásukat és felfogásukat mindenben nem helyeselhette, becsületében támadták meg, ő ezennel mégis elismeri az illetők buzgó- ságát. Szerkesztőnk éljenzéssel fogadott beszéde után Bokros Károly néhány szóval befejezettnek nyilvánította az összejövetelt, a melynek hogy eredményét lássa az egyesület, őszintén kívánjuk. — Louis Francois jubileuma Promontoron Francois Lajos pezsgőgyáros úri házánál e hó 12-én a község, a környék s a székesfőváros intelligencziája fényes estélyen találkozott abból az alkalomból, hogy a köztiszteletben álló férfiú boldog házasságának 15. évfordulóját ünnepelte. A fényes estély megnyitója előkelő műkedvelők előadása volt, a melyen pompásan mulattak az előkelő vendégek. Különösen az a bájos urhölgy, a ki olyan pajzán „szobcicziczus“ volt, hódította meg a sziveket művészi játékával. A ház kiváló szellemű úrnőjére s a házigazda jövendő boldogságára reggelig dürrogott a pezsgő, hangzott a szép szó és zengett a nóta. — Kérelem. A budapesti giné zér - egylet mindazon t. tagjait, kik a folyó évi márczius 7-én megtartandó zártkörű táncz- vigalmunkra tévedésből meghívót nem kaptak volna s erre igényt tartanának, — tisztelettel felkérem, hogy ebbeli szándékukat velem közölni méltóztassanak. Tisztelettel Kaszás Lajos egyleti elnök. — A Kovald-család ünnepe. A Kovald-név jól ismert és tisztelt név a vendéglősök előtt, mert ennek a ezéguek köszönhető, hogy a ruhanemüek vegyészi tisztítása és a kelme-festészeti ipar az utóbbi időben annyira föllendült hazánkban, hogy ezen a téren a nyugoti államok sem versenyezhetnek velünk. Nagyobb vendéglőseinknek gyakran volt összeköttetésük ezzel az országos hírű czéggel s mindenkor csak elismeréssel szólották a ezég remek és lelkiismeretes munkájáról, valamint az előzékeny kiszolgálásról. Ebben nagy része van a ezég ifjabb tulajdonosának, Kováid Emilnek, az egyre növekvő gyár érdemes megalapítója, Kováid Péter fiának, a ki e hó 10-én ünnepelte boldog házasságának tizedik évfordulóját. Barátainak és tisztelőinek díszes serege szívből éltette bájra és szellemre oly kedves és hóditó hitvesét, Léber Janka úrnőt, a derék férjet s boldog apát, a kit az ég megáldott a legnagyobb jóval, azzal, hogy rá érdemes fiának boldogságában gyönyörködhetik. A vendégszerető ház gazdagon és fényesen terített asztalainál reggelig maradtak együtt a barátok és tisztelők. Sokáig éljenek! — Halálozás. Id. Lichtneckert Károly a szabadkai „Szarvas“-hoz czimzett vendéglő tulajdonosa, f. hó 3-án, életének '63 évében elhunyt. Temetése f. hó 10-ikén d. u. 4 órakor nagy részvét mellett ment végbe. Nyugodjék békében! — Liebcdd József fővárosi vendéglős, Linkner László barátunk apósa életének 64-ik évében elhunyt. Temetése a szaktársak nagy részvéte mellett ment végbe. Béke poraira!
