Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-06-20 / 12. szám
8 Vendéglősök Lapja. 1899. junius 20. hitelszövetkezet keretébe való bevonása iránt. Gondoskodni fog megfelelő alapszabályminta kidolgozásáról s a közönségnek e részben való tájékoztatásáról. Az okszerű borkezelés terjesztése érdekében egy népies szakmunkát fog kiadatni. Az országos központi mintapinczét a miniszter újjászervezve, fentartandónak véli arra a czélra, hogy a borkivitel révén a magyar borok jó hírnevét a külföldön visz- szaállitsa. Gondoskodni kíván az okszerű borkezelés terjesztéséről tanfolyamok utján és szakértő pinczemesterek kiképzéséről. Tévesnek jelzi azt a felfogást, mintha a pinczeszövetkezetek létesítésének előmozdítása — a mire különben a földmivelés- ügyi miniszter az 1896. V. t.-cz. utasitja — ellentétben állana a reális borkereskedés érdekeivel, sőt ellenkezőleg, a borkereskedésre csak előnyös lehet, ha a pinczeszö- vetkezeteknél okszerűen kezelt nagyobb egyöntetű borkészletek fognak rendelkezésre állani“. A miniszter 24 kérdőpontban terjesztette elő az értekezlet anyagát. A kérdőpontokat dr. Lónyay Ferencz olvasta fel. Csatlakozás a ..Központi országos pínczér-egyesület“-liez. A sátoraljaújhelyi pinczéri kar most is mint mindig beakarja bizonyítani, hogy minden jóért, nemesért lelkesedni tud, tehát a most Kaszás Lajos ur által Budapesten megpendített mozgalomban az alakuló országos pinczér szövetség megvalósításában is tehetségünkhöz képest teljes lelkesedéssel és odaadással, ügybuzgalommal hozzájárulni- Bizonyítják ezt alanti soraink : Folyó hó 8-án Sátoraljaújhelyben alakuló országos pinczér szövetség szervező bizottsága első értekezletét tartotta, melyen jelen voltak: Abrahámovits Mór, Simon Ignáez, Wo- hák József. Pintér József, Schreiner Ferencz, Mattisz Pál, Pasotti János, Honig Miklós és Akim József. Előadó; Abrahámovits Mór kérdésére, hogy csatlakozzunk-e a budapesti országos pinczérszövetség mozgalmához ? Egyhangúlag igent mondtunk. Schreiner Ferencz megokolja, hogy miután hazánk fővárosában a pinczéri kar iutelligencziájának adta bizonyítékát, midőn a magyar elem győzött s igy a pinczérség színe java élén Kaszás Lajos áll, hozzájuk sokkal több bizalommal vagyunk, mint Szegedhez, tehát csatlakozzunk és sorakozzunk a Kaszás Lajos ur budapesti pinczéregylet elnökének kibontott zászlója alá. A rendező bizottság lelkes éljenzéssel fogadta eme indítványt és elhatározta, hogy folyó hó 18-ára egy általános mozgalmi nagy- közgyülést hiv össze, hogy az első lépés a czél felé megtörténjék. Elhatároztatott továbbá, hogy a szervező költségek fedezésére, egyelőre minden tag önkénti adományokkal járul hozzá, valamint a mozgalmi közgyűlés válassza meg a tiszteletbeli hivatalnokokat és hogy a gyűjtés törvényszerűen, hatóságnál bejelentve minden akadály nélkül történjen, elhatároztatott, hogy egy kérvényben engedély iránt a helybeli polgármesterhez fordulunk, mely kérvényt egy négy tagú bizottság lesz hivatva benyújtani. AVohák József indítványozza, hogy a szakirodalom pártolása és terjesztésére a iSzauer Sándor könyvéből egyelőre 11 darabot utánvéttel hozassanak meg, melynek végrehajtásával Ábrahámóvits Mór ur kéretik fel a könyvek megrendelésére. Kelt Sátoraljaújhely, 1899. évi junius hó 8-án. Simon Ignáez, Vohák József. Abrahámovits Hór. Jegyzőkönyv. Felvétetett 1899. május hó 30-án a budapesti pinczéregylet választmánya üléséből. Jelen voltak: Kaszás Lajos elnök Almsteuer István titkár, Baár Károly \\ erler Lajos, Huszka György, Patona Géza, Lukácsek Ferencz választmányi és Novak József mint eladó. Kaszás Lajos elnök üdvözli a megjelent választmányi tagokat, az előre haladt időre való tekintettel, a határozatképességet kimondja s az ülést megnyitja. Megemlékezik a néhai Frohner János urnák azon nemes és eléggé meg nem hálálható végrendelkezéséről, hogy 5000 frtot hagyományozott a pinczér-egyletnek oly utalással, hogy a tőke kamataiból évente egy előmenetelre törekvő pinczér segélyez- tessék. A végrendelet erre vonatkozó pontját felolvassa és kéri a választmányt, hogy hálás kegyeletük kifejezése mellett fontolják meg ezen nemes adomány fontos és lélekemelő nemes hivatását, mely esetleg családok boldogságának megállapításához alap- kövül szolgál és a testületnek becsülésre méltó, a hazának hasznos kartársat és polgárt ad, minden részrehajlás nélkül csak meggyőződésből tisztán kifolyólag arra szavazzanak, kit erre a jutalmazásra méltónak és érdemesnek tartanak, egyúttal felkéri az előadót, hogy a befolyt pályázatokat olvassa fel. Nórák József előadó felolvassa a befolyt két pályázatot. Kaszás Lajos elnök erre elrendeli a titkos szavazást. Almsteuer István kihirdeti az összegezett szavazatokat, mely szerint az adomány Kopp Jánosnak egyhangúlag lett megszavazva. Kaszás Lajos elnök azután utasitja az egyleti pénzbeszedőt, hogy Kopp Jánost f. é. junius hó 7-ére hívja meg az egyleti irodába, hogy neki az adomány ünnepélyesen átadassák. Más tárgy nem lévén napirendre tűzve, az elnök az ülést berekeszti. K. m. f. Almsteuer István Kaszás Lajos I. titkár , elnök Huszka György. Cselekvés ideje. Eljött a cselekvés ideje, s nem kofákra van szükségünk, hanem izmos karú, kitartós férfi ikra. Tegye mindenki most a kötelességét. Budapest, Szeged, Temesvár, Veszprém, S.-A.-Ujhely és Szombathely erősen dolgozik, sőt mondhatnám versenyeznek, de mit ér az, ha szét szórva harczolnak. Egyesíteni kell a cselekvő erőket, ha mindjárt nehányan elpotyognak. Jegyzőkönyvek fogalmazásával, rágalmakkal s nem tudom mivel, nem csinálunk semmit. Uraim, tenni kell valamit, dolgozni és nem beszélni. Nem használ itt a „remegés a meghatottságtól“, sem az esküvés a „magyarok Istenére mig a nemes eszmék diadalra nem jönnek, a kivont kardot hüvelyében nem teszem“. (Csak nem akar ez az eskü a megmarkolt szabályával ilyen lenni: Er zog den Säbel aus der Scheide, besah die Spitze und die Schneide und — steckt ihn wieder ein.) Sem a fohászkodás egy „lélek belehelésre“, hanem tenni kell, egyesülni kell az erőknek, s minden önzést félre tenni. Akinek nem tetszik, maradjon hátra, hadd hulljanak el a stréberek. „Hadd hulljék a férgese!“ Kaszás Lajos mint a legtekintélyesebb pinczér-egyesület elnöke, (ennek kell lenni), tekintélyének súlyával lépjen fel, ne nézzen se jobbra, se balra, hanem dolgozzék, szavai visszhangra találtak az országban s most már lehetetlen vissza vonulni. De még egyszer figyelmeztetem, ne beszéljenek sokat, a kereplés csak arra való, hogy lármát csinál vele az ember, de praktikus haszon nincs ebből. Némelyik ember annyit beszél, hogy ö a O. P. E. barátja s ez úgy tűnik ugyan fel, mintha nem a barátság dokumentálásra mondaná, hanem búcsúzna az eszétől. Egyesülni és cselekedni, ez most a feladat! Tegye mindenki a kötelességét! Poós Gyula. Egyröl-másról. Kaszás Lajos most lépett be a nyugdíjintézetbe s már is jelét adta annak, hogy az intézetnek nem csak tagja akar maradni, hanem felvirágozását előakarja segíteni; reméljem, hogy az igazgatóság méltányolni fogja Kaszás Lajos fáradságát és törekvését és netaláni megüresedő igazgatósági helyre Kaszás Lajost jelöli. Azzal, hogy Kaszás Lajos az Ígért 5000 frtot kiutalványozta a nyugdíjalapra, kartársai rokonszenvét kiérdemelte, s reméllem, hogy ő még sokat fog tenni, a mi nem csak a kartársaink javukra és a nyugdíjintézet felvirágozására fog szolgálni. * * *
