Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-05-20 / 10. szám
1899. május 20. o dúljanak bizalommal hozzánk s mi szives készséggel fogunk ez irányban óhajuknak eleget tenni. ügy szintén néhány jeles zenekar is j óhajtana a nyáron át egyes fürdőhelyekre j elszerződni. — Szálloda átvétel. Budapesten j az „Orient“ szállodát Kiss Lajos szaktár- j sunktól Foltin Antal, a szálloda éttermének eddigi bérlője vette át. Sok szerencsét! — Vendéglő átvétel. Szebald József átvette a Zrínyi utcza 1 sz. alatt levő vendéglőt Gantenbein János vendéglős szaktársunktól. — Tliurzófüreden a fürdő vendéglőt Takáts János jeles szaktársunk a budapesti VII. kér. kör vendéglőse vette bérbe. Üdvözöljük. — Ij kavéliáz. E-ztergomban Dresdner Á. volt kassai szállodás díszesen berendezett kávéházat nyitott. Uj kávéháza az esztergomi előkelő közönség kedvencz gyülhelye lett. — fczeméij i hír. Mint őszinte részvéttel értesülünk Milliner Mihály dévai szállodatulajdonos szaktársunk súlyos idegbajba eset, melynek gyógyítása végett a budapesti Schwarzer féle ideg gyógyintézetbe vétetett fel. Kívánjuk, hogy mielőbb visszanyerje egészségét barátai és hozzá tartozói örömére. — ízleli Sitrclí. Greibich Mihály fővárosi pinczér ügynök jelentése.) Kneze- vits János az „Angol Királyné“ szállodának sok évig volt föpinczére Herkulesfürdőn az igazgatóság szobafőnöki állását vette át Mittelmann Imre Vihnye fürdő titkári állását nyerte el. Elhelyeztettek: Gombás István Temesváron a „koronaherczeg“ szálló szoba- főpinczéréül. Szeilitler Imre Lipik fürdőn a gyógyterem főpincéréül, ugyanoda Lindenhand Károly fizetőpinczérül. Fried Gyula Lubló fürdőn a Kolatskovszky szálló föpinczéri állását vette át. — SkrabánFevencz Ujtátrafüreden Schuff'hy Román étterem főpinczéréül. Jakab Zsiga Gleichenbergben az „Otthon“ szállodában főpinczéréül Mittl Szerafin poprádfelkai Klimó szálló főpinczéréül. Friedrich Antal L. Fenyőháza fürdőn Gaál K. éttermének főpinczéréül, Schweitzer Lajos Rajecz-TeplitzreGiase/ Miksa üzletének főpinczéréül. Trümmer József Budapesten az Os-Budavári Berger nagy étterem főpinczéréül. — H agner János Újvidéken a Grand szálloda főpinczéréül és Frenk M. főpinczér a budapesti „Páris szálloda“ kávéházába helyez- ! tettek el — Mát hé Lajos az Ös-Budavári igazgatósági vendéglő föpinczéri állását foglalta el. Védő Dezső Bicskén Mandlbaum Henrik urnái éthordói állást nyert. Temlin Ferencz Budapesten Muhr György nagyven- déglöjében nyert alkalmazást. Cservény V. budapesti elhelyező intézetének jelentése: Siófokra helyeztettek: Katona Béla és Unterreiner Vincze főpinczérekül, Fellegi Ede kávéházi főpinezérül és Szekrényi Miklós az „Angol Királynő“ szállodának 12 éven keresztül volt főszakácsa ugyanezen minőségben helyeztettek el. • — Dávid Sándor főpinczér az idén ismét a Trencsén-Teplitzi nagy étterem főpinczéri állását vette át, mint lapunk e derék munkatársa bennünket értesít a Teplitz-szálloda megnyitása e hónap 7-ikén volt, a kávéház főpinczéri állását Miskor Lajos jeles szaktársunk a budapesti József-téri Wágner kávéháznak 11 évig volt derék főpinczére vette át, a reggeli számoló pedig Reitl Jani Budapestről. Az étteremben Dávid Sándor szakképzett főpinczér körül kiváló derék éthordók buzgólkodnak, első éthordója \rass Lajos. A gyógyteremben Wébei' Károly vette át a főpinczéri állást, a kávéhá'ban Lukács Henr k a főpinczér Brünből. Üzletvezető pedig Szálkor Róbert fővárosi jeles szaktársunk. Az „Ausztria4' vendéglő főpiuczére Bányász Béla régi barátunk lett; a Wild András vendéglőjében pedig a főpinczérek Szoláry Ferencz és Gaál Sándor. — Karikás József „Elefánt“ vendéglőjében Tom ka Antal, a Wächter kávéházban Langfelder Henrik, a Meszinger kávéházban pedig hűiden József lettek a fépinezérek. — AiévmagyaroHitás. Bock János barátunk, a szklenói fürdő vendéglő bérlője nevét miniszteri engedélylyel Bokrosra vál toztatta. Üdvözöljük ! — íiépíigrt. A budapesti népligeti vendéglő vezetését Heinczel Mihály bérlő Fábián Elek fővárosi jeles vendéglős szak társunknak adta át, Fabian Elek konyhája a kerepesi úti Karikás-féle üzletben is hódított s igy kétségtelen, hogy a nagy közönség rövid idő múlva állandó vendége lesz a népiige i vendéglőnek. — Szabadkán. Kocsmán Péter vendéglős a „Hungária“ szállodában díszesen berendezett vendéglőt nyitott. — Krzsébetíalván az Englert József tulajdonát képező „Fekete Biká“-hoz czimzett vendéglőt és kávéháznt Koch József barátunk vette át, uj üzletét két uj tekeasztallal látta el. — Vendéglő üzlet áthelyezés. Gombos Adolf uj pesti vendéglős szaktársunk az Árpád utczán hist díszes vendéglői üzletét a Váczi utón levő villany-vasúti állomás közelébe helyezte át. Sok szerencsét! — Vendéglő átvétel. A pilis-csabai katonai táixu-i vi ndéglöt Lendlbauer Kálmán I városi jeles vendéglős szaktársná vette át. — Keszthelyi**égek a fővárosban. Szomorúan tapasztaljuk, h gy mióta a főváros oly óriási módon kiépült, minden talpalatnyi tért óriási paloták töltenek he. A régi kedves kerthelyiségek, hol a napi 1 munkában kifái adt polgárok kedélyes asztal- társaságai üdültek; napról-napra fogynak, s helyette a négy fal közé szorított számtalan étterem és kávéhíz szaporodik folyvást. Ha itt-amott a végtelen házsorok között egy kertnek zöldje bukkanik szemünk elé, jóleső ömöt érezünk a hívogató lombok lát- I iára, s nem mulasztjuk el az alkalmat, hogy be iie térjünk egy kis pihenőre. Itt van a nyár s ég a talpunk alatt a kövezet, izzadunk szörnyen mi, k knek nem jut időnk vagy alkalmunk arra, hogy a zöldbe menjüuk nyaralni, mert hát köt a munka, a kötelesség, a kenyérkereset. A dolog mindenkinek kötelessége ! Akár kézzel, akár észszel de dolgozi i kell! A napi munkában kifáradt embernek senki sem róhatja fel, ha verejtékes homlokát letörülve, siet a kedves, vonzó kezecskébe, hogy felüditse fái adt testét és 1* Jkét. Nem csak szükség, de kötelesség is. Ápolni kell a testet és lelket is, mert ép, egészséges em erekre mindig szüksége van a hazának, a társadalo n k. Ti kedves olvasóink, a kik bizonyára hódoltok‘a természet szépségének, ti is meg. szoktatok néha pihenni egv-egy szép árnyas fa alatt, szinte jobban esik ebédetek, vagy vacsorátok, ha fölöttetek a madárkák zengik dalaikat. Hála a kíméletes kezeknek, melyek még nem építették be a főváros néhány lombos kertecskéjét, mert akad még itt ott a nagy bérkaszárnyák tömkeleg ben. A VIII. kér. Futó-utcza 21. sz. alatt Marchardt András szaktársunk vendéglőjének szép kerthelyisége kedvencz üdülő helye a fővárosi előkelő kő önségnek. Jó konyha jó borok méltán dicsérik öt. A IX. kér. Tüzoltó-utcza 18. száma alatt pedig Friesz József j hírű vendéglős társunk, szépen gon ozott kerthelyisége terül ! el. hova naponta a közelet kitűnőségei szoktak összegyűlni, kedélyes szórakozásra, jó borra, jó vacsorára. Azt hissszük, kedves szolgálattá teszünk lapunk barátainak, hafelhyjuk figyel- möket ezekre a kedves kerthelyiségekre, azért is csak annyit mondunk: a viszontlátásra. — Hová menjünk fürdözni ? Mint minden évben, úgy ez idén sem mulaszthatjuk el. hogy föl ne hívjuk a figyelmet olvasóinknak hazánk egyik kies és általánosan elismer , a természet minden szépségeivel megáldott fürdőjére. A kedves Borszék fürdő az, mehetnem győzünk eléggé ajánlani, nemcsak a betegeknek, kik gyógyulást keresnek, de még az e.észségesek- nek is. Borszék mint el őrangu gyógy és üdülőhely mindinkább jobban meghódítja maga részére a na y közönséget, sőt a külföld is mindjobban érdeklődik, mert csakugyan, a ki egy saisont eltölt ottan, az máskor is visszavágyik. — „líjpesfi szállodások. vendéglősök és korcsmárosok ípar- társulatá“-nak majálisa iránt nagy az édeklődés mindenfelé és a fővárosi vendég lősök körében erős mozgalom támadt az iránt, hogy minél nagyobb számmal jelenjenek meg .újpesti sz iktársaik kedélyesnek ígérkező mulatságára. Mindenesetre a legjobb hatással lesz az újonnan megalakult
