Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-05-20 / 10. szám
1899. május . 0. \ T __1 • 1 rr .. f V endegLosck Lapj; a szégyen is érhetné szegény iparunkat, hogy az egész országban nem birunk egy iskolát fenntartani. A felállításoktól eltekintek, de a már meglevő iskolákat fenntartani alig bírjuk. De miért? Pusztán csak azért, mivel a hatóságok elmulasztják a szigorú ellenőrzést! Ezer baj van ilyen isholával, hol ez nem jelenik meg, hol a másik, az olyan csendes „részvétlenség“ mellett legyen kedve a tanítónak vagy tanárnak dolgozni és tanítani ? Mindenféle okokkal állnak elő a gazdák, hogy nem küldhetik a tanonczaikat és borfiukat iskolába. Bármit is teszünk társadalmi utón, egy-két iskolát talán sikerül felállítani, de az egész országban sehogyan sem. A nagyváradi kongresszusnak tehát nem maradt egyébb hátra mint a magas kormányhoz folyamodni, hogy utasítsa az allantálló közegeit, hogy a törvényt a szakiskolákra vonatkozólag szigorúan hajtsák végre azután több és nagyobb ellenőrzést gyakoroljanak. A szakiskolák látogatását nemcsak papiroson, hanem gyakorlatban kötelezővé kell tenni. A kötelező szakiskolát ajánlom tehát már jó előre a kongresszus figyelmébe. Poós Gyula. Kereskedelemügyi m. kir. Minister 6523/99 — VIII. sz. Rendelet: A kimérésre használt üvegpalacz- kok és üvegpoharak korona bélyeggel hitelesítetten való kötelező használata és ezen üvegedények hitelesítési kellékei tárgyában. A vendéglőkben, korcsmákban s egyéb nyilvános helyeken, — mint bodegák, borozók, mulatók stb. a hol közönségesen bort vagy sört kimérnek, — kimérésre és mér. tékkint használt palaczkok és poharak kizárólag a jelen rendeletemben foglalt kellékek alapján mértékhitelesitési korona bélyeggel hitelesítve használtatnak. Nem tartoznak azonban ezen hitelesítési kötelezettség alá a czimlappal (crimkével etiquettével) ellátott és bedugaszolt lepecsételt, illetőleg egyébb alkalmas módon maradandólag elzárt állapotban forgalomba hozott finom borral töltött palaczkok, valamint az ivópoharak, melyek palaczkok mellé (service gyanánt) adatnak. A palaczkok és poharak hitelesítési j kellékeire vonatkozólag a következőket ren- I delem: 1) Hitelesíthetők olyan 2 1., 1 1., 0'7 1, 0-5 1., 0-3 1., 0-2 1., 0-1 1., 0-05 1.. 002 1, és 0 01 l.-es üvegpalaczkok, a melyeken az űrtartalom határa, a palaczk nyakán egy vízszintes, legalább is 1 czentiméter hosszú vonással maradandólag van megjelölve, ha az űrtartalom eltérése a jelző vonástól fölfelé vagy lefelé 0 5 l.-es és ennél nagyobb palaczkoknál két milliméter, — a 0'5 l.-nél kisebb palaczkoknál egy milliméternél nem nagyobb, továbbá a melyeknél a palaczk szája és a mértékjelző 'vonás közt a O'l l.-es és ennél nagyobb palaczkoknál legalább is 3 czentiméternyi, mig a O'l 1.-esnél kisebb palaczkoknál legalább is 2 czentiméternyi távolság (felül mérték) van. 2) Hitelesithetők olyan 2 1., 1 L, 0'5 1., 0'4 1., 0'3 1., 0'2 1., O’l.-es üvegpoharak, a melyek oldalán a mérték hatása egy vízszintes, legalább is 1 czentiméter hosszú vonással maradandólag van megjelölve, ha a pohár belső átmérője ott, hol a mérték határának jele van, a 2 1. és l.-es pohárnál legfeljebb 12 czentiméter, a 0'5 1.-esnél legfeljebb 9 czentiméter, a 0*4 l.-esnél legfeljebb 8 czentiméter, a 0'3 l.-es és 0'2 l.-esnél legfeljebb 7 czentiméter és a O'l 1., 0'05 1., 0-03 1-, 0'02 1., és O'Ol l.-esnél legfeljebb 5'5 czentiméter; ha továbbá az űrtartalom eltérése a jelző vonaltól fölfelé, vagy lefelé egy milliméternél nem nagyobb, s ha végül a pohár széle s a mérték jelző vonás közt a 0'3 1. és ennél nagyobb poharaknál legalább is 15, — a 0*2 l.-es poharaknál legalább is 12, mig a 01 1. és ennél kisebb poharaknál legalább is 5 milliméternyi távolság (felülmérték) van, mégis azon további megszoritással, hogy a pohár széle és a mértékjelzés közti térségbe a 0 3 1. és ennél kisebb poharaknál 007 l.-nél több mennyiség ne térjen. 3) Egy és ugyanazon poháron fentebb említettek közül több mérték is megjelölhető, mely esetben minden jelző vonáshoz külön-külön a [hitelesítési bélyeg alkalmazandó. Tekintettel a használatban és [készletben lévő poharakra megengedem, hogy a 0-3 l.-es poharak fenti feltételei közül a 15 milliméternyi felülmérték feltételétől eltekintessék és folyó évi julius hó 1-ig a 0‘3 l.-es poharak akkor is hitelesíttessenek és úgy tovább is használtathassanak, ha azokon a felülmérték legalább is 12 milliméter. 5) A palaczkokon és poharakon a liter jelzése „1“ betűvel történik. 6) Tekintettel a használatban és készletben lévő palaczkokra és poharakra, megengedem, hogy folyó évi julius hó 1-ig hitelesithetők [és továbbra is használhatók legyenek azon palaczkok és poharak, a melyeken az előirt „1“ jelzés helyett „L“ jelzés van. 7) ügy a palaczkoknál, mint a poharaknál a mérték jelzése (a mennyiség és jelvény, pl. 05 1.) a mértékjelző vonás közelében, az alatt, fölött vagy mellett maradandólag és elválaszthatlanul följegyzendo. 8) Az üvegedények bélyegzése edzés által eszközlendö, 9) A hitelesítési dij maximuma úgy a palaczkok mint a poharakra nézve — űrtartalom külömbség nélkül — 4 kr., mig poharaknál, ha azokon több mérték van följegyezve, minden egynél több mérték megvizsgálásáért külön még 2 kr. maximális dijat állapitok meg. 10) A hitelesítési kellékekre vonatkozó intézkedések e rendelet kiadása napjától fogva lépnek életbe. 11) Az ezen rendeletemmel ellenkező eddigi intézkedéseket ezennel hatályon kívül helyezem. 12) A hitelesitett palaczkok és poharaknak a fent jelzett nyilvános helyiségekben való használatának kötelezettsége [folyó évi julius hó 1-én lép életbe, kivéve a zárt sörös palaczkokat. a melyekre nézve a hite lesitetten való használat kötélezettségét 1901 évi julius hó 1-től állapítom meg. 13) A jelen rendeletben megjelölt üzlethelyiségek tulajdonosai, akik hitelesítetlen, vagy a fentiekben megállapított feltételeknek meg nem felelő hitelesítéssel biró palaczkokat és poharakat iizletetükben. [illetőleg helyiségükben kimérésre és mértékként használnak, — vagy ilyent, habár használatlanul ott tartanak, kihágást követnek el és Magyarországban az 1879 évi XL. tör- vényczikk 136 §-a alapján, az 1880 évi augusztus hó 17-én 38,547 szám alatt kiadott belűgyministeri rendelet 8 §-ában megjelölt hatóságok által, — Horvát-Szlavon- országokban pedig az ottan jelenleg fennálló törvényes szabályok szerint büntetendőkBudapesten, 1899. évi márczius hó 15-én. Hegedűs, s. k. Ezen rendelet szerint tehát f. évi julius 1-től fogva a 4 decziliterre hitelesitett poharak is használhatók1 a mi eddig tiltva volt, mely kedvezményt szaktársaink bizonyára örömmel üdvözölnek. Használhatók továbbá a 2 lite^ rés poharak is (Lizi) a mi eddig szintén tiltva volt. Megengedtetik ezen rendelet szerint azon 3 decis, eddig használatban volt poharak hitelesítése is, melyek felülmérete a 15 millimétert meg nem ütöttek, de 12 milliméternél nem kevesebb felülmér. tékkel bírnak, és igy azok továbbra is használhatók lesznek. CSERVÉNY V. szállodai-, venéglői- és kávéházi személyzetet elhelyező intézete Budapest, IV,, Királyi JPál-utcza 18.
