Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-05-05 / 9. szám
— Menyegzői emlék-ünnepély. Karikás Lajos fővárosi vendéglős szaktársunk múlt hó 28-áu ünnepelte meg egy éves évfordulóját ama reá nézve boldogító napnak, midőn örök hűséget esküdött szeretett, kedves nejének, szül. Horváth Rózsika urhölgy- nek. Törzsvendégei, ismerősi és jó barátai nagy számban vettek részt a szép emlék- ünnepélyen, melyen Déri Gyula főv. hírlapíró magvas tartalmú beszédben üdvözölte a boldog házaspárt. A pazarul felvirágozott és nemzeti szinü szalagokkal feldíszített éttermek vendégei közt ott láttuk : Dr. Haslinger János orvost kedves nejével, Kirchmayer J. és nejét, Szűcs Gyulát, Dadai Józsefet, Horváth Ferencz és Szánthó Imre, Kremer F. utódai, Körösmezey, Abonyi Lajos, Sváb Béla, Mandula József, Ihász György stb, urakat. Nagy meglepetést keltett Kirchmayer J. hentes mesternek szafaládé, párisi és bécsi virslikből és konyhai zöldségekből díszesen összeállított nagy virágcsokra. A valódi vendégszeretet részesei mindannyian kellemesen fognak visszaemlékezni a kedves estélyre, melynek minél többszöri ismétlését mi is őszinte és tiszta szívből kívánjuk. — Vendéglős kerestetik ajóhirü úzsoki fürdő-gyógyhely részére f. é. junius hó 1-től kezdődőleg augusztus hó végéig igen kedvező feltételek mellett. Ajánlkezá- sok azok részéről, kik 300 frt biztosítékot tudnak letenni, a fürdőkezelőséghez Uzsokra (Ung megye) intézendők. Szakácsok, esetleg szakácsnők, kik megfelelő óvadékkal rendelkeznek, előnyben részesülnek. — Üzleti kirek. Schneller Ferencz főpinczér, lapunk munkatársa, Budapesten a Hanusz-féle nagy kávéház főpinczéri állását foglalta el. — A városligeti Bokor-féle nagyvendéglő főpinczéri állásait Váradi Ig- nácz és Strórügl Adolf vették át. — Uj vendéglő. Gfelner József, a „Baross kávéház“ tulajdonosa díszesen berendezett vendéglőt nyitott a József- utcza és Rökk Szilárd-utcza sarkán épült uj házban. A vendéglő főpinczéréül Máhr Ferencz törekvő fiatal szaktársunkat alkalmazta. Sok szerencsét! — Szabadkai hir. Borsody Imre ismert nevű szaktársunk Szabadkán a szállodai, vendéglői és kávéházi személyzet elhelyezésére elhelyező irodát nyitott. Irodája az üzletek eladása és vételére való megbízásokat is elfogad s minden megbízást pontosan és lelkiismeretesen teljesít. Ajánljuk t. szaktársaink figyelmébe. — Üzleti liir. Máthesz Ferencz. az esztergomi „Magyar Király“ szálloda volt derék főpinczére, lapunk lelkes barátja Pécsett a „Mátyás Király“ szálloda főpin- cfcéri állását vette át. Üdvözöljük! — Uj vendéglő a Kerepesiuton. A Kerepesi-ut és a nyár-utcza sarkán épülő palotában Mádai Lajos előkelő fővárosi vendéglős uj vendéglőt létesít, melyet f. év junius havában fog megnyitani. — Ös-Budavára látogatóinak az idén nemcsak dúsgazdag élvezetes műsort, hanem olcsó és jó ellátást nyújt. A szent- györgy-téri nagy vendéglőt saját üzembe vette, a hol a fővárosszerte ismert Bálóné szül. Gajdacsy Juliánná asszony a hires szegedi vendéglősné lesz a szakáesné. Berger színházi vendéglője és a Molnár erdélyi borozója, a melyek tavaly is jó hírnévnek örvendettek, az idén még jobban lesznek organizálva. Méltóan sorakozik ezekhez a Quisi' sana automata-buffet. A kávéházak Steuer és Neumann kipróbált kezében vannak. A bérletjegyekért a pénztárt ostromolják is napok óta és a tömeges jelentkezések miatt az igazgtóság elhatározta, hogy a bérletjegyek kiadását egészen a főpróba estéjéig szakadatlanul folytatja. — A székesfehérvári pinczér- egylct jövője. Szomorú hirt vettünk Székesfehérvárról, melyben egy régóta fen- álló s tekintélyes vagyonnal rendelkező szakegyletnek közeli pusztulását jelzi lapunk egy barátja. A székesfehérvári pinczér-egyletről szól a siralmas nóta, mely ennek rövid idő múlva végleges felbontását lesz kénytelen jelenteni. Végtelen fájdalom fog el bennünket, hogy egy ily szomorú hirt kell regisztrálnuk, most, midőn mindenfelé csak arra látjuk törekedni az egész ország pinczéreit, hogy egyesületeket alkotva egy erős bástyát alkossanak, a mely minden támadások ellen sikerrel védje meg őket. Annyival inkább rosszul esik nekünk, kik annak idején midőn ezen szép egyesületet létrehoztuk, hogy akkor minden erőnket, tehetségünket odairányltottuk, hogy az egyesületet virágzóvá és nagygyá tegyük. Erős anyagi áldozattal és küzdelmekkel ki vittük azt, hogy annak idején a székes- fehérvári pinczéregyesület a legelsők közé sorakozott. Mi, kik úttörői voltunk az egyesületnek, nem fojthatjuk vissza megbotránkozásunk it látva azt a közönyt, mely a székesfehérvári pinczéregyesület. sírját készül megásni. Egy jól szervezett, s szép vagyonnal biró egyesületet adtunk utódainknak, hogy nyomdokainkon haladva ápolják és gondozzák azt, hisz nem kell hozzá egyébb mint a jó és szép iránti nemes törekvés. Ma midőn a legkisebb városka is arra törekszik, hogy ilyen egyesületeket alkotva a pinczérek jólétét előmozdítsa, kétszeresen megrovást érdemelnek a székesfehérvári pinczérek, kik egy alapjában erős, vagyonos intézményt csak puszta érdeklődéssel támogatni is restek. Ne adjanak a fehérváriak rósz példát az ország hason egyesületeinek, hanem igenis emeljék minél magasabbra az elődeik által kibontott zászlót, s akkor mi leszünk az elsők, kik a jó ügy derék harczosait üdvözölni fogjuk. 5 A közúti vasúttársaság közgyűlése. A budapesti közúti vasut-tásaság április 13-án délután tartotta XXXIV. évi rendes közgyűlését budavári Országli Sándor elnöklésével. Az elnök mindenekelőtt konstatálja a közgyűlés határozatképességét, a mennyiben 47 részvényes jelent meg 522 sza- 1 vázát, illetőleg 10440 drb részvény képvise- tében. Bemutatja a kormány képviselőjét, Mándy Lajos kér. min. tanácsost. Ezután következett a napirend első pontja, az igazgatóság és a felügyelő bizottság jelentése az 1898-iki űzletévről. A jelentés konstatálja, hogy a lefolyt üzletévben elért üzleti eredmény teljesen igazolta azt, hogy a társaság hálózatának villamos üzemre való átalakítása és berendezese helyes alapon történt. E berendezések alapján nemcsak a közönség érdekei nyernek teljes kielégítést, hanem a nagyszabású haladás, melyet e téren fölmutat, a társaság érdekeivel összhangban áll. A múlt évben végrehajtott pénzügyi műveletek a társaság érdekei szempontjából ismét kitűnő eredményt tüntetnek fel. A tartalékok ismét nagymértékű növekedést, a társaság vagyoni mérlege kitűnő állapotot mutatnak ki. Az 1898-iki évi bevétel főösszege 3,892.271 frt 18 kr, ezzel szemben a kiadás 2,205.328 frt 8 kr. Tehát a fölösleg 1,687.043 frt 10 kr. Az igazgatóság javasolja, hogy a részvények 1899. május elsején esdékes szelvénye darabonkint az 5 százalékos kamattal együtt 15 írttal, sz élvezeti jegyek szelvénye pedig 10 írttal beváltassék, a jutalékok és nyugdíjalapok átutalása után fenmaradó 390.233 frt 10 kr pedig a jövő évi számlára vitessék át. A közgyűlés a jelentést egyhangúlag tudomásul vette, elfogadta a zárószámadást és évi mérleget, az igazgatóságnak és a felügyelő bizottságnak pedig a felmentvényt megadta. Ehhez képest a szelvények kifizetése holnaptól fogva a társaság pénztáránál megkezdődik. A napirend második pontja az építkezésekről és a hálózat kiterjesztéséről szóló jelentés volt. Haraszti Jelűnek Henrik vezérigazgató meg-okuló beszéd kiséretében terjeszti elő kettős jelentését a társulat építkezéséről és pénzügyi politikájáról. Kiemeli, hogy a társaság az 1898-ik évben nagyszabású épitkezési tevékenységet fejtett ki. Nem csupán a régi hálózat átalakítását fejezte be, hanem uj vonalakat épített és a még építendő vonalakra beható tanulmányokat végzett. Az építkezések emberfölötti munkát igényeltek, de azért az igazgatóság foglalkozott a szervezéssel is és megalkotta a szolgálati szabályzatot és rendtartást, melyet a kereskedelmi minisztérium jóváhagyott és igy az legközelebb életbe is lép. Az igazgatóság és a részvényesek közt különben egyhangú az irányzat, hogy a társaság ne csak lukrativ üzleteket csináljon, hanem a közönség jogos és méltányos érdekeinek megfeleljen. Ezután fölolvasta a pénz" ügyi előterjesztést, mely a társaság pénzügyi
