Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)
1897-09-05 / 17. szám
2 Vendéglősök Lapja. 1897. szeptember o. helyieknek, kitűnik hivatalos közlönyünkből is. A budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmátosok ipartársulahr nak „Értesítője“ július 31-diki* 7. számában a szombathelyi „Meghívás“-/ a lap élén, szóról-szóra közölte : a mit nem tett volna, ha a szombathelyiek az összehívásra jogosulatlanok lettek volna. Kérdjük tehát, hogy mily czi- men tekinti magát a Qundel-kl/kk illetékesebbnek az ipartestületnél s annak hivatalos orgánumánál ? Hogy maguk is érzik helyzetük csúfságát, határozatuk értéktelenségét, kitűnik mentegetőzésükből. Azt mondják ugyanis, hogy a mull évi kongresszus jegyzőkönyvében egy betűvel sincs megemlítve a kongresszusnak az a határozata, hogy a kongresszus ebben az évben Szombathelyen taitassék. Mi igaz ebben, mi nem, azt nem tudjuk. Ha igaz, úgy a kongresszus jegyzőkönyve téves s ezt a tévedést vagy szándékosan, vagy - a mi valószinü — idősebb korából eredő elmegyöngeségénél fogva Acs Károly ügyvéd, a kongresszus jegyzője követte el, de hibájáért sokkal inkább azok felelősek, a kik az ő botlását és gyöngeségét ily ríttál akarják kiaknázni. Mindebből világos, hogy a Gundel-klikk nyomása alatt a kongresszusi végrehajtó-bizottság törvénytelenül járt el, s hogy határozatának az érvényesség látszatát megszerezhesse, még a kongresszus határozatainak meghamisitásátólsem irtózik. Miért ez a nagy buzgalom a vendéglősök országos ülésén hozott határozatának megsemmisítésére ? Miért irtózik a budapesti vendéglősök gazdagságban és pezsgőben úszó töredéke ennyire attól, hogy a kongresszus ezentúl vidéken is taitassék? Hiszen ezek az urak éppen nem íiadnak vissza az utazástól ; hun, Esztergomba a megárnyékozott Bpkioss vezetése alatt mily köny- nyen fölkerekedtek. Aztán ezek az uiak voltak azok, a kik az osztrák Bulidba akartak fölcsapni s ha nincs a boldog emlékezetű' Walter és % a lap. hát megesik a magyar vendéglősökön ez a szégyenteljes veszedelem. Ezeknek az uraknak nehezére esik Szombathelyre rándulni, bizonyára azért, mert itt nem lehetne az »Fn,/, T-/»/«-nak nrosHitákat székedig nagy teendők vártak volna reánk Szombathelyen. Ott van a kongresszusnak múlt évi, a képesítést illető határozatának visz- szautasitása a minisztériumtól, miről jelentést tenni a végrehajtó bizottságának elodázhatlan kötelessége. Vagy éppen ez elől akarnak kitérni s^ azt akarják a halasztással, hogy — mint 1885 ben — tiz esztendőre véget vessenek a kongresz- szusnak; mert bizonyos füleknek kellemetlen a sérelmek és kívánalmak hallása. A kongresszust el nem ejthetjük, mert uj határozatok szükségesek az uj helyzettel szemben s ezt elmulasztanunk valóságos bűn lenne önmagunk iránt. Ezt a bűnt el nem követhetjük. Az ország előtt nevetségessé nem tehetjük magunkat azzal, hogy a kongresszus határozatait megmásítani, negligálni megengedjük egy feltárva]kodott csoportnak. El kell mennünk Szombathelyre. Legyen ott az ország és Budapest vendéglőseinek java része, már csak azért is, hogy megmutassuk, hogy fölöttünk érdekcsoportok nem uralkodnak, rólunk . nélkülünk.kárunkra nem határozhatnak. El kell mennünk Szombathelyie, hogy testületünk tekintélyét és ér- dekeit megóvjuk, hogy felelősségre vonjuk a végr eh aj tőbizottságot, mely az engedelmességet megszegte s ha igaz, ű v‘-dóval ellenkező jegyzőkönyvet hitelesített. Felszólítunk tehát mindenkit, hogy a végi ehajtóbizottság h atároza- tát. mint jogtalant, semmisnek tekintse s mentői tömegesebben menjünk Szombathelyie, a hol a történtek után bizonyára kettőzött buzgalommal fognak munkálkodni a kongresszus sikerén. Ihász György. A szombathelyiek határozata. A végrehajfőbizottság határozata igen kínosan hatott szombathelyi szaktársainkra. Az előkészítő bizottságot nyomban ülésre hi\ ták össze, melyen kimondották, hogy (is önkénynek nem engednek, de hogy as ellentétek kiegyenlittesscnck, a kongresszust elhalasztják, úgy azonban, hogy még ebben az esztendőben feltétlenül megtartassek. tudósításunk az előkészítő bizottság üléséről itt következik : Szombathely, aug. 31. > j i ü vendéglősök kongresszusa miatt csekély érdeklődés mellett tegnap délután gyűlés tartatott Szombathelyen. Az országos végrehajtóbizottságnak utolsó határozata folytán a kongresszus elhalasztatott. Az . említett bizottságnak elvitatták azt a jogát, hogy beleszólása legyen, hogy mikor legyen a kongresszus megtartva. Az egyetértés kedvéért felszólítják az fent- emlitett bizottságot, hogy 'újból hívja Össze a kongresszust Szombathelyre.- vagy bárhova. Azonban résen lesznek es nem fogják megengedni Gundeléknek a kongresszus elfelejtését. Különben a szombathelyiek jogtanácsosa annyira angazsálva van a kongresszus ügyében, hogy a kongresszus meg ebben az évben a budapestiek nélkül is meg lesz tartva. V. v. A vendéglősök kongresszusa — elhalasztva. Gundel János ur szállodájában megtartott vendéglősök végrehajtó bizottsági gyűlésén elhatározták, hogy a Szombathelyen tartandó kongresz- szuson nem vesznek részt, s hogy ezen elhatározás* indokolhassák, azt hozzák fel, hogy nekik — már mind a végrehajtó bizottságnak — nem adták tudomásul, hogy a szombathelyiek egy orsz. értekezletet akarnak tartani, mert a kongresszust nem tartja időszerűnek, (?) mert sikertelenség esetén a felelősséget el nem vállalhatja, mert a kongresszus egybe hívása a végrehajtó bizottság előzetes értesítése és véleménye kikérése nélkül történt, mert, mert stb. Mert a szombathelyieknek a jogtanácsosa fegyvergyakorlatra bevan rukkolva, a szombathelyiek álláspontját nem képviselte senki, és ha llainczmann János ur ott is lett volna, 0 sem tehetett volna semmit, mert 0 neki elejétől fogva már az az álláspontja, hogy köztünk korcs- márosok között egyetértés sohase lesz. Tisztelet a kivételnek, de egy-két bennszülött ..Pester wirth“ mindig akadályt fog képezni, s addig, amig ezektől nem szabadulunk, nem megyünk semmire. A tanulság pedig az lesz, hogy ezentúl nem fogjuk a sok megtisztelő állásokat olyanokra bízni, kiknek az érdemeit csak autoszuggesztio révén ismerjük el. A már fent említett bizottság azt is mondja, hogy a minisztériumoktól még nem lettek kérelmeink elintézve. Hát Istenem, miért akarunk egy kongresszust tartani? nem azért, hogy azokat sürgessük? vagy talán érdem számba menne egyeseknél, ha egész mozgalmunk elaludna ? Hát az igen t. bizottság nem tudja, hogy a múlt kongresszusunknak néhány kérelmeit már is elintézték a minisztériumban? s pedig nem kedvezően. Xem mondták, és Bokros Károly ur nem irt egy remek czáfoló czikket arra, hogy a korcsmáros ipar nem olyan ipar, melyhez képesítés kellene. Kern írtak-e le a pénzügyminisztériumtól, hogy az „éber finánezok“ úgy is figyelnek arra. hogy a kereskedők meg nem engedett módon italt ne árusítsanak, s ne hangoztassunk általános panaszokat, hanem jelentsünk konkrét eseteket be a finánezoknak, ők majd segítenek a hajunkon?
