Vendéglősök Lapja, 1896 (12. évfolyam, 1-14. szám)
1896-06-20 / 3. szám
4 1896. junius 5. Vendéglősök Lapja. lAttke <*&• és kir. udv. szállító kiállítási pezsgó-pavillouja. (Szovece 8-ik oldalon.] A renckivüli közgyűlés határozatait legyenek szivesek velünk mielőbb közölni. Etzen határozat értelmében felkérem Nagyságodat, hogy megfelelúleg eljárni s az eredményei engem mielőbb értesiteni szíveskedjék. Szombathely, 1896. junius 3-án. Kiváló tisztelettel Dr. Szabó László s. k A hazai összes vendéglős ipartársulatokhoz! A szombathelyi vendéglősök érdekcsoportja képviseletében intézett átiratra vonatkozólag hozzám intézett nagybecsű határozatot tartalmazó választ köszönettel vettem s azt, ugy más városok rokon ipartársulatainak válaszait, megbízóimnak múlt hó 27-én tartott értekezlete elé terjesztettem. Ezen értekezlet elhatározta, hogy az ide másolatban mellékelt, a budapesti vendéglősök ipartársulata által hozott határozatra vonatkozólag közli a budapesti ipartársulat elnökével, Gundel János úrral Szeged, Arad, Pécs, Sopron, Miskolcs városok rokon ipartársulatai által hozzánk intézett azon átiratokat, melyek egyhangú lelke - sedéssel üdvözlik az országos kongresszus eszméjét s ezen kongresszuson kivánják felsorolni sérelmeiket, melyek közül némelyeket már átirataikban is jeleznek s újólag felkéri a budapesti ipartársulatot, hogy arra való tekintettel, mikép az átiratban felhozott feltételeknek a fenti városok ipartársulatai válaszainak közlésével mi megfeleltünk s hogy a szakminiszter az egri vendéglősök küldöttségének reményt nyújtott a kismértékben való elárusitás korlátozására, ami biztató körülmény az aktió folytatására, — most már fogjon hozzá a kongresszus szervezéséhez, s hívja azt egybe szeptember 15—30 napjainak egyikére. Egyúttal jeleztük azt is, hogy az egyes városok rokon ipartársulatai maguk is felkéreudik a központ Budapest ipartársulatát a kongresszus szervezésére. Enn ílfogva azon kérést intézem a fent czim- zett igen tisztelt ipartársulathoz, hogy szivesked- ék a budapesti vendéglősök ipartársulatát (elnök Gundel János, István főherczeg szálloda tulajdonosa) azonnal átiratilag felkérni, hogy a kongresszus folyó évi szeptember 15—30. napjainak egyikére Budapestre egvbehivassék, egyúttal ezen átiratban szíveskedjék egyes oly a vendéglős ipar terén felmerült sérelmeket is felsorolni, amelyek orvoslásának módja az országos kongresszuson megvitatandó lesz, végül kegyeskedjék engem eljárásukról az érintkezés fentarthatása czéljából mielőbb értesiteni. Szombathely, 1896. junius 3. Kiváló tisztelettel Dr. Szabó László. Kolozsvár, Brassó, Dehreczen és Kassai ipariársulatokhoz a következő felhívás küldetett: F. évi ápril hó 25-én a szombathelyi vendéglősök érdekcsoportja képviseletében átiratilag voltam bátor a fenczimzett ipartársulatot felkérni arra, hogy járuljon hozzá egy országos vendéglős kongresszusnak Budapesten a mili#niumi kiállítás tartama alatt leendő megtartásának eszméjéhez az átiratban felhozott s más vendéglős ipar terén felmerült sérelmek orvoslása czéljából. Míg az ország 6 nagy városának, u. m. Szeged, Pozsony, Arad, Pécs, Sopron Miskolcz rokon ipar- társulatai egyhangú lelkesedéssel üdvözlik válaszaikban az országos kongresszus eszméjét s az átirathoz mindenben hozzájárultak, addig nagy sajnálatunkra a fentezimzett ipartársulattól választ az átiratra nem kaptunk. Minthogy azonban Budapest rokon ipartársulatának idemellékelt átirata szerint szükséges oz, hogy a kongresszus egybehivását az ország tekintélyes városainak ipartársulatai óhajtsák s sérelmeiket felsorolják, ennél íogva újból is azon kérést vagyok bátor a fenczimzett ipartársulathoz intézni: Szíveskedjenek a budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatával (elnök Gundel János, „István főherczeg szálloda“ tulajdonos) átiratilag közölni azon óhajukat, hogy az országos vendéglős kongresszusnak /. évi szeptember 15—30. napjainak egyikére Budapestre leendő egybehivását kivánják s szíveskedjenek ezen átiratban azon a vendéglős ipar terén tapasztalt sérelmeiket is előadni, amelyeknek orvoslását kivánják s amelyek a kongresszuson meg- vitatandók lesznek, szíveskedjenek végül engem becses határozatukról mielőbb értesiteni. Szombathely, 1896. junius 3. Kiváló tisztelettel Dr. Szabó László. Modern szállodák. — Irta : Antonides. — A miilennáris kiállítás érthetővé teszi, hogy a szállodák száma Budapesten megkétszereződött. Valami két évtizede a lakosság 60 százalékkal növekedett, de a szállodák mind a régiben maradtak, sőt épen a kisebb fogadók közül a legtöbb megszűnt a nélkül, hogy helyette másik nyílt volna meg. így tűnt el a Két oroszlán a Kálvin téren, továbbá a Sárga csikó és a Makhetes a kerepesi utón, pedig a szegényebb népnek épen ezek voltak a főtanyái. A világhírű Európa szálloda helyén ma a főkapitányság ad kelletlen szállást a főváros szemetének a történelmi nevezetességű Tigris szálloda pedig átkeresztelte magát Európára, a mi bizony elég kár. A szállodai építkezés pangásának az 1885-ki kiállítás nem birt gátat vetni. Ha jól emlékszem, akkor talán egy uj szálloda sem keletkezett. Mindez tavaly merőben
