Buda és vidéke, 1897 (6. évfolyam, 1-52. szám)
1897-03-21 / 12. szám
Budapest. 1897. (4) BUDA és VIDÉKE Márczius 21. történik, ez a kötelezettség az „0. M. I. E.“-re fog háramlani. Ezek után kérjük a t. közgyűlést, méltóztassék jelentésünket szives tudomásul venni s javaslatainkhoz hozzájárulni. A felolvasott szerződést a közgyűlés egyhangúlag jóváhagyta s kimondotta, hogy a Magyar Egyesület testvérisülve a Magyar Iskola Egyesülettel, ez utóbbi czim alatt munkálkodását továbbra is folytatni fogja. A kormányzótanácsot Dr. Svahu- lay indítványára utasították, hogy az 0. M. I. E.-tel a szerződést illető tanácskozásainak eredményéről az egyesület minden egyes tagját időközönként értesítse. Erdélyi Gyula, a Buda és Vidéke szerkesztőjének átiratát, melyben a czélért továbbra is felajánlja szolgálatait s az egyesülettől viszont erkölcsi támogatást kér, köszönettel tudomásul vették s érdemleges tárgyalhatás végett a kormányzótanácsnak adták át. Dr. Prey er Hugó emelkedett hangú s lendületes beszéde után több tárgy hiányában elnök az ülést bezárta. A mezőgazdasági termékek hamisítása. Vidéki gazdaközönségünk tudatába, úgy látszik, ez az újabb törvény még eddig vagy nem ment át egészen, vagy ha igen, ezt oly közömbösen veszik, mintha nem is az ö érdekeikről szólna. I A hivatkozott törvény már a múlt év júniusában lépett életbe s ezt a szomszéd községekkel a járási szolgabirákon kívül az egyes fővárosi kerületi elöljáróságok is közhírré tették s mégis a „Buda é s V i- d é k e“ újabb és újabb panaszt hall arról, hogy a vidékieket itt a fővárosban — sokszor önhibájukon kívül is — mily érzékenyen bírságolják meg. Mivel lapunk hivatva van a nagy közönség érdekeit szolgálni, szükségesnek látjuk lapunk utján a községi és körjegyzők által leendő terjesztés végett a hivatkozott törvény végrehajtására kibocsátott rendeletből közölni mindazt, mit vidéki közönségünknek és olvasóinknak okvetlen szükséges tudniok. A mezőgazdasági termények, termékek és czikkek hamisításának tilalmazásáról szóló 1895. évi XLVI. t.-cz. 1896. évi junius hó 10-éu lépett életbe. Ezen' törvény a jelentékenyebb mezőgazdasági termények, termékek, valamint a mezőgazdaságra fontos czikkek közforgalmának hatósági ellenőrzés alá helyezését és azok hamisításának különleges törvényes intézkedésekkel való megtorlása által j a mezőgazdasági termelés, a kereskedelem és i a fogyasztó közönség érdekeinek együttes vé- J delmét czélozza. A törvény h atii.ro zmányai — e tekintetben teendő további intézkedésig — a következő mezőgazdasági terményekre, termékekre terjednek ki, még pedig : 1. Tej- és tejtermékek : aj tej és tejszín, b) vaj, c) tej. hevített (pasteurizált), illetőleg sterilizált vagy sűrített (töményezett, condenzált) állapotban, tejfel, túró és sajt. 2. Állati és növényi zsírok, zsiradékok és olaj ne miiek. 3. Gabona- és lisztnemüek : a) az országban a mezőgazdasági termelés tárgyát képező gabnafélék, illetve b) ezek őrleményei: a különböző lisztek és lisztfelék, továbbá c) lisztből készült tésztanemüek : kenyérfélék, szárított vagy más módon konzervált tészták. 4. Méz. 5. Paprika. 6. Gazdasági, erdészeti és kertészeti vető- és fűmagok. 7. Abraktakarmány : a) természetes, szemes takarmányfélék (pl. zab-takarmány, árpa, tengeri, stb.j, b) takarmánylisztek, dara, malom- és gyári melléktennények (pl. korpa, olajpogácsa, szárított moslék, szárított répaszeletek, malátacsira, sörtörköly stb.) és erő- takarmány-konzervek. 8. Trágyanemliek : az iparszerben előállított vagy kezelt és a kereskedelmi forgalom tárgyát képező állati, növényi és ásványtrágyák, illetve trágyaszerek. A törvény határozmányai vonatkoznak ezeken kívül mindazon anyagokra, melynek a felsorolt mezőgazdasági termények stb. hamisítására alkalmasak és e czélra hirdettetnek, illetve forgalomba hozatnak még akkor is, ha azok az ország területére máshonnan hozattak be. Tiltva van tehát a fentebb felsorolt terményeket, termékeket és czikkeket hamisítani és a hamisitottakat forgalomba hozni, ezen czikkek hamisítására alkalmas anyagokat e czélra hirdetni vagy e czélra forgalomba hozni, nemkülönben a felsorolt termékeket, terményeket és czikkeket, habár azok nem is hamisítottak, oly7 elnevezés alatt vagy oly megjelöléssel árulni, illetve forgalomba hozni, mely azokat természetük és származásuk szerint valósággal meg nem illet, végül tiltva van ezen czikkek, illetve anyagok közforgalmának ellenőrzésével megbízott hatósági közegeket ebbeli működésükben akadályozni, illetőleg az ellenőrzést meghiúsítani. Mezőgazdasági termények, termékek és czikkek hamisítása alatt azoknak minden utánzása vagy olyneraü megváltoztatása értendő, mely a fogyasztó közönséget, vagy a vevőt a termény, termék vagy czikk eredete, összetétele vagy minősége tekintetében tévedésbe ejteni alkalmas. A felsorolt mezőgazdasági termények stb., valamint ezek meghamisítására alkalmas anyagok közforgalmának kellő ellenőrizhetése, valamint a büntetendő cselekmények kiderithetése érdekében azoknak hirdetései, kinálási, illetőleg forgalomba hozatali, valamint az e czélra kezelési, illetve előállítási módozatai tekintetében következők tartandók szem előtt: 1. Tej és tejtermékek, a) Tej név alatt minden jelzés nélkül csakis tehéntől fejt oly tej hozható forgalomba, melyének alkotó részei- j bői semmi elvéve, sem idegen anyagból semmi hozzátéve nincsen. Nem tehéntől fejt természetes minőségű tej azzal az állatnem nevével kapcsolatosan nevezendő, a melyből „bivalytej“. „juhtej“, kecsketej“. A tejből — zsíros részének elválasztása utján — nyert folyadék „lefölözött tej“, az elválasztott tej „tejszín “ Természetes utón megsavanyodott vagy megaludt tej, mint „aludt tej“ árusítható. A felsorolt tej és tejnemüek csak kizárólag e czélra használt oly fa, mázolt cserép vagy üveg és — a megsavauyodott vagy megaludt tej kivételével — jól czinezett bádog- edényekben szállíthatók a fogyasztókhoz, melyeken a bennük lévő tejnem neve olvasha- tólag és az edénytől elválaszthatatlanul vagy7 egykönynyen el nem távolítható módon fel van írva. Az üzletszerű tej szállító köteles nevét és lakhelyét feltüntető felírást jármüvén és el- áiusito asztalán alkalmazni és mindazon egyé- ! nek niházatáia állandóan, olvashatóan és köny- nyen felismerhető helyen viseltetni, kik a tej szállításával és elárusitásával foglalkoznak. Az állandó üzlethelyen árusított tej eladásánál elegendő az áruda helyiségén a ezég kiírása. Tejszállitó jármüveken oly tárgyak nem szállíthatók, melyek fertőző hatásúak, va°'y tisz- tátalanságot okozók. Romlott vagy egészségtelen takarmányai! ’ esetleg ártalmas minőségű vízzel táplált fejős állatok teje általában, valamint a boriu- zast vagy ellést követő nyolez nap alatt fejt tej a forgalomból ki van zárva. b) „Vaj“ név alatt, akár valamely jelzőI vei megjelölve, akár a nélkül az e név alatt ismert, csak oly tejtermék állítható elő és hozható forgalomba, melynek zsírtartalma kizárólag tejből származik. Vaj iparszerű előállításával és elárusitásával foglalkozóknak nem kizárólag tejből származó s a vaj hamisítására alkalmas más zsiradékot ugyanabban a helyiségben gyártani, tartani, csomagolni, illetve elárusítani, vagy a gyártási raktározást, csomagolást, illetve elárusitást ugyanabban a helyiségben másnak megengedni nem szabad. Ide nem tartoznak azonban azok a nyilvános üzletek, melyek vegyes élelmi szerekkel ki- csinybeni elárusitást folytatnak. c) Minden egyéb tejtermék neve alatt csakis az illető elnevezésnek vagy megjelölésnek úgy az eredete, mint természetére nézve megfelelő oly tejtermék hozható forgalomba, mely kizárólag tejből származik és ahhoz mennyiség, vagy sulyszaporitás czéljából idegen anyag nem kevertetett. 2. Állati és növényi zsírok, zsiradékok és olajak az eredetüket és esetleg származásukat is megjelölő jelzővel, vagy a kereskedelmi forgalomban elfogadott és általánosan használt megjelölés alatt a kereskedelmi szokásoknak megfelelően hozandók forgalomba. „Margarin“ elnevezés alatt hozandó forgalomba minden oly zsiradék vagy zsirkeve- rék, mely a vajhoz hasonló s ugyanarra a használatra készült, mint az utóbbi, de mely nem kizárólag tejből származik. Mindazok a helyiségek, melyekben margarint gyártanak vagy elárusítanak, legalább 30 cm. magasságú betűkből álló és szembeötlő helyen alkalmazott, következő felirattal látandók el: „Margarin-gyár, raktár vagy eladás“. Margarin-gyártáshoz tejzsir csak korlátolt mennyiségben és kizárólag csak tej alakjában, még pedig 100 sulyrész margarinra legfeljebb 100 sulyrész tej használható fel, azonban akként, hogy margarinnak 5%-nál több tejzsirt tartalmaznia nem szabad. (Vége következik.) Márczius 15. Iskolai ünnepély. A budapesti I. kerületi állami főgimnázium tanári kara és ifjúsága, úgy, mint eddig, minden évben, az idén is kegyeletes ünnepélylyel megülte a népszabadság felvirradásának emlékét, márczius idusának örökké emlékezetes évfordulóját. — A mai napon az ifjúság délelőtt 9 órakor gyülekezett az intézet bors-utezai tagas tornatermében. Az ünnepélyt az intézeti daloskor a „Hymnus“ eléneklésével bevezette, dr. B a- d i c s Ferencz igazgató pedig lelkesítő szavakkal megnyitotta. Schneid er Sándor V. oszt. tanuló elszavalta Bajza „Ébresztő“ - jét; majd dr. Z i ra á n y i József tanar sikerült beszédben méltatta a nagy nap jelentőségét. Ezután a daloskor a honfi-dalt énekelte, Szobovits Sándor V. osztálybeli tanuló pedig Petőfi „Talpra magyar“-ját szavalta el. — \ lélekemelő ünnepély berekesztésein a daloskor a „Szózat“-ot énekelte. A tágas és szépen feldíszített tornaterem alig volt képes a népes intézet egész ifjúságát befogadni. Ez volt oka annak is, hogy a kerület közönsége, első sorban pedig a tanuló ifjúság hozzátartozói az ünnepélyre nem voltak meghívhatok. Ma is, mint sok más alkalommal kitűnt, mennyire égető annak szüksége, hogy az I. kerület főgymuasiuipa kellő helyen a saját kényelmes otthonába kerüljön. A polgári iskolai tanárjelöltek igen sikerült ünnepélyt rendeztek a szabadság újjászületésének emlékére márcz. 15-én délelőtt fél 11 órakor a Paedagogium dísztermében. A meglehetős nagy termet szorongásig megtöltötte a meghívott fényes közönség, mely legnagyobb részben a budai oldalról gyűlt össze. Az ünnepély — melynek legérdekesebb része a Nagy József által tartott és minden tekintetben kifogástalan felolvasás volt — Erkel F. „Hunyady L.“ nyitányával kezdődött.
