Szilágyi Mária - Németh Ferenc: Bánáti sorsok az első világháborúban. Fábián Ernő és Bayer Irén hagyatéka nyomán (Temesvár, 2017)
Scrisorile includ şi discuţii referitoare la alimente, aflăm din ele că, deşi a fost un pic mai complicat să facă rost de produsele alimentare, familia Bayer nu ducea lipsă de nimic: „Tăierea porcilor a ieşit destul de bine, Pubi avea doi porci. (...) Avem carne excelentă, slănină frumoasă şi 3/8 hectolitri untură şi 1/8 hectolitri osânză. (...) Prin intermediul lui Dénes voi mai primi de la notar 10 kg făină albă şi atâta făină de pâine, cât să nu ducem lipsă nici de aia.”153 Bayer Irén oferă nişte informaţii interesante, respectiv faptul că, pe lângă numeroasele sale activităţi ţinea şi animale de casă, şi fiecare membru al familiei avea propriile animale: „Dragul meu, vă rog să mă sfătuiţi, ce să fac cu cei doi porci ai mei. Să-i păstrez pentru mine sau să-i vând mamei, respectiv lui Pubi? N-aş prea vrea acest lucru, dar pentru că nu mai am porumb, nu am ce face cu ei, deşi tare aş vrea să-i păstrez până la anul, atunci am avea doi porci mari, frumoşi, pentru sezonul următor, când scumpul meu va fi şi el cu siguranţă acasă deja.”154 Tânăra domnişoară a ajutat mult şi în grădină, şi a luat parte şi la îngrijirea mormintelor din cimitir, atunci când mama ei era departe, ceea ce s-a întâmplat destul de des: „Azi după-masă am fost, de exemplu, în grădină după prânz până la 3. (...) Ne-am dus, împreună cu fata, la cimitir ca să aranjăm criptele, acum totul este frumos.”155 Gospodăria dispunea tot timpul de mai multe persoane ajutătoare, aşa că Irén nu era nevoită să se forţeze: „Mâine voi ajuta totuşi călcătoreasa cu călcatul, pentru ca să fiu gata cu tot până soseşte scumpul meu.”156 „Toată săptămâna asta am sterilizat borcane şi am fiert gem, azi am pus deja piersici la fiert în abur, din care voi mai pune şi pentru noi mâine. Dar mai avem pentru mâine si vişine de pus."157 Reuniunile familiale au constituit şi ele distracţii şi, considerând numărul membrilor familiei, nu duceau lipsă de asemenea ocazii: „Deseară ne-a invitat unchiul Willy, tot la ziua lui de naştere.”158 Descrierile sugerează că centrul vieţii sociale era tanti Georgin, soţia unchiului lui Irén decedat în 1913. Neavând copii, aceasta a iubit foarte mult viaţa socială, organiza în permanenţă tot felul de evenimente sociale, şi a făcut multe şi pentru soldaţi: „Deseară participăm la o cină festivă de pomana porcului la tanti Georgin, vor fi acolo şi cei zece soldaţi, printre care şi un învăţător, săracul are picioarele degerate.”159 153 Idem. 154 Scrisoarea lui Bayer Irén către Fábián Ernő, 21 februarie 1918 155 Scrisoarea lui Bayer Irén către Fábián Ernő, 18 mai 1918 156 Scrisoarea lui Bayer Irén către Fábián Ernő, 5 iunie 1918 157 Scrisoarea lui Bayer Irén către Fábián Ernő, 26 iunie 1918 158 Scrisoarea lui Bayer Irén către Fábián Ernő, 16 noiembrie 1914 159 Scrisoarea lui Bayer Irén către Fábián Ernő, 10 decembrie 1914 • DESTINE BĂNĂŢENE ÎN PRIMUL RĂZBOI MONDIAL • Jungen Georgina C 51 >
