Horváth Edit: Líceumi olvasókönyv (Sopron, 2018)
DIÁKOTTHON, KOLLÉGIUM, ÉTKEZÉS - Tápintézet, alumneum
99 Tudósítvány, 1854/55- tanév Értesítő, 1889/90. tanév, 28-29. o. Tápintézet, alumneum Tápintézet: 1788-ig ingyen élelmezést nyújtott, ebben az évben 30 ifjúnak, a költsége a soproni ev. gyülekezetei terhelte. 1789-ben kezdődött a külön tápintézeti gazdaság. Külön szakácsnő főzött az ifjak számára a tanodái épületben. Az alumneumi fundust megnagyobbították, 1789-től az egyházkerületi gyülekezetek is kezdtek évenkénti járulékot beküldeni. A tápintézetben részesült 70 ifjú, köztök 17 ingyen, 25 pedig 12 conv. ft., a többi 20 conv. ft. évi fizetésért. Kaptak pedig az ifjak naponként marhahuslevest — hat főre számítva egy font húst — a hús mellé főzeléket, a főzelék helyett néha tésztát, azonkívül fejenként 24 lat kenyeret. Hogy mennyibe került egy ifjúnak tartása ez évben, még nem lehet meghatározni, miután a számadás csak a tanév végeztével készülhet meg; a múlt évben 36 pgő ftnál valamivel többre ment egynek eltartási költsége, s ez évben a nagyobb drágaságnál fogva előre látható, hogy valamivel többet fog tenni. A lefolyt tanévben a tápintézetben összesen 273 tanuló nyert élelmezést, ide számítva a tanítóképző-intézetnek 3 helybeli növendékét is, kik azonban csak a reggeliben vettek részt. A tanév kezdetével beiratkozott: 266, az év folyamán felvétetett:?, kimaradt:? a tanév végével volt tehát összesen: 266. Az élelmezési díj egész évre 40 frt; ezért kapnak az ifjak: reggelire 0.3 lit. tejet s egy zsemlyét, ebédre — pénteket kivéve — húslevest, 12 deka húst s főzeléket, vacsorára levest, tésztát s hetenként egyszer kalbászt, naponként 56 deka kenyeret s minden sátoros ünnep alkalmával pecsenyét. Az évi díj fele a felvételkor, fele ellenben a második félév elején, február 1-jén fizetendő. A kedvezményesek felvételük alkalmával a megelőző évben fizetett évi díj felét fizetik.
