Esztergom és Vidéke, 1996

1996-02-08 / 6. szám

6 Esztergom és Vidéke 1996. február 8. MAMMMflMnnnnnjuurvwinnfuinuu MUNKAADOK MUNKAVÁLLALÓK MUNKANÉLKÜLIEK PÉNZ PIAC GAZDASÁG Gazdasági arcképcsarnok Dr. Ember István - a vendéglátók „doyen"-je Mint „frankás" diák ismerkedett meg annak idején Esztergommal. Aztán elvégezte a vendéglátóipari főiskolát, majd a jogtudományi egyetemet. Két diplomával a zsebében végigjárta a „szamárlétrát" az ország legnagyobb szálloda-vállalatánál, a Hungars Hotels-nél. A húsz év alatt, amit e cégnél töltött, volt szállodaportás, éttermi főnök, igazgató. Dolgozott Budapesten kívül Egerben, Balatonfüreden, sőt két évig Németországban is. 1975-ben házassága révén került újra Esztergomba. Hamarosan megnyitotta a Szőke Forrás Éttermet, mely nyolc éven át a Dunakanyar legnagyobb forgalmú üzlete volt. Ezt a munkát feladva két évig eredményszint (vagyis az adózás előtti nyereség) 20-25 %-os. A jelenleginél jóval több vendéget tudnának fogadni, - hiszen jönnének többen, főleg külföldről, s maradnának hosszabb ideig is - ha bővísok lakosainak jó részét. Az idegenforgalom az egész világon - az olaj után - a legnagyobb üzlet. Ezt valakinek nálunk is irányítani kellene, egy agilis, nyelveket beszélő szakembernek... És hát erre való lenne a Gran Tours is." Dr. Ember István a legnagyobb üzleti lehetőséget az ún. kongresszusi turismusb&n látja. Ilyen kezdeményezések már voltak városunkban, de Esztergom szállodái jelenleg e rendezvényeket nem tudják megfelelően kiszolgálni. A sikeres üzletembert érdeklik a társadalmi-politikai események, lehetőségei szerint igyekszik bekapcsolódni a város politikai életébe. A KDNP helyi szervezetének megyei küldöttje, de anyagilag is támogatja a városi rendezvényeket. Szereti a sportot. Ez nemcsak abban nyilvánul meg, hogy anyagüag is segíti a sportolási lehetőségek megteremtését - pl. legutóbb a szigeti új teniszpályák felépítését-, de maga is rendszeresen sportol: futni és úszni jár reggelente, ha ideje engedi. Szabadideje persze ritkán van, sok az elfoglaltsága, rengeteget utazik (külföldre is) különböző üzleti tárgyalásokra, de a napi irányítási, üzemeltetési feladatok is szinte minden idejét elveszik. Szerencsére - mint mondja - kitűnő munkatársai vannak, akik a gondok egy részét leveszik a válláról. A maradék idő a családé. Felesége tanárnő a Gyakorló iskolában; három gyerekük van: a legkisebb 12 éves, a legnagyobb most fog érettségizni. Szeretik otthonukat, megbecsülik az együttlétet. Tisztességes, dolgos életpálya. Mentes a pletykáktól, botrányoktól. Semmi hivalkodás, „rongyrázás", vagy esztelen költekezés. Akik közelebbről ismerik, tisztelik keresztényi, puritán életszemléletét. (Péer) jogászként dolgozott a helyi Áfésznál. 1988-tól a Hotel Esztergom igazgatója. Az elmúlt év januárjában - a szálloda dolgozóival közösen - létrehozta a Hotel Esztergom Kft.-1, amelyik a bérbe vette a szállodát a jelenlegi tulajdonostól, a Danubius Hotelstől. Az épületben 36 szoba található, ezenkívül egy 70 fős étterem, egy 50 fős különterem, egy ugyancsak 50 fős tetőterasz és egy hangulatos drink bár áll a vendégek rendelkezésére. Különleges szolgáltatása a szállodának a yacht-kikötő, de programválasztékukban szerepelnek hajókirándulások, lovastúrák, városnéző séták, sőt sétarepülések is. Dr. Ember István keze alatt szépen fejlődik a szálloda. Munkamódszereik egyike a „direkt marketing" tevékenység. A német és osztrák utazási irodákkal való szoros kapcsolat eredménye például, hogy a napjainkban oly népszerű kerékpáros túrázás egyik stációja éppen a Hotel Esztergom lett. 1989-ben új létesítmény került a teni lehetne a szállót. A megoldás: szálloda gondozásába, a Prímás egy új hotel építése a meglévő Pince. A galériával kétszintessé mellé. A területet már megvették, alakított hatalmas étterem 300 ven- német tőkéstárs is akadna, s redég befogadására alkalmas. A Prí- mény van rá, hogy hamarosan elmás Pince megfelel annak az kezdődnek egy 50 szobás szálloda igénynek, amely Esztergom ide- építési munkálatai, genforgalmára évek óta jellemző, Az igazgató véleménye szerint nevezetesen az, hogy a buszokkal egy ilyen történelmi és kulturális érkező, s a városban csak néhány hagyományokkal rendelkező váórát tartózkodó turistákat színvo- rosnak, mint Esztergom, az idegennalasan kiszolgálja. forgalmat jobban ki kellene domA két munkahelyen csaknem 50 borítania. „Csak meg kellene nézni dolgozót foglalkoztat a kft. Jó mun- a testvérvárosokban lévő szervezeti kaszervezéssel elérték, hogy évek formákat"-javasolja a város vezeóta nyereségesen működnek. Az tőinek.- „Intenzív marketing munéves forgalom 40 millió forint, az kával ide lehelne csalogatni eváro„Happy hours" családi ebéd 50 %-os kedvezménnyel a Holtel Esztergom éttermében és a Prímás Pincében minden vasárnap 12 órától. Esküvői rendezvény-ajánlat! Esküvői vacsora és vígasság a különleges hangulatú, európai hírű Prímás Pince Étteremben, a Bazilika alatti pincerendszerben. Az esküvői menü 950 Ft/fő, mely a teremdíjat és az éjféli étkezést is magában foglalja. Érdeklődni lehet: Prímás Pince Étterein, tel.: 33/313-495 Hotel Esztergom, tel.: 33/312-883