Komárom és Esztergom közigazgatásilag egyelőre egyesített vármegyék multja és jelene

Sertéstenyésztés. A birtok tisztavérü berkshire és yorkshire sertés tenyésztéssel foglalkozik. A berkshire-tenyésztés 1890-ben Angliából importált anyaggal indult meg, magas színvonalra emelkedett és tenyészanyaga úgy a belföldön, mint kivitelre is nagy keresetnek örvend. A tenyész cél: aránylag kisigényű és a legelőt jól értékesítő angol húsfajtának tisztavérben való megtartásával elsőrangú tenyészanyag nevelése és a feleslegnek, mint bacon sertéseknek piacon való értékesítése. Törzsállomány jelenleg 10 darab kan és 160 darab anyakocából áll, míg az ivadék évente kb. 2700 darab. Évenként 100—120 kan és 80—100 koca kerül tenyészanyagként eladásra 8—12 hónapos korban. A tenyészetből sok gazdaság vásárol berkshire kanokat keresztezési célokra is. A kanok súlya tenyésztésbevételkor 95—100 kg, a kocáé 80—90 kg szokott lenni. Teljes kifejlődése esetén, rendes tartás mellett, a kanok súlya 150— 170 kg, a kocáké 140—150 kg-ra emelkedik. Malacoztatás évenként kétszer történik. Az ellési átlag 7 és fél, 8 és fél darab, tehát évenkint egy kocára átlag 15—17 malac esik. A tenyésztésről házi törzskönyvet vezet a birtok és a tenyészet tagja a Hússertéstenyésztők Országos Egyesületének. Az Országos Magyar Gazdasági Egyesület tenyészállat kiállításain a tenyészet kanjai minden alkalommal díszoklevelet nyertek versenyen kívül. Yorskhire tenyésztés. A törzsállomány jelenleg 6 kan és 21 anyakoca. A kanokat még berkshire kocákkal való keresztezésre használják fel sonkasüldő nyerésre. Tenyésztésbevételkor, azaz 8—10 hónapos korban a kanok súlya 120—125 kg, a kocáké 9—12 hónapos korban 120—140 kg. A kifejlődött kanok súlya 250—300 kg, a kocáké 200—250 kg. Évenkint kétszer malacoznak. Malacozási átlag előhasiaknál 9, idősebb kocáknál 12 darab. Választási átlag: 8, illetve 10 darab, 8—10 hetes korban 15—30 kg választási súllyal. A tenyésztésről házi törzskönyvet vezetnek, a malacokat tetoválással, a kocákat fülmárkázással jelölik meg. A hússertéstenyészetekből évente 1400 sonka- és tőkesertés kerül piacra. A birtok számos állatállománya 1702 darab, egy számos állatra 3.39 k. hold szántóföld jut. A birtok állattartása tehát, a ménes állatállományát hozzászámítva, belterjesnek mondható. Állati és gépi munkaerő. A rendelkezésre álló összes páros igásfogat (ló és ökör) 253, illetve átértékelve 286 kettős örökfogat. Esik tehát 1 kettős ökörfogatra 20 k. hold (11.5 hektár) szántóföld. Ezenkívül két teljes gőzekegarniturával rendelkezik a birtok, melyek évente 3000 k. holdat szántanak. Mezőgazdasági iparágak. A tejház a tehenészet tejhozamának vaj, sajt, stb. alakjában való feldolgozására 1902-ben létesült és mesterséges borjúnevelővel van egybekapcsolva, a lefölözött tej értékesítésére. Szakképzett vaj- és sajtmesterek felügyelete mellett a csermajori tejmunkásképző szakiskolából gyakorlatra kiküldött tanulók végzik a munkálatokat. Átlag feldolgozásra kerül évi 380.000 liter tej. Ebből készül 15.000 kg vaj, 350 kg romadur lágy, 250 kg Kincsem lágy, 950 kg trappista félkemény és 200 kg egyéb sajt. A mesterséges borjúnevelésre évi 50.000 liter teljestejet és 200.000 liter lefölözött tejet használ fel a birtok. Téglagyár 1889-ben létesült, 1924-ben kibővült, valamint téglapréssel és cserépgyártógéppel modernizálták. Évi teljesítmény 1

1/

2—2 millió kisméretű falitégla és 150 ezer darab lapos cserép. Az üzem egyrészt a birtok saját szükségletének kielégítésére, másrészt eladásra gyárt. 564