Hídlap, 2008 (6. évfolyam, 20-21, 3–30. szám)
2008-06-28 / 25. szám
életmód Gyümölcsszezon mi szem-szájnak ingere Gábor Éva A nyári hónapokban igazán nagy választékban elérhető gyümölcsök nemcsak finomak és lédúsak, hanem tele vannak vitaminokkal, ásványi sókkal, nyomelemekkel, enzimekkel és immunerősítő anyagokkal, ráadásul magas rosttartalmuk az emésztésre is előnyösen hat. írásunkban a gyümölcsök népi megfigyeléseken és tudományos kutatásokon alapuló hasznos tulajdonságait gyűjtöttük össze. sében segít, a kalcium a csontokat erősíti. Cseresznye: a népi gyógyászatban a kösz- vény megelőzésének leghatásosabb szereként tartják számon. Rengeteg káliumot, kalciumot, nátriumot, foszfort, A-, B- és C-vitamint tartalmaz, kiváló vértisztító, és megerősíti az immunrendszert is. Hatóanyagai már a belekben reakcióba lépnek a zsírokkal, így nem engedi, hogy azok eljussanak a vérbe. Könnyen emészthető, kiegyensúlyozza a vízháztartást, felgyorsítja az anyagcserét, és a hormonrendszert is karbantartja. Alma: a „gyümölcsök királynőjét" már időszámításunk előtt is ismerték, és olyan szólások is születtek róla, mint például: „Napi egy alma az orvost távol tartja". A benne található pektin a bélben védőréteget képez, így megakadályozza a mérgek felszívódását és a fehérjék bomlását. Lassítja a koleszterol felszívódását is, ezért szívbetegeknek és magas vérnyomással küszkö- dőknek különösen ajánlott minden étkezés után egy almát elfogyasztani. Immunrendszer-erősítő és antioxidáns hatása miatt a rákos betegségek megelőzésében is szerepe van, de a látásra és a légzésre is áldásos hatású. Az almának nemcsak a termése hasznos: a fa levelében lévőfloretin nevű antibiotikum miatt régen a bőr sérüléseit fedték vele. Körte: szintén kitűnő béltisztító, nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz, gazdag folsavban és C-vitaminban is. Fokozza a vérképzést, serkenti a sejtek növekedését, regenerációját, aktiválja a belek és a vesék működését. Meggy: a benne lévő antociánok gyulladáscsökkentő hatásúak és feszesebbé teszik a kötőszöveteket is. Magas C-vitamin tartalma révén az immunrendszer karbantartásában, folsav- és vastartalma a vérképzésben és az idegsejtek működéEper: karotinoid és antocián tartalmának köszönhetően a baktériumok elpusztításában játszik fontos szerepet. Rengeteg folsavat, C-vitamint, káliumot és mangánt tartalmaz. Segíti az ödémák kiürítését, a vérképzést, erősíti a csontokat, támogatja 42 hídlap
