Hídlap, 2006. június (4. évfolyam, 107–128. szám)
2006-06-10 / 114. szám
2006. június 10., szombat • HÍDLAP ___________magazin V II T est és lélek. Mit is takar ez a két fogalom? A test az anyagi, materiális valóság, míg a lélek kézzel nem fogható, szellemi. A testi magatartásunk, állapotunk, viselkedésünk látható, tapasztalható, azonnali. A szellemi, lelki magatartás csak áttétesen, cselekedeteinken keresztül fogható és mérhető. Nincs olyan ember, aki ne törekedne ösztönösen, folyamatosan a jobbra. Minden ember boldogságra vágyik, ennek viszont sokféle forrása lehet: • Sokak számára a pénz és a vagyon jelenti a legnagyobb boldogságforrást. Ez egyrészt komoly lelki szegénységre utal, másrészt, aki minden anyagi jóval ellátott, dúskál a javakban, még korántsem biztos, hogy boldog is. • A jó egészség alapvető feltétele a boldog életnek, és sokat tehetünk érte. • A társak, barátok egyaránt hozzájárulhatnak a boldogságunkhoz. Ha olyan társat találunk, aki tartalmat és értelmet ad az életünknek, nyert ügyünk van. • A legfontosabb a bennünk élő tudat. A tudatnak rendkívüli hatása van az életre. Aki élvezni tudja a legkisebb örömet is, akit elégedettséggel tölt el a legkisebb általa elért eredmény is, az boldog. A test és a lélek összehangolása fontos lépés a testi és szellemi harmónia és egyensúly megteremtésében. A távol-keleti hagyományok szerint a gerincünk mentén függőlegesen elhelyezkedő enfrgiapontok, az úgynevezett csakrák a testünket a lelkűnkkel kötik össze. A csakra nem más, mint egy-egy energiaközpont az emberben. Ha az energia szabadon áramolhat a csakrapontok között, akkor lelkünk, szellemünk és testünk összhangra kerül. A test és a lélek pihentetése fontos szerepet kap a feng shui kultúrában. Egy fontos tanács: „nyugodt elmével aludj nyugodtan”. A pihenés egyik legközismertebb módja valóban az alvás. A távol-keleti kultúra azonban még ennél is eltér a szokványostól. A feng shui tanítása szerint normál esetben 6-9 órai alvásra van szüksége a felnőtt szervezetnek. Kétféle embertípust különböztet meg az alvás szempontjából: • Pacsirtatípus, aki korán fekszik, és korán is ébred. Akármilyen hajnali órán kell is felkelnie, friss, üde, szellemi és fizikai teljesítőképessége teljében van. • Bagolytípus, aki késő éjszakáig fenn marad, és bizony nem kimondottan kedveli a hajnali kelést. Késő este, „Mindenik embernek a lelkében dal van, És a saját lelkét hallja minden dalban. És akinek szép a lelkében az ének. Az hallja a mások énekét is szépnek ” Babits Mihály éjszaka érzi magát teljesítőképessége csúcsán ekkor támadnak a legjobb ötletei, gondolatai is. Nincs is addig semmi baj, amíg valamilyen külső kényszerítő erő életmód-változásra nem szorít bennünket. Ahhoz, hogy alvásunk minőségén javítsunk, a feng shui elemi tanácsokat ad: • A feng shui nem tartja egészségesnek az együttalvást, így ha csak tehetjük, alakítsunk ki önálló hálószobát. • A feng shui követői azt tanácsolják, hogy legalább 2-3 cm magasan emeljük meg az ágyat a lábunk felé eső végén. Alváskor ugyanis az agy vérellátását lassítani kell, az egész keringési rendszer lassításával együtt. A láb pici emelésével ezt már elérjük. • A vacsorát lefekvés előtt 3-4 órával fogyasszuk el! Sokat segít, ha az étkezés könnyű, nem pedig nehéz, zsíros étel. • A rituális tennivalók szinte álomba viszik az embert: legyen mindig ugyanaz a sorrendje a fürdés, fogmosás, olvasás stb. műveleteknek. • Lefeküdni csak tiszta szívvel érdemes! Soha ne vigyük az ágyba negatív dolgainkat, mert az megmérgezi a pihenésünket! A test pihentetése sokkal egyszerűbb feladat, mint a léleké. Gondolatainkat megpihentetni már önfegyelem, önnevelés, koncentrációs készség és még sok minden más kérdése is. Próbáljuk csak ki, milyen nehéz kikapcsolni az agy működését. Feküdjünk hanyatt, csukott szemmel, és csak egy percig próbáljunk meg semmire sem gondolni! Kudarcot vallunk, illetve gyakorlás, hosszú idő, mire meg tudjuk tenni. Mára az érdeklődés középpontjába kerültek azok az egészségügyi felmérések, amelyek az emberek teljesítőképességével kapcsolatosak, vizsgálódási szempontjaik között pedig központi szerepet kap a pihenés. A felmérések szerint a felnőtt lakosság zöme szinte soha nem piheni ki magát, de valószínűleg így van ez az iskolás korúak jelentős részénél is általánosságban elmondható, hogy az állandó rossz közérzet forrása kimerültebbé tesz, rontja a munkabírás képességét. • Sápszki Márta Rejtvény 1 23 8 18 2 8 4 3 19 23 19 6 7 3 18 15 22 8 10 23 10 1 16 2 17 3 18 4 19 5 20 6 21 7 22 8 23 9 24 10 25 11 26 12 27 13 28 14 29 15 EGY LATIN KÖZMONDÁS Rejtvényünkhöz nem adtunk meghatározásokat, de minden négyzetben talál egy számot. Helyettesítse a számokat betűkkel úgy, hogy a hálózatban szabályos keresztrejtvény alakuljon ki! Egy számhoz mindig ugyanaz a betű tartózik, a hosszú és rövid magánhangzók megkülönböztetésével. A két- és három betűsek lehetnek értelmetlenek ill.rövidítések. Segítségül két szót előre beírtunk. A sikeresen beazonosított betűket a hálózat melletti négyzetekbe bejegyezve könnyítheti a további keresést. Végső megfejtésként a kiemelt sorokban egy latin közmondás magyar fordítását olvashatja. Gasztronómiai kalandozások „Mert a zöldség jó!” A zöldség tehát jó, hiszen sokféle ételt készíthetünk belőlük, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok életvédő hatásuk közismert, és ízük sem elhanyagolható. A vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása sokféle módon védi egészségünket, segítségükkel jelentősen csökkenthető a szív és érrendszeri betegségek kockázata. Nem elegendő persze, ha csak egy-két vitaminra koncentrálunk, mert ezek felszívódása és élettani hatása csak együttesen érvényesül, és kapcsolatban van a nyomelemek, és ásványi anyagok felszívódásával is. Valójában csak úgy hatnak jól, ha mindegyik jelen van a szervezetben. Ha például E-vitamin-hiányunk van, hiába veszünk be belőle sokat, ha nem egészítjük A-, C-vitaminnal, szelénnel és cinkkel, nem épül be megfelelően. Az talán közismert, hogy a D-vitamin - amely csak a nap hatására képződik a szervezetben - csak megfelelő mennyiségű kalciummal együtt fejti ki csonterősítő hatását. Ebből logikusan következik, hogy ha valaki idősebb korban kalciummal szeretné megelőzni a csontritkulást, csak akkor érhet el eredményt, ha azt D-vita- minnal együtt fogyasztja. Különös említést érdemel az F-vitamin, vagyis a telítetlen zsírsavak. Ezek szükségesek az összes többi vitamin egyensúlyához, valamint a cink, magnézium és a szelén hasznosulásához. Természetesen sok hasonló összefüggés van, azonban annyit végkövetkeztetésként levonhatunk, hogy életminőségünk jelentősen emelkedni fog, ha megfelelő hangsúlyt fektetünk az egészséges táplálkozásra, különösképpen a zöldségek bőséges fogyasztására. íme néhány recept. Brokkoli sajtmártással Hozzávalók: 50 dkg brokkoli, 6 dkg margarin, 2 evőkanál liszt, 3,5 dl tej, 1 dl tejszín, 10 dkg reszelt sajt, só, szerecsendió, bors, 1 gerezd fokhagyma, a tepsi kikenéséhez margarin. Elkészítés: A brokkolit gőzben megpároljuk. Ezalatt elkészítjük a mártást: vajon világosra pirítjuk a lisztet, felengedjük a forrásban lévő tejjel, s kevergetve besűrítjük. Sóval, szerecsendióval, zúzott fokhagymával, borssal ízesítjük. Tűzről levéve hozzákeverjük a tejszínt és a sajt felét. Margarinnal kikent tepsibe vagy jénaiba tesszük a brokkolit, leöntjük a mártással, rászórjuk a maradék sajtot, melyet forró sütőben kb. 3-5 perc alatt ráolvasztunk. Zöldségragu burgonyabundában Hozzávalók 2 személyre: 3-4 szem burgonya, 1 szál sárgarépa, I cső zöldpaprika, 1 közepes fej vöröshagyma, 200 g kínai kel vagy karfiol, 150 g csiperkegomba, lkávéskanál gomba- krémleves-por, 1 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj, 5 evőkanál, frissen reszelt sajt, 4-5 evőkanál tej, reszelt szerecsendió, 1 kávéskanál szárított majoránna, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, őrölt fekete bors. Elkészítés: A burgonyát héjában puhára főzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, a sárgarépát megreszeljük. A paprikát kockára, a hagymát és a kínai kelt 2 centis csíkokra vágjuk. A karfiolt rózsáira bontjuk. A gombákat vastagon felszeleteljük. A gombakrémleves-port 3 evőkanál vízzel és az olajjal egy edényben simára keverjük. A sárgarépát, a paprikát és a hagymát (ha karfiolt vettünk, akkor azt) 5 percig pároljuk benne. Utána a kínai kelt is hozzáadjuk és még 3 percig főzzük. A végén a gombával ösz- szekeverve még 2 percig a tűzön hagyjuk. A burgonyát áttörjük. A tejszínnel, a reszelt sajttal meg annyi tejjel keverjük össze, hogy híg, formálható masszát kapjunk. Szerecsendióval, sóval ízesítjük. A vegyes zöldséget a majoránnával, a felaprított petrezselyemmel és a maradék tejszínnel összekeverjük. A burgonyamasszát egy csillagcsöves nyomózsákba töltjük és a zöldség tetejét díszítjük vele. Grillsütőben 4-5 perc alatt kissé megpirítjuk. Jó étvágyat! • Márkus
