Hídlap, 2005. október-december (3. évfolyam, 193-257. szám)
2005-12-10 / 242. szám
hídlapmagazin 2005. december 10., szombat • H1DLAP VII A Nyilas 7 J hava A Nyilas emberek a Zodiákus optimistái. Az élet számukra egy tejszínhabos torta, melyet nagy szeretettel habzsolnak nap, mint nap. Ahol megjelennek, ott beköszönt a vidámság, a jókedv, a derű. A Nap november 23.-december 22. között halad át a Nyilas jegyen. A Nyilas ősi ábrázolása: alul ló, felül íját feszítő, Napot célzó ember, - utal a jegy természetére. Az állati rész a földhöz, az anyaghoz kötött, az emberi rész a Napot célozza. A Nyilas mitológiája A Nyilas ura a Jupiter. A rómaiak Jupitert Zeusszal, a görög Pantheon főistenével azonosították, és a legtöbb róla szóló római mítoszt Zeusztól vették kölcsön. Zeuszt az emberek és isten atyjának nevezték, bár számos isten a testvére volt. Az „atya,, elnevezés inkább arra vezethető vissza, hogy hatása kiterjed az egész kozmoszra és minden történésre, így a legfőbb felelősség reá hárult az emberek és istenek sorsáért. Hatalma alá tartozott az olimposzi és a világi rend egyaránt. O volt a városok védője, a sors értelmezője, ami mérlegre teszi az emberi életet, aki olyan jeleket ad, amiből kiolvasható a jövő, de ő az idegenek és utazók védelmezője is. Egyéb nevei további tulajdonságaira mutatnak rá. Melichios: a kegyelmes, Ktesziosz: a birtok védelmezője, Hiszékiosz: a védelemért könyörgők oltalmazója, Herkéiosz: a ház dolgainak védelmezője, Szóter: védő, megmentő. Zeusz Rhea és Kronosz gyermeke. Amikor felnőtt, elhatározta, hogy letaszítja trónjáról zsarnoki apját. Rávette a titán Métiszt, hogy készítsen neki italt, amelyet Kronosznak ad. Ennek hatására Kronosz S lenyelt gyermekét (Zeusz testvéreit) kiköpte. Testvérei segítségével legyőzte apját és száműzte a Tartanoszba, ahol százkarú óriások üldözték. A három fivér felosztotta egymás között az Univerzumot. Zeusz kapta az eget, Poszeidon a tengert és Hádész az alvilágot. A Föld és az Olimposz közös tulajdon maradt, de mert Zeuszt tartották a felkelés vezérének, a többi isten urának választotta meg. Zeusznak több asszonya is volt, mielőtt Héra, a testvére a felesége lett. Sok gyermek származott ebből a kapcsolatból. Az okeánida Métisz is a felesége volt, akinek a neve gondolatot, eszmét jelent. Ebből a házasságból született Pállasz Athéné, aki Zeuszban növekedett fel, és kipattant a fejéből. A jövendőmondó titán Thémisz is a felesége volt, aki megszülte neki a hórákat, az évszakok istennőit, és a sors istennőit. Euronyme, aki szintén okeánida volt, a gráciákkal ajándékozta meg, és testvére, Demeter, a termékenység istennője PerAforizma: Az élet erői belül halmozódnak fel. Az elrejtett gyökerek nőni kezdenek és növelik energiájukat a béke idejére. szephonét szülte meg. A titán Mnemoszüne, akinek neve emlékezetet jelent, a kilenc múzsát szülte meg, valamint Létót és Apollónt Artemisszel. Miután végleg feleségül vette Hérát, Zeusznak még számos szerelmi kalandja volt. Mindig volt egy nőnemű lény, akire nyíltan vagy rejtetten vadászott. Félrelépései mindig rövid életűek voltak, és kiterjedtek testvéreire, lányaira és halandó földi nőkre is. A szűkebb rokonságban szinte egyetlen nő sem volt, akit még nem csábított el. Ha nyílt udvarlással nem ért célt, akkor különböző csalásokJellemzö tulajdonságai: Kalandvágy, nyíltság, kíváncsiság, megértés, ideológia, filozófia, vallásosság, felületesség, az utazás szeretete. hoz, átváltozásokhoz folyamodott. Danáéhoz aranyeső formájában ment el, Lédához hattyú képében, Európához bikaként. Zeusz alakjában a Nyilas szabadságszerető, zabolátlan szelleme tükröződik, aki nem hajlandó korlátozni magát, aki céljait, elképzeléseit és vágyait hajhász- sza, és akit mégis kötnek a földi határok és a felelősség, amelyet Héra jelenít meg. Nyilas szerelmünk kifejezetten filozofikus alkat, erőteljesen vonzódik a szellemi világhoz. A mi feladatunk, hogy megértsük és motiváljuk őt, hogy képzelete szárnyalhasson, és dédelgessük vele együtt nagyra törő álmait, nagyszabású terveit. A kapcsolatunkat veszélyeztetheti, ha leromboljuk a szellemi „fellegvárait,,, inkább próbáljunk egy kis racionalitást csempészni az életébe. Persze csak finoman, tapintatosan, hogy közben ne sértsük meg önérzetét. Ha Nyilas emberrel hozott össze minket a sors, akkor könnyen előfordulhat, hogy kedvesünk ötleteinek megvalósítása ránk vár. Vagyis nagyra törő terveit nekünk kell gyakorlati szempontból kiviteleznünk. Figyeljünk azonban arra, hogy soha ne törjük le a lelkesedését, mert az álmai, vágyai nélkül képtelen létezni, s ha úgy érzi, hogy nem értik meg, akkor keres egy olyan partnert magának, aki a „múzsája,,, „mestere,, lesz, s aki együtt álmodik vele. Szakmáit lényeges tulajdonságaival összhangban választja meg. A helyhez kötött munkakör elkedvetleníti, s ezért inkább a sok utazással, kalanddal járó szakmákat kedveli. Lehet vadász, misszionárius, telepes vagy orvos, pedagógus, bíró, főhivatalnok. Mivel nagy állatbarát, lehet állatorvos, idomár, állattenyésztő stb. Vonzódik az egyházi tisztségekhez, valamint a zenével kapcsolatos foglalkozásokhoz. Főnökként kenyérre kenhető, jóindulatú, segítőkész és megértő. Ha nem kapja meg az őt megillető vezető beosztást, mint beosztott hepciáskodóvá válhat. Arra törekszik, hogy tekintélyével, személyiségének súlyával hatásokat keltsen. A magasrendű Nyilas ember meg van arról győződve, hogy fontos hivatást tölt be. Életmódja akkor válik harmonikussá, ha mind a szellemi, mind a fizikai képességei kielégítést nyernek. Szívesen sportol, kirándul. Az állatok közül főleg a lóhoz vonzódik. Ennek megfelelően szabadidejének eltöltésében a lovaglás is jó időtöltés lehet. Örömmel vesz részt játékokban. Érdeklik az érdekes témájú előadások, a komoly természetű tanulmányok. Ezenkívül mindenfajta utazás felüdülés a számára. Természetes jellemvonásainak gátját okozza, ha túl nyugalmas életre kényszerítik, vagy tevékenységi körét leszűkítik. Rejtvény M A A J L A T R E K P A P U J P B G E Z S É M A Ó R T R S O A G A L L É R N G Á j É P L O L A S O A V S V S Y A E Á L Ő K G E U K R K N D N C K U É E H A 1 E 1 N A T Ó S C Ő O T K S Z D 1 N G D 1 K G A É 1 K E A D N R H A Ó P Y N Y Á R Z 1 Á E B Ó M N G G N S R s G G M 1 O S E E L Y Z Á A Y O H Y Á R H 1 A N s D L G A G N N S K Y R O A A L R Á L Á O A T 1 Á D J M O B O D G S T G L É R P S M P A A K O Y S T Á Á A J Á S M Ő P A É K Á N G Y K A T A P A K L U B 1 C G NYÁRI EMLÉKEK Egyik jellegzetes dunántúli természeti értékekben gazdag tájékon barangolva láthatjuk azokat a helyeket, melyek szójegyzékünkben szerepelnek. Keresse meg ezeket a szavakat, melyek 8 irányban rejtőznek a hálózatban vízszintesen, függőlegesen és átlós irányban. Ha megtalálta, húzza át betűiket. Ha az érintetlen betűket felülről lefelé vízszintesen haladva összeolvassa, megfejtésül olvashatja e kirándulás színhelyét. AGÁRD, BÁGYOM PATAK, CIBULKA PATAK, DINNYÉS, GALLÉR, GÁRDONY, GÉCI HEGY, GOMBAKŐ, GYAPJASZSÁK, IHAROS, INGÓKŐ, KÁPOLNÁSNYÉK, LIKASKŐ, MADÁRREZERVÁTUM, MAGOS HEGY, MÉSZEG, MÓLLÁ SZADIK SÍRJA, NADAP, PAPKERT ALJA, POLÁK, POTTYA, RIGYA, SINGER, NÁDAS, SUHOGÓ, SUKORÓ Gasztronómiai kalandozások Ismét elérkezett a december, az utolsó „ember” végződésű hónap. Az bizonyos, nem ártana, ha a hónap elején valamelyest kímélnénk a gyomrunkat, hiszen főként december végén bőségesen akad majd okunk arra, hogy nehezebbnél nehezebb ételekkel töltsünk meg a bendőnket. Húsos torta tésztában sütve (26 cm átmérőjű tortaformához). Hozzávalók a tésztához: 30 dkg finomliszt, 30 dkg rétesliszt, 25 dkg Rama, 2 dkg élesztő, 1,5 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 evőkanál tejföl, 1,5 mokkáskanál só. Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, az élesztőt a cukros tejben pici liszttel meghintve megfuttatjuk. A tojássárgáját elkeverjük a sóval és a tejföllel.A mar- garinos lisztbe beletesszük a megkelt kovászt, majd hozzáadjuk a tojásos tejfölt. Az egészet összegyúrjuk. Jól kidolgozzuk és kelesztjük. Ha kész, kb. 4 mm vastagra nyújtjuk és 2 db akkora körlapot vágunk ki, mint a tortaformánk, valamint egy téglalap alakú csíkot, a tortaforma oldalát kibélelni. Kicsit nagyobb legyen a forma oldalának magasságától, mert a végén össze kell dolgozni a tetejére rakott körlappal. Hozzávalók a Borsos csirkemáj raguhoz: 1 fej vöröshagyma, 50 dkg csirkemáj, zsír, fűszerek. A megtisztított és negyedekbe vágott csirkemájat a zsírban megfuttatott hagymához adjuk. Majoránnával és fehér borssal fűszerezzük (só csak a végén) és víz nélkül fedő alatt a saját levében pároljuk, majd zsírjára sütjük. Csak a végén sózzuk meg! Hozzávalók a torta díszítéséhez: sajtkrém, reszelt sajt, paradicsom, olajbogyó, vagy tetszés szerinti zöldségek. A torta összeállítása: A tésztával kibéleljük a forma alját és oldalát, a találkozásoknál jól összedolgozzuk, hogy ne legyen rés. Alulra rakjuk a darált húsos ragut. Hidegen sokkal könnyebb vele dolgozni. A kanállal mélyedéseket formálunk bele, ide rakjuk a főtt tojásokat, melyekre rászórjuk az apró kockákra vágott színes pritamin paprikákat. így kiegyenlítjük a szintet egyenesre. Meglocsolhatjuk kevés kechuppal (én egy klasszikus itáliai szószt tettem rá, ami enyhén csípős volt.). Erre rakjuk a sonkaszeleteket, majd a szintén hideg csirkemáj ragut. Ráborítjuk a másik tésztalapot, és a széleit összedolgozzuk. Díszíthetjük a maradék tésztából szaggatott formákkal, de ha születésnaposnak készítjük, akkor a tésztából kivágott számmal. Megkenjük tojással. Kb. 1 órán át sütjük 200 fokos sütőben. Ha megsült, lecsatoljuk a tortaforma oldalát, és kicsit várunk, hogy lehűljön. A tortaforma aljával együtt egy nagy tányérra tesszük, (én nem kísérleteztem vele, hogy levegyem, mert féltem, hogy szétesik és nagyon forró volt.) Amikor már hűlt egy kicsit, az oldalát bekenjük sajtkrémmel, amire jó bőven reszelt sajtot teszünk A torta tetejét ízlésszerint díszíthetjük a széleinél paradicsommal, olajbogyóval. Mindenkinek jó étvágyat hozzá! • Dénes • Sápszki Márta
