Észak-Magyarország, 1996. december (52. évfolyam, 281-304. szám)
1996-12-31 / 304. szám
4 Z " ..—.... " 1 ~ Itt-Hon .................—1996. December 31., Kedd V ékony László halálára D ecember 5-én Sátoraljaújhelyen elhunyt 76 éves korában Vékony László, a sátoraljaújhelyi városi tanács pénzügyi osztályának nyugdíjas revizora, nagymúltú sakkozó. Halálával a város egy sok sikert megért, lelkes sportolóval lett szegényebb, aki több évtizeden át egyik meghatározó egyénisége volt Sátoraljaújhely sakkéletének. Tanítványa volt az 1994-ben Budapesten elhunyt nemzetközi mesternek, Kluger Gyulának. 1946-ban sakk városi bajnok lett, 1948-ban a 120 indulóval megrendezett sátoraljaújhelyi „Népi sakkverseny" nyertese. 1949-ben szimultán sakkversenyen megverte Szimagin szovjet nemzetközi nagymestert. Harminc éven át a sátoraljaújhelyi, 16 évig a debreceni, miskolci és sárospataki sakkcsapatokat erősíti. Jelentős a sakkoktatói, sakkedzői tevékenysége is: keze alól több országosan is ismert sakkozó került ki. A sportág megszállottjának fanatizmusát E. Kovács Kálmán sárospataki író-költő sakknovellában örökítette meg. Vékony László mesterjelölt (balra) és Vasvári Béla Fesztiváldíjat nyertek Sátoraljaújhely (ÉM - BSZA) - Kiváló publicisztikai erényei miatt kapott díjat a Zemplén Közszolgálati Televízió (ZTV) két munkatársának, Velti Lászlónak (balra) és iíj. Rónay Ferencnek (jobbra) az egyik alkotása a november 29. és december 1-je között Egerben megrendezett Észak-magyarországi Filmszemlén és Országos Tematikus Filmfesztiválon. Mint a díjazottak lapunknak elmondták, a „Mi lesz veled sátoraljaújhelyi Magyar Kálvária?” című tízperces filmjük mindössze négy óra alatt készült el. Ebben a Kálvária történetét és további sorsának lehetőségeit dolgozták fel. A díjátadást nem tudták megvárni, ezért később Rónay Ferenctől, a ZTV igazgató-főszerkesztőjétől vették át jutalmukat. A két fiatal januárban - amennyiben azt megrendezik - a nyíregyházi filmszemlére készül. 1996. December 31., Kedd rr~ Itt-Hon - Z 5 Vőfélykendők mestere Taktakenéz (ÉM - SFL) - A néphagyományok eredetét szakemberek kutatják és bár sokat tudunk a múltról, ismereteink végesek. Nem tudjuk ki volt a szerzője egy népdalnak, népmesének, mint ahogy azt sem tudjuk ki fonta az első fűzfakosarat, ki találta fel a szövőszéket és ki szőtt azon először szőnyeget, szőttest. A népdalok, népmesék szálltak szájról-szájra, itt elAz Itt-Hon Vízszintes: 1. Robert Merle könyve. 9. Pubban isszák! 12. Harcias nép volt. 13. Pattogva beszél. 15. Felzárkózik. 16. Tánclépés. 17. Odarögzít. 18. Páros bála! 19. Végeken síkos! 20. A kén és a nátrium vegyje- le. 21. Rendőri bevetés. 24. Bojtos fejfedő. 25. Majdnem ott! 27. Továbbá. 28. Szalonnasütés kelléke. 30. ...-ivás. 32. Pénzzel tartozik. 33. Eme pontig. 35. Magam. 36. Virág szélei! 37. Páratlan gerezd! 38. Igekötő. 41. Patkány, angolul. 42. Ak- kád vízisíén. 44. A közelebbi. 45. Történelmi patak. 47. Feszes ritmusú tánc. 50. Hadonászik. 51. Fösvény. 53. Csornához közeli község. 54. Évelő tavaszi virág. Függőleges: 1. Leo Rosten amerikai író gondolata, első rész. 2. Nyomásra működő ruhakapocs. 3. Finom innivaló. 4. Kapura dob. 5. Görög sziget. 6. Római 600. 7. Zenében: nagyon erősen. 8. Növényi forrá- zat. 9. Svájci távirati iroda. 10. Hanyag. 11. A gondolat befejező része. 14. Termelő Szövetkezet,, röv. 18. A tetőt készíti. 22 Éle van! 23. Előd tárvettek belőle, amott hozzátettek egy kicsit, a szövőszéket alakítgatták, csiszolták, de egyik sem lett más, mindegyik az, ami. Taktakenézen Kru- csai Józsefné „kitalálta” a vőfélykendőt. No nem napjainkban, hanem több évtizeddel ezelőtt. Az apró községekre jellemző családi ház mellett álló, úgynevezett nyári konyhában ül a meleg kályha mellett és varr. Köztudott, hogy faluhelyen az ifjú pár mellett a lakodalmak egyik főszereplője a vőfély. Vállán átlósan átvetett és csípőnél összetűzött, magyaros mintákkal hímzett, mintegy negyven centiméter széles, hófehér kendő látható. Krucsai Józsefné nem emlékszik, kinek a lakodalmára készítette az első ilyen díszítő és jellegénél fogva - viselőjét - megkülönböztető tárgyat, az viszont tény, hogy ma ezt a típust használják Taktakenézen és a környező településeken. Mivel minden egyes megrendelés egyedi kézimunka, két egyforma vőfélykendő nincs. Krucsai Józsefné azt mondja, hogy az általa készített kendő előtt csupán egy gomblyukba tűzött virág, valamint vékony szalag jelölte a vőfélyt a környéken, így ezek a férfiak a zengzetes szólamok, humoros versek ellenére is csak addig voltak előtérben, amíg beszéltek. A kendő egyfajta rangot ad viselőjének. Nem tudni, mennyi a száma azoknak a hímzett daraboknak, amelyek valahol szekrények alján lapulnak emlékként. Tény, hogy kitalálójuk hagyományt teremtett. Most unokája leendő lakodalmára készít köténykéket külön a konyhás asszonyoknak, külön a főszakácsnak és felszolgálóknak. A kendők már megvannak. A taktakenézi öt-hatszáz fős lakodalmakban kell egy vőfély a vendégekhez és egy a zenészekhez. _Itt-Hon-Konyha Kardos Imréné tiszaújvárosi háziasszony az elköszönő évben több receptet ajánlott az Eszak-Magyarország olvasóinak. Ezúttal szilveszteri és újévi jókívánságai mellé az alábbi süteményes receptjeit ajánlja figyelmükbe. Mézes puszedli Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 15 dkg méz, 15 dkg porcukor, 10 dkg zsír, 3 db egész tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna. 1 kávéskanál szegfűszeg, 1 kávéskanál fahéj, 2 kanál tejföl, fél citrom reszelt héja A mézet, a cukrot és a zsírt tűzön összekeverjük, felolvasztjuk. Tűzről levéve beletesszük a lisztet, a szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget, citromhéjat. Végül hozzáadjuk a tejfölt és ha kihűlt a tészta, akkor beleütjük a 3 db egész tojást, s jól kidolgozzuk. 24 órára hűtőbe tesszük pihentetjük. Másnap lisztezett gyúródeszkán fél ujjnyira kisodorjuk a tésztát. Pogácsa- szaggatóval kiszaggatjuk. A kikent tepsibe jó nagy távolságba helyezzük el, hogy össze ne keljenek. Tetejét tojás- fehéijével megkenjük és a közepére egy fél diót vagy mandulát nyomunk. Előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben világos barnára sütjük. Töltött habcsók Hozzávalók: 3 db tojásfehérje, 20 dkg porcukor, ribizkeíz. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Folytonos keverés közben beleszóljuk a porcukor felét, és a habot nagyon keményre felverjük. A cukor másik felét könnyedén a habba keverjük. A tepsit kikenjük és a kemény ribizke- ízből kis darabokat rakunk rá. Minden darabkára egy kanál habot teszünk, és meleg sütőbe tesszük. Nagyon gyenge tűzön aranysárgára sütjük. Tejszínhabos tölcsér Hozzávalók: 2 db tojássárgája, 10 dkg porcukor, 8 dkg darás liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 dl víz. A tojássárgáját a porcukorral körülbelül 15 percig habosra keverjük. Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet és végül beleöntjük a vizet. Elkeverjük. A tepsit kikenjük, behintjük liszttel és egymástól jó távol egy-egy evőkanálnyi masszát öntünk rá, a tészta sütés közben széfolyik. Sütőbe tesszük, és megsütjük. Amikor a korongok szélei már barnára sültek, kivesszük őket és még forrón kis tölcséreket formálunk belőlük. A kihűlt tölcséreket megtöltjük tejszínhabbal. Tejszínhab készítése: 2 dl tejszín, 2 csomag vaníliás cukor. A behűtött tejszínt kemény habbá véljük, majd belekeverjük a vaníliás cukrot. Kókuszsütemény Hozzávalók: 3 db tojásfehérje, 21 dkg porcukor, 17 dkg kókuszreszelék. A tojásfehérjét a porcukorral kikeverjük. A masszát jól eldolgozzuk a kókuszreszelékkel. A kikent tepsire kis halmocskákat rakunk, és mérsékelt tűzön megsütjük. keresztrejtvénye sa. 24. Ei'dős. 26. Esztendei. 29. Te, angolul. 30. Tréningezik. 31. Lángoló. 32. Új-zélandi légicég. 34. Apró töltött cukorka. 35. Értelem. 36. Oda ...; a környéken él. 39. Udvart tisztító. 40. Pest megyei helység. 41. Nagyon örül. 43. -lag páija. 46. Védőmű. 48. Török méltóságjelvény. 49. Hálót sző. 52. Ikon eleje! Előző heti megfejtés: Az égbolt a szem napi tápláléka _ZTV Műsora Január 1. (szerda) 9.00 Szilveszter ’96 részleteinek ismétlése 17.55 Műsorismertetés 18.00 Újesztendei jókívánságok sok zenével, filmekkel Január 2. (csütörtök) 9.00 Szórakoztató összeállítás 13.00 Képújság 17.55 Műsorismertetés 18.00 Városháza hírei.. 20.00 Szórakoztató összeállítás Január 3. (péntek) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.25 Műsorismertetés 17.30 Regionális híradó 18.00 Sport-riport 18.15 Parlamenti figyelő.. 19.00 Hír7, Lapszemle 19.20 Ukrán munkások Sátoraljaújhelyen 19.30 Mese 19.40 Kisasszony (33. rész) 20.05 Hollóháza Porcelángyár 20.30 Filmösszeállítás Január 4. (szombat) 9.00 A ZTV december 3-ai adásának ismétlése 17.55 Műsorismertetés 18.00 Kisasszony (28-33 rész) 21.00 Szórakoztató összeállítás Január 6. (hétfő) 9.00 Szórakoztató összeállítás 13.00 Képújság 17.55 Műsorismertetés 18.00 Regionális híradó 18.15 Egyházi idő 18.30 Szlovák nemzetiségi műsor 19.00 Hír7, Lapszemle 19.20 Mese 19.40 Kisasszony (170/34.) 20.05 Magazin 20.30 Ne várd a csodát (amerikai film) 22.00 Hír7 (ismétlés) 22.15 Képújság Január 7. (kedd) 9.00 A hétfői adás ismétlése 13.00 Képújság 17.55 Műsorismertetés 18.00 Regionális híradó 18.15 Regionális magazin 19.00 Hír7 (ismétlés) 19.20 Magazinműsor 20.20 Szórakoztató összeállítás A Zemplén Televízió a műsorváltoztatás jogát fenntartja!
