Észak-Magyarország, 1996. január (52. évfolyam, 1-26. szám)
1996-01-23 / 19. szám
4 Z Itt-Hon 1996. Január 23., Kedd _A ZTV MŰSORA Január 24. (szerda) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecén 18.13 ZTV magazinműsor - Együttműködés elvei a határok mentén - Aktuális - Mestersége címere: Molnár - Kórház: A német cég működése 19.05 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 Film t műsor 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ism. Január 25. (csütörtök) 9.00 ZTV szerdai adásának ismétlése 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás Január 26. (péntek) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazinműsor - Ikonfestők - Nosztalgia-zene - Maecenas kulturális magazin 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 Film — műsor 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés Január 27. (szombat) 9.00 ZTV pénteki adásának ismétlése 17.55 Szórakoztató összeállítás Január 29. (hétfő) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 ZTV magazinműsor - Ruszin nemzetiségi műsor - Portréfilm - Határon túl: Szlovákiában 19.00 Hír7 - aktuális hírműsor 20.00 Film - műsor 22.00 Hír7 - aktuális hírműsor ismétlés Január 30. (kedd) 9.00 Szórakoztató összeállítás 17.55 ZTV szignál, műsorismertetés 18.00 Regionális híradó Debrecen 18.13 Regionális magazin Debrecen 18.45 Szórakoztató összeállítás Zempléni könyvajánló Cigánd (ÉM) - A községi Könyvtál’ kínálatából ajánlja az olvasók figyelmébe a következő köteteket Fodor Etelka, könyvtáros. Arany János: Balladák Benedek Elek: Az aranyalmafa Cusack, Dymphma: Ketten a halál ellen Germanus Gyula: Kelet varázsa Kárpáti Béla: Borsodi szép-históriák A magyarok elődeiről és a honfoglalásról Mailer, Norman: Meztelenek és holtak Merle, Robert: A pirkadat Mondókák könyve Reichardt, Hans: A hét világcsoda Nem svábból készül a szalonna Tisztelt T. S.! Azért válaszolok Önnek az újság hasábjain, mert címét sajnos nem tudtuk elolvasni az Ön levelének borítékján. Először is köszönöm, hogy vette a fáradtságot és reagált „Hogyan készül a svábszalonna?” című cikkünkre. Ugyan az Ön által bírált írás nem az én művem, viszont én szerkesztem a mellékletet, amelyikben megjelent. Kifogására válaszolva azt tudom mondani, hogy - bár nem tartozom e nemzetiséghez- magam is sváb településen lakom. Otthoni szomszédaimtól, ismerőseimtől még soha nem hallottam, hogy haragudtak volna a svábszalonna megnevezés miatt. Önnek tökéletesen igaza van, svábból nem készül szalonna, ám a köztudatban mégiscsak így él és ezen nem lehet - és nem is szükséges változtatni. Gondoljuk csak el mi lenne, ha a gulyások és a halászok szakszervezete a gulyáslevest és a halászlét letöröltetné az étlapokról. Ezzel a gondolkodásmóddal milyen diplomáciai konfliktusok alakulhatnának ki a franciasaláta, a brassói aprópecsenye, a milánói makaróni, vagy az orosz krémtorta miatt (ez utóbbit esetleg átkeresztelhetnék orosz kreml-tortává). Nemzetiségikisebbségi kérdést pedig végleg nem érdemes az ügyből csinálni. Remélem válaszom megnyugtatja a kérdést illetően, továbbra is várom észrevételeit! Tisztelettel: Bódisz Attila szerkesztő PROGRAMATÁNLAT Városi Kulturális Központ Szerencs, Rákóczi-vár Január 24-én: 14 órától 15.30-ig kóruspróba, Hegyalja Ped.kórus, 18 órától 20-ig Cukorgyár Rt. ffikara, Január 25-én: 14.45-től 17 óráig gitáriskola, Január 26-án: 16 órától 19-ig Nyugdíjasklub, Január 27-én: 9 órától 12-ig Német nyelvtanfolyam, 18 órától 04.00-ig Rivex bál- színházterem, Január 29-én: 16 órától 18-ig Népi díszítőművészeti szakkör, 16.30 órától 20.30-ig balettiskola, Január 30-án: 16 órától 19-ig Nyugdíjasklub. A Művelődés Háza Sárospatak, Eötvös u. 6. Január 25-én 10 és 14 órakor Fazekas Mihály: Ludas M. A Kalamajka Bábszínház gyer.műsora. Január 29-én 19.30 órakor „Európa Magyarországon, Magyarország Európában”. A miskolci Szimfonikus Zenekar hangversenye. Vezényel: Kovács László. Műsor: Haydn: C-dúr szimfónia, Beethoven: István király - nyitány, Schubert-Liszt: Magyar induló, Delibes: Coppélia-esár- dás, Bartók: Magyar képek - tétel, Strauss: Éljen a magyar! Belépődíj: 100 Ft. Béke Mozi Sátoraljaújhely, Táncsics tér 3. Január 29-én: Pocahontas. Színes szinkronizált amerikai családi rajzfilm. Rendezte: Mike Gabriel, Eric Goldberg. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Január 30-án: Száguldó erőd. Színes amerikai akciófilm. Főszereplő: Steven Segal, Eric Bogosian. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Rákóczi Mozi Sárospatak, Eötvös u. 6. Január 23-án: Hirtelen halál. Színes szinkronizált amerikai akciófilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Január 24-én, 25-én és 26-án: BABE. Színes szinkronizált amerikai filmvígjáték. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Január 28-án és 29-én: Száguldó erőd. Színes amerikai akciófilm. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. Január 30-án: Dumb és Dumber - Dilibogyók. Színes szinkronizált amerikai filmvígjáték. Kiemelt helyár! Kezdés du. 5 és 7 óra. A mozik a műsorváltoztatás jogát fenntartják! 1996. Január 23., Kedd Itt-Hon Z 5 „Seprűs katonák” és társaik Fegyver nélküli szolgálatot is kérhetnek a bevonulok Miskolc (ÉM - SZK) - Az Észak-Magyarország január 15-i számának 5. oldalán írtunk arról, hogy az új honvédelmi törvény lehetőséget biztosít 12 hónapos fegyver nélküli, illetve 18 hónapos polgári szolgálatra azok számára, akik. lelkiismereti okokra hivatkozva nem akarnak fegyveres katonai szolgálatot ellátni. A B.-A.-Z. Megyei Munkaügyi Központ tájékoztatása alapján a polgári szolgálatosok foglalkoztatására kijelölt (engedélyt kapott) intézmények megyénkben: Van, aki szellemi fogyatékosok, mozgássérültek között segédápolóként teljesíti szolgálatát Fotó: Vajda János INTÉZMÉNY MEGNEVEZÉSE BETÖLTENDŐ MUNKAKÖR B.-A.-Z. m. Informácjós és Tanácsadó Iroda B.-A.-Z. Megyei Kórház Semmelweis Kórház Vasgyári Kórház II. Rákóczi Ferenc Kórház, Szikszó Afmási-Balogh Pál Kórház, Ózd Városi Kórház, Mezőkövesd Egyesített Kórház, Kazincbarcika Szociális Otthon, Edeleny Szociális Otthon, Tokaj Szociális Otthon, Ormosbánya Szociális Otthon, Hejőbába Egyesített Szoc. Intézmény, Miskolc HALOGÉN, Miskolc Alt. Iskola és diákotthon, Abaújkér Nevelőotthon és Ált. iskola, Megyaszó Ifjúsági Nevelőotthon, Kazincbarcika-Berente Nevelőotthon, Hernádvécse GYIVI, Miskolc Területi Gondozószolgálat, Miskolc Madártani és Természetvéd. Egyesület, Jósvafö Ökumenikus Szeretetszolgálat, Miskolc B -A.-Z. m. Önkorm. Szoc. Otthona, Dédestap. Szent Ferenc Kórház, Miskolc Egyházmegyei Karitász, Özd Családsegítő Központ, Miskolc Vöröskereszt B.-A.-Z. m. szervezet, Miskolc Idősek Otthona, Borsodnádasd MN. Adventista Egyház, Miskolc Általános iskola, Gesztely Csilla Bárónő Szeretetotthon, Miskolc Jobb Emberért alapítvány Zeneiskola, Sárospatak Állateü. és Élelmiszerében. Állomás, Miskolc Miskolci Állategészségügyi Intézet Nyugdíjbiztosítási Igazgatóság Kir„ Ózd Polgármesteri Hivatal, Arló Városi Családsegítő Központ, Tiszaújvár Waldorf Ped. Alapítvány, Miskolc Művelődési Központ, Sátoraljaújhely Máltái Szeretetszolgálat Római Katolikus Plébánia, Arló Polgármesteri Hivatal, Sajóbabony szociális munkás műtős, segédápoló beteghordó, műszaki műtős, beteghordó műtóssegéd, beteghordó műtőssegód, beteghordó szakmunkás, segédmunkás, gépk segédmútós, kisegítő szakmunkás, gondozó gondozó gondozó ápoló gondozó környezetvédelmi ügyintéző gyermekfelügyelő gyermekfelügyelő gyermekfelügyelő, pedagógus gyermekfelügyelő, pedagógus gyermekfelügyelő, pedagógus szociális munkás kisegítő ügyintéző szociális munkás kisegítő szakács, gondozó, szoc. számítástechnikus szociális munka szociális munka szociális munka szociális munka kisegítő testnevelő tanár segédgondozó szociális munka zenetanár technikus laboráns ügyintéző természetvédelmi m. szociális munka pedagógus asszisztens közönségszervező szociális munka szociális munka szociális munka .vez. TIT B -A.-Z. Megyei Egyesület szervező Marcel Lou bens Barlangkutató Egyesület szervező Egressy Béni Zeneiskola Miskolc szociális munka Kazinczy F. Általános Iskola, Encs tanár Kossuth L. Középiskola Piarista Koll., Saújhely tanári asszisztens _ITT-HON-KONYHA Gomba „Jenő módra” Hozzávalók: fél kiló lila tönkű peresz- ke (vagy bármilyen más) gomba, kevés olaj, 3 kisebb fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, pirospaprika, 10 dkg kemény reszelt sajt, majoránna, fél kiló lecsókolbász, csipetnyi bors, kevés delikát ételízesítő, 3 tojás, só ízlés szerint. Az olajban (vagy zsírban) üvegesre pirítjuk a hagymát, a fokhagymát, meghintjük a pirospaprikával, és beletesszük a szeletekre vágott kolbászt. Ezután 2 deci vízzel az egészet felöntjük, beletesszük a szeletelt gombát, majd borssal, majoránnával, delikáttal ízesítjük, és addig főzzük, míg sűrű szaftot nem kapunk. Ráöntjük a tojást, és hagyjuk, hogy az egész összeálljon. A tetejét sajttal megszóljuk, s melegen tálaljuk. Burgonyafánk Hozzávalók: fél kiló főtt burgonya, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 15 dkg liszt, só, bors, olaj. A tejet meglangyosítjuk, elkeverünk benne két kanálnyi lisztet és az élesztőt. Meleg helyen megkelesztjük, és a szobahőmérsékletű tört krumplihoz keverjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy formázható tésztát kapjunk belőle, majd kézzel henger alakúra formázzuk, és forró olajban kisütjük. (A burgonyafánk melegen önálló ételként is fogyasztható, ilyenkor majonéz alapú mártás kínáljunk hozzá.) Húskrémes melegszendvics Hozzávalók: maradék pörkölt, kevés tejföl, kenyér és sajt. A maradék pörköltet kiszedjük a szaftból, ledaráljuk, majd visszatesszük a szaftjába, és kevés tejföl hozzáadása mellett folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a leve el nem fő. A kenyérszeleteket megkenjük a húskrémmel, reszelt sajttal megszórjuk a tetejét, és sütőben vagy melegszendvics sütőben megsütjük. Melegen fogyasztjuk. Vigyázat! A húskrémes melegszendvics kenyerét soha ne vajazzuk meg, mert miközben melegszik a szendvics, a húskrém levet engedhet, és a vajjal együtt eláztathatja a kenyeret. Laktató vacsora. Babtorta 3 tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 25 dkg főtt, áttört babot (ha már kihűlt). Azután belekeverünk 2 evőkanál szitált morzsát, 5 dkg tört diót, késhegynyi szódabikarbónát, végül 3 tojás kemény habját. Jól kikent, lisztezett formában megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, barackízzel kisujjnyi vastagon megkenjük, rátesszük a levágott félét, fehér mázzal bevonjuk. Sárgaborsóleves 30 dkg sárgaborsót másfél liter vízben, kis füstölt hússal vagy 1-2 szelet füstölt szalonnával puhára főzünk. 3 dkg zsírból, ugyanannyi lisztből világos rántást készítünk, a levest berántjuk, leszűrjük, a borsót áttörjük, a levével feleresztjük, felforraljuk s tálaljuk, zsemlekockát adunk hozzá, esetleg „sült borsót”.
