Észak-Magyarország, 1991. augusztus (47. évfolyam, 179-204. szám)
1991-08-18 / 194. szám
ÉSZAK-MAGYARORSZAG 12 1991. augusztus 18., vasárnap Vadon terem, de ízletes Csipkebogyó Az ősz közeledtével lassan beérik az erdő gyümölcse, a sok-sok vadon termő bogyó. Ezeknek sokkal finomabb az ízük, jobb az aromájuk, mint a kertekben nőtt társaiknak. Ezenkívül több vitamint, ásványi sót, nyomelemet tartalmaznak. Aki vadon termő gyümölcsöt, bogyót gyűjt egy-egy túra során, az szívlelje meg a következő tanácsokat: — Csak olyan gyümölcsöt szedjünk, melyet teljes biztonsággal ismerünk. Vannak ugyanis csábító külsejű, de mérgező hatású bogyók és gyümölcsök is. (A gombákkal különösen vigyázni keil! Ezen a nyáron igen sok termett és bőven akadt közöttük mérges is. Ha gombázni indulunk, a leszedettekei minden esetben mutassuk meg gombaszakértőnek!) — Ne nejlonzacskóban gyűjtsük a gyümölcsöket, mert befüllednek. A kosár, a kanna, de még a papírzacskó is sokkal praktikusabb. — A leszedett gyümölcsöt otthon gondosan mossuk meg, és lehetőleg rövid időn belül fogyasszuk el, vagy dolgozzuk fel, különben veszít értékéből. A vadon termő gyümölcsök sokféleképpen felhasználhatók, például müzlibe keverve, turmixitalokhoz kompótnak, lekvárnak. A csipkebogyó nyersen élvezhetetlen, de nagyon finom lekvárt, teát, gyümölcslevet szirupot, vagy kompótot készíthetünk belőle. Ehhez adunk most két receptötletet. CSIPKELEKVÄR Hozzávalók: 1 kg csipkebogyó, fél liter víz, cukor, fahéj. A csipkebogyót megmossuk, apróra vágjuk és 40 percig vízben pároljuk, ezután egy szűrőn átpasszíroz- zuk. Az így kapott gyümölcsmasszát lemérjük és összekeverjük ugyanannyi cukorral. Hozzákeverünk egy kevés fahéjat, és körülbelül 10 percig főzzük ezt a keveréket, majd lekváros üvegekbe töltjük. Az így kapott csipkeíz vajaskenyérrel is finom, de süteményekhez és turmixitalokhoz is felhasználhatjuk. CSIPKE-SHAKE Hozzávalók: (négy adag) fél liter tej, fél deciliter narancslé, 3 evőkanál csipkéi/, cukor. A csipkelekvárt és a narancslét jól elkeverjük, hozzáadjuk a tejet, és az egészet alaposan összerázzuk. Ízlés szerint édesítjük. Poharakba töltve lehűtjük és hidegen fogyasztjuk. Keresztrejtvény Előző rejtvényünk helyes megfejtése: Vigyázz, kész, sajt!, mazsolás krémtúró. A Miskolci Tejipari Vállalat 500 forintos ajándékcsomagjait Májer Bernadett kazincbarcikai, Petőházi Magdolna mezőkövesdi, és Péter Tamás mályi olvasónk kapja. Nyereményüket a vállalatnál (Miskolc, Erdélyi utca 1.) vehetik át. E havi rejtvényünkben a függőleges 4. — 33. alatt a tejipar egy szlogenjét a vízszintes 4. alatt pedig egy tejtermék nevét rejtettük el. Ezeket a sorokat kell beküldeni szeptember 9-ig. Címünk: Észak - Magyarország szerkesztősége, Miskolc, Pf.: 351. A levelezőlapra, vagy borítékra ragasszátok rá a Zsibongó fejlécében található rajzot. A helyes megfejtést beküldők között a Miskolci Tejipari Vállalat három, egyenként 500 forint értékű ajándék- csomagját sorsoljuk ki. Vízszintes: 1. Rossz kívánság. — 4. Egy tejtermék neve. (Beküldendő sor.) — 9. Angol férfinév. — 10. A románt követő középkori művészeti stílus névelőivel. — 11. Fővárosa Bagdad. — 13. Az itterbium vegyjele. —14. Tojás része! — 15. Sír, zokog. — 16. Kovászos uborka készítéséhez is használják. — 19. A végén önt! — 20. Vezetni tanulók iskolája. — 22. Nagy olasz folyó. — 23. Győri sportklub. — 25. Kutya jelzője lehet. — 29. TEE. — 30. Átnyújt, népiesen. — 31. Kis házikó. — 33. Személyed. — 34. A szekrénybe tesz. — 37. Hely- rag. — 38. Iskola, röv. — 40. Részvénytársaság. — 41. Bevetetlenül hagyott földterület. — 43. A mono ellentéte. — 45. Görög betű. — 46. Szalk szervezetek Országos Tanácsa. Függőleges: 1. Zenemű változata. — 2. Étkezéshez előkószül. — 3. Arra a helyre. — 4. A beküldendő szlogen kezdete, folytatás a függőleges 33-ban. — 5. Az egri vár védője volt (István). — 6. Az asztácium vegyjele. — 7. Mely tárgyat? — 8. Előtagként jelentése: képi. — 12. Azonos betűk. — 17. Az egyik szülő. — 18. Réla- tív, röv. — 21. Jég angolul. — 24. Maga előtt nyom. — 26. Sérülés. — 27. Nem ide. — 28. Erős elhatározás. — 29. Próba. — 32. Nyári munkát végző. — 33. A beküldendő szlogen befejező része. — 35. Ebben az irányban. — 36. Kiejtett betű. — 39. Középisikolai Történelmi Atlasz, röv. — 42. Kötszerként használt, nedvszívó, laza szövet. — 44. Zenei hangok. István György Habemus papom - van pápánk! Őszentsége II. János Pál pápa magyarországi látogatása alkalmából az utóbbi időben nagyon sokat hallhattatok a római pápáról. Annál kevesebb szó esett a pápaság eredetéről, intézményeiről. Pedig bizonyára akad még olyan közltetek, aki nem tudja valójában mit is takar ez a szó: pápa. Szabó János atya jegyzetei és Hangay Zoltán „A pápák könyve” című írása segítségével adunk most erről tájékoztatót. A római pápa hivatalos és teljes címe a következő: Róma püspöke, Jézus Krisztus helytartója, az Apostolfejedelem (Szent Péter) utóda, az egyetemes egyház feje, Nyugat pátriárkája, Itália prímása, a római egyház érseke és mtropoil'itája, a Vatikán állam szuverénje. Egyébként Nagy Szent Gergely óta a pápát aláírásaikban az „Isten szolgáinak szolgája” címet használják. A pápa szó atyát, apát jelent, (görögül: pappa, illetve pappasz). Eredetileg keleten az apátok (szerzetesi közösségek vezetői), püspökök és pátriárkák címe volt. Az V. században vált .szokássá, hogy tiszteletből Róma püspökét pápának nevezték, de csak a VI. századtól vált Róma püspökének kizárólagos megnevezésévé. A pápa továbbra is megmaradt püspöknek saját egyházmegyéje élén, akár a többi püspök társa. Így tehát van püspökszentelés, de nincs külön pápaszentelés. A katolikus hit tanítása szerint a pápaságot Jézus Krisztus alapította, hiszen ő mondotta: „Te Péter (azaz kőszikla) vagy, erre a sziklára építem Egyházamat.” A pápák Szent Péter utódai a római püspök hivatalába és ez a szolgálat egybe van kötve a primátussal, azzal az egyházi hatalommal, amely minden katolikus keresztény lelki vezetőjévé teszi. Mint Krisztus földi helytartója és így az egész egyház feje Róma püspöke különleges helyzetben van a püspökök között. Felmerült a kérdés, hogy kié a legfőbb hatalom az egyházban. A pápáé vagy a püspökök kollégiumáé? Az I. Vatikáni Zsinat (1870) kiemelte a pápa egyedülálló szerepét, megerősítette azonban a püspöki hatalom eredetét: az apostolok kollégiuma a püspököl kollégiumában folytatódik. A pápaválasztás az előző pápa halál' után leghamarabb 15 legkésőbb 20 nap múlva kezdődik. A választás - folyamán mindennap két ülést tartanak, ülésenként két választási fordulóval és ez mindig folytatódik, amíg valaki a szavazatok kétharmadát -(- 1 részét el nem nyeri. Az 1268-as pápaválasztás két és háromnegyed évig tartott, és azóta, hogy többé ne húzódhasson ilyen sokáig el, a választást kornklávé- ban, vagyis a világtól elzárkózva bonyolítják le. Elvben bárkit megválaszthatnak, akit megkereszteltek, és nőtlen. Utoljára azonban 1024-ben választottak meg világi embert pápává. Régi szokás szerint az eredménytelen szavazási fordulók után a szavazócédulákat a szomszédos helyiség kandallójában nedves szalmával keverve elégetik, és a felszálló fekete füst jelzi a Szent Péter téren várakozó tömegnek, hogy még nincs meg a döntés. A sikeres választást a fehér füst jelenti, amely legutóbb 1978. október 16-án hétfőn délután 6 óra 18 perckor szállt fel a nyolcadik fordult után. Karol Wojtyla lengyel bíboros megválasztásakor, aki magának a II. János Pé' nevet választotta. * A leghosszabb ideig IX. Piusz volt páRj 31 évig, 7 hónapig és 22 napig szolgá 1846-tól 1878-ig. A legrövidebb lideig II. Sz. István volt pápa, az ő szolgálata 3 napig tartott 752- ben. Leggyakrabban 61 és 70 év közötti err bereket választottak pápává, csak 2 vo 38—40 év közötti és szintén 2, aiki elmúl t 80 éves megválasztásakor. Szerzetesek közül 14 pápa került ki, kö zülük is a legtöbb — összesen 4 — a Fe rencesek rendjéből. Magyar kutyafajták Komondor Jó alkatú, arányos testű komondor kan. A legnagyobb testű magyar pásztorkutya. A gulya, ménes, és a nyájak őrizője a népvándorlás óta. Elég volt megjelennie és máris elriasztotta nemcsak a betyárokat, dp a vadállatokat is! Megvesztegethetetlen, fölényes testi erejű, az egész világon megbecsült, dolgozik az USA-ban, Kanadában, Németországban, stb. A komondor nagy teste, komoly, sőt visszahúzódó viselkedése folytán méltóságot ébresztő fajta. Nem kedveskedik, csak egészen fiatalon ugrándozik az emiber körül. Külső formájának meghatározó jelleget a szőrzete ad, a maga nemében páratlan jelenség. A szemlélő nem láthatja a szemét, nem érzékelheti kedély állapotát, hiszen feje, füle, nyaka, törzse, farka mind mind hosz- szú szőrrel fedett. Ez a sej- telmesség még inkább kiváltja a szemlélőből a tiszteletet és a félelmet. A törzse a négyzettől igen kis eltérést mutató fekvő téglalap, bár a lecsüngő farok hosszabbnak tünteti fel a törzset. A fej a törzs fölé emelkedő szőrgomoly, amelyből csak a fekete orrtükör és a piros nyelv tűnik elő. Végtagjai oszlopsze- rűdk, és ezzek is hosszú szőrrel fedettek. Munkája közbeni viselkedése egészen speciális. Ritkán ugat és akkor sem azért, hogy a bajt elhárítsa vagy, hagy más figyelmét is felhívja. Észrevétlenül húzódik meg, és legföljebb mórra n. Ha támad ráugrik ellenfelére, ledönti aizt. Ledöntött, mozdulatlan ellenfelét tovább nem bántja, de vigyáz rá. A komondor általában nem sokat mozog, főleg nem nappal és nyáron. A védett területet ellenben szemmel tartja, ha kell késedelem nélkül beavatkozik. Ma a legtöbb komondort házőrzésre használják. E fajta értekeit azonban sokkal jobban ki kellene használni, mint azt tesszük. A kezelőszemélyzethez szoktatva a nagy épületek, majorok, gyáregységek 'különlegesen védendő helyiségeinek őrzésére a komondor kiválóan megfelel. A rábízott területét mozgó lény meg nem közelítheti. Katonai Objektumok őrzésében is kiváló. Külföldön gyermekvédelemre is jó eredménnyel használják. Dt. Reményi Gáborné pulitenyésztő Összeállította: Csörnök Mariann Szerelmes-ének Élnék bár vigyázó csillagként az égen, Szelíd hatósugárban fiirödnél általam. Gyöngyöző harmattal oltanám szomjad ha éget, 5 sjivórvónyfésuvel simítanám a hajad. Türelmesen várnám a jöttödet, Nyitó virágok csodás mese illatát Adnám neked, s amit kívánsz az összesét. Elűzném lelked minden bánatát. Ha azt akarnád a felhőket csokorba gyüjteném, Vagy a rejtélyes fények titkait. Minden a tiéd volna ami az enyém, Megsúgnám a fájó könnyek vágyait. Lehajtanám lejem mellkasodra, Hallgatnám lélegzésedet, Az apró sóhajtásokat sorra, És lüktető, nyugtalan szíved, így szeretnék élni mindig, örökké, Vagy változtathalatlanul soha többéi Komáromi Krisztina Kazincbarcika
