Észak-Magyarország, 1990. december (46. évfolyam, 282-305. szám)
1990-12-07 / 287. szám
ÉSZAK-MAGYARORSZÁG 2 1990. december 7., péntek Lovagok főznek a Júnó Szállodában Magyar szakácssiker Luxemburgban (Folytatás az 1. oldalról) lálkoztunk csak a Hyatt- ben. Ök helikopterrel szállították a friss élelmiszert, mi fagyasztva vittük, őket dekoratőrök hada vette körül, mi saját magunk díszítettünk, az ő egészségükre a nagy munkák során orvosok ügyeltek, mi, ha fáradtak voltunk, egymásra mosolyogtunk ... — Milyen egy szakács-cukrász világverseny? — Rendkívül nagyok a követelmények. Kamerák pásztázzák a mozdulatainkat és a zsűri időnként megvizsgálja a hulladékot is ... — A magyar konyha ismételt győzelmének tudhatjuk be a sikert? — A hagyományos — zsíros-fűszeres — magyar konyha már nem nyerő, ám, ha japán gombát használok fel egy ételnél, biztosan lepontoznak és a zsűri szóváteszi, hogy tudtával a magyar erdőkben és réteken rókagomba, szekfűgomba, laskagomba és tinóru terem. — öntől tudjuk, hogy a világversenyeken a kötelezően előírt ételremekek mellett szabadon választott napi menüt is főznek, amit aztán bizonyos módon a versenynek helyet adó város lakossága minősít: vagy a magyaroknál ebédel, vagy a többi, többtucat ország valamelyikének a főztjét választja. — Mi töltött fogasszeletet kínáltunk pezsgőmártásban, továbbá szarvasfiiét borjúkarajban, töltve snidlinges daragaluskával, tejszínes mártással és eperpudingot. Mind a százötven adagunk elfogyott. A luxemburgi verseny után néhány nappal, a Magyar Tudományos Akadémia dísztermében megalakult a párizsi székhellyel 1950 óta létező Chaine des Rotisseurs Világszövetség magyar tagozata. A világszövetség elnöke, Jean Walby, a budapesti alakuló ülésen negyven magyart ütött lovaggá. Közülük Vonga András a lovagi rendszalaggal húszán híres amatőr ínyencmesterek — többnyire orvosok, kutatók, művészek — és húszán professzionista szakácsok. Köztük van Mátyás Rudolf és Vonga András. Vonga András, a Júnó séfhelyettese az utóbbi években tűnt fel a nemzetközi porondon, azelőtt a Balaton partján és Miskolcon kényeztette az éttermi vendégeket. — .Finnországban dolgoztam egy ideig, és majd egy teljes évig főztem .Hollandiában az Engels Házban. Néhányszor, egy-egy nagy rendezvényre meghívást kaptam még Ausztriából és Németországból is. Emlékezetes volt az a rotterdami fogadás, ahol 4500 vendégünk volt. Mind jobban érzem magam külföldön, mert magyar, mert HungarHotelses, sőt, hogy miskolci szakács vagyok. Miskolc neve ugyanis egyre jobban cseng Európában szakács és cukrász körökben. Tavasszal a salzburgi nemzetközi versenyen egy miskolci csapat képviselte a magyar színeket. Mátyás Rudolf, Szabó István, a Gast- rofol Ételgyár vezetője, Kandik Ferenc, a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat hifi Mátyás Rudolf II 6-os körzet képviselői Csütörtök délelőtt tartották meg a Borsod-Abaúj- Zemplén megyei közgyűlés tagjainak megválasztására létrehozott 6-os számú körzet — Miskolc térsége — küldötteinek gyűlését. A körzet helyi önkormányzatainak 109 delegáltja megválasztotta a megyei közgyűlés tagjaivá: Szabó György hernádnémeti, dr. Zelei Zoltán mályi, Fehér Attila felsőzsolcai, Panyik József szikszói, dr. Lénárt Béla szirmabesenyői, dr. Oláh László alsózsolcai, Rácz József muhi, Szabó Lajos parasznyai küldötteit. Az 1956-os Munkástanácstagok Baráti Társaságának felhívása Az 1956-os Munkástanácstagok Baráti Társaságát, mint azt már a korábban nyilvánosságra hozott közleményeinkben közreadtuk, 1990. szeptember 15-én megalakítottuk. Közzétettük Alapító nyilatkozatunkat, valamint a pártokhoz és önkormányzatokhoz intézett Nyílt levelünket. Az 1956-os forradalom .34. évfordulójának tiszteletére a baráti társaság tagjainak, családtagjainak és a velünk együttérző érdeklődők részvételével megemlékezést tartottunk október 23-án. A kialakult helyzet, valamint tagságunk és a velünk azonosulók számának örvendetes növekedése arra az elhatározásra juttatta társaságunkat, hogy 1956 eszmeiségének további ápolása, az események történelmi valóságnak megfelelő megismerése szükségessé teszi a szervezettebb munkát. Ezért elhatároztuk, hogy társaságunk tagságát önkéntes csatlakozás alapján tovább bővítjük és az alapító nyilatkozatunkban megfogalmazottak egységes és határozott megvalósítása érdekében, csatlakozunk a Történelmi Igazságtétel Bizottsághoz, és annak önálló tagozataként működünk. Céljaink között szerepel a baráti társaság országos szervezetté való kiterjesztése. Ennek megvalósítása érdekében 1990. december 8-án 10 órai kezdettel, a volt megyei tanács I. emeleti dísztermében tartjuk alakuló közgyűlésünket és ezen kívánjuk kinyilvánítani a TIB-hez való csatlakozásunkat és további feladatainkat. Tisztelettel kérjük azokat, akik 1956 eszmeiségével és az alapító nyilatkozatunkban megfogalmazottakkal egyetértenek, tiszteljenek meg jelenlétükkel közgyűlésünkön. A baráti társaság nevében tisztelettel: Csorba István ügyvezető elnök degkonyhafőnöke és Tóth Béla, a Bigatton főcukrásza. Két arany- és két ezüst érmet hoztak haza. A nemzetközi zsűri meghívója ezután már nem is a szövetséghez, hanem egyenesen Miskolcra érkezett: őket várják legközelebb Nürnbergbe is — nemzeti színeinkben. Dicső lovagjaink, míg a munkájukról beszélnek, rendkívül komoly emberek, fotóriporternőnk kedvéért is csak halvány mosoly jelenik meg az arcukon. Ám, ha a magánéletre terelődik a szó, kiderül, hogy vidék fiúk ők valójában. András elmondja, otthon nem szeret főzni, különben is, jobban főz a felesége, hát még az édesanyja ... Rudolf elmeséli, hogy egyszer, felesége távollétében elhatározta, hogy most aztán megmutatja ritkán látott gyerekeinek, Zsuzsinak és Petinek, hogy milyen az igazi csüilkös bableves. Nos, a gyerekek elhúzták a szájukat és kijelentették, hogy az anya, bár nem világbajnok, mégis nyerőbben főz. A hobbi? András horgászik, Rudolf pedig nagy állatbarát: van egy malaca, egy kutyája és mindig van egy kakasa, amelyet kizárólag azért tart, hogy kukorékoljon. Ezek a kakasok vég- elgyengülésben szoktak elpusztulni, meg nem főzné őket sosem. Azt mondja, hogy a kakasok nyolc-kilenc évig élnek. Lévay Györgyi Fotó: Farkas Maya Csökkenő olajárak Az augusztusi iraki invázió óta a legalacsonyabb szintre süllyedtek az olajárak a szabadpiacokon. Szerdán egyetlen nap leforgása alatt 11 százalékkal, vagyis csaknem 3,4 dollárral csökkent a nyersolaj ára; New Yorkban januári szállításra már kevéssel 27 dollár fölött hozzá lehetett jutni egy hordó kőolajhoz. A piac elsősorban arra reagált, hogy az öbölbeli helyzettel kapcsolatban ismét a tárgyalások kerültek előtérbe, s jelentős nyomást gyakoroltak az árakra azok a jelentések is, amelyek a világban felhalmozott hatalmas olajkészletekről érkeztek. A Nemzetközi Energiaügynökség felmérése szerint novemberben a legnagyobb ipari felhasználóknak csaknem 430 millió tonnányi készletük volt, 10 millió tonnával több, mint egy éve ilyenkor. Ez a készlet- mennyiség 1981 óta a legmagasabb. Örményország nem írja alá Örményország nem írja alá az új szovjet szövetségi szerződést, de nem is kíván egyik napról a másikra kiszakadni a Szovjetunióból — jelentette ki Levon Ter-Pet- roszjan, az örmény parlament elnöke Csehszlovákia moszkvai nagykövete előtt. Az örmény vezető Jerevánban fogadta Rudolf Slanskit, abból az alkalomból, hogy a földrengés sújtotta örmény Szpitak városban átadtak egy csehszlovák segítséggel felépült iskolát. — Örményország azért nem írja alá a szövetségi szerződést, mert annak hivatalos tervezete kevesebb jogot ad a köztársaságoknak, mint amennyivel most ténylegesen rendelkeznek — indokolt az örmény parlament elnöke. Másfelől viszont kifejtette: nem hozna semmi jót a kaukázusi köztársaságnak, ha hirtelen szakítana a Szovjetunióval. Nem is kíván tehát „balti útra” lépni, vagyis addig nem kiáltja ki függetlenségét, amíg nincsenek meg önállóságának gazdasági feltételei. Tőkés László hazatért Tőkés László nagyváradi református püspök elképesztőnek tartja az ellene kezdeményezett szenátusi vizsgálatot, amiről szerdán este, hazaérkezése után Nagyváradon értesült. Az MTI debreceni tudósítójának érdeklődésére csütörtökön délelőtt a püspök telefonon elmondta: „fenyegetettségi állapotban vagyok, de nemcsak én, hanem Temesvár és a decemberi fordulat is”. Hozzátette: különösen elképesztő, hogy Sütő András ellen is rágalomhadjárat folyik. Tőkés László elmondta azt is: pénteken nyilatkozattal fordul a nemzetközi nyilvánossághoz, amelyben fel kívánja tárni azt a vészjósló helyzetet, amely ma Erdélyt, Romániát jellemzi. A nagyváradi püspök az MTI tudósítóján keresztül kérte a magyar hírközlő szervektől: adjanak hírt arról, hogy hazaérkezett, családjával együtt Nagyváradon tartózkodik. A román rádió ugyanis nem számolt be erről, így az Erdélyben élő magyarok nem tudják, hogy hazatért. (MTI) Tájékoztató a kormányülésről (Folytatás az 1. oldalról) A kormány határozott arról, hogy december 31-ig megszűnik a Tejipari Vállalatok Trösztje. A testület megbízta a Földművelésügyi Minisztériumot, valamint az Állami Vagyonügynökséget, hogy készítse elő az 56 üzemből, 15 vállalatból álló, megszűnő tröszt privatizálását. A tejipari vállalatok a múlt évben 40 milliárd forint értékű terméket állítottak elő, s az állami élelmiszeripar termelésének 14 százalékát adták. A kormány felhatalmazta Kádár Bélát, a nemzetközi gazdasági kapcsolatok miniszterét, hogy aláírja a magyar—albán, a magyar— mongol és a magyar—lengyel kereskedelmi egyezményt, amely a rubelről a dollárelszámolásra történő áttérést tartalmazza. Végül László Balázs arról is tájékoztatta az újságírókat, hogy a kormány a Parlament Házbizottságának ülésén azt kérte: az Ország- gyűlés december 17-től kezdjen rendkívüli ülésszakot, mert csak így tudnak végezni a fontos gazdasági törvények megalkotásával. (MTI) A költségvetési bizottság Parlamenti vitára javasolja a jövő évi költségvetés tervezetét (Folytatás az 1. oldalról) a lakásalap kötvényéi egy részét kedvező kamatfelté- itelekkel piacra kívánják dobni, ezzel iis csökkentve a költségvetés kiadásait. Hangsúlyozta, hogy 1992-től az állam adósságainak kamatfeltételei ugyanolyanok lesznek, mint a többi pénzpiaci szereplő hiteleinek feltételei, visszamenőleg azonban nem kívánják felemelni a költségvetés hiteleinek kamatait. Az elnökhelyettes véleménye szerint a vállalatok és a lakosság kedvezőbben ítéli meg a jövő évi gazdasági folyamatokat, mivel ebben az évben jelentősen nőit- tek mind a vállalati betétek, mind a lakosság deviza- tartalékai. Új vezérigazgató az ÉÁÉV-nél Hárman pályáztaik az Észak-magyarországi Állami Építőipari Vállalat megüresedett vezérigazgatói posztjára, mindhárman a cég dolgozói. A vállalati tanács tegnapi ülésén hármuk közül Mészáros István eddigi termelési igazgatót választották meg vezérigazgatónak. Ez úgy olcsó, hogy igen jó! S csak egy helyen, mindent egy helyen! A város szívében megnyílt és várja kedves vásárlóit a 0ZINVA KISÄRUHÄZ Miskolc, Széchenyi u. 97.- divatáruk - kötöttáruk - felsőruhák - cipők - sportáruk- illatszerek - ajándék - autómüszaki cikkek - alkatrészek - felszerelések SZEch íN'i! UTCA. A V O*ow« n«c IS n TÚL r ü | H Előrendelést veszünk fel az 1990. december közepén beérkező 6 nyelvre fordító- magyar- német- olasz- spanyol- francia- angol HEXAGLOT T 160 TÍPUSÚ FORDÍTÓGÉPRE Viszonteladók felé átadási árat -f- áfát alkalmazunk Raktárból történő szállítással ajánljuk: BASF 60’ audiokazetta BASF 90’ audiokazetta BASF 180' videokazetta BASF 200’ videokazetta BASF 240' videokazetta BASF KID 180’ videokazetta INTERMARKETING KISSZÖVETKEZET, 3770 Sajószentpéter, Kossuth u. 186. Telefon: 06-48-31-622 - Telefax: 06-48-31-791 63,Ft/db + áfa 70,Ft/db-j- áfa 288,Ft/db j áfa 315,Ft/db + áfa 360,Ft/db-j- áfa 307,Ft/db-' áfa
