Egység, 2019 (29-30. évfolyam, 114-125. szám)
2019-04-01 / 117. szám
JIDDISKÁJT | HÁLÁCHÁ egység | 2019 ÁPRILIS 12 MIÉRT ESZÜNK KESERÛFÜVET? Bibliai előírás a széder estén a Peszách-áldozati húst enni: „És egyék meg a húst amaz éjjel, tűzön sütve, kovásztalan kenyérrel és keserű füvekkel (umrorim ) együtt egyék meg azt”1 . Vagyis a máror t akkor kell enni a széder en, amikor a másik kettő is je len van: a hús és a macesz. Mivel ma nincs Szentély, se áldozat, ezért nincs Peszách-áldozati hús sem. Míg a macesz fogyasztása egy másik parancsolat alapján2 az áldozati hús nélkül is kötelező, addig a keserűfűre nincs ilyen előírás, így annak fogyasztása a mai szédereken csupán rabbinikus előírás alapján kötelező3 . Erről a Tal mud azt írja4 , azért nem esszük együtt ma a maceszt és a máror t, mivel nem egyforma a státuszuk és „kioltanák” egymás ízét. Ezért külön-külön esz szük őket (mojci-mácá és máror ), majd, a micvákat „kipipálva” együtt „szendvics”-ben (koréch ), hogy megemlékez zünk az eredeti micváról. A Talmud 5 arra keresi a választ, hogy talán csak egyféle növény lehet-e keserűfű, ám a Tóra azt írja: „keserűfüvek”. Akkor lehet, hogy csak kétfélét használhatunk máror nak? – kérdezi a Talmud. Ám a bölcsek erre azt mondták, hogy mivel a maceszt és a márort együtt említi a Tóra, és mivel az előbbi ötféle gabonából készülhet, így a máror is ötféle növény lehet. A Misna6 fel is sorolja, mik ezek: cházeret , támchá , chárcháviná , ulsin és máror . Ezeknek a beazonosí tása mai növényekkel nem egyszerű feladat. A KESERÛFÛ BEAZONOSÍTÁSA Folytatja a Talmud: Osájárabbi azt mondja, hogy az öt növényből a cház eret, amit a Misna elsőként sorol fel, a leginkább alkalmas a mic va teljesítésére. Mégpedig azért, mondja RáSI mert „a növény több szempontból illik bele a Peszáchba, ahogy következik”. Mi az a cházeret ? Chászá .Miért nevezzük ezt chászá nak? Azért, mert a chászá szó sajnálatot jelent, ahogy az Örökkévaló megsajnált minket Egyiptomban. Miben hasonlít az MELYIK KESERŰFÜVET fogyasztjuk a széder en? Magyarországon sokan meglepődnek, ha salátát látnak a szédertálon a torma mellett, illetve helyett keserűfű gyanánt. Főleg, ha az édeskés íze miatt népszerű – bár nem túl vitamindús – jégsaláta kerül az asztalra, nem pedig a fejes saláta kesernyés, haragoszöld külső levelei. Melyik az igazi keserűfű és mit tegyünk a szédertálra? OBERLANDER BÁRUCH RABBI ÍRÁSA JIDDISKÁJT | HÁLÁCHÁ Az 1330-as években Katalóniában készült Rhyland hágádá „testvéreként” készült hágádá (John Rylands Library, University of Manchester)
