Az Egri Pedagógiai Főiskola Évkönyve. 1959. (Acta Academiae Paedagogicae Agriensis ; Tom. 5)

I. Tanulmányok a nyelv-, az irodalom- és történettudományok köréből - Dr. Bakos József: A Tokajhegyaljai régi szőlőművelés szókincse

Bacchus: hegyaljai alakvált: Bakkus [790] Baksus: [791] Baksus-vivő: [793] Bácskái: [186] helynév bagolyszem: [365] vö. b a g o 1 y s z e m r e metszés bajusz: 'vitorla', vö. Comenius: Orb. Pict., 1669: bajuszotska bakator: [615] szőlőfajta, vö. Szikszai Fabricius: rosa szemó vag' bakator, Kassai, 1:239, MNy. 2:146 bakator, fehér: [666] bakator, fekete: [705] bakator, veres: [704] bakbor: [1016] bakhát: [347] bakhátra kapál: [347], vö. Nyr. 78:419 bakmetszés: [425] Baksó: [123] helynév Bakugró: [136] helynév balafánt: szőlőfajta, vö. MNy. 2:146 balafánt, fehér: [652] balafánt, fekete: [703] balafánt, zöld: [744] balta: kisbalta: [1090] a szőlőoltás eszköze baltás metszőkés: [411] bálvány: [983] vö. Kassai: a sajtó bálványa, 1:247 bálványfa: [982] bálványsajtó: [980] Bancsi: [268] helynév Bányász [167] helynév bárányfark szőlő [638] bárányüröni: ezzel készítették az ürmosbort. vö. Szikszai: baran urom, Kassai, 3:443 Barát: [99] helynév Barnamály: [230] helynév bátai: [625] szőlőfajta, vö. Kassai, 1:270 bátai, fehér: [667] bátai, veresfájú [668] Batka: [111]) helynév bebundáz: [444] rosszul kapálja a szőlőt becse-bőcse, a szőlő becse: [1102] Becsek: [188] helynév bégfekete: [737] szőlőfajta behozott bor: nem a Hegyalján termett bor belefér, fehér: [669] szőlőfajta belefér, fekete: [706] belefér, veres: [766] Belsőistenhegy: [160] 'helynév Belsőkisvágó: [164] helynév beperecez: a homlításnál perec formán hajtja a vesszőt, hogy meg ne könyököljön berbenke: [848] vö. börbönke. Kassai: »A Hegyalján az a Bodnár csinálta edényke, melybe néhány itzényi bort, aszúszőlő bort avagy égetett bort tartanak«, 1:273 bespontol: vö. Derczeni: a hordót béspontollyák, Szirmay: bespuntol betyár: [477] vö. Kassai, 1:301 Advena rusticans diurnista utriusque sexus, quales vicinis de Comitatibus ad labores vineales convenire solent ad loca Submontana, vö. még: Ethn. 78:349. betyárkodik: [478] tengődik betyárosan [478] élődni, tengődni bevakul: a termés, nem fakad ki a szőlő bialboros; szőlőfajta Bialka: [244] helynév Bigo: [121] helynév Bikoldal: [244] helynév Birsalmás: [189] helynév bitiniai: [735] szőlőfajta bodnár: [817, 843] bodnárkés: [879] bodnár mesterség bodnározó, szerszám: [872], vö. Kassai. 1:189 bodnártánc [895] bogár szőlő: [624] bogár, fehér: [720] bogár, veres: [738] bogdányi dinka: szőlőfajta [700, 701] Boglyos: [244] helynév Boglyoska: helynév [276] bogyó szőlőbogyó: [518] bolgár: szőlőfajta [623], vö. Szikszai Fabricius: bolgár szolo Bohomáj: [142] helynév Bokond: [205] helynév Boldoganya: [149] helynév Bomboj: [171] helynév bor: aszú-, kemény-, lágy-, ó-, szín-, új-, vékony bor, vö. Szikszai Fabricius: Bor, Ez idei bor, Vad-, Lagi-, Fő-, Szagos-, Io illatu-Saitolt-, Vekoni-, Niulo-, Erős-, O-, Voros-, Vy-, Tavali-, Zauaros-, asszu szőlő-, Vrmos-, Niarlot-, Dohosboráldás: [1098] borbíró: [925] bordézsma: [900] borforrás: borház: [547, 781] bor kupec: [825] Borkút: [206] helynév Bornemissza: [102] helynév boros bial: [617, 627, 767] szőlőfajta, vö. Kassai, 1:417 boros, fehér: [670] boros, veres: [768] borsajtó: vö. bálványsajtó 41