Új Dunatáj, 2013 (18. évfolyam, 1-4. szám)

2013 / 1-2. szám - Aradi Gábor: Paksi vendéglátás az 1950-es évek elején

Aradi Gábor • Paksi vendéglátás az 1950-es évek elején

61

működő söntés és cukrászda ellátmánya 70.000 forint, a kifőző konyháé 60.000 forint lett.38

A negyvenes évek végén, ötvenes évek elején kialakuló új világ jellemző tendenciái a rendszerváltásig megmaradtak. Az nyersanyagok, a pénzeszközök központi elosztásának merevsége hamar nyilvánvaló lett. A leszabályozott tervgazdálkodás állandó hiányt, tervszerűtlenséget eredményezett. Teljes megváltoztatására csak a rendszerváltás idején kerülhetett sor.

38 TMLTMT VB KOI 23695/1951.