Új Dunántúli Napló, 2004. május (15. évfolyam, 119-147. szám)
2004-05-09 / 126. szám
2004. május 09., vasárnap Életmód, egészség Ha ránk j ön a falásroham A Föld lakói lassan kezdik felvenni a Föld alakját: kigömbölyödnek, elhíznak. Magyarországon a lakosság hatvan százaléka túlsúlyos, elhízott, miközben a divatos fogyókúrák tarolnak, de semmit nem érnek. A magyar ember hazamegy, rátör a falásroham és tíz-tizenöt perc alatt annyit eszik, amennyit csak bír - mondja dr. Halmay László arról, mi az egyik oka az elhízásnak. - Az elhízottak huszonöt százaléka szenved a falásrohamoktól, de sok elhízott ember küszködik az éjszakai evés szindrómájával, amikor félálomszerű tudat- állapotban kieszi a hűtőszekrény tartalmát, és csodálkozik, hogy teli gyomorral rosszul alszik vagy el sem alszik már. A Magyar Elhízástudományi Társaság nem véletlenül lépett ki a nyilvánosság elé, hiszen ott tartunk, hogy a világ lakosságának egyre nagyobb része a Föld alakjához hasonló formát vesz fel. Az elhízás, illetve a súlycsökkentés Magyar- országon is társadalmi kérdéssé vált. A kilencvenes évek végén a magyar lakosság tizenkilenc százaléka volt túlsúlyos, mára ez az arány hatvan százalék. Márpedig a túlsúly és az elhízás számos betegséget okozhat, cukorbetegséget, magas vérnyomást, ízületi betegségeket és bizonyos daganatos megbetegedéseket. Halmay professzor a divatos, agyonhirdetett fogyókúraprogramokról is leszedi a keresztvizet, az Atkins-diétá- ról például azt tartja, hogy aki gyorsan szeretne lefogyni két-három kilót, arra jó a módszer, de hosszú távon káOtlakán Zsuzsa beszerzési vezető:- Mi kell a jó fogyókúrához? Egy rossz kapcsolat hatásos: 16 kilót fogytam. Most jó kapcsolatban élek, nem híztam vissza fölös kilóimat. Igaz, vigyázok is, hiszen ritkán vacsorázom, párolt zöldséget eszem, de ha megkívánok „magyaros” ételt, abból se csinálok gondot. Én nem a kalóriatáblázatok szerint élem az életemet. í-m KÖNYVAJÁNLÓ Agytréning „hókipóki” nélkül „Kinek arca nem mosolyog, soha ne nyisson boltot” - idézi Kevevári M. Katalin az ősi kínai közmondást Agytréning című könyvében (Szabad Föld Kiadó). Jól hangzó mottó is lehet, mert az embernek ellenérzései vannak, ha az agymosós agykontrolldivatok jutnak eszébe. Esetleg a hókusz-póku- szos természetgyógyászok, akik tehermentesítenek, megoldják az alvászavarokat, segítenek koncentrálóképességünkön, a rossz gyerekből jót varázsolnak... A kötet tartalma az agy fiziológiás működésétől az esetleírásokig terjed. Pszichológusok, pedagógusok mondják el véleményüket az egyik lehetséges „agyjavító”, az audiovizuális stimulációs módszerről. A könyv alcíme mindenesetre szintén ősi receptet tükröz: harmónia fénnyel, hanggal. ros hatásai vannak a szervezetre. A szakemberek új ajánlásokkal is előálltak például a zsírfogyasztást illetően, amelynek szintjét a mostani 38 százalékról 30 százalékra kellene levinni a túlsúly megelőzéséhez. Szerepel az újdonságok között a teljes őrlésű gabonaneműk fokozott fogyasztása, a halfogyasztás növelése. A halban nagy mennyiségben található az omega-3 zsírsav, ami rendkívül hasznos a szervezet számára, és amelyet a pisztácia is tartalmaz. Esztergályos Cecília bevallotta, hogy hatvanegy éves, de Takács Anita, osztályvezető:- Hat kilót sikerült leadnom megerőltetés nélkül, négy hónap alatt. Napközben csak gyümölcsöt ettem, este könnyű vacsorát: felvágottat, zöldséget. Kenyeret nem ettem. Tartottam gyümölcs- és méregtelenítő napokat is. Főleg ásványvizet ittam, és száz százalékos gyümölcs- leveket hígítottam fel vízzel. húszat is letagadhatna, hiszen mindig tudatosan táplálkozott és rendszeresen mozgott. Nem véletlenül készített videokazettát is arról, hogyan őrizhetjük meg testsúlyunkat, melyek az ideális mozgásformák. Neki elhihetjük. Cs.T. Szerelemhormonok A szerelem a nemi szerepek átmeneti elbizonytalanodását, a partnerek nemi hormonszintjének bizonyos mértékű kiegyenlítődését okozza. Amikor egy férfi és egy nő egymásba szeret, mindkettejük férfihormon- (tesztoszteron) szintje megváltozik, a férfié csökken, a nőé viszont emelkedik, azaz mintha a kiegyenlítődés irányába mozdulna el. A szerelmes férfiak - az agresszivitást és a szexuális vágyat szabályozó - tesztoszteron- szintje alacsonyabb az éppen nem szerelmes társaikénál. A nőknél azonban a helyzet éppen fordítva van. A frissen szerelembe esett nők férfihormonszintje magasabb mint azoké, akik éppen nem szerelmesek. Mintha a természet csökkenteni akarná a férfiak és nők közötti különbséget, hiszen ebben a szakaszban ennek rendkívüli jelentősége van a kapcsolat túlélése szempontjából. Gyógyvarázs A Játékmaci kirándul című bábműsor is szerepelt abban a programsorozatban, amelyet a K & H Bank és az Egészséges Nemzetért Alapítvány indított el Gyógy varázs néven. A gyermekegészségügyet támogató programban fekvőbeteg gyermekeket ellátó kórházak és intézetek egyenként ötmillió forint értékű gyógyászati eszközöket, műszereket nyerhetnek. A Gyógyvarázs egy rendezvénysorozatot is tartalmaz, amelyet tizenöt kórházi gyermekosztályra visz el az Aranyszamár Színház társulata. E tavaszi hetekben sok, kórházi ágyhoz kötött kis beteg számára teszik vidámabbá, és talán gyorsabbá is a gyógyulást. A három budapesti és tizenkét vidéki kórházba a színház művészei a gyermekeknek átadják a Gyógyvarázs-program apró ajándékait is. A siker előre megjósolható Átütő tudományos eredmény a tüdőrák kezelésében A tüdőrák szedi a legtöbb áldozatot a világon a rosszindulatú megbetegedések között. Minden negyedik, ötödik daganatos beteg tüdőrákban hal meg. Az utóbbi évtizedben a tüdőrák terápiájában pozitív irányú áttörés nem következett be. A friss felfedezés, a molekuláris célzott kemoterápia viszont egy új, ígéretes terápiás mód a rosszindulatú daganatok kezelésében. A téma szakértője dr. Ostoros Gyula, az Országos Korányi TBC és Pulmológiai Intézet főorvosa. A tüdőrákok többsége az úgynevezett nem kissejtes formához tartozik. Eddig nem rendelkeztünk olyan eljárással, amelynek alapján meghatározható lett volna, hogy ugyanazon kemoterápiás beavatkozás miért segít az egyik tüdőrákos betegen, miért lesz nála egyre kisebb a daganat, és a másik betegnél ez miért nem történik meg.. Ezen ismeretek hiányában a páciensek egy részénél az alkalmazott terápia hatására javulás nem következett be. A napokban több nagyhírű amerikai tudományos lap adta hírül azt az igen jelentős felfedezést, amelyet egymástól függetlenül két tengerentúli munkacsoport is igazolt. E szerint előre megjósolható a nem kissejtes tüdőrákban, hogy mely betegeknél lesz hatékony az új, molekuláris, célzott módon ható kemoterápiás szer, a gefitinib. E vegyület - egy folyamatos enzimatikus gátlásán keresztül - a sejten ’belül fejti ki hatását. Eddig azonban nem tudtuk előre meghatározni, hogy a nem kissejtes tüdőrákban szenvedő betegek közül kik azok, akiknél e vegyület alkalmazása során bekövetkezik a daganatkisebbítő hatás. Az új kutatások eredményeképpen akkor lesz hatékony ez az új szer, ha a daganatmintában kimutatható e növekedési faktor receptorfehérjét kódoló gén mutációja, azaz megváltozott működése. Ennek értelmében - eddig soha nem tapasztalt lehetőségként - a daganatminta analízisével kiválaszthatók lesznek azok a betegek, akiknél ennek az új szernek a hatására daganatkisebbítő effektus mutatkozik. E szelekció eredményeképpen csak azoknál a pácienseknél fogják majd alkalmazni ezt az új terápiás metódust, akiknél biztosan hatékony lesz. Azért igen jelentős ez az új felfedezés, mert a tüdőrák kezelésében új távlatokat nyithat meg, amelynek lényege a személyre szabott kezelési módszer kialakítása. A jövő útja, hogy a tüdőrákos beteg szervezetéből kivett tumorminta részletes sejttani, genetikai elemzésen megy keresztül. Ezen analízis alapján meghatározható lesz az adott beteg számára legelőnyösebb gyógyszeres kezelési mód. A tumorminta elemzésével a jövőben a különböző hatásmechanizmussal ható daganatellenes gyógyszeres kezelési módok közül ki lehet majd választani a biztosan hatékony módszereket, és ezeket együtt alkalmazva várhatóan jelentős élettartammeghosszabbodás és életminőség-javulás érhető el. ‘ / P ft É C 7 C B ft í'l M EÜ %J6 Cm U1 mm AT MM %J} M'S Fénysugárral az allergia ellen Az orrnyálkahártyára irányított fénysugár segítségével szünteti meg az allergiás betegek tüneteit egy Magyarországon kifejlesztett új terápiás készülék: néhány perces fájdalommentes kezeléssel hatásosan enyhíti az orrfolyást, tüsszö- gést, orrviszketést, és a szénanátha más kínzó velejáróit. A berendezés egy aktatáskányi, digitális kijelzővel ellátott fémdoboz, amelyből egy optikai kábel nyúlik ki, végén egy orrba dugható, cserélhető fejjel. A cső végét a páciens orrába dugják, majd bekapcsolják a találmány lelkét képező speciális fényforrást, amellyel perceken keresztül világítják a nyálkahártyát. Az UV-fény használata miatt elővigyázatosságból az orvos és a beteg is védőszemüveget visel a kezelés alatt. Az országban jelenleg több mint 30 egészségügyi intézménybe juttatták el a több millió forint értékű berendezést. Infarktusgyanúsak vagyunk Szomorú statisztikát mutat az a százhetven háziorvos által végzett szív- és érrendszeri megbetegedéseket felmérő vizsgálat, amelyből kiderül, hogy a férfiak negyede, a nők ötödé tíz éven belül komoly egészségi gondokkal küzd majd. E korosztály, amely a szív- és érrendszeri betegségek terén a legveszélyeztetettebb, több mint 50 százaléka túlsúlyos, 40 százaléka már küzd a magas vérnyomással. Növeli a rizikófaktort a dohányzás, a cukorbetegség, a magas koleszterinszint, a mozgásszegény életmód, a helytelen táplálkozás és a stressz. A férfiak több mint fele, a nők harmada dohányzik, kétharmaduk nem táplálkozik rendszeresen, és közülük minden hatodik folyamatos stressznek van kitéve. Magyarországon szív- és érrendszeri megbetegedésben 50-60 ezer ember hal meg évente, ami az összes haláleset mintegy felét teszi ki. Tükör által homályosan? Az eredmény nem meglepő: a nők kilencvenöt százaléka nézegeti magát rendszeresen a tükörben, a férfiaknál ugyanez az arány csak harminc százalék. A tükörfaló férfiak többsége művész, modell, menedzser, akiknek nagyon fontos a külső, akik figyelnek arra, hogy mások figyelik-e megjelenésüket, fellépésüket A tükörhöz való viszonyunkat vizsgáló kutatások szerint a nők kilencven- nyolc százaléka hord magánál rendszeresen tükröt, a férfiak megelégednek az otthoni, illetve a munkahelyi mosdók tükrével. Az ezt firtató tesztkérdésre azt válaszolták, hogy ha valaki rajta kapná őket, amint férfi létükre tükörben igazgatják ráncaikat és hajukat, az sokak szerint félreértésekre ad alkalmat. Gregor káposztás tésztája- Gyakran főzök, és imádok a konyhában tenni-venni- mondja Gregor József operaénekes. - Kedvencem a hercegkúti szalonna, a múlt héten például ebben a zempléni faluban ünnepelhettem az uniós csatlakozást, s nem hagyták, hogy a világ legjobb szalonnája nélkül jöjjek el. Hagymával és sárga muskotállyal fogyasztom leginkább. Ha főzni támad kedvem, legszívesebben tésztaféléket készítek. Szerintem ezekből is a legjobban a káposztás tésztának vagyok a mestere. Én ugyanis különleges módon elkészítve szeretem ezt az ételféleséget. Először is odateszem a tésztát főni. Ilyenkor főleg a kézzel gyúrt házi tésztát részesítem előnyben, mert ez sokkal finomabb és gusztososabb. Amíg a lobogó vízben a tészta kifő, elkészítem a hozzávalót. Körülbelül egy kilós káposztafejet és két nagy fej vöröshagymát összevágok, illetve lereszelek, és mindezt együtt olajon dinsztelem meg. Ha elkészült, alaposan megszórom őrölt borssal, mert csak így lesz igazán finom és élvezhető. A dinsztelt káposzta-hagyma keveréket egy tálban összekeverem a kifőtt tésztával, és forrón tálalom, ízlés szerint még sóval és több borssal ízesítem.
