Új Dunántúli Napló, 2002. november (13. évfolyam, 298-326. szám)
2002-11-24 / 320. szám
6 ELETMOD 2002. NOVEMBER 24. KÖNYVAJÁNLÓ Csillogó kötőtűk ABC-je Hamarosan csíp és fagy, elkél a meleg holmi. A természetes anyagok, a pamut, a gyapjú pedig újból hódit, mégpedig legősibb formájában: kötőtűvel komponálva. Ám ma már egyre kevesebben ismerik a fonalrendszerek illesztésének csínját- bínját. Ehhez nyújt segítséget a Magyar Könyvklub Kötőiskola című albuma, ami ugyan a kezdőknek alcímet viseli, ám az alaplépéseken túl a haladóknak sok új ötlettel szolgál. A száz mintát fényképekkel illusztráló kötet erénye, hogy a mintákat leszámolható rajzok egészítik ki, újdonsága pedig, hogy zoknik és kesztyűk készítését is átveszi lépésről lépésre. A zokniknál eddig nem ismert sarokforma-megoldásokat is kínál. Egészségünkért Nincs vége az allergiaszezonnak ■ Az allergiákat kiváltó környezeti tényezők az év minden egyes napján hatnak az emberi szervezetre, ezért téves az a közhiedelem, hogy a parlagfűszezon megszűntével a megbetegedések veszélye is elmúlt. A lakó- és munkahelyi környezetben fellelhető porból és vegyszerekből eredő ártalmak is hozzájárulnak az allergiás betegségek járványszerű terjedéséhez. Magyarországon másfél millió ember szenved az orr- és szemallergiától, emellett 140 ezer az asztmás, 200 ezer az ételallergiás és 2 millió a bőrallergiás beteg. A házi poratkák jelenléte, a nagy forgalmú utak közelisége, a gáztűzhely fűtésre használata, a háztartási vegyszerek és a penészes lakás növeli az allergiás megbetegedések kockázatát a kisgyerekek körében. Az alkohol és az emlőrák ■ Egy brit tanulmány szerint az alkohol növeli az emlőrák kockázatát, a dohányzás ellenben nem. A brit Rákkutatási Társaság egy orvosi szaklapban összegezte ötvennél több tanulmány eredményeit, amelyek több mint 150 ezer nő megvizsgálása nyomán keletkeztek. A vizsgálaü alanyok közt volt 23 ezer olyan nő is, aki nem fogyasztott alkoholt. Ebben a csoportban a dohányzó nők soraiban nem volt nagyobb a mellrák kocká‘ zata, mint a nem dohányzóknál. Viszont a dohányzás bizonyíthatóan hozzájárul 15 más rákos megbetegedés keletkezéséhez. A nyugati világban az emlőrákos megbetegedések mintegy négy százaléka alkoholfogyasztásra vezethető vissza. Magas vérnyomás ellen magnézium ■ A szájon át bevett magnézium nyilvánvalóan csökkenteni képes a vérnyomást. A baltimore-i John Hopkins Egyetem kutatói bizonyították be első ízben a nyomelem adagolástól függő hatását. Az amerikai tudósok 1200 személyen végzett kísérlet eredményei alapján jutottak erre a következtetésre. Megállapították, a szájon át bevett magnézium vérnyomáscsökkentő hatása napi 486-927 milligramm közötti mennyiség esetén várható. A szisztolés vérnyomás a magnézium 243 milligrammjaként 4,3, a diasztolés 2,3 higanymilliméterrel csökkenthető. TUDOMANYTORTENET A homeopátiás gyógyítás története ■ A szelíd gyógymódként emlegetett homeopátiás gyógyítás magyarországi történetéről nyílt időszaki kiállítás a budapesti Semmelweis Orvostörténeti Múzeumban. A gyógymód 1820 és 1950 közötti történetét írásos, képi és tárgyi dokumentumokkal bemutató kiállítás létrehozását az erősödő érdeklődés indokolta. A homeopátia görög eredetű szó, jelentése: a hason- szenvi gyógymód. Kiindulási alapja a „hasonló hasonlót gyógyít” elv volt, vagyis e módszer követői olyan gyógyszereket rendeltek a betegnek, amelyek a fennálló betegséghez hasonló tüneteket idéznek elő egy egészséges emberen. ERDEKESSEG Hatvannégyes cipőméretű óriás ■ Jelenleg valószínűleg egy 2,44 méter magas algériai férfi a világ legmagasabb embere, aki ráadásul 64-es cipőt hord. A 29 éves Munir Furar egy átlagqg méretű személyekből álló, hat- gyermekes család legkisebb gyermeke. Gigantizmusban, óriásnövésben szenved, és emiatt már öt műtétje is volt, amelyek az általános iskola kijárásában is megakadályozták. A 180 kilogrammot nyomó Furarnak a ruházkodáshoz külön szabóra és cipészre van szüksége. Mint elmondta, már megszokta és nem zavarja, ha az emberek a mérete miatt megbámulják. Sí, SS ' - s ' ' í DANUBIUS THERMAL HOTEL HÉVÍZ Karácsonyi ajánlatunk 2 éjszaka büféreggelivel, 1 ünnepi vacsora (3 fogás ital nélkül), termálfürdő, uszoda, pezsgőfürdő, szauna, hőlégkamra, gőzfürdő, fitness -terem és fürdőköpeny használata. Ár: 21.100 Ft / fő / 2 éj Egyágyas felár: 3.400 Ft / 2 éj + üdülőhelyi díj (Hosszabítás lehetséges!) Érvényes: 2002.12.23 - 27 közötti időszakban Kategória: * * * 8380 Hévíz, Kossuth L. u. 9-11. Tel.: 83-500- 746 Fax: 83-500- 745 E-mail: sales.heviz -balaton@ danubiusgroup.com Töltse velünk az év legszebb ünnepét! Member of the DANUBIUS HOTELS GROUP Év végi hajrá a kertekben A kiskerttulajdonosok tudják a legjobban, ősszel és télen is akad tennivaló a porta körül a földeken, bár más jellegű és nem annyi, mint tavasszal vagy nyáron. Az ásás, gereb- lyézés, permetezés ilyenkor sem maradhat el, s készülni kell a fagyra. A virágokon és a fákon kívül gondolnunk kell a madarakra is, állítják a szakemberek. ■ Az elmúlt napok tavaszt idéző időjárása sem feledtetheti, hogy rövidesen itt a hideg, s ilyenkor is akad épp elég tennivaló a kiskertekben. A szakember óva int: nem szabad elhanyagolni a kertet, gyümölcsöst „szezonon kívül” sem. Ásványi Mihály, a Magyar Gyula Kertészeti Szakközépiskola és Szakiskola kertésze javasolja, hogy használjuk ki a tél előtti utolsó napokat. Elsőként arra hívta fel a figyelmet, hogy a diófa levelét mindenképp szedjük ösz- sze, és égessük el, mert nem használ a többi növénynek mérgező hatása miatt. Más fák leveleit is érdemes összegyűjteni és komposztálni vagy elszállítani, mert nemcsak esztétikusabb lesz a kert, de a fű nem szereü télen, hiszen ha a levelekre esik a hó, alatta kipállik. Az őszi ásások is fontosak - állítja a szakember. Lehetőleg ne gereblyézzünk, hanem csak ássunk, hogy a réseken jobban a mélybe tudjon hatolni a csapadék. Az örökzöldeknél, a fenyőféléknél a lombot be kell kötözni, hogy a hó ne nyomja őket szét. A gyümölcsfáknál téli lemosópermetezésre van szükség, persze fagymentes időben, azaz plusz öt fok alatt nem ajánlott. Ezenkívül a szőlő tövénél is szükség van a kéntartalmú szerekkel ellátott permetre, amelyek védik a gombák ellen a növényt. Javasolja még a szakember a fiatal telepítésű bokorrózsák tövét földkupaccal körbevenni, hogy ne fagyjon meg, és ez okból - mondja - szal- mázzuk le szintén a tulipánt, a nárciszt, a jácintot, tehát a hagymás növényeket. A déli származású növények még több figyelemre, gondoskodásra szorulnak. A füge, a gránátalma fáját, a rozmaring bokrát vegyük körül levágott vesszőkkel (szőlővenyigével, náddal, napraforgó- és kukoricaszárral), az ágak közét töltsük fel lehullott levelekkel és kötözzük össze az ágakat csinos sátor formájúra. A fatelepítéseket, illetve áttelepítéseket is a fagy beálltáig kell elvégezni. Ásványi Mihály arra is felhívta a figyelmet, hogy gondoljunk a madarakra, és amennyiben tehetjük, készítsünk madáretetőket. A Magyar Madártani és Természet- védelmi Egyesület Madárbarát Kertek Magyarországon címmel programot hirdetett és a legjobbakat az egyesület táblájával jutalmazza. Az egyesület összefogja mindazokat a kert- és parktulajdonosokat, akik mindent megtesznek a madárvédelem érdekében, azaz hogy minél több madár találjon kertjükben megfelelő feltételeket. így a kerti környezet madárbarát kialakítására - például időben metszett fákkal, bokrok alatt meghagyott avarral, madárvédelmi berendezések (odúk, etetők, itatók) elhelyezésére, vegyszeres irtószerek mellőzésére - buzdítja a kerttulajdonosokat. Papadimitriu Athina családi házban lakik, emellett hatalmas birtoka is van családjával, amit nem is győzne egyedül rendbe tenni. Szerencsére nagy a család, sok a segítő kéz és így ő csak annyit tesz a kertben, amennyire kikapcsolódásként szüksége van. A színésznő már összegereblyézte az avart, felkészítette a növényeket a téli álomra, és kikészített eleséggel várják az éhező madarakat. Szilágyi János riporter az utóbbi években szabadidejét mindig szívesen tölti Fülén, a birtokán. Igaz, mint mondja, inkább pihenni jár ki, mint dolgozni. Azért szívesen tesz-vesz a portán. Néha még a téli időszakban is kilátogat tanyájára, de bevallja, ilyenkor még annyit sem tesz a kertben, mint jó időben. A munkát inkább szakemberekre bízza. Temesi László Állati fogyókúra ■ A fejlett országokban minden harmadik, negyedik eb és macska elhízott, ami ízületi gondokat, cukorbajt, keringési problémákat, sőt, rákos daganatokat és bőrbetegségeket is okozhat nekik. A korábbihoz képest jelentős változás tapasztalható e téren a házi kedvencek körében, azelőtt ugyanis főleg hiánybetegségek mutatkoztak náluk, most pedig egyre gyakrabban merül fel a kövérség kérdése. A jelenség más háznál tartott kedvencek, például a madarak körében is terjed. A szakértők által az állatok egészséges táplálkozására adott tanácsok hasonlítanak azokra, amelyeket az elhízott gazdik hallgathatnak meg az orvosnál; az állatí elhízás ellen is diétát és tornát ajánlanak. Figyelni kell az adagok mértékére, a főétkezések között tüos nyala- kodni, és kerülendők a zsíros-fűszeres ételek, ami az állatok esetében azt jelenti, hogy nem jó nekik abból adni, amit az emberek esznek - kivéve, ha netán a gazdik is fogyókúráznak. Az öleb vagy ölcica elhízottnak tekintendő, ha bordái nem' tapinthatók ki könnyűszerrel. A túltáp- láltság oka lehet a túl sok finom falat, de lehet, hogy egyszerűen nem mozog eleget az állat. Szerepe lehet a hormonoknak, szervi elváltozásoknak, de a fajta különös adottságainak is. A szakértők azt tanácsolják: a gazdi forduljon állatorvoshoz, aki segít a megfelelő diéta és mozgásterápia kidolgozásában. Az elhízás veszélye kevésbé fenyegeti azokat a cicákat, kutyákat, amelyek a ké szén, konzervben kapható eledelekkel táplálkoznak. MUHELYSAROK Szájszag: kellemetlen és veszélyes ■ A kellemetlen szájszag főként azért okoz problémát, mert akinek rossz a leheleté, az saját magán általában nem érzi, másoknak pedig kínos lenne szólni miatta. Bizonyos esetekben, főleg erős aromá- jú élelmiszerek (hagymafélék) fogyasztása után az ember általában sejti, vagy a szája ízén érzi, hogy rossz szagú lehet a lehelete, de ez normális jelenség. Baj csak akkor van, ha a jelenség állandósul még a megfelelő szájápolás ellenére is. Ilyenkor gyanítható, hogy ez az állapot valami komolyabb betegséget jelez. A szájszagot a szájüregben elszaporodó, bűzös anyagcseretermékeket kiválasztó baktériumok okozzák. Elégséges nyáltermelés esetén ezek a baktériumok nem maradnak meg, viszont minden olyan helyzet, ami csökkenti a nyálelválasztást (öregség, szájon át történő légzés, alvás, kevés rágás és szigorú fogyókúra) rosszabb szájszagot eredményezhet. A tartósan rossz lehelet hátterében gyomorproblémák, esetleg az íny vagy az orrüreg fertőzése állhat. Mivel a szagképző baktériumok főleg az ínyen, a fogak között és a nyelven telepednek meg, az ápolás elsődlegesen a fogmosást, a fogselyem használatát, és a nyelv tisztítását jelenti. A nyelvről kiskanállal is le lehet kaparni a lepedéket, létezik kifejezetten nyelvkaparó eszköz is, de reggelente egy kanálnyi étolaj tízpercnyi „rágása”, szájban forgatása, majd kiköpése is eltávolítja a szájüregből a káros anyagokat. Érdemes megelőzni azt is, hogy a fogkefén elszaporodjanak a baktériumok: tárolja fogkeféjét grépfrútkivonatban vagy hidro- gén-peroxid oldatban, de használat előtt alaposan öblítse ki. A rendszeres, alapos száj- és fogápolás mellett különböző táplálékkiegészítők is segíthetnek a szájszag elkerülésében vagy megszüntetésében. A bors- és fodormenta fogyasztása tea formájában is hasznos a rossz lehelet kialakulása ellen, olajként pedig naponta pár cseppet a nyelvre helyezve nemcsak kellemes leheletet biztosít, de öli is a baktériumokat. Vigyázni kell azonban, mert nagy mennyiségben a tiszta, aromás olaj emésztési zavarokat okozhat. Az olyan aromás fűszerek, mint az édeskömény, az ánizsmag vagy a szegfűszeg rágása is elűzheti a rossz szájszagot, de ugyanilyen hatású a friss petrezselyem is, vagy bármely klorofillt tartalmazó növényből készített lé fogyasztása. Mielőtt lenyelné a klorofill-tartalmú folyadékokat (búzacsíra, spirulinamqgzat), alaposan öblögesse át velük a száját. A spiru- linamoszat elrágható tabletta formájában is szedhető. Ha problémái a megfelelő ápolás ellenére is fennálnak, érdemes felkeresni fogorvosát és orvosát, hátha egy romló fog, vagy valamely belső szervi betegség áll a háttérben. telefonfővonal forrás; KSH Egy lakosra jutó fogyasztás A termékek aránya a fogyasztásban Szolgait imkneieen ziaslTm^ Egy lakosi a j utó elel mis • 1 .osztás Háztartások fogyasztása ■ Bár közeledik hozzá, a szolgáltatások aránya m< nem érte el a termékekét a háztartások fogyaszt sában. Az utóbbi években a telefonfővonalak szán nőtt rendkívül intenzíven, de a száz háztartásra ju 44 gépkocsi és 115 televízió azt jelzi, szívesen vás rólunk nagy értékű tartós fogyasztási cikkeket. RECEPTAJANLAT Lencsepüré debreceni karaj ja ■ A lencsét sóval, babéri véllel puhára főzzük. Mel gén szitán áttörjük, borss ízesítjük. A karajt felszí juk, a kolbásszal megtö jük, sóval, köménnyel íz sítve, olajjal leöntve, locsr gatás mellett sütőben kés re sütjük. Tizenöt perc ] hentetés után szeleteljük. Hozzávalók 30 dkg lencse, só, babérlevél, bors, 60 dkg csont nélküli sertéskaraj, 1/2 pár debreceni kolbász, 1 dl köménymagolaj, 2 dkg liszt, 1,5 dkg paradicsompüré
