Új Dunántúli Napló, 2001. december (12. évfolyam, 327-355. szám)
2001-12-23 / 349. szám
6 * NŐI VONAL ★ 2001. december 23. tippek HÁZTARTÁS Friss marad a fenyő Aki még csak ma vásárolja meg a fenyőfát, és nem saját kivágásúval köszönti a karácsonyt, ellenőrizze, hogy friss-e a fa. Nézze meg, hogy fehér-e a vágási felület a törzsén. Természetesen a tűleveleknek nem szabad lehullaniuk, ha végigsimítjuk. • A kivágott fenyőfa nem kezd el már a két ünnep között hullani, ha nedves homokkal töltött edénybe állítjuk a szárát. Ezt a műanyag cserepet vagy vödröt alufóliával, színes csomagolópapírral tudjuk díszesebbé tenni. ÜNNEPI ASZTAL Kalács, alma, dió A régi népszokásban a karácsonyi abrosznak varázsereje volt, egészséget és bőséget hozottá ház lakóinak. Kizárólag az ünnepkor használták. A szépen hímzett, vagy karácsonyi jelképekkel díszített abrosz ma is az ünnepi asztal egyik legfontosabb kelléke, akárcsak az egész kalács, és a mákkal készült tészták (gazdagság), az alma (a család összetartása), és a dió (egészség). Az asztalt szebbé tehetjük karácsonyi szalvétákkal, és kimondottan az ünnepre tervezett, ízléses terítékkel. LAKASKULTURA Konyhaasztalból tálaló A kamrában tárolásra, az étkezőben tálalónak is használhatjuk régi, megunt konyha- asztalunkat, ha egy kicsit átalakítjuk. Csiszoljuk meg, fessük át, szereljünk a lábaira görgőket, az aljára pedig polcot. Ha a konyhában használjuk, így mindig ott lehet kéznél, ahol kell, az alsó polcaira pedig az aktuális munkákhoz szükséges edényeinket, kellékeinket tehetjük. ■ KÖNYVJELZŐ ___________________ A bécsi keringőkirály élete „...a zeneszerzőt a rokonszenv kitüntető jeleivel fogadta a színházat minden zugában betöltő közönség. A zenekar tussal üdvözölte, a keringőkirály alig győzte megköszönni a hosszán tartó tapsokat. Vezénylése kissé szokatlan volt az előadókra nézve, mert a legtöbb számot nem a minálunk szokott franciás tempóban, hanem lassan, kényelmesen, bécsiesen vezényelte. Az 1. felvonás után nagy, fehér szalagos babérkoszorút nyújtottak fel neki a zenekarból, Strauss pedig a függöny előtt elismerőleg szorítá meg Pálmai Ilka és Hegyi Aranka kezét” - tudósított a Pesti Hírlap 1883 februárjában Johann Strauss budapesti fellépéséről. Marcel Prawy, a bécsi Állami Operaház tiszteletbeli tagja pedig arról tudósít életrajzi albumában, hogy milyen is volt Strauss. A kort is bemutató, 200 színes illusztrációval gazdagított album magyar nyelven Strauss születésének 175. évfordulójára jelent meg az Athenaeum 2000 kiadó gondozásában. (st) ■ ÜNNEPI SMINKAJÁNLAT Párizs fényei A világ vezető kozmetikai nagyvállalata, L’oreal sminkszakértői az idén télen Párizs csillogását választották sminktrendjük alapjául. A nagy szakértelemmel megválasztott színek a világ legdivatosabb öltözékeinek színeivel harmóniában kerül- .nek az év végi ünnepi arcdíszítés eszközeinek kelléktárába. A rózsaszín-bordó- lila színvilág me- tál/arany kristályos j ragyogással egészülj ki. Mintha százezernyi apró kristály-1 gömb szórná káprázatos fényét - a L’oreal Paris sminkkészletének használatával - a hölgyek arcára. A Color Riche hidratáló rúzs barnás-rózsaszínes árnyalatai a kristály teljes fényé-1 vei és erejével ragyognak, a velük harmonizáló Jet- Set körömlakkokkal teljes összhangban. Otthon karácsonyozunk A karácsony családi ünnep, s úgy tűnik, ez évszázadok óta nem sokat változott. Csak közeli rokonokat, főleg nagyszülőket, szülőket hívnak meg a vacsorára és esetleg magányos, egyedül élő barátokat. Nagyon kevesen töltik a szentestét külföldön, bár a karácsony első és második napján már egyre többen utaznak el kikapcsolódni. Ez a három nap az örömszerzés jegyében telik, leáll az élet az országban. Nem szokás a karácsonyi, meghitt családi ünnepet felcserélni társas összejövetelekre. Egy-egy rövid, közös kirándulás a családtagokkal, barátokkal, vagy koncert még belefér az ünnepi programba. A karácsonyi szokások évszázados hagyományokon alapulnak, s ilyenkor nem nagyon vágyunk kimozdulni otthonról. Az egész éves hajsza után különösen jólesik szeretteinkkel tölteni legalább ezt a rövid időt. Persze akadnak kivételek, főleg a fiatalok, akik a háromnapos ünnepet használják fel arra, hogy barátaikkal is szervezzenek közös programokat, de nem ez a jellemző. Ajándékgyűjtő, házaló éneklés, rigmusmondás, kán- tálás még nem is olyan régen divat volt karácsonykor a falvakban. A fővárostól harmincöt kilométerre, a hetvenöt éves bényei Gyebnár János már sok mindent látott karácsony idején, gyermekkorában még olyat is, hogy egyik falubelije kitette a Luca székét egy ke- resztútra - hol volt még akkor forgalom? - és ráülve várta az ismerőseit, barátait. A rokon gyerekekkel pedig 24- én este és másnap reggel is házról házra jártak egyházi dalokat énekelni dióért, cukorkáért, narancsért, fügéért, és volt, amikor két fillér volt a jutalmuk.- Még öt évvel ezelőtt is divat volt itt a faluban az ajándékgyűjtő, házaló éneklés - emlékezett -, bár ének helyett inkább kis rigmusokat, verseket mondtak a gyerekek. Csokit, narancsot és pénzt adtam nekik. Mostanra már elmaradoznak ezek a kedves látogatások. - János bácsi hozzátette, hogy annak idején még karácsonyi bál is volt. Mára ez a szokás is elkopott. Simon Lászlóné, a helyi ön- kormányzat hivatalsegédje arra panaszkodik, hogy szenteste napján idén először tették korábbra, délután két órára az istentiszteletet a templomban. Lányaival és unokáival az istentiszteletről egyenesen a házukba mennek ünnepelni, ajándékozni.- Itt az a szokás, hogy másnap is templomba megyünk délelőtt, de akkor már inkább csak az idősebb rokonaim tartanak velem, a fiatalok elmaradnak, ők más programot terveznek - mesélte. A városokban már kevésbé élnek ezek a hagyományolc, az éjféli misére szentestén sok fiatal is elmegy. Az ünnep első és másnapján már inkább sokan útra kelnek, akár az ország túlsó felére is, hogy meglátogassák, megajándékozzák szeretteiket. Előfordulnak olyan baráti társaságok is, akik kihasználva a többnapos munkaszünetet, üdülni mennek országhatáron belül, sőt, azon kívülre is. Az utazási irodák kínálata erre az időszakra igencsak szegényes, éppen a minimális igények miatt. A magányosok ezt a három napot igyekeznek- Nálunk nagyon összetett ünnep a karácsony, mert ekkor van a névnapom, és Judit nővérem születésnapja. Most valószínűleg más lesz, mintahogyan megszoktuk. A nővérem lánya nálunk meglepetésbulit szervez vasárnapra, amelyen az összes rokon ott lesz. Másnap a szentestét pedig náluk töltjük. Régebben a családi ünneplés után még összejöttünk a legjobb barátainkkal is... A karácsony másnapján és harmadnapján körbejárjuk a rokonokat. Csak egyszer nem töltöttem itthon a karácsonyt, a régi barátommal Rómában barangoltunk szentestén. Fenyő Miklós- Szűk családi körben töltjük a karácsonyt, általában heten ünnepelünk. Nagymamák, a nagynéni, a feleségem és a két gyermekünk, a 27 éves Dáci és a 24 éves Dió. A gyerekek díszítik a fát, a feleségem főzi az ünnepi menüsort, én pedig itt is, ott is segédkezek. Az utóbbi évek legzsúfoltabb karácsonya vár rám, szinte alig leszek a ünnep többi napján együtt a családommal. Játszom a József Attila színházban, és készülök a 29-ei délutáni és esti koncertemre, ami a Kongresszusi Központban lesz. Utóbbira még karácsonykor is próbálunk.- Nálam az ünnepek egy része munkával telik, most is valószínűleg egy teljes n'pot végigdolgozom. De ez engem sohasem zavart, mert eléggé munkamániás vagyok. Azért természetesen hagyok magamnak egy kicsit a karácsonyból. Andris fiam is velem lesz legalább másfél napot, miután kiünnepelte magát az édesanyjánál, akivel nagyon jó a viszonyunk. Mónikával nemrég házasodtam össze, szerencsére jól viszonyul a fiamhoz. Egyébként általában mindig szűk családi körben töltöm a karácsonyt, ilyenkor szeretem együtt látni a szeretteimet, jókat beszélgetünk, és sok finomságot eszünk. Az ünnepi menü nálam elképzelhetetlen hal és töltött káposzta nélkül. felhasználni arra, hogy magá- i vezett útra, vagy gyógyüdülés- nyukon enyhítsenek, azaz tár- re. Általában ilyenkor telnek saságban töltsék az ünnepe- meg a népszerű gyógyfürdők, két. Akik megengedhetik ma- egy nagy, közös karácsonyra, guknak, befizetnek egy szer- I (Temesi) A hazai halfogyasztás ilyenkor, karácsony táján csúcsosodik ki. Kár, mert a táplálkozástudomány- nyal foglalkozó szakemberek szerint a halban gazdag étrend azon túl, hogy egészséges, a benne lévő ásványi anyagok, zsírsavak védelmet nyújtanak számos betegség ellen Is. Tíz deka hal elfogyasztásával fedezni tudjuk napi fehérjeszükségletünk felét, harmadát. Az olajos húsú halak, mint amilyen például a hering vagy a lazac, kétszer annyi energiát tartalmaznak, mint a fehér húsú tonhal, makréla. A legtöbb hal gazdag D- és B12-vitaminban, valamint a pajzsmirigy működéséhez Hal az ünnepek után is Hús- és halfogyasztás 2000 sertés marha, borjú 1,3 baromfi hal |l,4 (kg/év) húskonzerv |2,0 halkonzerv | 0,3 szükséges jódban. A halban lévő telítetlen Omega-3 zsírsavak védelmet nyújtanak a szív- és keringési betegségekkel szemben, csökkentik a vérrögképződés kockázatát, javítják ereinkben a véráramlást. Mellesleg ez a ve- gyület felelős a koleszterinszintért is. Az olajos halak húsában jelentős mennyiségű Omé- ga-3 zsírsav, D-vitamin és szelén található. A szardínia értékes fehérjeforrás a szervezet számára, ráadásul vasat, cinket, foszfort is tartalmaz. A szardínia, szardella ivadékai kalciumban gazdagok, néhány deka elfogyasztása fedezi a szervezet egész napi káliumszükségletét. Megannyi érv a halfogyasztás mellett. Japán kutatók nemrégiben arra a következtetésre jutottak, hogy a halban gazdag étrend nemcsak egészséges, de védelmet is nyújt a betegségek, sőt a stresszes helyzetek ellen. Áz izlandiak körében például ritkább a téli, szezonálisan depressziós (a napsütés hiányához köthető le- hangoltság) ember, amelynek vélhetően az az oka, hogy sok halat fogyasztanak. Közeledik a karácsony. Az ünnepi asztalok főszereplője ilyenkor a hal. Ne tegyük félre ezt a jó szokásunkat a következő karácsonyig. Az ünnepek után is fogyasszunk belőle bőségesen. (újvári) HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 1,6 kg élő ponty, 15 dkg vaj, 4 dl tejföl, 15 dkg sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 cs. petrezselyem, 5 szem bors, só, 3 babérlevél, csipetnyi pirospaprika, 1 dl száraz fehérbor. A körethez: 30 dkg cukkini, 30 dkg sárgarépa, 30 dkg burgonya, 1 cs. kapor, 2 citrom. A halat megtisztítjuk, fejét, farkát levágjuk, a belsőséget kivesszük, és mindkét oldalon sűrűn bevagdossuk. Besózva másfél órára a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt a tepsi aljára karikákra vágott hagymát, sárgarépát, babérlevelet, szemes borsot teszünk, ráfektetjük a halat és a felolvasztott vaj felét rálocsoljuk. Mindkét oldalát fél-fél óráig sütjük, majd ráöntjük a tejfölt és a maradék vajat. A bort is hozzáöntjük, megszórjuk a piros- paprikával és még tíz percig sütjük. A körethez a sárgarépát hasábokra, a cukkinit és a burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és sós-cukros-citro- mos vízben megfőzzük. Tálaláskor a hal mellé halmozzuk, meglocsoljuk a szafttal, és frissen vágott kaporral ízesítjük. Citromkarikákkal díszítve kínáljuk. _________HERCZEG KATA SZERELMI HOROSZKÓPJA Ha többre kíváncsi, telefonáljon! (A hívás díja 120 Ft + áfa percenként + kapcsolási díj. Axel Springer-Budapest Kft. Audiotex, 1539 Bp. KOS _______márc. 21,-ápr. 20. Né mi csalódottságot érez, mert akire rábízta titkait, az kifecsegte. A családi ünnepek kicsit feszült hangulatban telnek. 06-90-230-701 BIKA_________ápr. 21,-mái. 20. Jó lenne néhány dolgot megbeszélni a partnerével, amire az ünnepek jó alkalmat teremtenek. Nyugodtabban telnek majd napjaik. 06-90-230-702 IKREK_______mái. 21,-lún. 21. Tú l sokfelé ígérte el magát, és most nehezen tudja eldönteni, hogy végül is kit hagyjon ki, kit mondjon le az ünnepek alatt. 06-90-230-703 RÁK___________iún. 22,-iúl. 22. Am íg nem döntötte el, mit is szeretne, nem igazán tud segíteni önnek a partnere. Ne szervezze túl szerettei és a saját életét. 06-90-230-704 OROSZLÁN iúl. 23,-aug. 23. Ha őszintén elemzi az érzéseit, rá fog jönni, hogy kedvese inkább a családjához húz, mint hogy kettesben maradjon önnel. 06-90-230-705 SZŰZ_______aug. 24,-szept. 23. A szeretetet sem zsarolással, sem ultimátumok adásával nem lehet kierőszakolni. Sértődöttségével elronthatja az ünnepet. 06-90-230-706 MÉRLEG szept. 24.-okt. 23. Az elmúlt hetek bizonytalansága után az ünnepi hangulatban meggyőződhet kedvese érzelmeiről, ami megnyugtatja önt. 06-90-230-707 SKORPIÓ okt. 24,-nov. 22. A váratlan vendégek alaposan felforgatják az életét. Vágjon jó képet a dologhoz, ezzel legalább a hangulatot meg tudja menteni. 06-90-230-708 Pf. 591. Tel.: 488-5615) NYI LAS______nov. 23.-dec. 21. Go ndtalan pihenés, boldog családi együttlétvolt minden vágya erre a hétre. És ezt most végre megkapja az élettől. 06-90-230-709 BAK__________dec. 22,-ian. 20. Sz ámos jelét tapasztalja annak, hogy tévedett. Partnere sokkal jobban ragaszkodik önhöz, mint gondolná, és most ez zavarja. 06-90-230-710 VÍZÖNTŐ ián. 21,-febr. 19. Különleges ajándékkal lepi mega kedvesét, és ezzel eléri, hogy a következő napokban csak ön körül forog majd a világ. 06-90-230-711 HALAK febr. 20.-márc. 20. Túlszervezte az ünnepeket, és most alig győz eleget tenni ígéreteinek. Alig várja, hogy vége legyen a régen várt programoknak. 06-90-230-712 ( f <
