Új Dunántúli Napló, 1999. július (10. évfolyam, 178-208. szám)
1999-07-21 / 198. szám
1999. július 21., szerda Oldalszerkesztő: Gazdahírek Az idén kevesebb alma. Országos - a tisztuló hullás utáni - termésbecslés szerint csaknem mindegyik almatermesztő körzetben gyenge volt a kötődés, noha a virágzás általában közepesre sikerült. Szabolcs- Szatmár-Bereg megye termését jégverés érte, Mátészalka körzetében ötszáz hektárt bontott el a belvíz. Valószínű, ősszel az almaárak igencsak felkúsznak. Szaktanácsadás. A Kertészek és Kertbarátok Egyesülete minden kedden és csütörtökön délelőtt szaktanácsadást tart Pécsett, a Nagy Lajos király u. 9. sz. alatt, az Agrárkamara székházában. A biotermékek bővülő piaca. A Phare-Partnership Egyesület és a kölni Grüner Zweig Institut a magyar termesztőknek továbbképzést szervezett a hazai biopiac fejlesztésének lehetőségeiről, különös tekintettel a forgalmazásban egyre nagyobb szerepet vállaló szupermarketek, légitársaságok jelentőségére. A biotermékek piaca világszerte, de hazánkban is nő, akadnak már olyan fogyasztók is, akik akkor is ezt az élelmiszert vásárolják, ha egy kicsit fonnyadt, vagy nagyon drága. Újabb komoly fejlődés előtt áll az internetes forgalmazás is. Babérmeggy itthonról. Egy szombathelyi kertészházaspár megkezdte faiskolájában a különleges, idehaza egyelőre alig ismert és telepített díszcserje hazai szaporítását. Kertjükben tíz fajtát gyűjtöttek össze, megtanulták szaporításukat és a meglehetősen igényes növényvédelmüket. Vevőiknek csak a biztonsággal és jól tartható fajtákat ajánlják. Bioöntözés. Egy német kertészhölgy családjában szinte mindenki gyógyteát iszik. A hölgy a leforrázott - orbáncfű, zsurló, cickafark, hársvirág, úti- és kakukkfű keverékéből álló - teafüveket hordóba gyűjti, fölönti vízzel, erjedni hagyja, s ezzel öntöz. Kertjük egészséges, több a termés. Kert - Szőlő - Balkon A fenyőkéreg alatt a növények jobban fejlődnek, a gyephézagos betonlapok is jól mutatnak A kert a lakás kiegészítője A talajra terített fenyőkéreg állandóan nyirkos marad A szép kert szemet gyönyörködtet, a pihenés, kikapcsolódás helye. Családi háznál különösen jó lehetőség, hogy a lakás kiegészítéseként a terasz mellett nyári tartózkodási hely legyen. A nyári fülledt melegben oázist jelenthet az árnyékot adó fákkal, örökzöldekkel, virágos cserjékkel, évelőkkel, nyári virágokkal tarkított üde gyepfelület. Még az autóbehajtónak használt területet is gyephézagos betonlapokkal rakhatjuk le, így biztosítva a kellő szilárdságot és a gyep folyamatosságát. A jól tervezett kertben mindig találunk színes virágot, télen pedig az örökzöldek teszik hangulatossá. A díszkert elsősorban a pihenést szolgálja, karbantartása nem jelenthet állandó lekötöttséget. A gyepet májustól szeptemberig, az időjárástól függően egy-há- rom hetente kell nyírni, amikor magassága elérte a tíz-tizenkét centimétert. Öntözni csak aszályos időben szükséges, a kapálást fenyőkéreg mul- csozással a minimálisra csökkenthetjük. A három-öt centi vastagon fenyőkéreggel beterített talaj állandóan nyirkos marad, ezért víztakarékos is. A fal tövében az eső nem veri fel a falra a sarat, a sekélyen gyökeresedő gyomokat kézzel könnyen kihúzhatjuk, nem kell kapálni. A fenyőkéreg két-három évig nem bomlik le, majd újabb réteget kell rászórni. Az esővíz, az öntözővíz egyenletesen szivárog át rajta, a talaj nem cse- repesedik. A növények is jobban fejlődnek. A tápanyagot vízben oldva öntözzük ki. Tavasszal és nyáron is négyzetméterre számolva háromnégy deka vegyes műtrágyát tíz liter vízben oldjunk fel és öntözzük ki. Búzás László Bálint György rovata Lapok a kertész noteszából Nagyon fontos most a megszikkadt talaj felszínének sekély kapálása, nemcsak a gyomok irtása miatt, hanem azért is, mert ezzel szellőztetjük a talajt, segítjük elpárologtatni a felesleges vízmennyiséget. A sok csapadék kedvez a gombabetegségek elszaporodásának. Az utóbbi napokban almás gyümölcsösökben járva, sok helyütt tapasztaltam a vara- sodás nevű - Fusicladium - betegség nagy mértékű elerjedé- sét. E betegség ellen hatásosan lehet védekezni a mielőbbi Anvil, Dithane vagy Merpan permetezéssel. Ha azonban a permetezést elmulasztjuk vagy halogatjuk, akkor a betegség foltjai tovább növekednek, az alma eltorzul, nem fejlődik ki, tehát fogyasztásra, illetve értékesítésre alkalmatlanná válik. A szőlőskertben pótolni kell a hiányzó tőkéket. Az oltványszőlőben ezt akár most is meg lehet tenni konténeres oltványok ültetésével. Ennél azonban jóval olcsóbb eljárás, amelyet a homoki szőlőkben lehet alkalmazni: a bujtás. Az ehhez szükséges hosszú hajtásokat a hiányzó tőke melletti tőkéken különös gondossággal kell előkészíteni. Most lehet a vadrózsatöveket beszemezni alvószemzéssel. Ez azt jelenti, hogy a berakott szem csak tavasszal fog kihajtani, de akkor olyan lendületesen, hogy még abban az évben virágot is fejleszt. A rózsatövek vadsarjha- tásait rendszeresen - csonk meghagyása nélkül - kell kimetszeni, mert ezek a saijak igen sok tápanyagot használnak fel és gyengítik a nemes vesszőket. Most lehet elkezdem az új-zé- landi spenót leveleinek szétszedését. Ez a növény azért érdemel a jelenleginél nagyobb figyelmet, mert akkor terem feldolgozásra alkalmas leveleket, amikor a közönséges spenót szezonja már lefutott. A levelek szétszedését akkor kell elkezdeni, amikor a hajtások elérték a negyven centiméter hosszúságot. A vissza- csípés hatására új oldalhajtások képződnek. Dttinántúli Napló 9 Permetezzünk a gyümölcsösben Miért rohad a vörös- és a fokhagyma? Kiskertekben a gyümölcs- és zöldségfélék betakarításával nem fejeződnek be a növényvédelmi munkák. A cseresznye-, a meggy-, a kajszi- és őszibarackfák jövő évi termésének megóvása, a fapusztulások elkerülése érdekében tovább kell folytatni ezeket. Először is a fán maradt rothadó terméseket és gyümölcsmúmiákat el kell távolítani. Ezt követően ajánlatos a nyári zöldmetszést és hajtásválogatást, a beteg, mézgafo- lyásos fás részeken fasebke- zelést elvégezni. Csak a fenti munkák elvégzése után folytassuk a fák permetezését. A termés nélküli gyümölcsfákat réztartalmú szerekkel is permetezhetjük. A moníliás és a levélbetegségek ellen - a lisztharmat kivételével - alkalmazhatjuk a réztartalmú szereket (Astra, Cuproxat FW, Champion 50 WP, Funguran-OH, Vytra, Rézoxiklorid 50 Wp stb.). A rézgálic önmagában (nem bordódé) nem használható a perzselés veszélye miatt. A permetezéssel kapcsolatos kérdésekkel sokan keresnek meg. A legtöbben azt kérdezik, hogy a bordódé milyen növényvédő szerekkel keverhető? A házilag készített bordódé, Bordódé FW, Bordói por, Bordóilé+kén, Rézkén csak önmagában juttatható ki, más gombaölő, rovarölő, atkaölő szerrel és lomb- vagy levéltrágyával nem keverhető (még kénnel sem)! Ha bordódét használunk, akkor a lisztharmat, a szürkerothadás, az atka- és rovarkártevők ellen csak egy külön permetezéssel védekezhetünk. A levéltrágyázást, lombtrágyázást lehetőleg külön menetbe végezzük. Sokan kérdezik, hogy a bekevert permedé hány napig használható fel? A növényvédő szereket bekeverés után minél rövidebb időn belül ki kell permetezni. Több órás állás után már kiválások, kicsapódások, üledékképződés kezdődik, még azoknál a készítményeknél is, melyek egymással keverhetők. A permedé felkeverésével már nem tudjuk olyan mértékben egalizálni, hogy egyöntetű legyen. Ilyen esetekben szokott a permedé perzselési tüneteket okozni. Összefoglalva, a permetle- vet csak az elkészítés napján. lehetőleg minél rövidebb időn belül (két óra) szabad kipermetezni. A megmaradt per- metlevet, mosóvizet a kezelt területre tízszeres hígításba permetezzük ki. A csapadékos időjárás miatt a vörös- és fokhagyma rothad - jelezte több kistermelő -, kérdésük, milyen növényvédő szerrel kezelhetik. A kiszedett, téli tárolásra szánt termékek növényvédő szerrel nem kezelhetők! A hagymák esetében egyedüli megoldás a folyamatos válogatás, valamint a szellős, meleg helyen történő egysoros tárolás. A hagymafejek rothadása növényvédő szeres kezeléssel sem állítható meg! Czigány Csaba Házi permetkeverésnél mindig fogadjuk meg a szakemberek tanácsait, tartsuk be az arányokat fotó: laufer László Gyógynövényünk: a százszorszép Társneve: rukere, latin elnevezése Bellis perennis L. A természetben legelőkön, réteken gyakori, évelő növény. Tömegesen fel tud szaporodni a gyepfelületeken, innen is gyűjthető, ha tudjuk biztosan, hogy a gyepet nem műtrágyázták és nem kezelték növényvédő szerrel. Levélkéi rózsában állnak, 3-5 cm hosszúak, kerületük fordított tojásdad, szélük fogazott. A tőkocsányról hajt a közismert virága, melynek fehér szirmai pirosas csú- csúak, kora tavasztól nyílik. A virágot kell gyűjteni, nem több mint 1 cm kocsány- nyal, kb. 5-6 kg friss virágból várhatunk 1 kg szárítmányt. Teája izzasztó, vizelethajtó, nyálkaoldó. Ismert a vérnyomáscsökkentő és vértisztító hatása is. Buzássy Lajos Étkezési biopaprika-kísérlet A budapesti Zöldségkutató Intézet 1992-ben számolt be arról a kísérletről, mellyel sikerült igazolni, hogy az étkezési paprikát szintetikus vegyszerek nélkül is termeszthetjük. Azóta a módszert Galgahévíztől a Veszprém környéki biofarmokig, számos gazda alkalmazza. A kísérlet lényege, hogy a te- nyészidő különböző szakaszaiban gyógynövény-kivonatokkal permeteztek. Ezenkívül köztes veteményként fokhagymát ültettek. Az előző év őszén középmély szántást alkalmaztak. Ezután spenótot vetettek előveteményként, hogy elnyomják a gyomokat. Tavasz- szal a spenót maradványait bedolgozták a talajba. A szerves trágya kijuttatása a kísérletet megelőző évben elmaradt. Helyette tavasszal négyzetméterenként egy kilogramm érett komposztot szórtak ki a palánta beültetése előtt. Az edzett palántát május végén helyezték ki a szabadba. A fajtaválaszték a következő volt: Fehérözön Synthetic, Suptol 308, TL 117. A folyton növő típusok közül a Hosszú Táltost, a Black Fl/456-ost és a Hungarian Wondert 339/318, a paradicsompaprikák közül pedig a Szentesi és a Grey go zöld került a földbe. A tőelrendezés 40- szer 20 centiméter volt. Azért említem ezt a hét évvel ezelőtti kísérletet, mert az időjárási és csapadékviszonyok hasonlóak voltak az ideihez. Júniusban hűvös, esős idő késleltette a paprika fejlődését. Júliusban hosszan tartó kánikula tette szükségessé a folyamatos öntözést, mintegy 200-400 millimétert négyzetméterként, holott a talaj jelentős nedvességmennyiséget tartalékolt. A terméskötődés kedvezően, 70- 90 százalék körül alakult az első elágazásokon. Növényvédelemre június végén került sor először, amikor megjelentek a levéltetvek. A gyógy növény keverék 10-10 dekagramm bodzavirágot, bü- döskevirágot, kamillát, körömvirágot, csalánlevelet, útifűlevelet, cickafarkot, ezerjófűt, fokhagyma- és vöröshagymahéjat és pitypangot tartalmazott. (Folytatjuk) Király László Új helyszínen a borfesztivál BUDAPEST A Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht. idén nyolcadik alkalommal rendezi meg a Budapesti Nemzetközi Bor- fesztivált. A szakemberek és alkalmi látogatók körében nagy érdeklődésre számot tartó rendezvényt szeptember 9-12. között tartják, ebben az évben a kiállítók a budavári Szent György téren mutatkoznak be. A fesztivált A borkóstolás művészete címmel szeptember 7-8-án szakmai konferencia előzi meg, hetedszer rendeznek nemzetközi borárverést. A vásárnak hagyományosan baranyai résztvevői is lesznek. K. E. i I f Miklósvári Zoltán
