Új Dunántúli Napló, 1998. július (9. évfolyam, 178-208. szám)
1998-07-24 / 201. szám
Főzőcske - Receptek - Háztartás A dáliák mellett a legényrózsa volt a falusi Házak kertjeinek legelterj edtebb virága. (7. oldal) TVR-meUéklet A Robin Hoodnak ezen a feldolgozásán kevesebb az esély az izgalomra, de a szemek nem maradnak szárazon. (13-18. oldal) Sport A bírók edzőtáborában Vavika Ferenc volt az egyetlen, aki százszázalékos tesztet irt. (20. oldal)-Konyhabútorok egyedi igények szerint-PELGRIM beépíthető konyhatechnikai készülékek -BLANCO mosogatótálak -Étkezőgarnitúrák Pécs, Szigeti út 144. Tel.: 72/326-281 Nyitva: H-P: 9-17.30, Szó.: 9-12 óráig MAI SZÁMUNK TARTALMÁBÓL Világtükör Feltehetően Észak-Koreá- ból származó közepes ható- távolságú rakétakísérletet hajtottak végre Iránban. A sikeres kísérletre egy amerikai kémműhold észlelése alapján derült fény. 2. oldal Hazai Tükör Szeptember végéig kaphatnak haladékot az OTP-től lakáshiteleik törlesztőrészleteinek rendezéséhez az adósok, ha települési ön- kormányzatuk vállalja, hogy szeptember 30-áig megalkotja az érintett polgárok támogatásához szükséges rendeletet. 3. oldal Baranyai Tükör Közművesítés előtt áll a Mecsek-oldal. Az eddig többnyire csak üdülőtelekként használt Erdész út alatti részek gázellátását még az idén megkezdik. Jövőre a víz- és szennyvíz- bekötések következhetnek. 4. oldal Dömpingárak a nagybani zöldségpiacon 5. oldal Házhoz szállítani csak pizzát szabad, spagettit nem Milliós bírság is kiszabható Az idegenforgalmi főszezon kezdetével kiemelten ellenőrzi a tisztiorvosi szolgálat a vendéglátóipari egységeket. A szabálytalanságok egy része évről évre megismétlődik, ám idén már akár milliós bírságot is kiszabhatnak a hatóság szakemberei. Óvatosan a fagyival is illusztráció: Müller a. PÉCS Úgy tűnik, a vendéglátósok még nem tudják, hogy idén már nemcsak pár ezer forintos büntetéssel fenyegethet a hatóság. Korábban megesett, hogy a 2000 vagy akár a 30 ezer forintos összegeken csak nevettek a vendéglátósok, az újonnan bevezetett minőségvédelmi bírság azonban 20 ezerről indul, s elérheti akár az 1 millió forintot is. Igaz, ez csak akkor szabható ki, ha bizonyítható a felelős személye, de történt már ilyen eset. Kormányrendelettel bevezették az úgynevezett élelmiszerellenőrzési igazgatásszolgáltatási díjat is, amelyet a mintavétel költségére szabhat ki a szolgálat. S ez sem kis összeg, megesett, hogy két gombóc fagyi vizsgálati költségei 25 ezer forintra rúgtak. Pécsett és több környékbeli településen - köztük Orfűn és Abaligeten - 1640 vendéglátóipari és kereskedelmi egységet tartanak nyilván, közülük 99 idegenforgalmilag kiemelt helynek számít. A 70 százalékát már ellenőrizték, s negyven százalékukban intézkedésre is sor került. Lapunk úgy tudja, a közelmúltban egy pécsi étteremben is szalmonellával fertőzött tartárt találtak. A vendégek nem fogyasztottak az ételből, sőt, a konyhát sem hagyta el a mártás, mivel azt a személyzet magának tartogatta - utólag aztán kétszeresen megbánták. A tartár fertőzöttségét is a nem megfelelően fertőtlenített tojás okozhatja. Mint dr. Herke Matildtól, az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat pécsi intézetének főorvosától megtudtuk, idén a legtöbb szabálytalanságot a tojások tisztításánál találják. Bár elvileg minden vendéglátóhelyen csak szakképzett személyek dolgozhatnak, akiknek tudniuk kellene, miként lehet a tojást fertőtleníteni, ezt gyakran nem teszik meg. Komoly probléma a fagyasztás is. A közelmúltban született egy rendelet, amely szerint tőkehúst (és csak azt!) lehet fagyasztani, amennyiben a hús mennyiségét, fajtáját és a fagyasztás időpontját a csomagolásán jelzik. Ezt a szabályt a vendéglősök egy része szabadon értelmezi, a mélyhűtőbe tesz mindent, ami csak a keze ügyébe kerül: tejet, belsőséget. Az ételek tárolásánál is érték meglepetések a hatóság felügyelőit. A közétkeztetésben a maradékot ugyanis egyáltalán nem lehet eltenni másnapra, az éttermekben is csak bizonyos ételeket. Nem lehet tárolni például rizst, gombát, belsőséget, a köreteket. Ennek ellenére megesett, hogy egy éttermi ellenőrzés során egyszerre hatféle galuskát találtak, mivel a személyzet ennyiszer spájzolt. Új feladatok elé állítja a hatóságokat Pécsett az ételek házhoz szállítása. Több cég is kínál ilyen szolgáltatást, segítségükkel a vadastól a kolozsvári töltött káposztáig sok mindent ehetünk otthon, noha a futárszolgálatok engedélye kizárólag pizzára szól. Amikor a hatóság szóvátette, hogy az étlapszerű szórólapon mi minden szerepel, a tulajdonosok azzal védekeztek: nyomdahiba miatt került rá a többi étek. Nyaka Szabolcs Személycserék, áremelések Több fontos kérdésben hozott döntést tegnapi ülésén a kormány. A legtöbbeket érintő ügy: augusztus elsejével emelkednek az energiaárak. Jó néhány személyi döntés született, felmentették tisztségéből az OEP főigazgatóját, új elnöke lett az ÁPV Rt.-nek, és változásokra került sor a Pénzügyminisztérium felső vezetésében is. A kabinet hatályon kívül helyezte a dunai vízlépcső hatásvizsgálatát előíró rendeletet. (Az energia-áremelésről a 4., a személyi ügyekről a 3. oldalon olvashatnak) Mérgező a fuzárium BARANYAI KÖRKÉP A termelőktől a közraktárakban nem veszik át a búzát, ha fuzáriummal fertőzött. Ez a gombabetegség ugyanis a magtárakban tárolt, egészséges gabonaszemekre is átterjed, s mérgező hatása miatt emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszi az egész készletet. Az idei fertőzés szerencsére nem súlyos, ám az előzetes védekezést elmulasztó gazdáknál jelentős bevételkiesést okozhat. Tavaly sokkal nagyobb volt a kár - mondja Nyíró' Lajos (képünkön), a Baranya Megyei Növényvédelmi és Talajegészségügyi Állomás igazgatója. Az ilyen gabonát ugyanis semmilyen célra sem lehet felhasználni: emberi fogyasztásra alkalmatlan, mérgező hatása miatt az állatokkal sem lehet feletetni. A gombabetegség csak akkor terjed megállíthatatlanul, ha aratás előtt körülbelül 30 nappal párássá válik a levegő. A fertőzést jól fel lehet ismerni, a szemek rózsaszínűvé válnak, töppedtek maradnak. Az ilyen gabonát toxikus hatása miatt meg kellene semmisíteni, ám a gazdák rendszerint takarmányként felhasználják. Az állatok a fuzárium hatására étvágytalanná válnak. Húsuk viszont egy idő után méregtelenedik, ugyanis a toxikus anyag néhány hét után lebomlik. B. G. Két év múlva ötven ügyész Fellebbviteli főügyészi kinevezésekről szóló okiratokat adott át Györgyi Kálmán legfőbb ügyész csütörtökön. Budapest és Szeged mellett Pécsen lesz főügyészség, amelynek vezetőjévé Bernhardt Istvánná városi vezetőhelyettes ügyészt nevezték ki augusztus elsejei hatállyal. A nem büntetőjogi területeken 1999 januárjától, a büntetőeljárással kapcsolatos körben pedig 2000 januárjától látnak munkához a fellebbviteli főügyészségek. A fővárosban, Szegeden és Pécsen 2000-től összesen mintegy 50 ügyész dolgozik majd e területen, s az ítélőtáblákhoz kapcsolódó ügyészi feladatokat látják el. Nem adta meg az elsőbbséget. Balesetet okozott tegnap délelőtt egy Fiat Unó személygépkocsi vezetője, amikor a kötelező elsőbbségadást elmulasztva, fékezés nélkül próbált átkelni a 6-os út Pécsről kivezető szakaszán. Az autó ütközött egy Szigetvár felől érkező Suzukival, amely az árokba pördült. A mentők egy súlyos és két könnyebb sérültet szállítottak a kórházba. (gz) - fotó: müller andrea KOZMA FERENC KOMMENTÁRJA Összekacsintás Időnként az autóbusz-közlekedés díjtétele is szociális hálót erősít, némi külön jövedelem forrása lesz. Ugyanis ha a sofőr nem ad jegyet, már csak az elosztás módja kérdéses; mennyi jut belőle neki és hogyan jár jól az utas? Mert hát némi aprópénz miatt manapság az ember könnyen átlépi az etikai határokat. Ingázó sorsom (behúzódtunk a megszokott ülésre az ablak mellé, mint sok kitömött nagykabát, s dűltünk a kanyarban jobbra vagy balra) nem kívánom újra. De ahogy visszagondolok rá, megtelik nosztalgiával a lelkem. Furcsa. Mostanában már ritkábban ülök távolsági autóbuszra, s ha ülök is, idegen arcok között. A gépkocsivezető is más; nem küszködik a sebváltóval, könnyebben pörög a kormánykerék, s az autóbuszok komfortfokozata is jócskán megnőtt. (Vajon hol végezték a farmotoros Ikaruszok?) Majd mindegyik légkondicionált, hintó-rugózású és szól benne a rádió, magnó is. Diszkózene vagy lakodalmas. És persze más a tarifa is. Majdhogynem százszorosára emelkedtek a viteldíjak, amiről tulajdonképpen eszembe jut, hogy életkörülményeink is „megszázszorozód- tak”, s emiatt aztán általános tendencia lett, hogy néhány forintért, ebül jött nyereségért az ember időnként a lelkét is eladja. Tiszta logika mentén, ahogy ma oly sokan eladják. Cseppenként telik a hordó. S ha nem ad jegyet a buszsofőr, úgy gondoljuk, a pénz ,jó helyre” ment. S még jobb, ha azt mondja - nem tudok visszaadni -, s ezért csak a felét teszi el, hogy az utas, azaz én is jól járjak. Összekacsintunk a viteldíj fölött abban a reményben, hogy por száll az ellenőr szemébe is.(<*' 5. oldal) Időnként némi aprópénz miatt, az ember átlép határokat is Időjárás Folytatódik a kánikula, a napsütést viszont gyakrabban zavarhatja meg gomoly- felhősödés. Délután elszórtan záporok, zivatarok is várhatók. Az északnyugatira forduló szél időnként megélénkül, a zivatarok környezetében megerősödik. Az éjszakai 17, 20 fok után nappal 31,34 fok várható. Részletes időjárás-jelentésünket a 9. oldalon olvashatják.
