Új Dunántúli Napló, 1997. július (8. évfolyam, 178-208. szám)
1997-07-06 / 183. szám
Magazin 1997. július 6., vasárnap F Hobbikertészeknek! A két szőlőátok A megfelelő gondozás hálája, a szép.termés fotó: müller-Csak a peronoszpóra és a lisztharmat ne lenne! - fohászkodnak a gazdák minden évben a magasságos időjáráshoz címezve a kérésüket, mivel a csapadékos, párás meleg idő kifejezetten kedvez ezeknek a fertőzéseknek. A kettő közül a lisztharmat a veszélyesebb, mivel a szőlőültetvények már a fürtképződés állapotában vannak. A szakemberek szerint most legjobb a felszívódó és a kontakt szerek kombinálásával védekezni. Ilyen például a Bayleton 5 WP, amelynek a szőlő esetében 28 napos a várakozási ideje. Két dekagramm kell belőle 10-12 liter vízhez. Jó a Topas is, amelyből 5 ml szükséges 10 liter vízhez. Ha már észlelhető a fertőzés, akkor kontakt szereket - nedvesíthető kén, Thiovit, Microthiol Special - is keverjünk a a permedéhez. Háromöt dekagrammot lehet tenni tíz liter vízhez. A peronoszpóra kialakulása szintén a csapadékos, meleg időjárás következménye. A réztartalmű és a felszívódó szerek kombinációja hatásos ellene. A Ridomil Plus, a Curzate R, valamint a Mikál C 64, a lisztharmat elleni szerekkel is vegyíthető. A rovar- kártevők, a szőlőmolyok, ellen általános rovarölő szereket lehet használni. Közülük a legismertebb a Decis, illetve a Fendona. T. É. Növényvédő szerek széles választéka kapható Pécsett a Kertbarátok Boltjában, amely a Béri Balogh Adám u. 1. szalad található. Telefon: 313- 961. (X) Együnk kevesebb zsiradékot! A Eletet mentő étkezés Ha kevesebb zsiradékot eszünk, különösen állati eredetűt, ez valóban meghosz- szabbíthatja életünket - bizonyították európai kutatók. A finn, holland és olasz együttműködéssel készített tanulmány szerint valóban egyenes arányban' áll az egészséges étkezés és a hosz- szű élet: minél egészségesebben étkezik egy csoport, annál alacsonyabbak a halálozási mutatói. A kísérletben több mint 3000 férfi életét és étkezési szokásait tanulmányozták 20 éven keresztül. Azt találták: azok a férfiak, akik az Egészségügyi Világ- szervezet által kibocsátott ajánlásoknak megfelelően étkeztek - ez a zsiradékok esetében azt mondja ki, hogy a napi kalóriabevitel 30 százalékánál ne származzon több a zsírbevitelből - 18 százalékkal kisebb eséllyel betegedtek meg szív- és érrendszeri betegségekben, illetve 15 százalékkal alacsonyabb kockázattal rákban. A halálozási mutatók Finnország keleti részén voltak a legmagasabbak és az olaszországi Montegiorgióban a legalacsonyabbak. Finnországban és Hollandiában inkább a telített zsírok fogyasztása - húsok, sajtok révén - volt magasabb, míg Olaszországban ez alacsonyabb volt, viszont magasabb az alkoholfogyasztás. Anyuka meghosszabbított karja Még Beatrix holland királynő is kénytelen volt tudomásul venni, hogy mi minden meg nem eshet, ha fiatalok felügyelet nélkül mennek szórakozni. Legidősebb gyermeke, Vilmos Sándor trónörökös történetesen verekedésbe keveredett egy diszkóban, mert barátai molesztálni kezdtek néhány leányzót. „Bea” a jövőben megtakaríthatja magának az ilyen kínos eseteket: aggódó holland szülők ugyanis a jövőben felügyelőt bérelhetnek, aki az ifjú vagy a leányzó minden lépésére vigyáz. Túlságos alkoholfogyasztás vagy nagyon szenvedélyes csókolózás láttán azon nyomban odalép védencéhez és figyelmezteti: „Ha még egyszer előfordul, felhívom apukát!” Az új szolgáltatásról egy hágai őrző-védő vállalat gondoskodik. „Felfedeztünk egy kínálati hiányt a piacon - mondja lelkesen a dpa-nak Robbie Peters, a vállalat szóvivője. - Anyukának és apukának gyakran fogalma sincs róla, hogy mit művelnek a csemeték. A kislány magasan felhúzott cipzárral megy el otthonról, a diszkóban aztán lehúzza a villámzárat és a ruha alatt pucér. Kívánságra ügyelünk arra, hogy az öltözék ne legyen túlságosan szexis. A felügyelő maroktelefonján beprogramozzuk a szülők telefonszámát, s elegendő egyetlen gombnyomás.” Annak elkerülésére, hogy a diszkót látogató fiatalok a felügyelőben a szülők „meghosszabbított kaiját” lássák, a vállalat előszeretettel alkalmaz talpraesett diákokat „és a helyszínt jól ismerőket”. A felügyelő óránként 75 holland forintot kér a szolgáltatásért. Ha azonban a szülők túlságosan nagynak találják ezt az összeget, más lehetőségek is nyílnak a diszkólátogató fiatalok felügyelésére. Vannak diszkók, amelyekben videokamerák egészen a toalettig nyomon követik a fiatalokat és aki szépen kéri, utólag kaphat másolatot a felvételről. Egy floridai hangárból ellopták James Blond autóját. Sean Connery 1946-ban ezzel az Aston Martinnal száguldozott a „Goldfinger” című filmben. A homoszexuálisok emberi jógái A homoszexuálisoknak hátrányos megkülönböztetést, megaláztatást, kínzást, börtönt kell elszenvedniük a többségitől eltérő nemi magatartásuk miatt a világ számos országában, sőt van, ahol még halállal bünteti a törvény az egyneműek szerelmét - tűnik ki az Amnesty International nevű nemzetközi emberi jogi szervezet jelentéséből. Az Amnesty most adott ki első ízben átfogó jelentést a homoszexuálisok emberi jogainak érvényesüléséről, illetve nem érvényesüléséről. A hároméves vizsgálódás eredményeit magába sűrítő dokumentumot az AFP ismertette. A jelentés Brazíliáról és Iránról szól a legelmarasztalóbb hangnemben. A dél-amerikai országban rendőrökből és civilekből álló halálbrigádok több száz embert gyilkoltak le orvul az utóbbi másfél évtizedben csupán azért, mert nyilvánosan megvallották tévelygésnek minősülő hajlamukat. Iránban a muzulmán törvénykezés, a sarija nevében halállal büntetik a homoszexuali- tást. A szervezet tudomása szerint csupán 1995-ben ötven embert végeztek ki ez okból, de nem zárható ki - olvasható a jelentésben - hogy ennél is többször alkalmazták a főbüntetést „melegek” ellen. Az Amnesty rosszallással idézi Robert Mugabe zimbabwei elnök egyik 1995-ös beszédét, amelyben „botrányosnak és visszataszítónak” nevezte, hogy egyesek „nem átal- lanak a homoszexuálisok védelmére kelni, holott azok vétenek a természet, a társadalom és az erkölcs törvényei ellen”. Ankarát azért pellengérezi ki a nemzetközi szervezet dolgozata, mert nem engedélyezte 1993-ban, hogy Törökországban rendezzék meg a homoszexuálisok szolidaritási kongresz- szusát. Akik mégis részt akartak venni, azokat őrizetbe vették, majd kiutasították az országból. Egy ilyen résztvevőjelölt azt mondta, hogy megkínozták az ankarai rendőrségen, sőt szerinte egy barátja bele is halt a rendőri kínzásokba. Tálib-kódex sportolóknak Az Afganisztánban uralkodó muzulmán tálib kormány elrendelte, hogy minden afgán férfisportoló köteles szakállt növeszteni, viszont nem viselhet rövid nadrágot. A sportolók kívánatos viselkedését szabályozó kódex értelmében a sportversenyeken tilos a dohányzás, a taps és a játszmákat szüneteltetni kell a muszlim ima ideje alatt. A kabuli rádióban hivatalosan ismertetett szabályzat szerint „minden sportolónak, minden helyszínen, játszmák és edzés alatt egyaránt, teljes iszlám öltözéket kell viselnie”. Taps helyett a szurkolóknak „Allah Akbar!” kiáltásokkal kell biztatni a sportolókat, és a müezzin felhívására abba kell hagyni a játszmát. Intézkedéseik egyikével megtiltották a nőknek, hogy hivatalokban dolgozzanak, és kilépjenek az utcára minden testrészüket fedő fátyol nélkül. Világbajnok habroló 513 méter hosszú, 10 centiméter vastag az a habroló, amelyet a ausztriai Strasswal- chenben mutattak be a lelkes nézőknek. Szponzorainak nem titkolt céljuk az volt, hogy ezzel a világbajnok habrolóval végre bekerüljenek a Rekordok Könyvébe, hiszen ez a kapitális cukrászsütemény 111 méterrel hosszabb, mint az eddigi csúcstartó. A strasswalcheni kalandpark és egy osztrák cég azonban nemcsak ezért bocsátkozott ebbe a kalandba, hanem azért is, hogy a habroló eladási árából pénzt gyűjtsön beteg rákos gyermekek javára. Azt azonban nem ajánlották senkinek, hogy egyszerre habzsolja be a 150 kilogramm lisztből, 60 kilogramm vajból, 5 ezer tojásból, 200 kilogramm cukorból só, tej és víz hozzáadásával készült cukrászati remekművet, hiszen szakértők számításai szerint több mint 2 millió kalóriát tartalmaz. Életbe lép a halászati törvény Alapjában véve nincs sok új az augusztusban életbe lépő halászati törvényben, a vizekkel gazdálkodók, valamint a horgászok mégis örülhetnek a döntésnek. Hónapok óta vitatkoztak ugyanis a honatyák a törvény egyes pasz- szusairól (többek között a tulajdonlásról), míg azután közös nevezőre jutottak. Az átmeneti rendelkezések értelmében a nem állami tulajdonban lévő vizen a magyar állam halászati joga 1999. január elsejétől megszűnik. Eddig érvényes az állam által átengedett halászati jog hasznosításáról szóló határozat is. Ugyancsak megszűnik 2001. január elsejétől az állami tulajdonú vizeken az átengedett halászati jog. Ez vonatkozik azokra a horgászegyesületekre is, amelyek a Magyar Országos Horgász Szövetségen keresztül szereztek halászati jogosultságot valamely vízterületre, s ezt legalább öt évig fenntartották. A jogszabály a polgári törvénykönyvet módosítva kimondja: a vadak, valamint a folyóvizekben és természetes tavakban élő halak, illetve más hasznos víziállatok az állam tulajdonában vannak. A halászati törvény leszögezi, hogy fő szabályként a halászati jog gyakorlására jogosult szerzi meg az általa vagy a nem jogosult által kifogott hal, illetve egyéb víziállat tulajdonjogát. Területi engedély csak halászati vízterületekre, illetve halastóra adható ki. A halászatra jogosult a területi jegy adásával más személy (engedélyes) számára biztosíthat halászati vagy horgászati jogot. A jogosult az általa kiadott területi engedélyekről, valamint a telepített, illetve a kifogott hal mennyiségéről és faj szerinti összetételéről köteles nyilvántartást vezetni (fogási naplóösszesítés). Területi engedéllyel csak az állami halász- vagy horgászjeggyel együtt jogosult halászatra vagy horgászatra. A területi engedélyt a jogosult köteles nevének, címének feltüntetésével írásba foglalni, és abban meg kell jelölnie az engedélyes nevét és lakcímét, a halászati vízterületet, illetve azt a vízszakaszt, amelyre az engedély vonatkozik. Állami halász- vagy horgászjegyet az elsőfokú halászati hatóság - meghatározott díj fizetése ellenében - egy évre adja ki. A 14 év alattiaknak, illetve a 70 év felettieknek nem kell az állami horgászjegyért fizetniük. A hal kifogása minden olyan eszközzel, illetve módszerrel tilos, amely a halállományt vagy annak élőhelyét károsíthatja. A törvény a folyóvizekben nem engedi meg olyan halfogó eszköz vagy készülék használatát, amely a folyó, illetve a holtág, mellékág medrének felénél nagyobb területet keresztirányban elzárna. Korlátozásokkal ugyan, de az áramos halászatot engedélyezi a törvény. Az így történő halfogás időpontját kötelesek előzetesen bejelenteni. Április 30. és szeptember 30. között tilos elektromos eszközzel halat fogni. B. G. Főzzünk változatosan! Pulykaragu-változatok. A pulyka felsőcomb zsírszegény, diétás hús, ami igen gyorsan megpuhul. Kitűnő alapanyaga a zöldségekkel feldobott, kiadós, körettel tálalható raguknak. A pulyka felsőcomb bőrét lehúzzuk, kicsontozzuk, és kisujjnyi laskára vágjuk. Sózzuk, borsoz- zuk, és legalább 15 percig állni hagyjuk. Egy közepes fej hagymát kockára vágunk, zsíron vagy olajon félig meg- dinszteljük, majd a húst és egy gerezd zúzott fokhagymát hozzákeverve együtt pároljuk. Mindig ez a ragu alapja. A kapros raguhoz egy nagy csokor kaprot fölaprítunk, pár percig együtt pároljuk a hagymás hússal. Megszórjuk egy púpozott evőkanál liszttel, megfuttatjuk, és fölöntjük 3 deci vízzel. Belemorzsolunk egy húsleveskockát, és az egészet összeforraljuk. Két deci tejföllel gazdagítjuk, amivel ugyancsak összeforraljuk. Burgonyapürével, főtt krumplival vagy rizzsel körítve tálalhatjuk. Kapor helyett főzhetjük egy nagy csokor snidlinggel is. Ugyanígy készül a gombás ragu, amihez 15 deka apróra vágott gombával és egy csokor petrezselyemmel pároljuk a hagymás pulykahúst. A zöldborsós raguhoz két marok zsenge borsó és petrezselyem szükséges a hagymás hús, a liszt, leveskocka és tejföl mellett. Még finomabb, ha egy szál új sárgarépát is kariká- zunk a borsó közé. W. M.
