Új Dunántúli Napló, 1997. február (8. évfolyam, 31-58. szám)

1997-02-26 / 56. szám

1997. február 26., szerda Kistermelők Dunántúli Napló 9 Gazdahírek Birtokviszonyok. A KSH adatai szerint a mezőgazda- sági terület 30 százalékát egyéni és családi gazdasá­gok hasznosítják, 40 száza­lékát a szövetkeztek és egyéb társasági formák. Csaknem 40 000 vállalko­zást tartanak nyilván. A ha­zai átlagos birtoknagyság 8 hektárnál kisebb, míg az EU 15 tagországának átlaga 16,4 hektár. Legnagyobb Angliában, 67,1 hektár, a legkisebb birtokok Görög­országban vannak, átlaguk 4,3 hektár. Kecsketenyésztés. Hiány­pótló mű kerül a tenyésztők kezébe. A neves szerző­gárda a következő fejeze­tekben foglalja össze a kecskével kapcsolatos tud­nivalókat: a kecske szárma­zása és fajtái, tenyésztése, szaporítása, növekedése és fejlődése, tartása, takarmá­nyozása. A kecske húster­melése, tejtermelése, egész­ségügyi ismeretek, a kecske betegségei. Erénye a mű­nek, hogy jól ötvözi a leg­újabb kutatási eredménye­ket, a gyakorlati tapasztala­tokat. Ajánlható minden kecsketartónak, s a tej fel­dolgozásával foglalkozó termelőknek. A 366 oldalas könyv megrendelhető a Fu­tár Szakkönyvszolgálatnál (1300 Budapest, Pf. 126.) Jövedelemadózás. A Ma­gyar Mezőgazdaságban és a Kistermelők Lapjában mel­léklet jelent meg a mező- gazdasági őstermelők és kis­termelők jövedelemadózá­sáról. A Pénzügyminiszté­rium szakembere által ösz- szeállított mellékletben is­mertetik a termelők fizetési kötelezettségeit, kedvezmé­nyeit, az adózással kapcso­latos űrlapokat. Összeállította: MIKLÓSVÁRI ZOLTÁN Kistermelők rovatunkkal legközelebb március 12-én jelentkezünk VETŐMAG MINTABOLT URÁNVÁROSBAN közvetlen a piac mellett Gyümölcstermesztés - korszerűen Tervezzük meg a kertet! (1.) Van egy ősi - egyesek szerint kínai - közmondás: „Ha egy napra boldog akarsz lenni, igyál meg egy liter bort. Ha két hó­napra akarsz boldog lenni, ak­kor házasodj meg. De ha egy életre akarsz boldog lenni: légy kertész!” A kertünkben viszont akkor lehetünk boldogok, ha sokkal, de sokkal több örömet ad nekünk a kertünk művelése annál, mint amennyi gondot is tud okozni, akarva-akaratlanul. Hogy ezt az arányt elérjük, hogy ezt az örömforrást biztosí­tani tudjuk, meg kell tervezni előre a kertünket! Rengeteg szempontot kell fi­gyelembe vennünk: a hely adottságait (lejtő, talajféleség, kitettség, fekvés stb.), az öntö­zés lehetőségét, a csapadékvi­szonyokat, hogy mennyi időt tudunk a kertművelésre szánni és persze, hogy mikor, milyen legyen a díszkert és a haszon­kert aránya, tudunk-e terményt tárolni, és így tovább. Legcélszerűbb kiindulási pont: milyen funkciót szánunk a kertnek. így megkülönböztet­hetünk: díszkertet, hétvégi ker­tet, munkakertet és lakóház ker­tet. A hétvégi kert Elsődleges célja a pihenés, a család valamennyi tagja szá­mára. Ezért a terület arányait a díszkert-pihenőkert alapterüle­tének javára alakítjuk ki, azt is úgy, hogy kevés időigénnyel - és persze munkaigénnyel - mindig szépen tudjuk karban­tartani. Kevesebb terület jut a haszonnövényeknek, csak any- nyi, hogy kevésbé igényes, re- zisztens, vagy toleráns, a rend­szeres ápolás és növényvéde­lem hiányát elviselő gyümölcs és zöldség legyen benne, ezt is meg lehet úgy tervezni, hogy zöme akkor érjen, amikor a csa­lád a szabadságát töltve a hét­végi kertben van huzamosabb ideig. Arra is gondolnunk kell, hogy a választott növények ér­jék be a természetes csapadék­kal. Ábránkon egy ilyen kert tervrajza látható. (A tervrajz - és a következő heteken megjelenő munkakert és lakókert - forrása: dr. Meré­nyi Károly: Gyümölcstermesz­tés a kertben c. munkája.) Buzássy Lajos Agrárinformációs hálózat Működésének első esztendejét a vártnál is jobb eredményekkel zárta a Bács-Kiskun megyei Agrárinformációs Hálózat. A hálózat kiépítése és mű­ködtetése része annak a három- lépcsős programnak, amit a megyei vállalkozásfejlesztési alapítvány indított el három év­vel ezelőtt. Kecskés László, az alapítvány agrárprojektjének vezetője elmondta: a térség mind a nyolc termelési körze­tében nyitottak irodát, amelyek a korábban külön-külön mű­ködtetett, mezőgazdasági szol­gáltató szervezetek (gazda­jegyző, önkormányzatok szol­gáltatása stb.) feladatát ellátják. Az egyesített erőforrások a költségtakarékosságon túl ma­gasabb szintű szolgáltatásra adnak lehetőséget. Ügyfeleik többsége kistermelő, akik szinte minden - a munkájukkal kapcsolatos - ügyüket el tudják itt intézni. Elsősorban a támo­gatások igényléséhez kémek segítséget, piacot vagy beszer­zési forrást keresnek, eseten­ként szaktanácsot kémek. En­nél bonyolultabb - és költsége­sebb - szolgáltatásokat vesznek igénybe a mezőgazdasági vál­lalkozók: ők alkotják az irodák fizető ügyfélkörét és az irodák által szervezett minőségi terme­lői klubok gerincét. Működésük egy éve alatt be­bizonyosodott, hogy ezek az irodák egyfajta vidékfejlesztő szerepet is betöltenek - amivel például a munkanélküliség­csökkenését is elősegítik -, ezért a helyi önkormányzatok támogatják tevékenységüket. A klubok működtetésével pedig a termelőket kívánják a minőségi termelés útjára segíteni. E kis közösségek között kiemelkedő eredményeket ért el az elmúlt esztendőben a mélykúti Minő­ségi Sertéstenyésztő Klub. Te­vékenységüknek köszönhetően jelentős mértékű fajtajavítást hajtottak végre, aminek döntő szerepe volt abban, hogy a klub tagjai az értékesítési nehézsé­gek idején is el tudták adni áru­jukat. Ä Délhús Rt. gazdasági partnereinek sorába is sikerült a mélykúti klubnak bejutnia, ami egyebek között azt jelenti, hogy a klubtagok az átlagosnál ma­gasabb felvásárlási átlagáron és rövid fizetési határidővel érté­kesíthetik az általuk felkínált vágósertéseket. (Kistermelők Lapja) Gyümölcsfáink kora tavaszi betegségei A hirtelen felmelegedésre a kerti munkák beindultak. Hétvégén a kertekben megin­dult az élet. Előkerültek a hosszabb ideje nem használt szerszámok, köztük a perme­tezőgép is. Mielőtt haszná­latba vennénk, vizsgáljuk át, cseréljük ki a csepegő, törött tömlőket, az ernyedt tömíté­seket, húzzuk meg a megla­zult bilincseket, végül tiszta vízzel próbáljuk ki a perme­tező gépet, még azelőtt, hogy a permetezést megkezdenénk. Permetezőgépeken gyakori probléma a szórófejek el­használódása, kopottsága, mely következtében a szórás­kép nem lesz megfelelő, a ki­juttatott permedé a növénye­ken megfolyik, mely a vege­táció kezdetén is perzselése­ket okozhat. Lemosó -permetezés A téli lemosó permetezés­sel a lemosó permetezések nem fejeződtek be. Az előző években már hagyományosan az őszibarackon járványsze- rűen fellépő tafrinás levélfod- rosodás, a cseresznye és meggyfák pusztulását okozó csonthéjasok moniliája, va­lamint az alma- és körtefák varasodása miatt a rezes le­mosást nem hanyagolhatjuk el a rügyek fakadásának idő­szakában. Lemosásra fel­használható: Rézoxiklorid 50 Wp, Bordóilé Fw, Bordóipor, Rézkén, Cuprosan Super D., Miltox Special, de nagyobb hatékonysággal, jobb tapadó­képességű szereket is hasz­nálhatunk 0,2-0,3%-os ol­datba (ilyen például a Chan- pion 50 Wp és a Cuproxat FW, melyek szemcsemérete lényegesen kisebb, mint a ha­gyományos rezeké). Ebben az időszakban még nem javaslom a speciális taf- rina elleni, drágább készítmé­nyek használatát. Az ország különböző részein elvégzett vizsgálatok is azt bizonyítják, hogy a rügyfakadáskor és a fehérbimbós állapotban - fer­tőzési időszakban - végzett rezes kezelésekkel mérsékel­hetjük a fenti károsítok jár­ványszerű fellépését. E keze­lések elmulasztása későbbi­ekben nem pótolható. A tüne­tek megjelenése után már csak méregdrága, folyamatos szerborítottságot biztosító technológiák kecsegtetnek ki- sebb-nagyobb eredménnyel. Tafrinás levélfodrosodás A rügypattanás időszaká­ban már fertőzi a fakadó le­vélkéket. Egérfüles állapot­ban - már az első levéldefor­mációk - vastagodás, görbü­lés, a levélszéleken jellegze­tes levél pirosodások - megje­lenhetnek. A kórokozó gomba alacsony hőmérsékleten fer­tőz. A gomba terjedésének kedvező a hűvös, csapadékos időjárás. E kórokozó jellegze­tesen tavaszi károsító, mivel a folyamatos felmelegedést kö­vetően - általában május vé­gén - befejezi, de jelenlétének „emlékei” - lehullott levelek és esetleg a deformált gyü­mölcsök - még hosszú időn keresztül emlékeztetik a gaz­dát a védekezés hiányossága­ira. Tenyészidőszakban a taf- rina és csonthéjasok moniliája ellen használható készítmé­nyek:- kontakt (érintő hatású) - Bravo 500, Delan 750 SC, Buvicid K és a II. forgalmi kategóriájú szercsoportba tar­tozó Efuzin 500 FW.- felszívódó szerek közül a III. forgalmazási kategóriába sorolt ATEMI C, valamint a II. kategóriájú Score 250 EC és Sporgon készítményeket alkalmazhatjuk. A moníliás betegségről tudnunk kell, hogy a károsító nemcsak a sérüléseken ke­resztül, hanem virágzás alatt - főleg cseresznye és meggyfá­kon - a bibén keresztül is be­juthat a növénybe. A virág és terméskezdemények pusztu­lásán kívül gyakran az emlí­tett gyümölcsfák gutaütés szerű száradását is okozza. A monilia által okozott szára­dásnál a hajtás és virágkez­demények rászáradnak a fás részekre. Azokon a fertőzött fákon, ahol nemcsak egy-egy hajtás, hanem teljes vázág(ak) száradnak le, javaslom a szá­radó vázágak eltávolítását, esetlegesen ha a fa teljes felü­letén folyamatosak a hajtás­kezdemények elhalásai, szá­radásai, meg kell gondolni azt is, hogy a fát is eltávolítsuk. Zöldkönyves tanfolyam A moníliás fertőzés elsőd­leges forrásai a fán maradt múmiák, fertőzött gyümöl­csök. Védekezésre a tafriná- nál leírt szereken kívül még használható: Dithane DG (M-45), Sumilex 50 WP, Ro­ndán, Rovral, Buvicid K, Bu­vicid F, a felszívódó szerek közül a Rubigan 12 EC. II. forgalmi kategóriájú szerek vásárlására és felhasz­nálására ún. zöldkönyves tan­folyamra még jelentkezni le­het február 26-án a Baranya Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomáson 16 órakor. Részvételi díj há­romezer Ft. Czigány Csaba VE1ŐMAG VÁSÁR! A KERTVÁROSI GAZDABOLTBAN VETŐMAG ÉS NÖVÉNYVÉDŐ- SZEREK SZÉLES VÁLASZTÉKÁVAL KEDVEZŐ ÁRAKKAL VÁRJUK VÁSÁRLÓINKAT DIANA TÉR 22. TEL: 441-040 NYITVA: H-P.: 8-17,30 SZ.: 8-12,00 MOTORFŰRÉSZEK KAPÁLÓGÉPEK FŰNYÍRÓK és egyéb kerti gépek teljes választéka, mindenkori legolcsóbb áron Total gázcseretelep AGRO-GÉP CENTER Pécs, Szigeti út 94. Tel.: 72/312-891 SZEZONNYITÓ KAPÁLÓGÉP és FŰNYÍRÓ VÁSÁR i BRIGGS-MOTOROS KAPÁLÓGÉPEK MOTOROS ÉS ELEKTROMOS FŰNYÍRÓK MOTOROS KASZÁK BOZÓTÍRTÓK R- AGRiCOL Kft Pécs, Rácvárosi út 15. Tel.: 72/252-602, 252-545 Zöldség-gyümölcs szabvány (4.) Uborka az Európai Unióban Az uborka igen fontos export növényünk. Évente több mint 15 000 tonna méretes uborkát exportá­lunk és nagyon jó image (az áruról kialakított kép) alakult ki az ún. Comichon - 1-3 cm mé­retre válogatott - uborkáról, amelyet mint ma­gyar specialitást tartanak számon. Ezért tehát nagy figyelmet kell fordítanunk az EU-szabvány követelményeire, amelynek betartása kötelező. Kiegészítő minimális követelmény: Kemény, nem keserű (a tűrésen megengedett II. osztály­ban legalább 2% keserű végű, a III. osztályban legfeljebb 4%). Minőségi tulajdonságok méretosztályozás és tűrési határok. Extra: Fajtára jellemző tulajdon­ságok, jó fejlettségű és formájú, gyakorlatilag egyenes (legnagyobb görbület 10 cm-es uborka­hosszra vonatkoztatva 10 mm). Jó, fajtára jel­lemző szín. Hibátlan, beleértve minden defor­mációt, különösen olyanokat, amelyek magfej­lődésre vezethetők vissza. Méretosztályozás súly szerint. Legkisebb súly a szántóföldi uborkánál 180 gr, a védett körül­mények között termesztett (hajtatott) uborkánál pedig 250 gr. Egy csomagolási egységen belül a legnehezebb és a legkönnyebb uborka közötti el­térés 180 és a 400 gr közötti uborkánál 100 gr, a 400 grammos és ennél nehezebb uborkánál pedig 150 gr Védett (hajtatott) körülmények között termesz­tett uborka. 500 gr alatt legalább 25 cm hosszú, 500 gr súly felett legalább 30 cm hosszú legyen. A méretosztályozás nem vonatkozik a miniubor­kára. Tűrések. Minőség: 5% I. osztályú lehet, kivé­teles esetben az I. osztály tűrését is beleértve. Méret: 10%, az eltérés azonban nem lehet na­gyobb mint 10% az előírt határok fölött, vagy alatt. I. osztály. Megfelelően fejlett, eléggé jó for­májú és gyakorlatilag egyenes (legnagyobb gör­bület 10 cm-es uborkahosszra vonatkoztatva 10 mm). Megengedett: csekély mértékű deformáló- dás, amely azonban ne a magfejlődésre legyen visszavezethető. Csekély mértékű színeltérés, különösen azon a helyen, ahol az uborka fejlő­dése során a földdel érintkezett. Csekély héjhi­bák, amelyek súr­lódásra, kézi mű­velésre, vagy alacsony hőmér­sékletre vezethe­tők vissza. A héjhibák legye­nek behegedve és ne befolyásolják az eltarthatósá­got. Méretosztá­lyozás: azonos az extra minőség súly szerinti osz­tályozásnál leír­takkal. Tűrések: minőség 10% II. osztályú lehet, kivételes esetben, a II. osztály tű­rését is beleértve. Méret: 10%, az eltérés azon­ban nem lehet nagyobb, mint 10% az előírt hatá­rok fölött, vagy alatt. Ami a II. osztály minőségét és tűrését illeti, röviden annyit mondhatunk. 10% lehet azoknak a termékeknek az aránya, amelyek nem felelnek meg a minimális követelményeknek. Dr. Tamcsu József

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents