Új Dunántúli Napló, 1995. szeptember (6. évfolyam, 238-267. szám)
1995-09-10 / 247. szám
1995. szeptember 10., vasárnap Magazin Kmántúli Napló 7 Kávé: az italok fekete báránya Több, mint fél évezrede viták kereszttüzében áll az italok fekete báránya, a kávé. Ellenzői indulatos érvekkel ostorozzák, szenvedélyes élvezői elszántan védelmezik. Ez idáig meggyőzőbbnek tűntek azok a vélemények, melyek a „feketeleves” egészségkárosító hatása mellett kardoskodtak, mondván: vérnyomás- növelő hatása megterheli a szívet és az érrendszert, cser- savtartalma roncsolja az emésztőszerveket. A legújabb kutatások eredményei a „feketézőket” látszanak igazolni. A közhiedelemmel ellentétben a tartós kávéfogyasztás, még nagyobb mennyiség esetén sem okoz magas vérnyomást. A szervezet ugyanis egy hét leforgása alatt hozzászokik a koffeinhez, ami ezután a vérnyomást inkább kedvezően szabályozza, mintsem károsan befolyásolja. Gyakran teszik felelőssé a kávét a magas koleszterinszint miatt is. Való igaz, hogy a hagyományos gépen főzött ital nem ajánlható azoknak, akiknek magas a ko-. leszterinszintjük, ám filteres kávét ők is bűntudat nélkül fogyaszthatnak. A kávé nemcsak izgató, hanem enyhe vízhajtó hatású szer is, ezért idős korban jótékonyan hat az elfáradt szív izomzatára, teljesítőképességére. A szenvedélyes kávéfogyasztók elsősorban frissítő, élénkítő hatása miatt hajtanak le egy-egy csésze forró feketét. A kávé ugyanis úgynevezett pszichodrog, amely átmenetilegjavítja a kedély állapotot, az agyműködést, fokozza a koncentrálóképességet. Az újabb tudományos kutatások tükrében nem kell úgy éreznünk hogy a gőzölgő ital nyújtotta élvezetért egészségükkel kell majd fizetnünk: mértékkel fogyasztva a kávé többet használ, mint árt. Akinek azonban maija a gyomrát vagy epebán- talmakat okoz, jól teszi, ha leszokik szenvedélyéről, s a szívbetegek számára továbbra is érvényes marad az orvosi tiltás. A megszokott ízről, a feke- tézés kedvelt n'tusáról azonban nekik sem kell lemondaniuk: számukra készülnek a koffeinmentes kávépótlók. A „Desperado” című új amerikai film két sztárja, Antonio Banderas és Salma Hayek a Los Angeles-i bemutatón. A film a kábítószer-maffiák világával foglalkozik. Diétázni nehéz, de jót tesz Ön jelenleg milyen formában van ? Egy kicsi mozgás mindenkinek kell Az itt következő teszt segítségével, ha a feleletek alapján kiértékeli a pontokat, választ adhat bárki a kérdésre, milyen formában van, s kell-e diétáznia? 1. Fusson öt percig egy helyben! Lassan kell kezdeni, fokozatosan növelve a tempót, erősen felhúzva a térdet. Mennyire képes?- Simán folytatni tudnám (6)- Éppen csak sikerült megcsinálnom (4)- Korábban abba kellett hagynom (2) 2. Szaladjon fel lendülettel két emeletet, kettesével lépve a lépcsőkön! Mi történt a legvégén?- Kifulladtam, a szívem erősebben vert (4)- Valamivel szaporábban lélegeztem (6)- Alig kapok levegőt, kalapál a szívem (2) 3. Álljon meg lazán, nyújtsa előre mindkét karját vállmagasságban, szorítsa ökölbe a kezét! Közben emelje a jobb lábát egyenesen olyan magasra, amennyire csak bírja, számoljon addig, amíg képes így maradni. Hányig jutott el?- Maximum 15-ig (2)- maximum 25-ig (4)- 25-nél tovább (6) 4. Álljon meg úgy, hogy a bokacsontjai egymáshoz érjenek. Hajoljon lassan a felsőtestével előre, hogy megérintse a kezével a talajt! Sikerül?- Le tudom tenni a tenyeremet a földre (6)- Az ujjaimmal megérintem a talajt (4)- Nem ér le a kezem (2) 5. Feküdjön hanyatt a földre, helyezze mindkét lábfejét a talajra, a térdét fölhúzva. A kezét tegye a tarkójára, s felsőtestével emelkedjen meg körülbelül 30 centiméterre, majd feküdjön vissza! Hányszor tud így felülni?- 6-ig meg tudom csinálni (2) -7-től 12-ig (4)- 12-nél többször (6) 6. Feküdjön hasra, hajlítsa be a térdét, úgy, hogy a lábfeje a levegőben legyen, tegye a kezét a válla mellé, s nyomja ki a felsőtestét, míg kinyújthatja a karját! Most hajlítsa be a karját, míg a félsőteste ismét a földön van. Hány ilyen fekvőtámaszt tud megcsinálni?- lO-nél kevesebbet (2)- 7-től 12-ig (4)- 20-nál többet (6) 7. A jobb lábát tegye egy székre, lépjen hátra a ballal, de maradjon az egész lábfeje a földön. A jobb lábát hajlítsa jobbra kifelé. Milyennek érzi a bal lábának az izmait?- mintha mindjárt szétszakadnának (2)- húzódik az izom a combon (4)- csak kis húzó érzést észlelek (6) , 8. Álljon mezítláb háttal a fal mellé, váll szélességű terpeszben! Most csússzon a hátával lefelé a fal mentén, míg a combja a földdel párhuzamos lesz. Menjen előre, mintha zsámolyon ülne! Mennyi ideig tud így maradni?-15 másodpercig sem (2) - 15-től 30 másodpercig (4) FOTÓ: LÖFFLER GÁBOR- 30 másodpercnél tovább (6) 9. Milyen gyakran sportol?- Legalább hetente háromszor (6)- Hetente egyszer-kétszer (4)- Nem sportolok, legföljebb alkalomszerűen (2) Teszteredmények. 18-tól 26 pontig. Minden bizonnyal észrevette, hogy szüksége lenne sportolásra, diétázásra egyaránt. Minél előbb teijnie kell valamit. Válasszon olyan mozgást, amelyet könnyen beépíthet a napirendjébe! S válasszon magának olyan étrendet, amely jobban igazodik energiafogyasztásához, életmódjához. Mindkettő létkérdés az Ön számára. 27-től 44-ig. Nem rossz a kondíciója, de nem árt erősíteni. Ha rendszeresen sportol, s hozzá mértékletesen, életvitelének megfelelően étkezik, rövid idő alatt fitt lehet. 45-től. Gratulálunk! Ön valóban jó formában van. De hogy így is maradjon, rendszeresen tovább kell sportolnia és következetesen be kell tartania életvitelének, étkezésének megszokott rendjét. Az álmok nem hazudnak? Olyan különöset álmodtam, csak tudnám, mit jelenthet - mondjuk nem egyszer. Milyen jó lenne egy álomfejtő könyv vagy „álomszakértő”! Még akkor is, ha tudjuk, hogy az álomfejtésnek sokkal több köze van a babonához, mint a tudományhoz. Bár sokan esküsznek rá, hogy az álmoknak van jelentésük és az álmok nem hazudnak. Álljon itt néhány álom jelentése, ahogy a magukat szakértőnek tartó babonások összefoglalták. Zavaros és csúnya, piszkos vízzel álmodni betegséget jelent vagy azt, hogy az illető már beteg, esetleg azt is, hogy már lappang a szervezetében. Halott édesapa megjelenése: lehetséges, hogy valahonnan váratlan segítség érkezik terveinek valóra váltásához. De lehet valamilyen örömteli esemény előjele is. Tűzről, füstről álmodni többfélével biztathat. Az égő ház például váratlan szerencsére utalhat. A füst viszont valamilyen baj előjele. Pénzt látni kiadást jelent, de ha álmunkban pénzt számolgatunk, az vagyonunk, keresetünk gyarapodását is előre vetítheti. p«m^T A Gold Maris udvarban, Pécsett Üjra indul VDN-Divat rovatunk, várjuk jelentkezésüket! Védett minőség, korrekt árakon! - jegyzi meg a pécsi, Jókai téri Gold Mark udvarban lévő Puma márkabolt tulajdonosa kínálatukról. Az üzletben elegáns környezetben, udvarias kiszolgálással találkozhatnak mindazok, akik tájékozódni, vásárolni kívánnak. A kínálat szeptemberben már természetesen kiegészült az őszi modellekkel, benne megtalálható a sport- és szabadidő-ruházat, a pólók, sortok, széldzsekik, kabátok széles választéka. A Puma sportcipők mellett a magas minőségű márkák kedvelői Avia, Reebok és Nike cipők között is válogathatnak. Áz üzletben (amely hétköznapokon 9 és 18 között, szombaton 9 és 13 között van nyitva) naponta különböző akciókkal várják önöket. Telefonon elérhetőek a 72/336-446-os számon. Kedves olvasóink nyilván észrevették, hogy a Puma Márkabolt bemutatkozásával ismét újra indult VDN-Divat rovatunk, melyben a hétköznapi hirdetési áraknak kb. feléért kaphatnak helyet üzletük reklámozására a divatházak, butikok, ruházati gyártócégek, kozmetikai és egyéb, a szépségszakmához kötődő vállalkozások. A rovat szerkesztője, Balog Nándor a 06/20/454-511-es telefonszámon ad bővebb felvilágosítást, és várja az önök jelentkezését, hogy üzletük kínálatának bemutatásával naprakészen tájékoztathasson a divatról. Hirdessen tehát az Új VDN-ben sikerrel, kedvezményesen! r}cGbok|4^ Krimivilág -1995 Lecsukják a lusta zsarukat Taxinak használta a járőrkocsit két New York-i rendőr: inkább hazafurikázta a fegyveres rablókat, ahelyett, hogy följelentette volna őket. Bronx kerület rémei, a Guz- mán fivérek egy hajnali órán kifosztottak egy sor utcai árust. A kereskedők, akiknek már nem volt veszteni valójuk, a rablók után eredtek, elcsípték őket, népes utcai verekedés kezdődött. Ekkor érkezett a helyszínre a rendőr járőrpár: Daniel Campbell és James Martin. Pillanatok alatt szétválasztották a küzdő feleket. A nyilvánvaló bűnösöket fölszólították: kotródjanak el. De azok nem álltak odébb, mert autójuk használhatatlanná vált a csetepatéban. Erre a zsaruk járőrkocsijukba tessékelték a két nehézfiút, és ahelyett, hogy jegyzőkönyvet vettek volna föl a történtekről, szépen haza szállították a Guzmánokat. Csak az általuk rettegésben tartott utcai árusok követelésére tartóztatták le őket- egy másik kerület rendőrei. A járőrpárost is őrizetbe vették, és bírósági perük után akár hét év börtönre is ítélhetik őket. Nem azért, mert taxit csináltak a járőrautóból, hanem mert eskü alatt hamisan azt vallották, hogy a két randalírozó megszökött tőlük. Erőszakos lakosság- menekülő járőrök. Visszájára fordult a világ! Beteg anyukájáért játszik a csodagyerek Alina öt esztendős. Még iskolába sem jár. Abszolút hallása van, bámulatosan tehetséges, játszi könnyedséggel játszik a hegedűjén klasz- szikusokat, adja elő a saját szerzeményeit is. „ Csodagyerek, akárcsak annak idején Mozart volt” - állítja Dora Schwarzberg, a bécsi zeneakadémia professzora. Alina, az orosz emigránsok kislánya gyakran áll a színpadon, híres hegedűművészek partnere, a nagy muzsikusok a barátai. A csodagyereknek nagy sikere van, hihetetlen, amit művészileg produkál. Azt viszont kevesen tudják, hogy az öt éves Alina családfenntartó. „A mamám beteg. A gyógyszerek nagyon drágák. Talán a hegedűlésemmel meg tudom gyógyítani az anyukámat” -, mondja a koraérett, komoly kisgyerek. A 38 éves Raja Pin- chasowa, a mama zongorista. Amikor a család Bécsbe kivándorolt, hiába keresett munkát, nem kapott állást. Nem volt választása: elment takarítónőnek. Valamiből a gyerekét el kellett tartania. Súlyosan megbetegedett. Főzzünk változatosan! A legtöbb szőlősgazdának, most, hogy közeleg a szüret és jönnek a barátok, a vendéglátás alkalmával érdemes kipróbálnia a szüreti babos gulyást. Hozzávalók: 2-3 első sertéscsülök, fél kiló fejtett bab, 5 szem krumpli, 2-2 sárgarépa és gyökér, 1 közepes zeller, 1 szál zellerzöld, 15 deka húsos füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, köménymag, ételízesítő, 2 deci fehérbor, zsír vagy olaj. A csipetkéhez 2 tojás, só, liszt. A felkockázott füstölt szalonnát a 2 fej apróra vágott hagymával meg- dinsztelünk. Teszünk bele egy felaprított zöldpaprikát, négybe vágott paradicsomot, 4 gerezd zúzott fokhagymát, mokkáska- nálnyi őrölt köményt és piros porpaprikát. A kicsontozott, bőrével együtt kockára vágott csülökhúst megfuttatjuk a hagymás-paprikás zsiradékban, fölöntjük fél liter vízzel és félpuhára főzzük. Ezt követően tesszük bele a fél kiló fejtett babot, a kockára vágott krumplit, karikára aprított zöldségeket, a zellert és egy zellerzöldet. Három liter vízzel fölengedjük, sóval és vegetával ízesítjük. Ha a bab és a zöldségek megpuhultak, beleszaggatjuk a 2 tojásból sóval, liszttel gyúrt csipetkét, s még 15 percig főzzük. Ha kész a gulyás, 2 deci száraz fehérbort öntünk hozzá amitől különleges pikáns ízt kap az étel. W.M
