Új Dunántúli Napló, 1994. december (5. évfolyam, 331-359. szám)
1994-12-19 / 349. szám
10 aj Dunántúli napló Magazin 1994. december 19., hétfő Mit hozzon a Jézuska? Jaj, a nyertesnek! Meglepő önmérsékletről tett tanúbizonyságot a minap a brit sajtó: miután a Legfelsőbb Bíróság engedélyezte, hogy megnevezzék Nagy-Britannia eddigi legnagyobb lottónyereményének nyertesét, mégsem éltek a lehetőséggel, jóllehet előtte szinte hajtóvadászatot folytattak a mesébe illően meggazdagodott indiai bevándorló után. A nyeremény 18 millió font, csaknem 3 milliárd magyar forintnak megfelelő összeg volt. A Reuter jelentése szerint a lapok annyit azért felfedtek, hogy a férfi feleségével és három fiával egy szerény városi házban éldegél és hithű mohamedán. Feltehetően ez utóbbi miatt esett meg a szerkesztők szíve a nyertesen, nem akarták, hogy hittestvérei felelősségre vonják a férfit. Hithű mohamedán ugyanis sohasem lottózik, mivel az iszlám tiltja a szerencsejátékot. Téved, aki azt gondolja, hogy a karácsonyi ajándékok gondját-örömét pénzzel könnyű megoldani. Az anyagiak persze fontosak, de sok szülő a karácsonyi rejtett pénztartalékkal a zsebében is nehezen tudja eldönteni, mit tegyen tizenéveseknek a fa alá. Néhány gyakorlatias szempont és pedagógiai tapasztalat talán enyhíti az ajándékozási gondokat. A karácsony egyik íratlan szabálya, hogy az ajándék különbözzön a névnapi, születés- napi, ballagási és egyéb személyes évfordulókhoz kötődő figyelmességektől. Most nem az ajándék értéke, emlék-jellege vagy éppen praktikus mivolta a fontos, hanem az, hogy örömöt szerezzen. A tinik sok apróbb-nagyobb vágyat dédelgetnek, divatos holmit, játékot vagy akár különféle csacskasá- got szeretnének - voltaképp ezekből az ábrándokból lehet és érdemes karácsonykor egyet vagy többet teljesíteni. Ezúttal azonban próbáljunk engedni saját ízlés-mércénkből: a nekünk nemigen tetsző. göncöket, csingi-lingiket, „menő cuccokat” egyes egyedül az minősíti, hogy örömöt szerzünk-e vele annak, aki kapja. A szeretet ünnepének fontos hangulati eleme a meglepetés. Ügyeljünk rá, hogy gyertya- gyújtásig, az ajándékok családi bontogatásáig ne tudják meg a legfiatalabbak, hogy mit rejtegetnek a nevükre szóló ajándék-csomagok. Már csak azért se, hogy amikor lehull a „titokról” a lepel, szeméből, arcáról leolvashassuk: eltaláltuk-e szíve vágyát... Amit nyomatékkai szeretnénk az apukák, anyukák figyelmébe ajánlani: karácsonykor rendszerint még a szó valódi értelmében háborúban álló felek is fegyverszünetet tartanak. A családon belül is ássuk el a csatabárdot. Lehet, hogy az ebadták kevéssel előbb rossz fát tettek a tűzre; lehet, hogy baj van magatartásukkal, tanulásukkal és megérdemelnék a büntetést. De a karácsonyt nyugodtan tekinthetjük a házi fegy- vemyugvás időszakának. Talán még pedagógiailag is hatásosabb, ha nem ajándék-megvonással, fejmosással vagy fokozott szigorral, inkább megbocsátó szeretettel, figyelemmel tesszük emlékezetessé a rosszcsontoknak is az ünnepet. Jó alkalom viszont a karácsonyi készülődés, hogy a mások iránti figyelem, az ajándékozás kölcsönösségének erényét „gyakoroltassuk” velük. Segítsünk abban - ne csak megemelt zsebpénzzel, hanem okos szóval, tanáccsal is -, hogy lehetőleg saját készítésű ötletes, személyre szóló ajándékokkal maguk is megízleljék az érzést: nemcsak kapni jó, hanem adni is. A családtagok titkos vágyainak kipuhatolására, az együttes tervezgetésre és vásárlásra kötött alkalmi szövetség maga is szívmelengető karácsonyi ajándék - szülőknek, gyerekeknek egyaránt. Dr. Kecsmár Ilona Egy kis pulyka-tan A pulyka az egyik legegészségesebb étel, nagy kár, hogy évente csak egyszer esszük. Egy tízdekás pulykamellszeletben csupán 164 kalória, 4 gramm zsír, 76 milligramm koleszterin és 70 milligramm só "rejtezik". Ehhez képest egy pár, súlyra azonos hot-dog kolbászban kétszer annyi a kalória, és hétszerte több a zsír is. Bárányhúsból ugyanez 356 kalóriát és 30 gramm zsírt, marhahúsból 362 kalóriát és szintén 30 gramm zsírt jelent. Más a helyzet a pulyka többi részénél. Egy szelet a madár combjából egyenlő 194 kalóriával, 8 gramm zsírral, 88 milligramm koleszterinnel és 85 milligramm sóval. Ha ugyanennyit vágunk a szárnyból, azzal 207 kalóriát, 10 gramm zsírt és 115 milligramm koleszterint juttatunk a szervezetünkbe. A fagyasztott baromfi vásárlásakor óvatosnak kell lennünk, előfordulhat, hogy a pulykahúst előzőleg vajjal vagy zsírral „feljavították”, esetleg már be is sózták. Ezért érdemes inkább élő', vagy legalábbis frissen bontott madarat választanunk. Gesztenyével töltött pulykamell A pulykamellből 10 dekás szeleteket vág le, majd húsverővel vékonyra kiklopfolja és besózza. A megmaradt húst tejben áztatott zsemlével darálja le, hozzá ad sót, fehérborsot, áttört főtt gesztenyét ( vigyázat, mirelit nem jó!), egész tojást és tejszint, majd miután mindezt jól összedolgozta, belecsavarja a kiklopfolt hússzeletekbe. A tepsibe helyezett húsokra olajat és fehér bort locsol. Az ünnepi tálon a pirosra sütött töltött pulykamelleket formázott, vajas burgonyapürével köríti. VILÁG POLGÁRAI VISELKEDJETEK! Vállalkozói illemtudó Beate Almert (24) a bajorországi Aulzhausenből és az erfurti (Türingia) Dirk Wellnitzet (24) választották meg december 13-án Kölnben Németország legszebb asszonyának, illetve legszebb férfijának. Vak vezet... autót Egy amerikai alaptankönyv keretes leckében hívja fel az ifjú üzletember figyelmét arra, hogy a leendő arab partnere szoros közelségben tárgyal, szinte ösz- szeér az orra a beszélgető társáéval. Sőt a kezét is megfogja, s ha ez elhúzódik, fuccs az üzletnek. Az arab szerint az utóbbi modortalan ember... A Japánba készülő vállalkozót viszont arra figyelmezteti, hogy ottani üzletfelei ritkán mondanak nemet. Tehát ne rohanjon ajtóstul a házba. És a kezdő magyar vállalkozó? Azt kell mondanunk, hogy számos esetben a saját kárán tanulja meg mit illik, mit nem illik mondani, tenni. Hogyan szabad és hogyan nem lehet bemutatkozni. Mit tartalmazzon és miről ne fecsegjen a névjegye? Elemi ismeretek ezek, éppen ezért az első, az elemi információt is megadják arról, aki - meglehet - tisztában van a piac szabályaival, az árfolyamokkal és a lehetőségekhez vezető kiskapukat is ismeri, ámde fogalma sincs arról, hogy viselkedésének melyik mozzanatával rontja az esélyeit. Ki gondolná például, a legegyszerűbbről, a bemutatásról a következőt: „Vigyázat, minden általunk bemutatott személy a mi jóhírünket vagy rosszhírünket kelti!” így figyelmeztet egy mindössze 80 oldalas könyvecske, amelynek 10 fejezete iránymutató arra nézve, hogy mit tart a szerző, S. Boda András, a legfontosabb tudnivalóknak a vállalkozói illem árnyalt témaköréből. Egyáltalán mi az illem? Hogyan kell és hogyan nem szabad kapcsolatokat teremteni? Milyen az üzleti reggeli, ebéd, vacsora sikeres koreográfiája; miről illik és miről nem tanácsos beszélni? Meddig terjedjen a dohányzás és nemdohányzás toleranciája? Kit, melyik hely illet meg az autóban? „Sokan misztifikálják az öltözködéssel kapcsolatos ismereteiket, mások pedig feleslegesnek tartják az öltözködés illemtanát. Vannak, akik úgy vélik: engem és nem a ruhámat hívták meg, mások pedig abban bíznak, hogy egy középtónusú öltöny, vagy kiskosztüm mindent megold. Sajnos, vagy szerencsére - nem!” Es akkor még nem szóltunk a leginkább árulkodó terepről, az étteremről. Az illetlenség a közös étkezéseknél mutatkozik meg a leginkább felismerhetően, vallják az illem régi professzorai. Lévén szó vállalkozóknak szánt „tananyagról”, már a „Hová menjünk?” kérdés- feltevés is alapvető jelentőségű. Mit és hogyan rendeljünk? Meddig tartson az étkezésnek nevezett ceremónia? ,A meghívás akkor ér véget, amikor a vendéglátó a számlát kéri és fizet. Ez viszont a vendég szempontjából már-már felér egy kidobással. így hát a vendégnek illik kezdeményezni a távozást.” A Vállalkozói illemtudó szerzője és a Dinasztia Kiadó feltételezi azt is, hogy olvasói előbb-utóbb a kaszinóba is betérnek, merthogy nem mulasztják el felvértezni a kezdőt az ottani illemszabályokkal. A nyerő szisztémát ugyan nem adják meg, de leckét kínálnak arra nézve, hogy miképpen lehet elviselni a vesztést. Még szilveszterkor is nagyobb veszélyt jelentenek az utakon a csökkent látásúak, mint a részegek - állapították meg Nagy-Britanniában. A Reuter beszámolója szerint brit szemorvosok felmérései azt mutatják, hogy jóval kevesebben vezetnek autót a szigetországban részegen, mint félig vagy csaknem vakon. A jogosítvánnyal rendelkezők közül minden tizedik nem tud kibetűzni egy rendszámtáblát még Ha „Hull a hó és hózik... Micimackó fázik” - de hogyan tűrik a tél megpróbáltatásait kedvelt háziállataink, a kutyák? Nos, a hóviharban is békésen alvó szánhúzó kutyák látványa - legalább is képernyőről - ismerős mindannyiunknak. Ezek a négylábúak a - 40 fokot és az erős, jeges szelet is kibírják. Igaz, a hideghez legjobban alkalmazkodó ebek általában vashúsz méteres távolságból sem, s ezzel a „teljesítménnyel” - a szakértők szerint - biztosra vehető, hogy nem képes szabályosan közlekedni. Bár az ittas vezetés sem túl ritka, a statisztikák alapján jóval tíz százalék alatt van a részegen volán mögé ülők aránya a brit autósok körében. A legrosszabb persze, ha olyan valaki néz a pohár fenekére, aki azután a kormánykerék mögül is csak néz, de nem lát. tag bundát növesztenek, s 0° mellett is igen jól megvannak. Általában jól állják azonban a zimankót a rövidszőrű fajták is. Észak-Kanadában egy kísérlet során egy 3x3 méter alapterületű kunyhóban folyamatosan mérték a belső hőmérséklet alakulását, miközben 2 harminc kilós kutya volt a helyiségben. Kint -7 fok volt, odabenn a hőmérő +20 fokot mutatott. AmiA pálmafélék földje állandóan nyirkos lehet- a növények zömét elég hetente öntözni Zöld lakótársaink télen A virágok kedvelőinek a hideg évszakban fokozott figyelemmel kell gondoskodniuk kedvenc növényeikről, mert akár a lakószobában, akár a pincében telelnek, sokféle ártalomnak vannak kitéve. A betárolt hagymákat, gumókat időről-időre alaposan vizsgáljuk át, hogy az esetleg támadó kórokozók és kártevők elszaporodásának elejét tudjuk venni. A világos helyen telelő muskátli-töveket mérsékelten öntözzük, a megjelenő bimbókat töijük ki, hogy a virágzás ne gyöngítse a növényt. A lakásban tartott cserepes virágok gondos, a különböző fajok egyedi igényeihez igazodó ápolása nélkülözhetetlen feltétele a sikeres tartásnak. A leggyakoribb kezelési hiba a helytelen öntözés. Néhány dísznövény: a vizipálma (Cyperus), a csavartpálma (Pan- danus) földje állandóan nyirkos lehet, s ha vízben áll a cserép alja, attól sem károsodik. A többi növény földjét azonban mindig nézzük meg, hogy időszerű-e az öntözés. A páraszegény lakásokban a föld teteje hamar kiszárad, de az alsóbb réteg még elég vizet tartalmaz. Ilyenkor a vízpótlás túlön- tözéshez vezet. A heti egyszeri bőséges öntözés általában elegendő a növények zömének. Heti 2-3 alkalommal igénylik a vizet a vékony levéllemezű, nagy levelű fajok, a calatheák, a syngoniumok és a virágzó cserepesek. Ne mulasszuk el szobanövényeink rendszeres „orvosi” vizsgálatát: elsősorban a levelek fonákjának szenteljünk figyelmet. A leggyakoribb kártevő, az alacsony páratartalom mellett gyorsan szaporodó atka elsőként itt fedezhető fel: finom, pókhálószerű csomócskák jelzik megjelenését. De tripszek, levéltetvek is előfordulhatnak. Hatásos készítmény ellenük a környezetkímélő Bio-Sect rovarölő spray. A telelés idején növényeink díszértéke általában élettani okok miatt csökken. Tartásuk fontos szabálya: az egyenletes hőmérséklet. A nagyobb - 8-10 fokos - ingadozásnak levélhullás a következménye. Ugyanezzel kell számolnunk akkor is, ha szellőztetéskor huzatban hagyjuk virágainkat. Megsínylik zöld lakótársaink az alacsony páratartalmat is: leveleik a csúcson és széleiken megbámulnák. - kerka Húsz millió Hófehérke Eladási rekordot dönthet a Walt Disney cég Hófehérkéje. Október végén kezdték árusítani a műsoros videokazettát az Egyesült Államokban, s hat hét után a Hófehérke és a hét törpe már 20 millió példányban kelt el. Ennél kapósabbnak eddig csak az Aladdin és a Szépség és a szörnyeteg című alkotások bizonyultak, az előbbi 1993-ban 24 millió, az utóbbi 1992-ben 22 millió példányban fogyott el - úja a UPI. A Hófehérke „platinakazettává” emelkedését természetesen nagyban segíti, hogy a Walt Disney cég karácsony előttre időzítette a piaci megjelentetést. Bizonyára jópár családban két Hófehérke és tizennégy törpe, vagy még ennél is több kerüí majd a fa alá, ha a szülők és a nagyszülők ügyesen eltitkolták egymás elől is a gyerekeknek szánt ajándékot. A Walt Disney cég egyébként tavaly még a leghatározottabban tagadta, hogy valaha is forgalmazni fogja a filmet videokazettán. Ehhez képest már októberben 27 millió kazettával terítette be a piacot. A Hófehérke népszerűségét jól mutatja az is, hogy az ugyancsak nagy sikerű, ráadásul három héttel korábban forgalomba került Jurassic parkból december eleji adatok szerint 10 millió kazettányi fogyott el. A Walt Disney cég nagy-rajzfilmjeinek hatalmas sikerén felbuzdulva jövőre egyebek között a mozikban A Notre Dame-i toronyőrt tervezi bemutatni. NÉGYLÁBÚ KEDVENCEINKRŐL Fázik-e kutyahidegben a kutya? kor a kutyák kimentek a kunyhóból, a hőmérséklet +10 fokra esett vissza. Mindez azt mutatja, hogy négylábú kedvenceink hidegtű- rőek. „Felöltőnek” ott a bundájuk, és a bőr alatt tartalékolt zsírszövetek is megkönnyítik a hideg elviselését. Az állandóan fűtött szobában tartott kutyák azonban megszenvedik a fagyokat, s bizony el is pusztulnak, ha télen az utcára kerülnek. Ha az állat túlságosan átfázik, reszketni kezd. Az apró izomrángásokkal meleget szabadít fel, hőt fejleszt, így egy időre biztosítani tudja a szükséges testmeleget. Ennek ellenére nagy hidegben, hóviharban szüksége van védett, jól almozott, szigetelt nyugvóhelyre. A testhőmérséklet hirtelen csökkenése ugyanis súlyos egészség-károsodást okoz. A téli hónapokban kedvencünket ne fürösszük, de nyugodtan engedhetjük, hogy han- cúrozzon a hóban. Arra viszont ügyeljünk, hogy mancsát köny- nyen sebesre marhatja a sóval felszórt úttest. Ezért a téli séták után mindig alaposan mossuk le lábait meleg vízzel. Mínusz 15-20 foknál már jobb, ha korlátozzuk futkáro- zását. Kényes talppámái az apró, de éles jégperemeken is fölhasadozhatnak és lassan, nehezen gyógyuló sebek keletkezhetnek. Hideg időben a mancs-szőrzetet ne rövidítsük, mert az kiválóan védi tappan- csait a sérülés és a fagyás ellen. Veress István
